福州的秋散文隨筆
“照萬(wàn)事時(shí)惟是道，賞三山處最宜秋”。這是北宋狀元、福州知州黃裳，寫(xiě)給福州秋天的詩(shī)。意思是，福州城顏值最高的時(shí)候，是秋天。福州最好的旅游季節(jié)，是秋季。還有一個(gè)人，他還未踏上福州之地，就已經(jīng)相信了秋天的美好。他就是辛棄疾。一一九二年的暮春，他得得的馬蹄，敲響了福州驛路的青石板。五十三歲的辛棄疾也是來(lái)做福州市長(zhǎng)的，他最浪漫的盼望，卻是與福州秋天的約會(huì)——“赴重陽(yáng)的菊花期”�？梢韵胂笤诎税俣嗄昵埃}都的秋姿已是多么的令人心醉。
在福州，想通過(guò)自然景物的變化去發(fā)現(xiàn)秋天的來(lái)臨，是一件不容易的事。因?yàn)楦Ｖ莸那锾欤瑏?lái)得清，來(lái)得靜，來(lái)得姍姍。福州的四季本就不甚分明，夏與秋的更替也就沒(méi)有什么明顯的征兆，常見(jiàn)的花草樹(shù)木大多是常綠的，即使到了冬季，也并無(wú)凋落的跡象。走過(guò)秋天，在花香彌漫的福州，是尋覓不到杜甫詩(shī)中“無(wú)邊落木蕭蕭下”的意境。但這并不代表福州的秋天，是一個(gè)不存在的季節(jié)，是一個(gè)可以忽略的季節(jié)。敏感的.你會(huì)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)蟬的聲音變得悠長(zhǎng)，不再像大暑時(shí)節(jié)的又短又急。清晨也多了一份微薄的涼意，忍不住大大地吸了一口，涼涼的仿佛山泉滑過(guò)喉嚨般的舒爽。瞬間，就可以捕捉到十足的秋味!
早晨或是傍晚，泡一杯茉莉花茶，往陽(yáng)臺(tái)的藤椅一坐，秋天就來(lái)了。湛藍(lán)的天上，慢悠悠地飄浮著幾朵白云。宛如杜甫詩(shī)中所寫(xiě)的“天上浮云似白衣，斯須改變?nèi)缟n狗”，在這白云蒼狗的變幻中，“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的那種閑適便會(huì)隨之而來(lái)。這時(shí)，原本不大的城市，在藍(lán)得澄澈，白得輕盈的云天之下，顯得比任何一個(gè)季節(jié)都要廣闊。那些都市的雜音仿佛也漸消于這無(wú)垠的蒼穹。不似夏日的煩躁，冬日的凜冽。大自然以秋的曠達(dá)，安慰著這個(gè)城市的心靈。這里沒(méi)有蘆花、沒(méi)有黃葉，秋肅所帶來(lái)的悲傷被細(xì)細(xì)地濾去，剩下的只是清悠和恬靜。
被福州的秋風(fēng)吹拂，那是一種享受!這里的秋風(fēng)不似北方料峭的刺骨寒風(fēng)，她不會(huì)皸裂你的嘴唇，刺痛你的皮膚，她溫柔地拂過(guò)，就像情人的手輕輕地?fù)崦恪＿@時(shí)候，登上市中心的烏山，在夕陽(yáng)的余暉下，遠(yuǎn)眺披著霞光矗立的白塔，俯瞰粉墻黛瓦的三坊七巷。感受著秋風(fēng)沁人的微涼，不可謂不爽。如果說(shuō)北平的秋思，源自金黃的碩果、火紅的楓葉。那福州的秋興，必然來(lái)自蔥翠的樹(shù)木與清爽的秋風(fēng)。
