母親的味道散文隨筆
母親的味道散文隨筆1
周末，母親打電話問(wèn)我回去不，還說(shuō)如果我累了就別來(lái)回跑了。我撒嬌說(shuō)：“當(dāng)然要回去，我想吃您做的飯了�！蔽抑�，母親說(shuō)不讓我回去是假，實(shí)際上是想我了。
到家時(shí)，母親正在廚房和面，旁邊的爐子上熬著稀飯，黃藍(lán)色的火苗調(diào)皮地舔著鍋底，鍋里的綠豆小米們愜意地翻滾著，一邊吐著熱氣，一邊發(fā)出咕嘟咕嘟的笑聲。
“媽，是要烙油餅嗎？”我高興地問(wèn)。母親烙的油餅外焦里嫩，一層一層的，百吃不厭。母親看著我笑了：“今兒烙卷餅，知道你天天吃米飯吃膩了�！本盹炇俏业淖類�(ài)，可是，卷啥菜呢，母親看出了我的疑問(wèn)，她向左邊一努嘴，我看到案板上一盤(pán)碧綠的青菜，仔細(xì)看，竟然不認(rèn)識(shí)是啥菜。母親和好面，邊洗手邊說(shuō)：“今年雨水足，地邊的枸杞子苗又嫩又旺，早上出去掐了好多嫩尖兒，吃不完你帶回去點(diǎn)讓孩子吃，這東西明目……”
接著，母親開(kāi)始把面團(tuán)揪成一個(gè)個(gè)小劑子，搟面杖在她手里像魔術(shù)棒似的，才一會(huì)兒功夫，一張張薄餅就搟成了。我說(shuō)：“媽，你這絕活我怎么就學(xué)不會(huì)，搟的時(shí)候老打皺？”母親笑著說(shuō)：“你才搟過(guò)幾回！”就這樣，母親搟著，我烙著，很快厚厚一沓薄餅烙好了。
開(kāi)飯了，我一邊和母親嘮著家長(zhǎng)里短，一邊喝著香噴噴的綠豆小米湯，吃著卷了蔥絲拌羊肉、香油枸杞苗的卷餅，愜意極了。
吃過(guò)飯，我給母親剪腳趾甲。太陽(yáng)照在院子里，照得人懶懶的，忽然母親說(shuō)：“先別動(dòng)！有一根白頭發(fā)！”邊拽還邊小聲嘟囔著：“這么小就長(zhǎng)白頭發(fā)了，咋回事？”我笑了，母親以為我還是小姑娘呢。印象中總覺(jué)得母親是49歲，告訴母親時(shí)，母親的臉笑成了花：“呵呵，我覺(jué)得自己才30多呢，可老天爺不愿意啊�！�
城市生活像擰緊發(fā)條的鬧鐘一樣，每天都繃得很緊，可是，只要一回家，我所有的緊張感全都消失了�，F(xiàn)在我終于明白了，因?yàn)榧依锏教幎紡浡H切、安寧、溫暖。這，都是母親的味道。
母親的味道散文隨筆2
已有好多年沒(méi)有去過(guò)那一幢泥土墻的老屋了，聽(tīng)曾經(jīng)一起長(zhǎng)大的伙伴說(shuō)，老屋塌了。過(guò)年，趁著到妹妹家玩，我們兄妹幾個(gè)去了一趟老屋。
老屋已全部倒塌，只剩前排的一堵墻和大門(mén)。老屋總是充滿溫暖幸福的感覺(jué)，但那溫暖那幸福里總有濃濃的憂愁和滄桑!
