包餃子日記(合集15篇)
有趣的一天又要結(jié)束了，相信大家這一天里都收獲頗豐吧，不妨坐下來好好寫寫日記吧。日記你想好怎么寫了嗎？以下是小編整理的包餃子日記，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
包餃子日記1
大年初一，在外婆家里，可真是熱鬧非凡，這是怎么回事呢?
原來，好不容易聚齊的一家人，正圍著桌子包餃子呢，分工可清楚了。
外婆負(fù)責(zé)揉面粉，揉成一條長長的，然后捏一點(diǎn)下來，搓成一個(gè)小球，那個(gè)動(dòng)作可真麻利。媽媽則負(fù)責(zé)搟皮，把外婆搓好的小球用搟面棒搟成餃子皮，媽媽搟的又平又圓。我看著看著就覺得還蠻簡單的，也動(dòng)手試了起來，可是，沒想到，我最后搟出了個(gè)“丑八怪”啥都不像，經(jīng)過一次又一次的努力，我終于搟的又平又圓了，就向外面買來的一樣。大姨負(fù)責(zé)包餃子。我照著樣子也包了起來，我包好了一個(gè)餃子，可總覺得包的太難看。
接下來，我再把餃子皮的邊上做了花紋，這可是一項(xiàng)大工程。我壓、我捏、再固定……好不容易花紋做好了，卻把中間餃子皮弄破了，只好把兩邊的花紋包在一起。餃子做好了，卻什么也不像了。這包餃子看上去是一件非常簡單的事，做起來其實(shí)非常難。但我依然感到很快活，因?yàn)檫@是我依靠自己的能力，獨(dú)立完成的餃子。
餃子完好無損的出鍋了。喜滋滋地品嘗著自己親手包的餃子，感覺味道比店里賣的餃子好吃很多倍。
包餃子，我不僅品嘗到了自己親手制作的餃子，收獲了歡樂與知識，更讓我明白了“付出才有收獲”這句話的真正意義。
包餃子日記2
在去奶奶家的幾天，我學(xué)會(huì)了一個(gè)拿手絕活——包餃子。一起看看我是怎樣學(xué)會(huì)的吧。
有一天早上，我剛起床，就看見爸爸和奶奶在包餃子。奶奶搟得可真快呀，沒過多久就把幾坨像饅頭一樣的面粉搟成了一張張薄薄的面皮。爸爸則一手把搟好的面皮攤在手上，另一只手用一個(gè)勺子來鏟餡，然后抱進(jìn)面皮里。爸爸包餃子的速度也很快，他包的餃子，不但包得快，而且園鼓鼓的�？粗鵂敔敯媚敲春茫帜敲纯�，我就想自己也來試一試。于是，我征得了爺爺?shù)耐�，就開始包起我的餃子來。
可是，我包的餃子，不是扁了，要么就是露出了餡，才包了五個(gè)，我就有點(diǎn)灰心了。
爸爸看我灰心喪氣了，就說：“學(xué)一樣本領(lǐng)，可不是輕易就能學(xué)會(huì)的，要付出汗水的。”
這句話讓我受到了啟發(fā)，于是我認(rèn)真地做著每一個(gè)動(dòng)作，先觀察，然后自己也學(xué)著做。一手拿著面皮托著，另一只手也用勺子鏟點(diǎn)餡往里面放，然后再裹起來，用手捏幾下，終于有一個(gè)有點(diǎn)像爺爺包的餃子了。我繼續(xù)包著，越包越好。不知不覺，我已經(jīng)包了近二十個(gè)餃子了。
中午，吃著水餃，雖然不知道那個(gè)是我自己包的，但感覺味道都很好。
那一天，我學(xué)會(huì)了包餃子了！我也是在那一天懂得了：要想有一身本領(lǐng)，就必須得付出汗水來堅(jiān)持。同時(shí)，我也理解了失敗是成功之母的含義。
包餃子日記3
