年味漸行漸遠(yuǎn)散文隨筆
大年將至，年味好像離我們?cè)絹碓竭h(yuǎn)。沒有和睦相處的鄰里關(guān)系，沒有兒時(shí)的歡樂與幸福，更沒有熱鬧的傳統(tǒng)習(xí)俗和刻骨銘心的記憶。
兒時(shí)的年味消失的無影無蹤，殺豬、宰雞、宰羊，烙灶餅、磨豆腐、蒸饅頭、包包子、炸油餅；包紙、寫對(duì)聯(lián)；穿新鞋、新衣，糊燈籠、貼窗花、蒸燈盞。孩子們好像聽故事，感覺很遙遠(yuǎn)。為此，我心中難免有一些傷感。
兒時(shí)的年味在我的腦海中巡回放映，父母忙碌的身影仍歷歷在目。小時(shí)候，家里雖窮，但過年很快樂。年貨都是提前準(zhǔn)備好的。正是“自己動(dòng)手，豐衣足食”的生活寫照。
“臘月八，插米叉”，從初八開始，做豆腐。奶奶先要挑選黃豆，拿著簸箕，坐在院子里，一點(diǎn)點(diǎn)地挑出黃豆中的雜物（包括爛黃豆）。不時(shí)地上下扇動(dòng)著簸箕，圓溜溜的黃豆?jié)L落在后面，雜物從簸沿口清理掉。一袋子黃豆需要挑選幾天，我和妹妹有時(shí)也來幫忙。看著黃聰聰?shù)亩棺�，撫摸著它光滑的身體，傾聽著莎莎的聲音，的確是一種美的享受。奶奶累得腰酸背痛，滿頭大汗，才把黃豆撿好。
接下來父親背上黃豆去拉黃黃（把黃豆磨碎）。人很多，需要排隊(duì)，奶奶帶上水和干糧，耐心等待，終于輪到我家了。奶奶用盆子裝些黃豆，慢慢用手一點(diǎn)一點(diǎn)地放在石磨子上，一圈一圈地推，細(xì)細(xì)的黃粒整齊地排列在磨子的周圍，奶奶快速地把它們裝進(jìn)袋子里，反反復(fù)復(fù)，花費(fèi)半天時(shí)間才磨完黃豆。奶奶的小腳既紅又腫，她上氣不接下氣地喝著水，稍作休息，趕快回家。把黃粒放進(jìn)桶子里，倒上涼水，讓它好好浸泡著。一天一夜之后，又去磨豆?jié){�？粗プ由弦粚訉佣�?jié){，它好像一條條長(zhǎng)龍蜿蜒盤旋，奶奶急速地把它們刮進(jìn)桶子里。奶奶害怕浪費(fèi)，有時(shí)用手指慢慢地捋，捋完之后，繼續(xù)勞作，看著不辭辛勞的奶奶，我多么想替她分憂��！
晚上回家，開始做豆腐。先燒一鍋開水，等著水沸騰時(shí)，用布袋子裝滿豆?jié){，使勁地往鍋里壓，直到豆?jié){沒了，才倒掉豆渣。豆?jié){會(huì)慢慢溢起，邊倒邊攪，鍋里會(huì)有一塊一塊的軟豆腐，把它們倒進(jìn)竹籮子里，等到竹籮子非常滿時(shí)，蓋上木板，壓上大石頭。第二天，一竹籮子豆腐就形成了，看起來白白厚厚的，吃起來軟軟嫩嫩的，美味可口，這給過年帶來無限的樂趣，家人們坐在一起，分享著勞動(dòng)的快樂。
臘月二十三，開始?xì)⒇i。小豬仔是父親二月買來喂養(yǎng)的，一籃子一籃子的青草吃進(jìn)它的肚子里，小豬仔吃得飽飽的，呼呼大睡，一天天長(zhǎng)大。從十一月開始，增加食量，專吃面食，增加豬肉的香味和厚度。殺豬時(shí)，找來親房鄰居幫忙，奶奶負(fù)責(zé)燒水，爺爺殺豬，父親倒腸肚，母親盛豬血；我們小孩子搶豬尿泡，你追我趕，快樂極了！拿到它，讓大孩子吹大，放上幾顆玉米，曬干之后，當(dāng)做足球玩具，踢來踢去。看著家里放著大塊大塊的豬肉，饞著嘴里直流口水，盼望著大年三十能快點(diǎn)到來。