我們轉(zhuǎn)悠在這成廢墟的老屋。父母住過(guò)的房間，我自然地會(huì)想起母親。那張雕刻圖案的老式大木床，應(yīng)是這個(gè)房間最漂亮的物件。很多時(shí)候，坐在床邊踏板上的母親納著鞋底或是縫補(bǔ)著我們因頑皮而扯爛的衣服。那時(shí)候，家里窮，人口又多買不起鞋。于是，母親為我們做了一雙又一雙的布鞋。母親做的布鞋平整而柔軟!我們穿的粗布衣服，總是老大穿了老二穿再是老三。補(bǔ)丁疊著補(bǔ)丁，母親用她的巧手細(xì)心地修飾，在幾個(gè)小補(bǔ)丁的上頭加上一個(gè)大補(bǔ)丁，于是小補(bǔ)丁不見(jiàn)了，看上去只有一個(gè)補(bǔ)丁。也許是因?yàn)榻?jīng)過(guò)母親的手，穿在身上總覺(jué)得溫暖而舒適！
關(guān)于母親的記憶在這一刻如潮而至，清晰而完整!走過(guò)堂屋，是母親喂雞喂鴨，清掃地面的情景。走進(jìn)廚房，便是母親洗菜做飯忙碌的身影……。
多少年過(guò)去了，我一直懷念母親炒的`辣椒炒豆角辣椒炒茄子。辣椒豆角茄子出來(lái)的時(shí)候，正是夏天最熱的時(shí)候。中午，一般就吃稀飯。早早地母親煮上一鍋綠豆粥或玉米粥。當(dāng)粥涼到差不的時(shí)候，母親就切上青青的辣椒，準(zhǔn)備好豆角或茄子。在辛辣的嗆味中，一大盆色香味俱全的菜就做好了。開(kāi)飯了，一家人或坐或蹲，“哧溜"一大口粥，和一筷子豆角或茄子，吞下去，說(shuō)不出的美味和愜意!每次，我吃得撐不下去為止!對(duì)我來(lái)說(shuō)，母親炒的這道農(nóng)家小菜無(wú)疑是我生命里的美味!
這是一道及普通的小菜�？墒�，自從母親走了以后，我再也吃不出這種感覺(jué)這種味道!妻子也很會(huì)炒菜，我也常教她學(xué)母親的樣子炒�？墒牵瑹o(wú)論多少次也炒不出母親那種味道。曾經(jīng)吃過(guò)酒店餐廳，卻也吃不出母親炒的味道!有一次在姑姑家吃飯，剛好姑姑也炒了辣椒炒豆角和辣椒炒茄子!但吃了也平常。我就問(wèn)姑姑，為什么你們炒的辣椒炒豆角和辣椒炒茄子都沒(méi)我媽炒的好吃?姑姑笑著說(shuō)，你媽炒得好吃嗎?不就是怕人多不夠吃，多放了點(diǎn)鹽多放了點(diǎn)辣椒�！�
難怪那時(shí)候總聽(tīng)嫂子說(shuō)菜太咸，難怪常聽(tīng)姐夫說(shuō)菜太辣!而對(duì)我們來(lái)說(shuō)，這也許就是母親的味道!滲進(jìn)血液，長(zhǎng)在骨子里。
只剩一堵墻的老屋大門(mén)上還掛上了一把鎖。記憶中的大門(mén)白天一般都是敞開(kāi)著的。也許在母親的一生中，大門(mén)是她站立守望最多的地方。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，讀完小學(xué)后我在家的時(shí)候并不多。上初中的時(shí)候是離家十多里的鎮(zhèn)中學(xué)，一個(gè)星期回家一次，自帶菜米油鹽。星期六下午放假，回家是趕不到飯點(diǎn)的。很多時(shí)候，回家時(shí)總能在家門(mén)口看到母親，等著為我熱飯熱菜。第二天，為我準(zhǔn)備好菜米油鹽，送我出門(mén)。上高中離家三十多里，一個(gè)月回一次家，也是自帶菜米油鹽。
在我的生命里，母親的味道，是守在家門(mén)口的那份不舍那份牽掛的目光!是我回家時(shí)，那份欣慰那份歡喜的笑臉!
母親的味道，是生命里最初的味道!對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都是獨(dú)一無(wú)二的。這世間沒(méi)有任何東西能比擬!
可惜母親走得太早，在我離開(kāi)校門(mén)的第三個(gè)年頭就因病離我而去。母親病的那年，我和二哥都沒(méi)成家，躺在床上的母親把大哥二哥和我叫到床前，母親拉著我和二哥的手，一遍又一遍地叮嚀著大哥:弟弟們還小，以后你要多照顧他們，幫他們成家……。那眼神那語(yǔ)氣令人心碎!
