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品味藕莼日記（精選27篇）
一天又結(jié)束了，今天我們都做了什么了呢?這時候，最關鍵的日記怎么能落下。日記怎么寫才合適呢？以下是小編收集整理的品味藕莼日記，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
品味藕莼日記 1
藕莼是一種江浙地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃，它實質(zhì)上就是對優(yōu)質(zhì)藕粉的稱呼，是馳名中外的杭州特產(chǎn)。
藕莼有著上千年的歷史，相傳它曾是古代皇帝的貢品之一。它是由荷花的根莖特別加工制作而成，具有很高的營養(yǎng)價值。其主要功效有清熱涼血、健脾開胃、益血生肌等。
你別看它制作起來復雜，可它的沖泡方法卻是十分簡單！
首先，拿出一包還未經(jīng)沖泡過的藕莼。未經(jīng)沖泡的藕莼，它呈淡黃色的粉狀顆粒，看似像金魚的飼料，卻比它更細膩。
輕輕撕開透明的包裝袋，將那些粉狀顆粒倒入杯底，伴隨著清脆的撞擊聲，接著，倒入少量的冷開水且冷開水要剛好沒過藕莼的量，勻速攪拌，讓冷開水將每一粒粉狀顆粒滲透。最終，那些淡黃色的粉狀顆粒漸漸變成了淡淡的咖啡色液體。
接著便是最關鍵的一步。往杯子里再沖入95度以上的開水，一邊加，一邊不停地攪拌，在沖入開水的瞬間杯中的.液體迅速變成淡粉色。隨著不停的攪拌，那些液體漸漸凝固，凝結(jié)成淡褐色透明的膠狀。它尤如琥珀般晶瑩剔透，完病無眠，令人愛不釋手，又似果凍般彈力十足，使人倍感舒適。
這樣藕莼就沖泡好了，可以開吃了！我拿來勺子，輕輕舀了一小塊兒，放入嘴中，一股清涼的藕香味頓時溢滿了我整個口腔，它那稠稠的味道，甜而不膩，令我回味無窮。
這便是藕莼，一種歷史悠久、香純可口的人間美食！
品味藕莼日記 2
每當盛夏來臨，在西湖斷橋邊，滿池的荷花競相開放，荷花不光嬌嫩動人，它的藕和蓮子都是很有營養(yǎng)的食材。
“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄里，不待飛來香滿地�！边@首詩寫的就是蓮藕，藕是蓮的地下莖，它其貌不揚，生長在湖泊的地下污泥里。當蓮藕剛打撈上水時，很多節(jié)藕連在一起，外皮是米黃色的，削了皮后，露出了雪白的皮膚，橫過來看，里面有許多管狀小孔均勻分布，一刀切下去，藕斷絲連。
我們將藕切成小塊，用料理機打成藕泥，再將藕泥放進鍋中用小火加熱，一邊不斷地攪拌。漸漸地，藕粉越來越稠，最后慢慢凝結(jié)成淡棕色的半透明狀，再灑上一些糖桂花，一碗色香味俱全的美味藕粉形成了！我端起一碗剛做好的藕粉，吃一勺進嘴，有一點甜，有一點稠，沒等我把藕粉給咽下去，藕粉就奇跡般地化了，只留下那一絲甜味和淡淡的桂花香味兒，讓人回味無窮。
藕是每年秋天后，荷給人們留下的'最后的一份佳禮，而藕粉更是江南特有的一種美食，它含有各種礦物質(zhì)、維生素，能補血養(yǎng)顏、生津清熱、養(yǎng)胃滋陰，是既美味又十分有營養(yǎng)的一種食療佳品，也是我非常喜歡的一種家鄉(xiāng)美食。
品味藕莼日記 3
今天，由我來向大家推薦一道中華名小吃——藕粉圓子。
藕粉圓子是我們鹽阜大地的特產(chǎn)名吃，其做法比較簡單。先將果肉、板油和“五仁”等制成餡心，搓成球狀，再放入裝有藕粉的茶盤中，均勻篩動，粘上一層藕粉后放入沸水中燙制。如此反復五六次便成了。一陣清香便撲鼻而來。
藕粉圓子圓潤均勻，表面光滑，藕粉作的外衣更給它增添了一份奇趣。嘗一口，香甜爽口，沁人肺腑，味道可以說是天下一絕。