今天，我們?nèi)乙獊砦壹页燥�，媽媽左思右想也想不出來弄什么菜式，最后在我的提議下，媽媽決定包餃子了�？粗粋�(gè)個(gè)小巧玲瓏的餃子在媽媽那靈巧的手上誕生了，我心里也癢癢的，于是，我也嘗試著包起餃子來。
媽媽匆忙的買回來包餃子的必須用品，比如說：肉餡兒、餃子皮、面粉等，一切工作都準(zhǔn)備就緒了，我和媽媽就開始了包餃子的生涯。我小心翼翼的拿起一塊餃子皮托在手心，又拿起勺子挑了些肉餡兒，放在餃子皮的正中心上，然后開始包了。不過畢竟第一次包餃子嘛，我剛放下這餃子，準(zhǔn)備包第二個(gè)餃子時(shí)，這個(gè)餃子的餡兒偏偏又露了出來！唉！我又得重包了！
當(dāng)我包好第一個(gè)餃子時(shí)，媽媽過五關(guān)，斬六將，已經(jīng)包了很多餃子了。于是，我為了更快包好，早點(diǎn)吃上香噴噴的餃子，也不管三七二十一了。我挑了些肉餡就往餃皮上倒，這次我吸取了上次的教訓(xùn)，包餃子時(shí)合好餃子皮。但是，這次又因?yàn)轱溩犹啵致冻鲳W兒了！唉……
正所謂“吃一塹，長一智。”這次我先看媽媽怎么包餃子的。只見，媽媽熟練的伸手抓了一塊餃子皮，挑了些肉餡，刮在餃子皮上，然后用纖纖細(xì)指靈巧地合在一起，用了一攥，往桌子上一扔，便出現(xiàn)了一個(gè)菱形的小餃子，它還驕傲的翹著兩只尖尖的翹兒呢！
于是我也包起來，看了媽媽的精彩表演后，我可不再像第一次那么馬馬虎虎的了，餃餡也不多不少，把也餃子合得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，而且我還學(xué)媽媽，在餃子上捏出些皺褶�？雌饋�，蠻漂亮的！
包了一個(gè)又一個(gè)餃子后，我包的`也可以和媽媽包的餃子“媲美”了，也是小巧玲瓏的。我的心啊，比吃了蜜還甜哪！
餃子終于包好了！我包的有的“挺著大肚子”，有的癟癟的，有的卻小巧玲瓏……
這次我包餃子的嘗試成功了！我真的好高興��！
包餃子日記4
每當(dāng)我吃上媽媽親手包的餃子,我真不好意思.我已經(jīng)十歲了,還要媽媽包餃子給我吃,真叫人過意不去.我想:要是我也能跟媽媽學(xué)包餃子,該多好啊!
從那以后,我便吵著要媽媽教我包餃子.于是,媽媽到市場買了一斤餃子皮.回到家以后,媽媽要我到廚房洗干凈手,然后用布擦干凈手,再把我拉出廚房,讓我坐下來.媽媽慢條斯理地對我說了關(guān)于包餃子的基本姿勢.我認(rèn)真聽完以后,迫不及待地拿起一塊餃子皮,搓了一下面粉,放在手掌中間,接著,用勺子鏟了一勺子餡放在餃子皮中央,最后用手把餃子皮的邊緣捏緊,可是卻露了餡.當(dāng)時(shí)我真想放棄,可是又想起一句名言:世上無難事,只要肯攀登.于是,我急忙問媽媽怎樣做,媽媽摸摸我的頭,說:"萍萍,只要你認(rèn)真地去做每一件事,相信你一定能做得最好的."媽媽的鼓勵(lì)給了我信心.
媽媽拿起一塊餃子皮,要我模仿著她來做,我連續(xù)做了三次,終于做好了.雖然做得沒有媽媽的好看,但我總算學(xué)會(huì)了包餃子.現(xiàn)在包餃子對于我來說是一件非常容易的事,我會(huì)更加努力,爭取做得更好.
我不僅學(xué)會(huì)了包餃子,也懂得了人要從小事做起,不要遇到一點(diǎn)困難就放棄了.在做每一件事都要認(rèn)真,這樣無論什么事都能做到最好.
