二年級(jí)包餃子日記范文
導(dǎo)語(yǔ)：小時(shí)候愛(ài)吃餃子，每當(dāng)看到母親系著圍裙包餃子心里就覺(jué)得很幸福。長(zhǎng)大了還是愛(ài)吃，平時(shí)愛(ài)吃，過(guò)年時(shí)更是愛(ài)吃，喜歡一家人圍在一起包餃子的氛圍，下面由小編為大家整理的二年級(jí)包餃子日記范文，希望可以幫助到大家！
篇一：包餃子
今天，我們家吃餃子。
看著姥姥包餃子，我感到挺好玩，手直發(fā)癢。于是我就吵著鬧著讓姥姥叫我包餃子。姥姥沒(méi)辦法，只好同意了。
姥姥讓我先把手洗干凈，才能包餃子，于是，我急匆匆地跑到洗手間把手反反復(fù)復(fù)洗了很多遍，直到把手洗的都發(fā)亮了，我才去包餃子。
姥姥先拿了一張面片，放在手掌心里，然后往面皮里放了一些餡兒，把面片對(duì)折，用手把面片的邊捏緊，下面是最重要的一步，姥姥用兩只手的拇指和食指夾住面片，兩手往中間一 用力，一個(gè)漂亮的餃子就新鮮出爐了。
“這么簡(jiǎn)單��！”我一邊說(shuō)一邊學(xué)著姥姥的樣子做�？墒�，對(duì)折的時(shí)候面片一點(diǎn)也不聽(tīng)話(huà)，中間的餡兒總是往外跑，我好不容易才用小指頭把它們都塞進(jìn)去，然后兩手一使勁兒，捏 出拉一個(gè)樣子古怪的餃子。
把我包的餃子和姥姥包的餃子飯放在一起，一眼就可以分辨出是誰(shuí)的作品。姥姥包的餃子個(gè)個(gè)都挺著“將軍肚”，威風(fēng)又可愛(ài)。再看看我包的餃子，個(gè)個(gè)都扁著肚子，懶洋洋的趴在 桌子上，有的像猴子，瘦瘦的；有的像豬八戒，豎著大耳朵；還有的什么都不像，難看極了，一個(gè)不如一個(gè)······
不過(guò)經(jīng)過(guò)我虛心學(xué)習(xí)，不斷請(qǐng)教，認(rèn)真練習(xí)，我終于可以包出有模有樣的餃子。
吃著自己包的餃子，味道別提有多香了！
篇二：包餃子
今天是星期六，天空淅淅瀝瀝的飄著小雨，天氣乍暖還寒，可我心里卻非常興奮。為什么呢？因?yàn)槲疫@個(gè)“衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口”的書(shū)呆子親手包了一回餃子。
上午，我補(bǔ)習(xí)完作文回到家，媽媽就告訴我中午吃餃子，并讓我這個(gè)從不做家務(wù)活的人去幫忙呢。
來(lái)到廚房，媽媽已經(jīng)把餃子餡和好了，就等著我來(lái)包啦！我看著爸爸媽媽他們包了幾個(gè)，心想，這有什么難的，太簡(jiǎn)單了，于是便拿起一塊餃子皮來(lái)，學(xué)著他們的樣，放上一大勺子餡就笨手笨腳的包了 起來(lái)，包好一看，哈！這哪像餃子，簡(jiǎn)直就是一個(gè)大肚子將軍。第一個(gè)餡多了，那第二個(gè)就少放一點(diǎn)，不想包好后，扁扁的，像一個(gè)瘦猴三兒，原來(lái)是餡少了，連包幾個(gè)都一樣。不是胖子、就是瘦子。
看著爸爸那熟練勁，心里癢癢的，恨不得自己也像爸爸那樣熟練，我愣愣的站在那里不知該從何下手。還好爸爸向我伸出了援助之手，他教我要把餃子餡放得適中，不能過(guò)多，也不能過(guò)少，再 把餃子皮對(duì)折，然后捏住餃子的一端向里打折，再捏攏，依次幾下，一個(gè)餃子就做成了。
我照著老爸教得方法試著包了幾個(gè)，嘿！還真不錯(cuò)，雖然沒(méi)有老爸包得那樣好看，但比我先包的強(qiáng)多了，哎！想不到包餃子也有這樣大的學(xué)問(wèn)�？磥�(lái)我得在生活當(dāng)中多實(shí)踐呀！
“吃餃子啰！”隨著媽媽的一聲喊，我吃著自己的勞動(dòng)成果，心里美滋滋的。
篇三：包餃子
今天早上，我早早的起床想給媽媽一個(gè)驚喜。