藕粉圓子不僅好吃，對人體健康也有極大的.好處，具有清熱涼血、止血散瘀等功能，還可以減少脂肪吸收、爽口開胃。
這道菜出自清朝家鄉(xiāng)湖垛的一名御廚之手，皇帝嘗后大為贊賞。這位廚子回鄉(xiāng)后便把這道菜的做法傳給百姓，從此廣為流傳。著名作家巴金率訪問團蒞臨建湖時，也曾品嘗其美味，交口稱贊。如今，許多外出之人路經(jīng)建湖時，都期盼有緣能品嘗它的美味。
記得有一次我吃藕粉圓子，不管三七二十一就往嘴里塞了六七個，嘴動彈不得，弄得我不知所措，最后好不容易才咽下去。
藕粉圓子可以用來作閑時小吃，也可作作筵席佳菜。在建湖，那可是喜慶必用的！不過，它更是我們小孩子的最愛。
“藕圓”“藕圓”我愛你，就象老鼠愛大米……
品味藕莼日記 4
今天外公終于答應讓我?guī)兔ψ雠悍哿恕?/p>
我老早就起床，戴著手套在大桶邊洗藕了，外公說：“藕要洗干凈，不然藕粉會變黑的�！庇谑俏屹u力地刷，使勁低刷，把上面淤泥的藕洗的干干凈凈，一個個干干凈凈的`藕在水中嬉戲，歡樂極了！經(jīng)過一個上午得洗刷，累得我背都直不起來了，我們終于把藕洗完了。吃了午飯我剛想歇會兒，外公說：“開始軋藕了，你來幫忙舀水�！薄昂玫摹蔽荫R上答應道。聽著震耳欲聾的機器聲我快速下樓，手里拿著一個大勺子，將經(jīng)過壓榨的藕水舀到一個個水桶里，放邊上進行漫長的沉淀。外公和我說：“今天你的任務已經(jīng)完成了，明天再繼續(xù)。”
第二天一大早，我就聽到樓下傳來乒乒乓乓的聲音，我和弟弟馬上下樓，忙了起來，又是拿凳子，又是拿已經(jīng)鋪上布的曬藕的板。只見外婆一手拿著臉盆，一手拿著勺子，坐在小凳子上，輕輕地將已經(jīng)沉淀好的藕漿刮起了，放在板上，我說：“外婆，我來試試吧！”于是我學著外婆的樣子，輕輕地刮，可是不管我怎么刮，就是刮不好。沒辦法只好交還給外婆了。不一會兒外婆把大半盆的藕漿刮好了，整個制作過程就完成了。
看著一大片在太陽下暴曬的藕粉，我心里高興極了，因為這里也有我的功勞！
品味藕莼日記 5
我在零食柜發(fā)現(xiàn)了一包藕粉，我心想：媽媽再做其他的事，不能打擾她。我只好親自下廚，燒藕粉。
我看了看包裝袋上面的寫了做法和說明。首先我倒了點水放進鍋里，剪開了藕粉的包裝袋，把它倒入鍋里，拿出一根筷子攪拌均勻。過了一會兒，鍋里的水就變成乳白色的了。接著我打開煤氣，火焰躥出來，就像藍色的花朵突然綻放。我攪拌，發(fā)現(xiàn)一些藕粉粘鍋底，心里不免有些擔心，于是我把筷子換成了勺子，用力地把它們刮掉。漸漸地乳白色的水里出現(xiàn)了許多棕色透明的`藕粉塊，我心想：難道是燒壞了嗎？還是快燒好了？我真的不想燒了。于是我繼續(xù)攪拌，“水”開始變成棕色，越來越粘稠，飄出了誘人的香味，我肚子餓得都“咕咕”叫了。這時鍋子也越來越燙，攪拌起來也越來越困難，越來越費力了，就像再攪拌一鍋漿糊一樣，我有些后悔，心想：怎么還沒好。我突然我想起以前媽媽燒藕粉時還放了冰糖，我拿出幾塊冰糖，可是這幾塊糖很難化開，為了讓糖化開我繼續(xù)攪拌“漿糊”，進過我“千辛萬苦”地攪拌，藕粉終于燒好了。我高興得一蹦三尺高，心想：終于完成了，真是功夫不負有心人��！
只要堅持到底，不僅就能做出好吃的藕粉，而且還能做好其他的事。
品味藕莼日記 6
我的家鄉(xiāng)——建湖，有著“魚米之鄉(xiāng)”的美稱。在建湖這片土地上有許多風景名勝：風景如畫的雙湖公園，有自然天成的九龍口，綠意盎然的西塘河光風帶。當然我的家鄉(xiāng)也有許多好吃的美食，其中最好吃的就是藕粉圓子。