包餃子日記5
平常，都是家人給我包餃子吃，今日，我想親自包一盤好吃的餃子，犒賞自我和家人。爸爸經(jīng)常笑話我：“你都十歲了，連一樣中國的傳統(tǒng)美食都不會(huì)做，真笨！”我越想越生氣，再也不能被他小看了，必須學(xué)會(huì)，于是立刻讓姥姥教我包餃子。
姥姥說：“學(xué)包餃子可不能心急，要不然可包不好餃子�！敝螅牙驯汩_始教我包餃子的程序第一步是先拌面，他讓我取適量的面粉放到一個(gè)瓷盆里，慢慢加水，先用筷子不停地?cái)嚢�，攪拌均勻后再把它放到面板上揉好，放置一�?huì)，讓面醒醒。第二步是調(diào)餡，姥姥叫我洗好菜，把不好的菜葉挑出扔掉，把菜剁碎，她幫我剁好肉，然后把肉菜混到一齊，再加上各種調(diào)料，攪拌均勻，餡就做好了。第三步，我學(xué)著姥姥的樣貌搟面皮，由于是第一次，很費(fèi)了些力氣，有些大小不一，但姥姥還是夸獎(jiǎng)做的不錯(cuò)。待這些準(zhǔn)備工作做完，就開始包餡了。第一次餡放多了，面捏不上，餡都出來了，弄得我很狼狽，姥姥給我減少了餡，又教了捏緊皮的技巧，我試著去做，果然省事了許多，包出的餃子也好看了許多！姥姥在一旁不斷為我加油。
餃子煮熟了，我急不可待地嘗了一口，啊，味道好極了！我高興的喊大家都來吃餃子，心里很有一種成就感。心想以后要多練習(xí)包餃子，包出最可口的餃子給家人吃。經(jīng)過這次學(xué)包餃子，我懂得了兩點(diǎn)：一是有些是看起來容易做好卻不容易，做事有時(shí)不要急于求成，要有耐心；而是還要有自信心，相信自我只要努力去做，任何事都能做好，自我是最棒的！
包餃子日記6
上午，媽媽、奶奶和我一起在家里包餃子。
奶奶買來了肉和韭菜，媽媽把肉和韭菜都切碎，攪拌在一起。媽媽攪啊攪，不知攪了多少時(shí)間。當(dāng)攪好肉和韭菜后，“再加一個(gè)蘋果吧！”媽媽說。我一聽，吃驚地張大了嘴巴，“哇”的一聲叫了出來：“蘋果是水果，怎么能放進(jìn)餡里呢？”“當(dāng)然能嘍！”我心想：我的媽媽怎么那么有創(chuàng)新思維啊！
等媽媽拌好了蘋果，我們開始包餃子了。媽媽先在桌面上撒了一層面粉，再讓小面團(tuán)沾上干粉，用手壓扁。接著，媽媽拿起搟面杖，在面團(tuán)上使勁滾動(dòng)，同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)面皮。一會(huì)兒工夫，一張面皮從媽媽手指縫里飛出來了�？粗@一張張從媽媽指縫里飛出來的面皮，我打心眼里佩服她。終于該讓我來搟面了，我興奮地從媽媽手里奪過搟面杖，飛快地滾動(dòng)著�？墒菋寢屨f我搟得太小了。于是，我這邊搟一下，那邊搟一下，總算把面皮搟成圓形了，心想：這下媽媽總該滿意了吧！我把面皮拿給媽媽看，媽媽看了，滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭說：“現(xiàn)在輪到你包餃子了。”我太興奮了，跳了起來，馬上動(dòng)手包餃子。
我把蘋果韭菜肉餡放一點(diǎn)到餃子皮的中央，再把餃子皮對折。接著，我把餃子皮的邊粘在一起。但我覺得這樣太單調(diào)了，于是就在餃子的頭上做了兩只角。哈哈！這樣好像一只兔子，雪白雪白的，非常好看！
這次包餃子非常成功，讓我享受到了生活的快樂！
包餃子日記7