首先，我先開(kāi)始一根一根的摘韭菜，不過(guò)一會(huì)，我就摘好了韭菜，繼而，我就開(kāi)始洗了，我先把韭菜放在水桶里洗，洗凈了，就用蓋子放在上晾干，晾干后，用刀切，切好后，放在盆子里， 然后就和面，需要四種東西，先在碗里多放點(diǎn)面，在小雨往里多放點(diǎn)水，就用筷子攪拌，面就像旋轉(zhuǎn)木馬一樣，飛快的轉(zhuǎn)起來(lái)。我就用手把面搓成圓圓的柱子，用刀切成小三角，用搟面杖把它搟成圓圓的 薄皮，然后，就炒雞蛋，炒好后和韭菜攪在一起里面放在餃子料，鹽，油，就開(kāi)始包了，第一個(gè)包的時(shí)候，餃子的菜都出來(lái)了，第二個(gè)，皮太薄了，餡又出來(lái)。后來(lái)我就掌握了包餃子的技巧，就包的很 好了，我把它包成了小腳丫，小手，各種各樣的形狀我包了很多餃子，水開(kāi)后，我把它下在鍋里，餃子像跳水運(yùn)動(dòng)員一樣跳進(jìn)鍋里，在水里像個(gè)小魚(yú)游來(lái)游去，不一會(huì)，餃子就好了，媽媽剛好醒來(lái)，可 以吃一碗香噴噴的餃子。
媽媽夸我非常棒！
篇四：包餃子
今天中午，剛一進(jìn)門(mén)，就聽(tīng)外婆說(shuō)中午要包餃子吃，我高興得一蹦三尺高，因?yàn)轱溩邮俏业摹白類(lèi)?ài)”。
包餃子開(kāi)始了。我看著外婆剁肉，把蝦、生蛋放在一起，又把蔥也放進(jìn)去攪拌，餃子肉餡就弄好了。一張張圓圓的餃皮躺在桌上，我迫不及待地用洗手液仔細(xì)地把手洗干凈，然后學(xué)著外婆的樣子攤開(kāi) 手掌，將餃皮平鋪在上面，可是手部夠大，我只好把餃皮放在桌上，挖了一團(tuán)餡輕輕地放在餃皮中間，再用手沾點(diǎn)水涂在餃皮的邊緣，接著我仔細(xì)地將包有肉餡的餃皮對(duì)折，接著把兩旁扭了3個(gè)折，在外 婆的細(xì)心指導(dǎo)下，我終于包好了第一個(gè)餃子。餃子包得不算漂亮，但我一想到我自己親手包好的餃子馬上就會(huì)飄著香味來(lái)到我的面前，開(kāi)心極了。我又按照外婆教的方法包了幾個(gè)，包出來(lái)的餃子像金元 寶一樣，可漂亮了。
鍋里的水開(kāi)了，冒出很多白氣，外婆小心翼翼地把餃子放進(jìn)去。冒白氣的時(shí)候又加了幾次水。終于熱氣騰騰的餃子出來(lái)了，我們吃得津津有味。
外婆告訴我，有些事看起來(lái)簡(jiǎn)單，可是做起來(lái)難，只有腳踏實(shí)地去做事情，才會(huì)成功！
篇五：包餃子
春節(jié)了，當(dāng)然要吃餃子。今天，我也體驗(yàn)了一把包餃子的樂(lè)趣。原本我以為包餃子是一件容易之事，可事實(shí)并非如此。
材料都準(zhǔn)備好了，我先看奶奶包餃子。奶奶左手拿著餃子皮，右手蘸了一下水，沿著餃子皮的邊緣擦了半圈，然后右手持勺子，把餃子餡勺到餃子皮里，再用雙手捏了幾下，一個(gè)像模像樣的餃子就做成 了。我也學(xué)著奶奶的樣子，做了起來(lái)，可是我搗鼓了很長(zhǎng)時(shí)間，也沒(méi)做出個(gè)像樣的餃子，只做出了一個(gè)四不像的怪物。
我不氣餒，又拿起一張餃子皮，用筷子夾了一堆餡，對(duì)折了一下，兩手一捏，但怎么也合不攏，還由于用力過(guò)猛，皮被擠破了，肉餡里的水流在了我的手上，我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，可封口處卻 裂開(kāi)了，我又拿起一張皮補(bǔ)在封口處，這樣一個(gè)得了肥胖癥的“手術(shù)患者”就誕生了。
奶奶又為我示范了一遍，然后細(xì)心地教導(dǎo)起我來(lái)，告訴我訣竅：餃子皮外圈要撒下一點(diǎn)水，并且肉不要太多，捏封口時(shí)不能太用力。