藕粉圓子滑溜溜的，與湯圓差不多大小，但顏色和餡心可就大有區(qū)別了，藕粉圓子的外皮是晶瑩剔透，呈透明色，讓你一眼便見到里面的`餡心；圓子皮富有彈性，甜而不膩，清淡爽口。鹽城人將藕粉圓、湯圓、肉圓并稱“三圓”。
相傳，這藕粉圓子曾經(jīng)是御用食品，專供皇帝吃的，皇宮中有一位建湖出生的御廚，某日因為皇帝生病不肯吃藥，茶飲也吃不下去，他靈機一動，就用五果仁拌藥做成餡，搓成球型，然后把球型餡放在藕中滾動，差不多和湯圓大小，最后放到鍋里煮熟，放上桂花。送到皇帝寢室，哪想到皇帝聞到這香氣，胃口大開，一邊吃一邊贊口不絕，一大盤圓子都下肚子了，不僅肚子飽了，病也好了，重賞了廚子，還說每天都要吃，因此它成宮中不可缺少的美食，數(shù)年后，他告老還鄉(xiāng)，便把這秘方傳開了，于是我們便能吃上這圓子了。
這藕粉圓子是我們老祖宗一代又一代傳下來的，它也是建湖頗有名氣的一道菜，垂誕三尺的你，快來我的家鄉(xiāng)建湖嘗嘗吧！
品味藕莼日記 7
小朋友們，想必你們都吃過藕粉吧！據(jù)說藕粉的營養(yǎng)價值很高的。今天，我就來試著泡一下藕粉。
我們的藕粉是散裝買來的，還是特地趕到制作藕粉的地方托熟人買的，因為這樣的藕粉營養(yǎng)更好。別的藕粉都摻雜了其他番薯粉什么的。剛買來的藕粉顏色看上去淡淡的，據(jù)說藕粉放的時間越長越好，它的色質(zhì)也會發(fā)生變化，顏色會變得濃一點。我先拿來一只小碗，倒入適量藕粉，然后，放了一些冷開水，用筷子攪拌，一開始是藕粉是呈顆粒狀的，不規(guī)則的，大小不均勻的.，通過我的攪拌，慢慢的藕粉融化了，由原來的固體變成了液體，我又放了一些糖，最后，我直接用滾燙的熱水倒入碗中，我一邊倒一邊不斷地用筷子攪拌，動作一定要快，否則，泡出來的藕粉顏色和沒泡過的顏色一樣而且是呈顆粒狀的，這樣的藕粉泡出來的是失敗的。因此，想要泡出好的藕粉，必須要用滾燙的熱水和快速的攪拌。我攪拌了一會兒，藕粉的顏色漸漸地變濃了，變成亮晶晶的透明的，真是晶瑩剔透。像米糊一樣。我用勺子舀了一口，津津有味的吃了起來，味道好極了！
這就是我泡藕粉的經(jīng)驗之談，我可是失敗了好多次，才總結(jié)出來的哦！
品味藕莼日記 8
你知道嗎？果凍的另一位好朋友誕生了！那就是聞名遐邇的西湖藕粉！說起吃西湖藕粉，我們都是托陳家旭的福。因為上次呂老師帶陳家旭去杭州參加少兒唱歌時，順便帶來一些杭州特產(chǎn)，那就是西湖藕粉。
記得那天，呂老師說要給我們展示一下她是如何泡藕粉的。只見老師先把裝藕粉的袋子最邊角撕掉，然后把藕粉倒入事先準備好的干凈透明玻璃杯。我問老師為什么要用透明玻璃杯？老師說暫時保密！呵！
還給我們賣關子，那就瞧好吧！接下來老師就把90多度的開水倒入杯子中。這是，奇跡果然出現(xiàn)了---隨著老師的攪拌，只見藕粉變成了半透明的.，像一個小果凍，顏色是粉中帶白。我又聞了聞，一陣桂花香味撲面而來，仿佛進入“十月桂花香”的世界。面對如此美食，我早已控制不住我的小味蕾了！老師說，別急呆會更好吃，隨后老師把杯子放入冰箱內(nèi)冰了起來。這不是“折磨”我的味蕾呀。等待的時間過得怎么這么慢呀！
終于，老師把玻璃杯拿出來了，我迫不及待的上去就用小勺子舀一勺放入嘴中，那感覺涼的，像絲一樣滑，像蜜一樣甜，又像冰淇淋一樣的冰涼，簡直是沁人心脾，令人回味無窮呀！
吃著這美味的藕粉，我不禁想起了那美麗的荷花。這出污泥而不染的蓮呀，她全身都是寶！荷葉可以入藥，蓮子可以食用，蓮藕不僅可以做出菜肴還可以做成滋補佳品—藕粉！她的這種精神值得我們學習！
品味藕莼日記 9
紀伯倫說過：“人的嘴唇所能發(fā)出的最甜美的字眼就是‘母親’，最美好的呼喚就是‘媽媽’�！笔前。笎廴缟�，母愛似海，母愛像一股暖暖的泉水流進我的'心窩。