過大年為什么要吃餃子呢？因?yàn)檫^大年吃餃子是中國的傳統(tǒng)飲食文化。一家人圍坐在一起包餃子，象征著團(tuán)圓和喜慶。所以，過大年是一定要吃餃子的。
除夕，外婆家可熱鬧啦。大舅和二舅全家都回來了，大家圍坐在一起，一邊說笑，一邊包餃子。我也不甘寂寞，拿起一個(gè)小搟面杖也忙起來了。一開始，我是橫一下，豎一下，搟得很慢，而且里外一樣薄，搟成了一個(gè)奇怪的形狀。老媽看見了，就耐心地教起我來。老媽一邊做著示范，一邊說：“左手要一邊拿著一邊轉(zhuǎn)動(dòng)，右手搟，左手和右手要互相配合，右手搟一下，左手的片要轉(zhuǎn)動(dòng)一下，這樣，搟出來的皮就會(huì)中間厚，外邊薄，而且要盡量搟成圓形。”老媽拿起一個(gè)搟好的餃子皮舉到燈光前面讓我看，果然是中間厚，外邊薄。我急忙照著老媽的樣子搟了起來。我右手搟，左手轉(zhuǎn)動(dòng)，左一下，右一下，兩只手配合得還不錯(cuò)。很快，一個(gè)圓圓的餃子皮就搟好了。不一會(huì)兒，我已經(jīng)搟得很像樣子了。這時(shí)，我就迫不及待地要包餃子。我用筷子夾了一點(diǎn)餡兒，照著大人的樣子包了起來�？墒�，我包的餃子癟癟的，站都站不住，我不甘心，又包了一個(gè)，還是癟癟的，很難看。于是，我拿了一小塊面團(tuán)當(dāng)餡兒，練了起來。我先把兩頭的邊對折捏到一起，然后再捏出一圈小花邊，再按照自己的想法，把餃子捏成月亮形、太陽形和沙發(fā)形的。我越包越好，大家都夸我心靈手巧，干家務(wù)活有樣兒。最后，我又包了幾個(gè)真正餡兒的餃子。
開煮嘍！沒多一會(huì)兒，熱騰騰的餃子端上了桌子。我吃著自己包的餃子，感覺比別人包的餃子都好吃。因?yàn)�，這是我自己包的餃子，吃到嘴里香噴噴的，心里也是美滋滋的。我高興地大聲朗誦起了自編的順口溜：
“過大年，真熱鬧，
包餃子，放鞭炮，
一起來吃年夜飯，
家家戶戶都團(tuán)圓。”
包餃子日記8
一根圓滑的搟面杖，一張薄薄的面皮，一碗美味的餡料，開啟了我的包餃子體驗(yàn)。
今天是冬至節(jié)氣，在我國有在冬至包餃子的習(xí)俗，媽媽說：“今天我們來包餃子，我聽了很高興，催著媽媽趕快開始�！�
媽媽把和好的面團(tuán)交給我揉，她去準(zhǔn)備餡料，手下柔軟的面團(tuán)不斷的翻滾，我很好奇它是怎么變成餃子的。媽媽說：“可以開始包了�！敝灰妺寢屇弥粋�(gè)小面團(tuán)，放在面板上，用搟面權(quán)不斷搟壓，轉(zhuǎn)眼，面團(tuán)就變成了一張圓圓的面皮，媽媽把餡料放在面皮中間，對折面皮，捏了幾下，一個(gè)可愛的餃子就包成了，我一看很簡單，迫不及待地開始包，我也學(xué)著媽媽拿面團(tuán)搟面皮，第一次我把面皮搟破了，媽媽對我說：“搟面皮的時(shí)候要均勻用力，不要急于求成�！甭犃藡寢尩脑�，我有重新?lián){，我拿起面團(tuán)，把它放到面板上，按媽媽說的方法做，功夫不負(fù)有心人，終于，一張面皮成形了。圓是圓圓的，但是厚薄不太均勻，但總算司以包了。我把餡放在面皮中間，結(jié)果餡料放多了，面皮合不攏，幾個(gè)回合下來，我的面前擺了一堆大小不一。或胖或瘦，不太漂亮的餃子。我開始沒有耐心了，丟下餃皮不想包了。這時(shí)，媽媽對我說：“做事要有始有終，不能半途而廢�！甭犃藡寢尩脑�，我就拿起了餃皮，在媽媽的指導(dǎo)下，我終于會(huì)包好看的餃子了，吃著自己親手包的餃子，覺得無比的美味，心里很有成就感。