晚上，煮好豬肉后，要給左鄰右舍端菜。土豆、蘿卜絲匯成的大鍋菜，上面放些豬肉片，撒些蔥花和辣椒，五顏六色，聞起來香噴噴的。端給鄰居的長(zhǎng)輩，看著他們狼吞虎咽地吃完菜，心中暖意融融，鄰居回放些灶餅，表示感謝。鄰里關(guān)系和睦，尊老愛幼，互幫互助，至今還能回憶起慈祥的大伯、大爺、嬸嬸們的音容笑貌。
殺豬能增添濃濃的年味，工序復(fù)雜，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但快樂無比，構(gòu)建著和諧的鄰里關(guān)系；每到過年時(shí)，我會(huì)深深地把它回憶，父母省吃儉用，用艱辛換來幸福的年味，讓童年留下難以磨滅記憶。
臘月二十八，奶奶和母親開始蒸饅頭、包包子，她們提前發(fā)好面，放在大盆里慢慢進(jìn)行發(fā)酵。等到面變得毛孔粗大時(shí)，開始放蘇打，蒸饅頭、包包子。把面滾成圓棒棒，切成等距離的矩形，放在粑粑子上蒸，蓋上草鍋蓋，鍋蓋周圍要圍上毛巾，以防露氣。一會(huì)兒功夫，一鍋鍋白白胖胖的饅頭就躺臥在一只大鋪籃子里。再包些地達(dá)菜包子（西北人把這種菜叫地軟子），我們姐妹們搶著吃。
下午炸油餅，奶奶把握火候，往鍋里放油餅，我和母親搟面餅。先把面滾成細(xì)棒，切成小塊，開始團(tuán)成圓坨坨。母親慢慢地?fù){開，中間要?jiǎng)潈傻揽谧樱層屯ㄟ^餅中間的縫隙加熱，保證油餅?zāi)茏銐蚴焱浮Ｄ棠碳纫獖A油餅，又要放柴火，她不急不躁，一鍋鍋油餅很快就做完了。母親還要做一些麻花、果果、麻葉子等不同的貢品，看著一缸油餅，心想：“過年多好��！有這么多油餅吃，盼著天天過年！”
臘月二十九，父親包紙、寫對(duì)聯(lián)，爺爺印冥幣，爺爺把白紙割成小小的長(zhǎng)方形，用毛筆刷上紅墨水，一張一張地印。我不解地問：“這是干什么的？能當(dāng)錢用嗎?”爺爺笑嘻嘻地說：“這是死人用的，我有點(diǎn)害怕。”爺爺把過年用的冥幣全印完了，整齊地放在桌子上，等待父親包紙。父親割了幾張大紙，把冥幣分布均勻，疊好，包起來，再在中間貼上紅紙條，寫好收信地址。爺爺看著父親包的紙，笑容滿面。父親開始寫對(duì)聯(lián)，找來老黃歷，看著后面的對(duì)聯(lián)，寫了起來。他的字遒勁有力，恰似他倔強(qiáng)的性格。
想著想著，我淚流滿面，再也看不到印冥幣的`爺爺了，爺爺離開我們已經(jīng)九年了，每次與他在夢(mèng)里相遇，他的臉頰依舊那樣慈祥，對(duì)我關(guān)愛有加。我心如刀絞，病床上的爺爺身影刻在我的腦海中，多么希望時(shí)間定格在那一刻，讓我好好伺候爺爺啊！
三十下午，貼對(duì)聯(lián)、接紙（接先人），父親放鞭炮，濃濃的年味開始了。我和妹妹等待著穿新衣服，母親忙得不亦樂乎，我們嘰嘰喳喳吵個(gè)不停，一奔三尺高，母親匆忙地找出花衣花鞋，千叮嚀萬囑咐，不要往水里走，放鞭炮時(shí)要小心點(diǎn)。我們激動(dòng)地穿上新衣新鞋，拿上香表，跟隨大人去接紙。小伙伴穿著新衣服，心靈樂滋滋的。