有一年暑假，媽媽覺得我應該去學游泳了，而且是提高班�？墒菍W游泳的那一天，因為一不小心，所以我的肚子被游泳池的水占領了，一點剩留的余地也沒有了。
第二天，我就難受了起來——頭暈、肚子痛，想吐吐不出來，想說話卻一點兒力氣也沒有。中午，吃了午飯，卻連早餐一起吐了出來。
下午的時候，媽媽看我什么都沒吃進去，便很擔心，就泡了一碗藕粉對我說：
“吳怡，我看你什么都沒吃，一定很餓，我泡了一碗藕粉給你吃�！�
“不想吃，吃不下�！�
“就一點兒，吃了吧，別餓著了�！�
“我怕吃了又吐了出來，等于沒吃，這不是浪費？”
“沒關系，吐了就吐了，再說只有一點兒，沒事。”
“好吧！”
我走向那碗藕粉，一小口一小口地把它吃完了。當我吃完了的時候，冰涼的手變得暖暖的，空空的肚子被填飽了。哦！這碗暖暖的藕粉中蘊藏著暖暖的愛，而這份愛就是那份偉大的、無私的母愛。
過了一會兒，我把這藕粉全給吐了出來，但是這份母愛卻一直留在我的心底。也是這碗藕粉讓我懂得了母親對我的愛。
母親的愛在哪里？在米缸多出來的米里，在她臉上多來的皺紋里，在她那多出來的疲憊里。
品味藕莼日記 10
你知道嗎？果凍的另一位好朋友誕生了！那就是聞名遐邇的西湖藕粉！說起吃西湖藕粉，我們都是托陳家旭的福。因為上次呂老師帶陳家旭去杭州參加少兒唱歌時，順便帶來一些杭州特產(chǎn)，那就是西湖藕粉。
記得那天，呂老師說要給我們展示一下她是如何泡藕粉的。只見老師先把裝藕粉的袋子最邊角撕掉，然后把藕粉倒入事先準備好的'干凈透明玻璃杯。我問老師為什么要用透明玻璃杯？老師說暫時保密！呵！還給我們賣關子，那就瞧好吧！接下來老師就把90多度的開水倒入杯子中。這是，奇跡果然出現(xiàn)了———隨著老師的攪拌，只見藕粉變成了半透明的，像一個小果凍，顏色是粉中帶白。我又聞了聞，一陣桂花香味撲面而來，仿佛進入“十月桂花香”的世界。面對如此美食，我早已控制不住我的小味蕾了！老師說，別急呆會更好吃，隨后老師把杯子放入冰箱內(nèi)冰了起來。這不是“折磨”我的味蕾呀。等待的時間過得怎么這么慢呀！終于，老師把玻璃杯拿出來了，我迫不及待的上去就用小勺子舀一勺放入嘴中，那感覺涼的，像絲一樣滑，像蜜一樣甜，又像冰淇淋一樣的冰涼，簡直是沁人心脾，令人回味無窮呀！
吃著這美味的藕粉，我不禁想起了那美麗的荷花。這出污泥而不染的蓮呀，她全身都是寶！荷葉可以入藥，蓮子可以食用，蓮藕不僅可以做出菜肴還可以做成滋補佳品—藕粉！她的這種精神
值得我們學習！
怎么樣？你是不是也想來品嘗一下西湖藕粉！
品味藕莼日記 11
今天，媽媽買的藕粉終于到了，我迫不及待地打開蓋子，拉開鐵片，雪白的藕粉和烏黑的芝麻粒映入眼簾，我拿起一根筷子在耦粉罐兒里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，罐底的紅棗干，山楂干兒，巴達木，便漸漸顯現(xiàn)出來。吃完飯，我飛快地拿了一個碗和兩個勺子，準備沏一碗藕粉。
我掃了一眼說明書，就開始做藕粉羹啦，我用第一個勺子挖了滿滿兩勺粉倒進碗里，緊接倒涼水，我三下兩下就把涼水倒了半碗，并把藕粉和水攪拌均勻，又把100度的熱水倒進碗里，用第二個勺子把藕粉羹攪拌一下，我用勺子把藕粉羹兒輕輕一挑藕粉羹，就像水一樣流進了碗里。看到這水樣的一點兒也不粘稠的藕粉羹，我心里好失望，我三下兩下吃完藕粉羹，準備再泡一次，可是第二次還是沒泡好，因為我熱水加多了，我泡的藕粉羹又成了水。