通過學(xué)包餃子這件事情，我不但學(xué)會(huì)了一種技能，也明白了一個(gè)道理：無論做什么事都要學(xué)虛心，要有耐心。
包餃子日記9
今天，我上了一節(jié)不同尋常的作文課。
老師來到了班級給我們出了謎語：一群白鵝，漂水過河，紅棍挑起，送到廟里。(猜一個(gè)食物)。我們抓耳撓腮。有個(gè)同學(xué)大聲說：“是餃子�！薄皩�，是餃子。我們今天就來包餃子�！蓖瑢W(xué)們半信半疑，老師見我們不相信她就從講臺下拿出一個(gè)紅袋子，我們大開眼界。老師先把材料拿出來，材料有：餃子皮、餡、勺子、面粉、一碗水……。
老師請了一位同學(xué)來示范，先拿一張皮攤開，再用勺子舀一些餡，不要太多也不要太少，要?jiǎng)倓偤茫缓笃蛇厡φ�，最后把皮的邊沿往里折皺。她一邊說一邊教我們做。
開始包餃子了，老師把我們分成三個(gè)小組。我們有模有樣地包了起來，學(xué)著老師教的步驟，包出各式各樣的餃子：有耳朵形的;有四邊形的;有小籠包的;還有金元寶的。但是，包的過程當(dāng)中我們也手忙腳亂、困難重重，比如餡太多、包不住，比如餡太少，包出來的餃子，像泄氣的氣球。總之，很多餃子奇形怪狀的，四不像，難看極了。包完餃子，我們就迫不及待地放到鍋里煮。不一會(huì)兒，一股香氣撲鼻而來，餃子熟了。我們一個(gè)個(gè)像餓狼似的撲了上去，狼吞虎咽地吃了起來。
這真是一節(jié)別開生面的課堂實(shí)踐，吃了頓餃子，還讓我們懂了一個(gè)道理，就是做事情就像包餃子，即使看著簡單的事情，也不能粗心大意，否則啥都做不好。
包餃子日記10
今天，爸爸不在家，我在家里跟媽媽學(xué)包餃子。 包餃子我過去看著很容易，可是自己一包就感覺難啦！ 我先把餃子餡用筷子夾到餃子皮上，然后把餃子皮用手一點(diǎn)點(diǎn)的捏，恩？怎么感覺手上濕濕的，一看原來皮破啦，媽媽說：“你放的餡太多啦！怎么能包住呢？” 我又拿了個(gè)餃子皮，少放了點(diǎn)餡，一點(diǎn)點(diǎn)的又捏住了，這次沒漏，我高興的把它放到了箅子上，可是卻怎么也立不起來。媽媽又說：“你放的餡太少啦，怎么能立起來呢？”我有點(diǎn)灰心啦，這時(shí)候媽媽說：“你照我的樣子來就能包好啦！”
媽媽把餃子皮托在手心上，然后夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個(gè)胖乎乎的餃子就呈現(xiàn)在我的面前。 我照著媽媽教的方法開始包啦，第一個(gè)餃子的樣子很難看，但總算有點(diǎn)模樣啦。接著就是第二個(gè)、第三個(gè)，包的一個(gè)比一個(gè)好。 餃子包好啦，要開始下鍋煮啦。媽媽先燒開一鍋水，然后把餃子一個(gè)個(gè)輕輕的下進(jìn)去，再用勺子背輕輕的推著，生怕把餃子弄破了。 不一會(huì)兒，鍋開了，媽媽又往鍋里添了半碗水。不時(shí)的用勺背輕輕的推著，我問媽媽為什么要添水呢？
媽媽說：“煮餃子要滾三滾，餃子才能煮透，皮筋陷軟”。鍋又開了，媽媽又往鍋里添了半碗水，然后和以前一樣用勺子輕輕的推著。 餃子煮好了，要開始撈了，只見媽媽用漏勺把餃子盛出來，結(jié)果我包的煮爛了兩三個(gè)，不過，吃著自己的勞動(dòng)成果，心里還是美滋滋的。