福州的秋不僅清風(fēng)宜人，更有美味養(yǎng)人。福州近海，長(zhǎng)樂(lè)、連江、平潭諸縣都是盛產(chǎn)海鮮的所在。且不說(shuō)，秋風(fēng)起時(shí)鱗光閃亮的大黃魚(yú)，金鯧魚(yú)、帶魚(yú)、鰻魚(yú)等潮水般涌向市場(chǎng)。海膽、生蠔、甜蝦、扇貝鮮活得可以現(xiàn)買現(xiàn)吃。單是漳港的海蚌，人稱西施舌的，早已名揚(yáng)海外，不少人千里迢迢到這里，就是為了這一口鮮嫩爽滑的雞湯氽海蚌。至于福清的花蛤、連江的溢蟶，尋常人家花上二十來(lái)元錢(qián)，買它三五斤便能吃個(gè)醉飽。月到中秋，在上海人著手大閘蟹就花雕的時(shí)候，福州人的餐桌上少不了的卻是瑯岐的紅。郁達(dá)夫感慨在南國(guó)感受不足的秋天味道，對(duì)福州人而言，全在這碩壯的紅里了。這種產(chǎn)自福州瑯岐島，形似螃蟹又大于螃蟹的海產(chǎn)，肉質(zhì)甜美、膏紅香馥。無(wú)論清蒸、干煎還是佐以咖喱都可算是海鮮中的極品。一把鉗子絞開(kāi)硬殼后，一塊塊蒜瓣似的肉足以讓食客大快朵頤。若再佐以姜醋，那秋的味道一定是讓人念念不忘的。
金秋十月，福州的橄欖便進(jìn)入采摘期。這種青綠色的小果子和荔枝一般嬌貴，初嘗有些酸澀，咀嚼過(guò)后卻慢慢回甘漸入佳境。盡管其它地方也有零星種植，但那些味蕾挑剔的吃貨似乎只認(rèn)準(zhǔn)“福州”這一金字招牌。明萬(wàn)歷年間的《福州府志》這樣寫(xiě)道：“或云移種異土則化為別物”意思是非福州之地不可，種在別處就有“橘化為枳”的麻煩。我在想，這一粒粒的橄欖從福州閩侯、閩清的田野山頭，飛往全國(guó)各地，甚至遠(yuǎn)渡重洋。一并帶去的，是家鄉(xiāng)的味道、故土的秋色。那碾過(guò)游子心坎的青綠果子，定然裹挾著鄉(xiāng)愁，向更多的人傳遞著這樣一個(gè)信息：福州的秋天來(lái)了!
除了橄欖，應(yīng)季的水果也是琳瑯滿目。商場(chǎng)、超市、街頭小攤的秋果堆里，似乎沒(méi)有哪種是我不喜歡的。龍眼甘甜滋補(bǔ)，秋梨清火去燥，香蕉軟滑溫潤(rùn)，柑橘生津養(yǎng)肺，菠蘿爽口解暑，柿子香脆健脾，柚子清新美顏……舉凡能得到的，繽紛誘人自不待言，價(jià)格又便宜得親民。就連最矜持的少女，也會(huì)聞香留步、心生歡喜，更何況味蕾發(fā)達(dá)的我。在我眼里，福州的秋是可啖、可看、可人的。
我喜歡秋天的福州，還因?yàn)樗抢锍峭鉂M眼的濃綠，抬眼望山，山是層次有致的水墨，低頭看湖，湖是幽幽可人的畫(huà)圖。當(dāng)你盡情品味著青山綠水的無(wú)盡詩(shī)韻時(shí)，更有不時(shí)飄來(lái)的一縷縷清柔的花香，沁人肺腑，這神秘的花香，就來(lái)自福州的市花茉莉花。聞香識(shí)福州，不必說(shuō)主題明確的西湖菊展，也不必說(shuō)觀賞性極強(qiáng)的花海公園。放眼全城的大街小巷，那一簇簇潔白的茉莉、粉紅的海棠、金黃的月桂、紫艷的三角梅，在明媚的陽(yáng)光下競(jìng)相開(kāi)放，花香四溢�？蓪�(duì)我而言比花香更迷人的還有福州的茶香。漫步街區(qū)，茶肆林立，博古架、紫砂壺、雕工精巧的座椅、蘊(yùn)著主人心意的擺件……古樸而典雅，極具閩都特色。淡雅的茉莉花香伴著裊娜的霧氣，在窗欞間逗留。秋風(fēng)送爽，香氣撲鼻，那是州的秋茶氤氳。
生在福州的我，只能感受到這一點(diǎn)點(diǎn)秋的色、秋的味，對(duì)于秋的意境與浪漫，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)賞玩不夠。還是繼續(xù)放緩腳步，靜靜地傾聽(tīng)山中花開(kāi)的聲音吧。一片落葉徐徐而下，落在了手臂上，余暉沒(méi)有了夏日的燥熱，秋真的來(lái)了。