吃完第二碗，我準備做第三碗，我又仔細地讀了好幾遍說明書，這才開始做。我挖了一勺藕粉放進碗里，又小心翼翼地倒了五六滴涼水，使勁把它拌勻，最后我把燒好的熱水一點點倒進藕粉里，等倒了半碗就趕緊停了下來，用勺子使勁拌勻。我用勺子一挑，藕粉跟不再像水一樣了，而是在勺子上停了好長時間，再慢慢流到碗里，我終于成功了！我迫不及待的吃了一口，山楂干的.酸甜，巴達木的香脆，再加上黏黏的藕粉羹，真是人間美味！我三口兩口就把藕粉吃完了，我拍了拍肚子開心地看起了書。
通過這次泡藕粉，我明白了失敗乃成功之母。
品味藕莼日記 12
桂花藕粉圓是我最喜歡的小吃。
藕粉圓是透明的，浸在桂花湯里，夾起藕粉圓還能隱隱約約看到圓子里的桂花醬呢！“撲通！”藕粉圓從筷子上滑下來，圓子圓溜溜的，還有點滑，在燈光的照射下似晶瑩的珍珠，光是看著桂花藕粉圓的樣子，就令我垂涎三尺了。
我迫不及待地拿起勺子，撈起一些桂花藕粉圓，輕輕地咬了一小口，里面的桂花醬就冒出來了。桂花醬中摻雜著一些蜂蜜，黃色的醬快流了出來，我把藕粉圓靠近鼻子聞了聞，一股淡淡地桂花香撲鼻而來，現(xiàn)在是金秋十月，是桂花盛開的季節(jié)，在十月吃著美味的桂花藕粉圓最合適不過了。我再咬了一口，淡淡地桂花味在嘴里彌漫開來，呼出的氣也是充斥著桂花香。情不自禁地又撈起一些藕粉圓，輕輕地咬一口桂花醬，味道非常好，但卻少了幾許甜味，可蜂蜜的甜和桂花醬加在一起，品嘗一口它們的味道真是無與倫比，覺得這似乎就是一種享受。藕粉圓外面的'藕粉也是很好吃的，在嘴里嚼一嚼，很有彈性，軟軟的，與里面的桂花醬一起品嘗真是太美味了！
桂花藕粉圓不僅味道好，做法也很簡單呢！先把藕粉倒進盆中，再用桂花醬和蜂蜜拌起來放入盆中，把桂花醬混到藕粉中，夾起里面的調(diào)制物放入盆中煮一會兒就做成了。我撈起一個圓子嘗了嘗，圓子的味道非常好。桂花藕粉圓這么好吃，希望你也來嘗一嘗！
品味藕莼日記 13
鹽城是我的家鄉(xiāng)，我最喜歡這里的土特產(chǎn)了，它們令人回味無窮。
其中，鹽城建湖特有的“藕粉圓子”香甜爽口，嫩滑柔軟。它不僅僅美味，還有很漂亮的外表和非常高的營養(yǎng)價值。
藕粉圓子呈半透明狀，很有彈性，柔軟細嫩，呈咖啡色。圓潤透明的.藕粉圓子泡在濃湯之中，半浮半沉，看上去像一個個漂動的咖啡色圓球，夾在筷子上柔韌而富有彈性，吃在嘴里細嫩爽口，有嚼頭，十分的漂亮。
如此漂亮美味的藕粉圓子，做起來當然也不簡單。以前，這可是宮廷佳宴呢！你說，皇上吃的東西，怎么能不精致可口呢？所以它做起來才會十分復雜。首先要制作餡料，餡料要求特別嚴格，取瓜子仁炒熟碾碎，芝麻酥碾碎；將以上各餡料連同桂花、白糖、豬油一起揉成面團，再搓成一個個小小的丸子；藕粉碾成面，取一小勺，將小球放在里面，灑上藕粉，滾動均勻，下沸水燙一下，立即撈起再放到里面，灑上藕粉滾動均勻，再下鍋，這樣連續(xù)三至四次，藕粉圓子便做成功了。
這樣的美味，我想，可能誰也控制不了自己的食欲吧！反正我是特別喜歡這種香甜可口的藕粉圓子。如今，藕粉圓子已成為江蘇各地招待中外客人的特色佳肴。作為鹽城的特產(chǎn)，聞名世界。
我的家鄉(xiāng)——鹽城，正是因為有了這些美味的特產(chǎn)，才會更加美麗，我愛我的家鄉(xiāng)——鹽城！
品味藕莼日記 14
今天，我回到了老家，看到爺爺奶奶在做藕粉，我就在一旁看著他們做。
做藕粉時，要先把藕上的泥洗掉，一只只渾身黑乎乎的藕從水里出來后變成了一個個白白胖胖的藕娃娃，被整齊地堆放在框里。因為水冷，我看到爺爺奶奶的手都變紅了……
洗好的藕被放進一個機器里打碎，一瞬間，變成了藕漿。我們把藕漿裝進一個布袋，放到水里洗，洗的`時候要不停地揉，袋子里的汁水就很快地滲出，直到布袋里只剩下粗粗的渣。