包餃子日記11
春節(jié)即將到了，家里自然也為準(zhǔn)備年貨而忙碌。我也早早的就放假了，那么，我自然要抓住這次機(jī)會(huì)，回報(bào)父母，讓勞累了一年的父母好好歇一歇。那我該干些什么好呢？對了春節(jié)最必不可少的就是大家在一起包餃子，吃餃子。這不就是一個(gè)好機(jī)會(huì)嗎？
大年三十包餃子，也是我第一次包餃子，我們做好了分工：爸爸搟餃皮，我和媽媽包餃子。我用左手托著皮，右手勺上滿滿一勺餡，放在皮中間，把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡像小蟲一樣從側(cè)面鉆了出去。我一看趕緊把餡堵住，可皮兒仍舊張著大嘴，弄了半天，皮兒就是合不攏嘴。我像泄了起得皮球，一屁股坐了下來，嚷嚷道：“這餃子真是太不聽話了，我不包了�！�
話剛說出去，我就后悔了，我不是要回報(bào)父母嗎？為什么還要抱怨呢？媽媽看到我垂頭喪氣的樣子，走過來，笑瞇瞇地對我說：“孩子，不是皮不聽話，而是你包餃子的方法不對呀。”“你怎么包呀，媽媽教教我吧�！蔽依鴭寢尩氖秩鰦傻��！昂�！”媽媽點(diǎn)了點(diǎn)頭。然后，媽媽給我做了示范，一步步的來教我。我明白了，我又有了信心，重新振作了起來。
我學(xué)著媽媽的樣子，先把皮托在左手上，輕輕的勺起一勺餡，把餃子皮的兩端往外一揪，在往上一合，用虎口使勁的一捏，一不小心又把餃子皮給捅破了，唉！又沒有成功，我認(rèn)真的看了一下，原來是我用勁太大，餃子皮才被捅破，我又用原來的方法，使得小小的勁，一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的餃子就報(bào)好了，我按照這個(gè)方法飽了許許多多的餃子。這時(shí)候，我覺得鍋蓋上的餃子就像一個(gè)個(gè)小士兵，我就是大將軍指揮“他們”在“陣地”里排兵布陣，心里真是美極了。吃著自己親手包出來的餃子，不僅我的心里比吃了蜜還要甜，連爸爸媽媽都說：“兒子長大了，能給爸爸媽媽包餃子吃了！”
是啊！在這個(gè)世界上，自幼父母不顧一切的為自己的子女傾盡所有。但是，他們需要的并不是子女在物質(zhì)上的滿足，而是子女在身邊陪著，看到子女平安幸福，看到子女快快樂樂，這就是他們最大的滿足，我們應(yīng)該從現(xiàn)在做起，從每一件做起，回報(bào)生我們養(yǎng)我們的父母！
包餃子日記12
一個(gè)星期天，媽媽教我包餃子。我想：包餃子有什么難的，不就是把餃子餡放到餃子皮里然后捏起來嗎！有什么好教的。于是我和媽媽開始包餃子了，可是我遇到了很多問題。
媽媽先把餃子餡和餃子皮端到桌上。我立刻拿起一張餃子皮，放在左手上。我想如果把餃子餡多放一點(diǎn)，餃子就會(huì)更好吃了。于是，我用筷子夾起很大一筷餡放在餃子皮中間，學(xué)著媽媽的樣子，把餃子皮對折捏住。我硬把它粘住，可是怎么也粘不上。媽媽看了哈哈大笑，對我說：“傻孩子，餡放這么多怎么能捏好，就是硬粘住，燒出來也要變成面片湯了。”我聽了嚇了一跳。變成面片湯？那我可不要吃。
于是我聽媽媽的話，把餡少放一點(diǎn)。我又拿起一張皮，小心翼翼地夾起一小點(diǎn)肉餡，放在皮中間，把皮對折粘住。這回可粘住了，可是餃子太癟了，就像餓得前胸貼著后背的小狗。我一看，如果這個(gè)餃子燒好了肯定誰也不會(huì)愛吃的。