轉(zhuǎn)眼二十多年過(guò)去。很多次離家的時(shí)候，我都要回頭看幾眼。很多次回家的時(shí)候，我目光總要在家門(mén)口搜巡一遍。我知道，母親己走了很久走得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，走到我再也看不到的地方，只是我再也無(wú)法改變!依稀里，母親仿佛還在，那回頭里母親的目光，那搜尋里母親的笑臉!那是一個(gè)孩子對(duì)母親永遠(yuǎn)的依賴和思會(huì)!
我們走的時(shí)候，老屋只剩一堵墻。在我們心里，老屋永遠(yuǎn)在，從來(lái)沒(méi)倒過(guò)!就象母親的味道……
母親的味道散文隨筆3
看了舌尖上的中國(guó)第二季，每一種美味背后的故事讓人落淚。尤其看了第四集《家常》，一種久違的淚流滿面的感覺(jué)讓我欲罷不能。每一種家常菜，母親來(lái)做，面對(duì)的食材可能是最不豐富的，母親的手藝也不是最精湛的，烹飪的過(guò)程也不是最為繁復(fù)的。然而，經(jīng)過(guò)母親的一雙手，我們對(duì)那些家常菜卻也鐘情不已，人生的歷程里，常常成為我們回味無(wú)窮的記憶。
仔細(xì)想來(lái)，在于母親不管在哪一種飯食里，她都在用心去做。簡(jiǎn)單的食材，不很復(fù)雜的烹調(diào)過(guò)程，母親有著足夠的細(xì)心和耐心。每一個(gè)環(huán)節(jié)她都不會(huì)馬虎，甚至每一個(gè)細(xì)節(jié)，盡可能做到盡善盡美。一些需要研制的咸菜醬菜之類，她更是有著不厭其煩的細(xì)致和耐心。而這一切，都是因?yàn)槟赣H對(duì)子女對(duì)家人無(wú)與倫比的愛(ài)意。
我是北方人，出生在渭北高原上一個(gè)小村里。童年的時(shí)光就是在那個(gè)最為困難的日子里度過(guò)的，現(xiàn)在，每每回憶起家鄉(xiāng)的記憶，母親的家常飯菜成為永不褪色的印記。高粱面饸饹，玉米稀飯，攪團(tuán)魚(yú)魚(yú)，苜蓿菜饃，麥面糊糊，槐花疙瘩，雞蛋面片，甚至冬天的腌蘿卜白菜，洋芋餅子，都讓人記憶猶新。糧食短缺的年代，野菜成為最為重要的果腹的食材。即便如此，母親也想方設(shè)法滿足我們。不會(huì)忘記，雨后野地里嫩嫩的地軟，鮮美的蒲公英，不會(huì)忘記，冬天炕洞里燒熟的洋芋塊，用瓦片烤熟的干饃饃——
我們長(zhǎng)大了，因?yàn)槟赣H的家常飯食，我們變得強(qiáng)大了。然而，我們卻不無(wú)悲哀的發(fā)現(xiàn)，我們?cè)僖不夭坏綇那傲�，那些依偎母親身邊的日子一去不復(fù)返。當(dāng)母親竭盡所能，滿足我們的肚子和味蕾的時(shí)候，她卻在漸漸老去。而我們滿含幸福和滿足的家常菜味也是漸行漸遠(yuǎn)。我們走過(guò)了東南西北，我們奔波在海角天涯，甚至于漂洋過(guò)海，留在記憶里最頑固的最真切的味道依舊是母親的家常味��！
所謂的山珍海味，所謂的膾炙人口，當(dāng)我們吃得太多的時(shí)候，自己的味蕾也變得麻木，這才是最可悲的。游子的世界里，我們可以變著法子做出和母親幾乎亂真的飯食，但是已經(jīng)沒(méi)有了那種包含著母愛(ài)的味道了。
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