爺爺把藕汁都放進清水里，讓它們沉淀。這時候還要時不時地去看，只要沉淀以后上面的水還是渾濁的，就說明藕汁里面還有雜質(zhì)，就要把水給倒掉，再放水沉淀，就這樣要不停地沉淀、過濾、放水，直到水變得越來越清，過濾的時間間隔就越來越短，速度也越來越快，就說明雜質(zhì)越來越少。等水變得非常清澈，一點都不渾濁時，把上面的水倒掉，就可以進行下一步刮粉了。
刮粉用的是薄薄的刮片，一邊刮，一邊把刮下來的藕粉鋪在準備好的篩片上，篩片上一般都會鋪一層干凈的紙，就這樣薄薄的鋪上一層藕粉，曬在太陽底下，直到藕粉被曬成一片片時，就算干了。把他們小心地裝進防潮袋，再裝進密封的罐子里，就可以放起來儲存了，據(jù)說藕粉可以保存很多年哦。
做藕粉的過程既繁雜又辛苦，每次當我吃到又香又滑的藕粉時總想起爺爺奶奶被洗得通紅的手，真是粒粒皆辛苦。
品味藕莼日記 15
放學回到家，我的肚子已經(jīng)餓得“咕咕”叫了。于是，我決定泡藕粉吃。來到廚房，卻發(fā)現(xiàn)沒有熱開水，我郁悶極了：“怎么辦呢？”突然我靈機一動，計上心來：“哈！上次奶奶都放在鍋里煮，那我也放鍋里煮！”想著，我就開始行動了，媽媽看見了，似乎有些不放心：“還是我?guī)湍阒蟀桑俊蔽遗d沖沖地說：“媽媽，我要自己學著煮！”媽媽拗不過我，無奈答應：“那行，我就在邊上指導你吧�！蔽蚁仁⒘艘淮笸胨惯M鍋里，然后蓋上鍋蓋，接著開煤氣，煤氣開關可真緊，費了九牛二虎之力我才搞定它。過了一分鐘，我就打開鍋蓋想把藕粉倒進去，媽媽連忙提醒：“別慌，水還沒開呢！”我只得住手又蓋上鍋蓋，感覺自己就像一只躍躍躍試的小貓貓隧時準備撒腿蹦出主人的懷抱。又過了一會兒，我昕見鍋里發(fā)出“嗞嗞嗞”的'聲響，我猜想是水開了吧？我踮起腳尖，用力地掀開鍋盞一瞧，哇，水果然開了！我興奮極了，“騰”地把藕粉倒進鍋，那雪白的藕粉像一群可愛的小魚，“瞍”的一下溜進去。沒過幾秒鐘，我發(fā)現(xiàn)藕粉竟然變色了，真奇妙！約摸過了一分鐘，媽媽提醒我可以出鍋了。我原以為出鍋的是糊，沒想到出鍋的竟然是像小肉圓一樣的東西，太有趣啦！哈哈，媽媽比我還猴急呢！她追不及待地嘗了—口，一抹嘴巴，連連稱贊：“不錯，味道好極了！”我輕輕地呼一口氣，抿在嘴里一嘗：“真好吃！”
我細細品嘗著自己煮的藕粉，吃在嘴里甜甜的，心里也美滋滋的。當時我在思考：“到底是媽媽買的藕粉本身就好吃，還是因為我自己煮的好吃呢？”無論如何，今天我又學會了一樣本領，下次想吃還是自己煮！
品味藕莼日記 16
星期六，奶奶買了好多蓮藕，差不多有300斤，打算自己做藕粉了。
我們先是清洗，藕可真多呀，我?guī)湍棠桃黄鹣矗簧衔缒�，周圍的人都夸我，說我這個做孫子的真好，真有耐心，聽著這些贊美，我勁更足了。終于洗完的時候都已經(jīng)是午后了，來不及做飯，只好吃方便面。下午，奶奶去約那個碾藕的人，我們的村子里有很多戶人家都做藕粉，都排著隊碾呢，生意可好了，所以要提前預約。約好后奶奶便準備了好多桶，說是等會要裝藕汁的。
等到傍晚，那個碾藕的人終于開著機器過來了，爸爸媽媽剛好也回來了，大家一起動手。爸爸把藕裝進桶里，磨藕的人再把它倒進機器里，然后奶奶用水管把自來水接出來，機器一開，一邊出口是藕渣，一邊是白花花的藕汁，然后奶奶與媽媽再一桶桶拎到屋里。我在一旁看得很是興奮，覺得真好玩呀。磨得過程可比洗快太多了，一下子就磨完了。剛才一只只的空桶也剛好都裝滿，家里擺滿了一桶桶的藕汁。奶奶說，后面的過程就又要花上很多時間了。
晚飯后，我們一起把所有藕汁都過濾了兩遍，掏出殘余的渣。然后一遍遍的漂洗沉淀的`藕粉，奶奶說多漂幾次，曬出來的藕粉就會白白的，就這樣我們晚上又弄到很遲才睡覺。第二天一大早，奶奶就起來了，那些藕粉都已經(jīng)沉淀在臉盆底，很硬很硬的。奶奶說等會薄薄地一層層刮出來，曬上兩三天，等水份曬干就是所謂的藕粉了。