這次我又拿起一張皮放在手上，我不知道該放多少餡兒才合適。放多了會(huì)變成面片湯，放少了吧，又不愛吃。我呆呆地看著餃子餡，不知如何是好。我看看媽媽包的餃子，餡不多不少。我就學(xué)著媽媽的樣子包，果然包好了。我高興的一蹦三尺高，因?yàn)槲医K于學(xué)會(huì)包餃子了。
我們包好了餃子。媽媽開始煮餃子了，我等著好吃的餃子，心里很激動(dòng)。餃子端上來了，我嘗了一口比平常的好吃多了，大概是我自己包的緣故吧！
以前，我以為包餃子很簡單，可以不費(fèi)吹灰之力，根本不用學(xué)，原來做什么事，想做好都不容易��！
包餃子日記13
晚上，我準(zhǔn)備跟媽媽學(xué)包餃子，長這么大也吃過很多次餃子，但從來也沒有幫大人包過餃子，這一次我一定要學(xué)會(huì)包餃子，以后多幫幫媽媽，學(xué)包餃子。
以前，也經(jīng)�？吹竭^媽媽包餃子，又要和面又要拌餡等，準(zhǔn)備好了還得一個(gè)兒一個(gè)兒地把餡包在搟好的皮里，這可真是一件很麻煩的事。
今天是周六，爸爸、媽媽休息，平時(shí)他們工作都很忙，很少有時(shí)間在家包餃子，只有休息時(shí)才有機(jī)會(huì)做，中學(xué)生作文《學(xué)包餃子》。
要想晚上吃上美味的餃子，從吃完午飯媽媽就開始忙活。我和媽媽先把上午買好的韭菜摘去根和一些枯爛的葉子，然后把韭菜放在盆中洗去上面的泥土,洗好的韭菜放在一旁把水分控干，拿出和面盆往里倒入適量的面粉(大約一斤半左右),然后將水一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒地倒入面粉中，媽媽告訴我要把面和的稍硬一些為的是煮餃子時(shí)餃子不破，面和好放在一旁，過一些時(shí)就要揉一次，為的是讓面更有韌勁，一會(huì)搟起皮來好用些。
這時(shí)菜里的水也控干了要開始切餡了，一定要把韭菜切均勻，再切一些姜、蔥等佐料，這次吃的是韭菜雞蛋餡的，當(dāng)然還要有雞蛋。因?yàn)閶寢屌挛冶挥蜑R到所以媽媽就把雞蛋炒了，媽媽一邊炒我就把韭菜切了雖然切得長短不一但也湊合能拌餡。把韭菜和雞蛋放在一個(gè)深一些的盆中放入鹽、味精、油和姜等一些佐料，就開始拌餡了，一定要把餡攪拌均勻。
現(xiàn)在一切準(zhǔn)備就緒了，媽媽放好面板，取出刀、搟面棍放在一邊待用，拿出和好的面開始做面劑，然后一個(gè)一個(gè)地把面劑搟成圓形的，然后再把攪拌好的餡放再搟好的皮里，一個(gè)一個(gè)的包起來，就這樣反復(fù)地慢慢的包起來，我也學(xué)著媽媽的樣子學(xué)著搟皮、包餃子，大約包了一個(gè)多小時(shí)餃子終于包完了。我們就做水開始煮餃子，過了五六分鐘餃子就熟了。吃著自己參與做的餃子甭提多高興多自豪了。
我因?yàn)槭堑谝淮伟俣嚷�、包的樣子也不大好看，但我總算也學(xué)會(huì)了該怎樣包餃子，也有了收獲�，F(xiàn)在我學(xué)會(huì)了包餃子以后就要多幫媽媽包幾次了。
包餃子日記14
今天，爺爺奶奶來到了我們的家，我突然特別想吃奶奶包的餃子了，于是我們便開始了包餃子大戰(zhàn)。
