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    采茶女散文隨筆

    時(shí)間:2021-05-01 15:43:26 散文雜文 我要投稿

    采茶女散文隨筆

      “明堂春”茶之所以聞名遐爾,還得益于采茶女們的功勞,F(xiàn)在的制茶,全部是用機(jī)械,隆隆的機(jī)鳴聲淹沒了歡聲笑語,飛速旋轉(zhuǎn)的理?xiàng)l機(jī)代替了千百年來的手揉烘焙。因而制茶不難,采茶難。就像制作岳西豆粑一樣,站在鍋臺燙豆粑的是徒弟,坐在灶門口把火的才是師傅。

    采茶女散文隨筆

      可不是么?茶草的好壞決定著干茶的行、色、味,要制作上乘的干茶,就得有好的茶草。那些每天為茶廠收購茶草的販子,見到色澤鮮艷、大小勻稱的茶草,是從不吝嗇價(jià)錢的,這也是在同一天采摘的茶草,為什么賣的價(jià)錢不一樣的原因。清明節(jié)前后,你若來到岳西,隨便你走進(jìn)哪個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),你都能看到:山坡上、梯地里、田畈中。一群群頭戴遮陽帽,胸前挎著個(gè)布兜兜的'采茶女,她們甩動(dòng)著長長的秀發(fā),微微彎著腰,一雙靈巧的手像小雞啄米似的在茶棵上“啄”個(gè)不停,構(gòu)成岳西春天里一道絕美的風(fēng)景。

      春風(fēng)里,漫山遍野的茶苗,一個(gè)個(gè)都探出了頭,晃著腦袋,在靜靜地舒展著身體,向世人展示著最美的身段及一種不可言說的靈性,仿佛在向春天宣示著什么。這個(gè)季節(jié)對岳西女人來說雖是最忙碌的季節(jié),也是最快活的季節(jié)

      天剛魚肚白,啟明星還在東方天空一閃一閃的眨著眼睛,采茶女就下床勞作了,村前的小溪就響起了棒槌聲,她們要洗好頭天晚上換下的臟衣,做好一家人的早飯,喂好圈里的豬食,用茶缸裝好上學(xué)孩子的中餐,等這一切都做妥帖了,再系好茶葉兜兜或拎個(gè)籃子出了門。

      來到茶葉地,望著眼前的一片青綠,采茶女們清楚的記得哪塊地是昨天摘過的,哪塊地是待到明天再摘茶草就大了,哪塊地今天摘最合適。別看茶苗都冒出來了,但采摘是很有講究的,并非像剃和尚頭那樣,一刀下去滿頭光,須摘大留小,也不能像剔萵筍葉那樣,自上而下,一順的望下剔,那樣剔下來的茶苗帶"馬蹄腳"既影響茶葉的外觀,又影響新苗的再長。

      太陽偏西了,收茶草的販子提著稱桿,拎著蛇皮袋,開始在路邊收購了,這時(shí),采茶女們拎著一籃子的歡喜,奔下山來,和茶販子一番討價(jià)還價(jià)之后,再從茶販子手里接過一摞花票子,攥在手心里。之后,各家的房頂上冒出一陣陣炊煙。

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