做藕粉可真是一項大工程呀，不過吃自己做的藕粉那才是既干凈又健康呢。怎么樣，小朋友們，想吃的都來我家做客哦！
品味藕莼日記 17
對于早飯我是極挑嘴的，不喜那無味的豆粥，也不愛那飄著油花兒的肉粥。
唯獨喜愛奶奶沖的那碗藕粉，十年，依然。
奶奶沖的藕粉好，無凝塊，全熟，蜂蜜色，無味，卻飄香。母親不解，“那東西似漿糊，黏黏稠稠，有什么好吃？這么多年，你不厭嗎？”我笑，笑她不懂，捧著碗，依舊一勺一勺吃得津津有味，挖個精光。每每這時，奶奶總看著我笑，笑的慈祥，漾著柔光，一臉欣慰，那目光，暖化人心。
據(jù)母親說我很小很小，便吃藕粉，還極其挑嘴，只吃奶奶沖的。有一次發(fā)燒，哭鬧著不愿進食，任誰勸都沒用。結(jié)果奶奶捧碗藕粉來，就一勺勺吃得碗底見光，還貪婪地刮著邊角余的那點糊，不愿進食？分明是想詐碗藕粉吃。
母親說，奶奶當時，笑得欣慰。我依稀記得陽光灑落在奶奶的披肩上，絨毛都閃著光，和煦的風吹著，拂起奶奶鬢角微白的頭發(fā)，我坐在奶奶的懷抱里看得清楚，用手撥弄著那翻飛的發(fā)，大家都說，這孩子，最親奶奶。
然太小的事，我基本忘記，只記得，近幾年，藕粉的暖。
臨近期末，做習題是常事，有時做著做著，便想著吃些什么，是餓了，沒跟任何人提起，奶奶卻明白，隔著房門問：“餓了吧，要不要來碗藕粉？”我欣然應答。
奶奶的藕粉不知陪伴了我?guī)讉�期末，我又怎會不知，早睡的奶奶熬到深夜，只為沖碗藕粉給我。多少年來，那佝僂的背影……母親當然不懂，多少年來，我吃的哪只是一碗藕粉，那是一碗溫暖的情，一份深深的愛。
而這份藏在藕粉里的`溫暖，這份融在香氣里的深情，又談何吃厭呢？
淡淡的藕粉比不上薯片、燒烤和香甜的小蛋糕有濃郁的味道，稠稠的藕粉也比不上西米露、楊梅汁和晶瑩的小果凍般有鮮亮的色澤，但這么多年來我愛的，仍只是一碗藕粉，奶奶沖的藕粉。
品味藕莼日記 18
今天，我們的一個親戚從杭州游玩回來，給我們帶來了杭州的特產(chǎn)。那就是——享譽華夏的西湖藕粉！
西湖藕粉家喻戶曉肯定有它一定的道理--好吃唄！想到這里，我已經(jīng)垂涎三尺了。以前看過媽媽泡過藕粉。我真的覺得藕粉非常神奇，本來是白色呈顆粒形狀加上熱水攪拌一下，就變成了糊狀。
可是媽媽現(xiàn)在還在睡午覺，我總不見得把她吵醒然后讓她把我泡吧？那么我就自己試著泡泡看吧！我先把小心翼翼地把裝藕粉的袋子最邊角撕掉，然后把藕粉倒入事先準備好的杯子里。我提起了開水瓶，把90多度的.開水倒入杯子中。我用筷子攪了攪�？墒�，好像和我作對一般，藕粉非但沒有變成半透明，還成了一杯褐色的水！是，失敗了嗎？
沒有辦法，我只好倒掉。我決定，重新泡一次！按照之前的步驟，我又試了一次。我再一次提起了熱水瓶加水。誰知道又失敗了！我郁悶地看著藕粉，略帶些不甘心，不停攪著。突然，我發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象：隨著我攪拌的圈數(shù)，藕粉的水平面在一點點下降。難道泡不好的原因就是水太少了？
我的心情頓時像哥倫布發(fā)現(xiàn)了新大陸一樣。我迫不及待地加了更多的水進去。這時，奇跡果然出現(xiàn)了——隨著水的增加，只見藕粉面上變成了白色，底下則成了半透明的，像一塊小果凍，顏色褐中帶白。我又聞了聞，一陣桂花香味撲面而來。我迫不及待的上去就用小勺子舀一勺放入嘴中，那感覺，滑如絲，像甜如蜜，簡直是沁人心脾，令人回味無窮呀！
看來特產(chǎn)這個名字可不是蓋得。藕粉那香甜可口的味道我依然記憶猶新。
怎么樣？你是不是也想來品嘗一下西湖藕粉！
品味藕莼日記 19
人們都說：民以食為天。中國的美食文化博大進深，可最能勾起人們肚子里饞蟲的還數(shù)建湖的藕粉圓了!