我們先把面粉揉成團(tuán)，再拿搟面杖搟成一些圓面，用來包餃子的，最后再剁一些餡料，有韭菜的、肉的，反正都好吃就對了。我看著奶奶包，于是便學(xué)習(xí)了起來，拿一片餃子皮，放上韭菜肉，再包起來捏一捏，不過我包的怎么捏不起來啊，一放手就散下來了，我疑惑地問奶奶怎么回事，奶奶笑著說：“餃子餡弄好了以后，餃子皮邊上必須涂上一點(diǎn)水，這樣才會(huì)粘住�！蔽衣犃�，又試了一次，把餃子皮邊緣放上水以后，再捏一捏就成型了，我包的是一個(gè)胖嘟嘟的餃子，跟奶奶的不太像，于是我又去請教了奶奶該怎么捏，奶奶手把手地教我，說道：“水涂好了之后就要趕快捏，不然的話水就會(huì)干掉了，從一邊捏向另外一邊，不要捏得太松了，不然煮的時(shí)候會(huì)松掉�！蔽野凑漳棠探痰姆椒ǎ槐橐槐榈卦�，一次不行有接著，就這樣慢慢地，我好像已經(jīng)會(huì)包了，我看了看我包的餃子，再看看奶奶的，好像已經(jīng)差不多了。接下來餃子包好了就該下鍋了，餃子放進(jìn)水里煮，煮熟了之后撈起來，最后再加上奶奶調(diào)的醬料，蘸上去吃上一口，味道好極了。奶奶的醬料是放上鹽、味精、香菜、生抽和醬油，最后再加上一點(diǎn)辣椒，攪拌在一起，簡直就是人間美味。
我夾到了我包的餃子了，一個(gè)胖嘟嘟的，我一口就吃到了嘴巴里面，自己動(dòng)手包的餃子就是美味！
包餃子日記15
今天是冬至，是24節(jié)氣中重要的一個(gè)節(jié)氣。這天是一年中白天最短，夜晚最長的日子。冬至有北方吃餃子、南方吃湯圓的風(fēng)俗。傳說這個(gè)風(fēng)俗是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景治病救人而流傳下來的。
今天我們?nèi)蚁氚r餡的餃子吃。中午，我和媽媽先把韭菜擇干凈又用水洗干凈放在籃子里晾干，用泡上了木耳和凍蝦。下午放學(xué)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)木耳大得填過了碗，他變得可真快！大大的木耳有的像我們的耳朵一樣。
在媽媽的指導(dǎo)下開始了準(zhǔn)備工作之一——和面。我一邊用左手加水，一邊用右手和面。不一會(huì)兒，干干的面成了一個(gè)個(gè)小濕面團(tuán)。我又左右手開攻把面往一個(gè)方向揉終于和成了一個(gè)大面團(tuán)。媽媽高興地說：“兒子，你學(xué)會(huì)和面了！”
在媽媽的鼓勵(lì)下，我又拿了兩個(gè)雞蛋打在碗里，我一敲它就碎了，黃澄澄的蛋黃流了出來。我拿著筷子使勁攪拌，媽媽在鍋里放上了油，我倒了進(jìn)去，用筷子攪拌了一下就好了。原來雞蛋就是這樣炒出來的呀！
木耳、蝦仁在我的刀下粉身碎骨，媽媽在盆里把所有的餡放到一起加上了油、鹽調(diào)好了餡。準(zhǔn)備包餃子了，媽媽搟皮，我包餃子。我先把面皮平攤在左手掌上，用勺子把先放到中間，再兩面對折，把邊捏嚴(yán)實(shí)就好了�？粗鴭寢尠娘溩佑謭A又鼓，我包的又瘦又小我不甘心又連續(xù)包了十來個(gè)。看著他們一個(gè)個(gè)站好隊(duì)排在那里，好像要急著下鍋呢！
鍋里的水等得不耐煩了，咕咚咕咚翻起了滾兒。我和媽媽把餃子一個(gè)個(gè)放到水里，蓋上鍋蓋，等了幾分鐘水開了，餃子也在快樂的跳舞。媽媽說：“接一勺涼水倒進(jìn)去，等水開了，餃子就可以出鍋了。”于是我就依照這樣，餃子被我盛到了盤子里。
吃著自己包的餃子真香��！
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