我按照奶奶告訴我的訣竅再次包起了餃子，果真成功了！我用筷子挑起適量的餡，放在餃子皮中間，將皮對(duì)折，按實(shí)一小塊，將它立在手心里，將兩邊沒(méi)有合上的部分捏緊、壓實(shí)。雖然包得很慢，但是 終于包出了幾個(gè)像模像樣的餃子。
餃子都包好了，下鍋了！沒(méi)過(guò)多久，屋里就飄蕩著一股誘人的清香。我連忙跑過(guò)去揭開(kāi)鍋蓋一看，一個(gè)個(gè)的餃子多么像一葉葉扁舟啊，真漂亮！
吃著我親手包的餃子，心里美滋滋的。
篇六：包餃子
嘴饞了，今天我一個(gè)人包了一百多個(gè)餃子。
下班后去菜場(chǎng)買(mǎi)了兩斤五花肉、兩斤餃子皮、兩棵大白菜，材料備齊后就開(kāi)始侍弄起來(lái)。
首先先得剁餡：把五花肉洗凈去皮，按肥瘦一比五的比例切丁剁碎；五花肉不要剁得太碎，否則不如拿到市場(chǎng)里用鉸肉機(jī)鉸了，鉸肉機(jī)鉸出來(lái)的肉餡太細(xì)膩，沒(méi)嚼頭不好吃；五花肉最好到菜場(chǎng)去 買(mǎi)新鮮的，冰凍過(guò)一次以上的肉容易泛酸，影響口感。
第二步：把大白菜洗凈剁碎，用少許鹽腌制一下，擠出水份，把菜末與肉餡攪拌在一起。然后將調(diào)和油、雞精、蛋清、食鹽、生粉等配料放入拌均；放置五到十分鐘后，再取桃酥餅一個(gè)、或咸味 餅干幾塊用菜刀壓碎撒入肉餡后再次拌均。這里要注意的是：放置五到十分鐘的作用是讓肉餡入味；桃酥餅有兩個(gè)作用。一是緩解瘦肉太多，肉質(zhì)會(huì)很“柴”的問(wèn)題，在肉餡中加入蛋清、生粉、調(diào)和油 都是緩解肉質(zhì)“柴”的方法。二是桃酥餅中的糖份能起到提鮮的效果。其實(shí)，要讓肉餡避免“柴”的感覺(jué)，還有一個(gè)方法，就是多加點(diǎn)肥肉，如果餃子是包給正在發(fā)育長(zhǎng)身體的男孩子的那就正好，但對(duì) 大多數(shù)人來(lái)說(shuō)就不合適了。脂肪太高，威脅身體健康了。
準(zhǔn)備工作做完了，可以開(kāi)始包餃子了。
包餃子的過(guò)程實(shí)在是一個(gè)心情愉快的過(guò)程。當(dāng)一個(gè)個(gè)包好的餃子整齊地排放在桌子，齊齊地看著你的時(shí)候；當(dāng)你手上包著餃子，想著家人大塊朵頤吃著熱氣騰騰的餃子的`時(shí)候；心中的那個(gè)美呀油 然而生……
如果是一大家子人在一起包餃子的話(huà)，那叫一個(gè)熱鬧，大家說(shuō)著、笑著、鬧著，比誰(shuí)的餃子包得好看；比誰(shuí)的餃子更漂亮；有的做得好、說(shuō)的少；有的說(shuō)得天花亂墜，包出的餃子卻東倒西歪。再看 看桌子的包好的餃子：有的整整齊齊，一個(gè)比一個(gè)漂亮；有的露餡的、破皮的、睡覺(jué)的，什么樣的都有。但大家在一起包餃子的那種氣氛、那種開(kāi)心卻讓人久久不能忘懷……
靜靜地我一個(gè)包著餃子，把對(duì)親人的思念和牽掛，化作濃濃的親情包進(jìn)了餃子……
篇七：包餃子
過(guò)年時(shí)發(fā)生了許許多多開(kāi)心的事情，可有件事情在我的腦海里至今難忘，那就是包餃子。
記得那天，全家人都在忙碌著。我被奶奶包的餃子吸引住了，我就湊上去學(xué)著包。我先拿了一個(gè)皮兒，放到左手上，接著用小勺盛了一點(diǎn)餡放到皮兒上，呀！盛多了，餡都“躺”到皮外了，我趕緊用小 勺挖回了一點(diǎn)放回盆里，然后把皮兒對(duì)折，左手托著餃子，再用右手的食指和大拇指在餃子皮的邊緣上捏出一個(gè)個(gè)像波浪形的花邊，這樣，一個(gè)餃子就誕生了。這回，我包之前在皮上多放了點(diǎn)餡，結(jié)果 ，包的時(shí)候手指一捏我把它放在了蓋簾上一看，奶奶包的餃子鼓鼓的，一看就知道裝了好多餡，而我包的餃子癟癟的，跟沒(méi)有裝餡一樣，立都立不住，晃悠了兩下便“趴”了下去，奶奶笑著說(shuō)是因?yàn)轲W 擱少了。這回，我包之前在皮上多放了點(diǎn)餡，結(jié)果，包的時(shí)候手指一捏，餡都擠出來(lái)了，皮兒也撐破了，手上到處粘的都是餡，粘呼呼的，真是慘不忍睹。于是，我不停地調(diào)整著餡的多少，又接連包了 幾個(gè)餃子。這次，我終于掌握餡多少的技巧了，餃子也像奶奶包的那樣鼓鼓的，能驕傲地“站”在那里了。我心中那高興勁就不用提了，奶奶也表?yè)P(yáng)我學(xué)的快，包得好。
餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。不一會(huì)兒，鍋里的水開(kāi)了，餃子漂起來(lái)了，一個(gè)個(gè)都鼓滿(mǎn)了氣，活像一個(gè)個(gè)小舢板在沸水中游。當(dāng)一陣陣香氣鉆到我的鼻孔時(shí)，我急不可耐 地先嘗了一個(gè)，嗬，這餃子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！
這個(gè)春節(jié)我過(guò)的真有意義，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了包餃子，吃到了自己包的餃子。后來(lái)，我悟出一個(gè)道理：自己親手包出的餃子比吃現(xiàn)成的更有滋味，自己親手做的事比別人代替干更有意義。
篇八：包餃子
星期六，我和奶奶在家里包餃子吃。奶奶從街上買(mǎi)來(lái)各種包餃子的原料：餃子皮、竹筍、蔥，還有已經(jīng)絞好了的肉等等。
看，媽媽包的餃子一個(gè)個(gè)像挺著肚子的“大將軍”，而我包的餃子卻像一個(gè)“傷兵”�？粗@么難看的餃子，我有點(diǎn)氣餒，真不想包了。奶奶好像看出了我的心思，邊包邊說(shuō)：“做事可不能半途而 廢呀……”我聽(tīng)了奶奶準(zhǔn)備好了一切，就開(kāi)始包餃子了。我學(xué)奶奶的樣子，拿起一張圓圓的餃子皮，先用水把餃子皮的周?chē)戳艘稽c(diǎn)，再把拌好的肉餡放在餃子皮的中間，然后以拌好的肉餡為中心點(diǎn)， 把餃子皮對(duì)折，一只手先捏住，另一只手用食指和大拇指一推，再一捏，呀，這下糟糕了，由于用力過(guò)度，餃子“開(kāi)襠”了，趕緊地拿手去捏住，這時(shí)，另一邊又露餡了，手忙腳亂的。唉，包餃子也真 是一件不容易的事啊！的話(huà)后，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，仔細(xì)觀(guān)察奶奶包餃子的過(guò)程。慢慢地，我終于成功了，一個(gè)月芽形的餃子在我的手中誕生了。
看著自己親手做的第一個(gè)餃子，心里特別高興。這時(shí)，奶奶提出來(lái)說(shuō)：“咱們來(lái)個(gè)包餃子比賽吧，看誰(shuí)包的又快又好。”我回答說(shuō)：“好啊”�！邦A(yù)備”，“開(kāi)始”一聲令下，我們倆個(gè)快速的包了 起來(lái)，不一會(huì)兒工夫，桌子上就擺滿(mǎn)了包好的餃子，數(shù)一數(shù)，我做了十幾個(gè)，剩下的都是奶奶做的，這場(chǎng)比賽以奶奶做得又快又好而告一段落。
餃子包好了，我和奶奶商量著該怎么吃，我提議“蒸著吃吧！”于是，把包好了的餃子放在蒸籠上蒸，大約蒸了十幾分鐘。好不容易等到奶奶說(shuō)：“大概熟了吧。”我一聽(tīng)，就迫不及待地打開(kāi)蒸籠 ，哇！一陣香氣撲鼻而來(lái)，我趕緊拿了一雙筷子，夾了一個(gè)嘗嘗，又鮮又香。我覺(jué)得自己親手做的餃子，味道就是好，雖然在外觀(guān)上存在著瑕疵，但也讓我懂得了自己動(dòng)手包餃子給自己帶來(lái)的快樂(lè)。
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