晚上，母親在煮肉，他把雞肉和豬肉分開，泡上粉絲，手搟粉，切好豆腐，備好甜酒。一家人共進(jìn)晚餐。我們坐在土炕上看春節(jié)晚會(huì)，笑聲不斷；母親一人在廚房里忙前忙后，她疲勞不堪，忙碌了整整一個(gè)臘月。給我們準(zhǔn)備過年衣服和鞋子，每晚在昏暗的燈光下縫縫補(bǔ)補(bǔ)，納鞋底，白天要做家務(wù)。過年她也不能休息！我的母親是多么辛苦��！
看到母親額頭上增添一道道皺紋，這是辛苦的見證，是歲月的滄桑；她飽經(jīng)雨雪風(fēng)霜，生活的壓力壓彎了她的腰，她有些駝背，但堅(jiān)強(qiáng)的母親默默地挑起家庭的重任，用勤奮和淚痕書寫艱辛的一生。
俗話說：“小年大十五”。不知不覺年過完了，母親又開始給我們糊正月十五鵝燈籠。它先用鐵絲編成鵝的身材，再把脖子套在上面，一個(gè)框架完成了。再用白紙剪成小小細(xì)絲，作為鵝的羽毛，一層緊挨著一層，長(zhǎng)短不一，整個(gè)鵝身毛茸茸的。母親在鵝的嘴巴上貼上紅紙，再貼一個(gè)黑色的眼睛，活靈活現(xiàn)，懸掛在屋頂上，隨風(fēng)舞動(dòng)。我們正月十五搭著鵝燈籠，三只鵝排成長(zhǎng)長(zhǎng)的一條線，是一道亮麗的風(fēng)景線。別人贊嘆不已，投來羨慕的目光。
母親提前要蒸燈盞，她和好面，用開水燙好米面，反復(fù)揉光滑，捏成燈盞模樣，中間留一個(gè)深窩窩。黑黝黝的燈盞整齊地站立在盆子里，吃起來軟軟甜甜的，真是美味佳肴�？粗赣H松樹皮般的手，我心里在滴血，母親用勤勞的雙手，給我們創(chuàng)造著幸福的年味，給我們保駕護(hù)航，使我們自由自在地成長(zhǎng)。
現(xiàn)在的年味，就是訂年夜飯，微信QQ拜年、發(fā)紅包、祝福語，轉(zhuǎn)發(fā)搞笑視頻、淘寶購物、拼多多買過年衣服；超市人山人海，一襲如空。街道商品琳瑯滿目，商販叫喊不停。就連小孩子，提起過年，只知道壓歲錢、不寫作業(yè)、看電視、玩游戲、發(fā)紅包、搶紅包，跟隨父母瘋狂購物，大包大包的零食帶回家。
相比之下，兒時(shí)的年味物質(zhì)貧乏，但精神富足，通過自己的勞動(dòng)，換來成功的喜悅，追求生活的過程，體驗(yàn)生活的艱辛，給孩子們?cè)黾由铋啔v，豐富生活知識(shí)，鍛煉生活能力，留下寶貴的精神財(cái)富；而現(xiàn)時(shí)的年味，物質(zhì)充足，精神貧乏；孩子們對(duì)年味的理解一片空白，只知道衣來伸手飯來張口，沉迷于網(wǎng)絡(luò)，看電視、打游戲，好吃懶做，心理脆弱，沒有更多的傳統(tǒng)習(xí)俗，沒有刻骨銘心的記憶。
漸行漸遠(yuǎn)的年味，滿滿都是親人的味道，它充滿著沉甸甸的愛，滋潤(rùn)著我的心田，足以我用一生去品嘗；它猶如一把傘，給我們遮風(fēng)擋雨，讓我們無憂無慮地成長(zhǎng)；它猶如一艘小船，載著我們乘風(fēng)破浪；它是我的精神財(cái)富，讓我懂得感恩，銘記一生。
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