行走的韭菜盒子散文隨筆
剛進(jìn)老家院子，梨樹(shù)上的喜鵲嘰嘰喳喳叫，母親從廚房迎出來(lái)，兩只手沾著面粉，“嘿嘿，知道你今兒來(lái)家，我昨個(gè)去集市買(mǎi)了三斤韭菜，晌午烙韭菜盒子你吃�！�
我從小到大就喜歡吃韭菜盒子，每年晚秋，母親在菜園里整出一鋪炕大的地塊，撒上韭菜籽兒，過(guò)不幾日地表綠瑩瑩的韭菜苗兒。冬季在韭菜地蓋一層厚厚的稻草，來(lái)年三月初，韭菜齊刷刷的站出來(lái)，再經(jīng)過(guò)幾場(chǎng)小雨滋潤(rùn)，長(zhǎng)勢(shì)喜人。過(guò)不久，頭茬韭菜即可吃了。
母親割春韭菜選擇向晚時(shí)光，那陣兒韭菜曬了一小天的日頭，枝葉粗壯，口感好。割一把春韭菜，母親舀來(lái)井水洗凈。那年月白面稀缺，家中苞米面倒是有。過(guò)兩遍細(xì)羅，加少許白面，用溫水?dāng)噭蛉喑擅鎴F(tuán)，放在一邊醒著。韭菜剁碎，土雞蛋幾枚，擱一羹匙豆油。餡子準(zhǔn)備好了，鐵鍋的火，慢燒。不能燒柴禾，容易糊鍋。一般燒草或者苞米秸稈。搟面杖攤出一個(gè)圓面皮，餡子夾在中間，成橢圓形的，鍋?zhàn)套汤怖矡_(kāi)了，豬油爆過(guò)，韭菜盒子碼進(jìn)油鍋內(nèi)，勤著翻動(dòng)，待面皮焦黃盛出。
我七歲那年冬天感冒高燒得了肺炎，在鄉(xiāng)衛(wèi)生院住了三天，父親哭著臉說(shuō):“沒(méi)借來(lái)錢(qián)，回家慢慢治吧”母親只好把我背回家�；貋�(lái)后，母親從赤腳醫(yī)生那尋了方子，給我治療。日子窮的滴水成冰，家里唯一生蛋的母雞，在門(mén)口咯咯咯要吃的，母親上前要抓住它，要?dú)⒘私o我燉湯。
父親自外面進(jìn)來(lái)，“這雞不能殺，留著生蛋換點(diǎn)錢(qián)貼補(bǔ)家用！”父親的話很凌厲。母親當(dāng)時(shí)松了手，那只雞僥幸活了下來(lái)。“丫頭，你想吃啥？媽……做給你吃�！蹦赣H聲音哽咽著，眼睛噙著亮晶晶地淚花。我舔了舔干裂的嘴唇，低低地說(shuō):“我想吃韭菜盒子�！边@句話說(shuō)出去的時(shí)候，我拿眼掃了下這個(gè)一貧如洗的家，心想，什么時(shí)候能過(guò)上好日子啊？
寒風(fēng)刺骨上哪去弄韭菜？母親屋里院外走了幾趟，最后出去了。快天黑時(shí)，母親回來(lái)了，一臉喜色地說(shuō):“韭菜買(mǎi)回來(lái)了！丫頭，媽這就烙韭菜盒子你吃。”母親解了粗布圍裙，一把綠油油的韭菜！因?yàn)樘炖�，韭菜在母親的圍裙里也被凍著了，葉子打蔫了。
母親朝凍的通紅的手哈了口熱氣，轉(zhuǎn)身去做韭菜盒子。我清楚記得，那頓韭菜盒子，一只只像極了圓月亮，母親問(wèn)前院三嬸借了一瓢白面，搟成薄薄地皮兒，磕了一枚雞蛋合在餡子里。
烙好的韭菜盒子兩面晃著黃澄澄的鍋巴，裝在盤(pán)子里，放在飯桌上。父親沒(méi)伸筷子，母親說(shuō):“吃吧，趁熱吃�！蔽椅宋亲�，望著父親的`臉。“爸不吃，我也不吃�！备赣H一直是條硬漢子，這一瞬，他竟落了淚。那晚的韭菜盒子真香，以至于多少年后，驀然回首，我的唇齒間還流淌著那天的韭菜盒子香。
多少年后，我才知道，那日母親繞著屯子轉(zhuǎn)了幾圈，不得已叩開(kāi)吳隊(duì)長(zhǎng)家的門(mén)，求隊(duì)長(zhǎng)兩口子借了二元錢(qián)，步行去七里地外的鄉(xiāng)里買(mǎi)回的韭菜，這件事像一棵樹(shù)牢牢地生長(zhǎng)在我的生命中，隨著歲月流逝，春華秋實(shí)，我的空間滿是母愛(ài)的韭菜盒子香。
“天冷了，多穿點(diǎn)，上下班別凍著了”母親的話把我從回憶中拽醒，我撂下背包，挽了挽袖子，對(duì)正在剁韭菜餡子的母親說(shuō):“媽，我來(lái)吧”
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