藕粉圓的歷史十分悠久。相傳200多年前的清朝，皇帝生病后，什么胃口都沒有。官員們都束手無策，一個御廚為皇帝精心制作了一種特色小吃——藕粉圓。皇帝吃了胃口大開，于是藕粉圓便成了有著民間獨特風味的宮廷點心。數(shù)年后這位御廚告老還鄉(xiāng)，就將制作藕粉圓的方法帶回家鄉(xiāng)。
藕粉圓不僅歷史悠久，制作方法更是獨具匠心。先把豬油、桂花、芝麻、杏仁等食材碾碎，揉成一個個小圓球放在熱水里煮，他們半浮半沉就像一個個潛水員，再重復三四遍后就大功告成了。
每逢佳節(jié)，媽媽都會為我和弟弟煮一鍋熱騰騰的藕粉圓。先把藕粉圓放進鍋里給他們洗個熱水澡，鍋里的藕粉圓就像一個個小銀球在走路，它們有的好像在捉迷藏，有的.好像在比賽游泳，還有的好像在說悄悄話......過了十多分鐘，有一個藕粉圓壯著膽子探出了頭，好像在打探什么消息，一個個藕粉圓就像蘇軾筆下的“春江水暖鴨先知”。
藕粉圓的味道更是讓人贊不絕口。媽媽把藕粉圓端了出來，一聞到那股藕粉圓的清香就讓人神清氣爽。我迫不及待地吃了一個，那外皮富有彈性，餡心更是美味，那干果肉和五仁的味道揉在一起，讓人心曠神怡。一個個藕粉圓排著隊走進我的喉嚨，再沖進我的胃，真是清甜爽口，沁人肺腑。
藕粉圓最大的特點就是營養(yǎng)價值高。它有清涼活血，健脾開胃，健骨強身的功能。著名作家巴金來建湖游玩時，品嘗了藕粉圓，對藕粉圓贊不絕口，還把藕粉圓稱之為“珍品”。
我愛藕粉圓，更愛我的家鄉(xiāng)——建湖。
品味藕莼日記 20
灰白的天角，冷冷的似覆了幾重寒霜，霧色中像是蒼白的臉。
我在屋里轉(zhuǎn)了一圈，母親還是早早的走了，廚房里還余有她匆匆中未攜去的熱氣。我如常從電飯煲中取出早餐，多了一樣，是藕粉。
那藕粉，樣子古怪，黏稠在里面，一塊稀，一塊成了一團。我深皺了眉，母親的藕粉一向是這樣，難以下咽甚至入眼都不行，轉(zhuǎn)身，毫不留情地將他倒入了垃圾桶。
我看著天青色的云，不由得陷入了天青色的回憶。
當時年少，隨著父母來到"人間天堂"，乘一葉扁舟，將西湖水捧在手心里，那個午后，靜好。我們受著柳蔭只是笑著談著，無懼時光隨流水悄然逝去。夏日的天氣說變就變，天青色的雨落了，給西湖蒙上一層細紗。我們在細搖的煙雨中跑回賓館，洗一個熱水澡，再點一份藕粉，溫溫熱熱，暖了心房。
記起，也是那次的藕粉，讓我戀上了它。在之后，乞求著母親幫我做，可它的歸處卻是垃圾桶。
記憶被窗外的雨拉扯著回來，母親不知何時回來了，在廚房里忙碌著。廚房里總傳來“唉”的嘆息聲，走近一看，母親
在做藕粉呢，桌上擺滿了各種各樣的失敗產(chǎn)品。母親滿頭大汗的，擰著眉頭，兩眼盯著輔導書，不時地又看看鍋里的藕粉。熱氣蒸騰著，她的臉都是通紅，見她揉揉了酸痛的'肩頭，從鍋里盛出一碗藕粉。母親欣喜地笑了，兩眼彎成了月牙。
母親迫不及待地拿著新鮮出爐的藕粉，擺在我面前。她笑嘻嘻的，但眼睛卻是渾濁了，再不復當年的清亮。那藕粉，若不是我親眼所見，我簡直不敢相信那是母親做的，如瓊漿玉液，幾分澄清，那香甜中包裹著蓮子的清新氣息，一勺入口，溫溫軟軟，恰似那天青色的甜，一勺又一勺，直至空了碗。母親笑開了花，問我好吃嗎，我第一次說她的藕粉好吃極了，她像是 得了糖的孩子，樂呵呵地轉(zhuǎn)了個圈。
那藕粉，細品，甜入我心，暖在心房……
品味藕莼日記 21
我是一個在外求學的學子，每當看到荷花開了，有老奶奶在挖蓮藕時，我就會想起故鄉(xiāng)的藕粉。
我的家鄉(xiāng)在杭州。在我的記憶里，藕粉是我童年的美食。有一次，表姐來我家玩，媽媽想拿出藕粉泡給表姐吃，表姐說：“天雅，我們來比賽，看誰泡得最好吃�！薄昂谩蔽覒暣鸬�。
泡出來的藕粉要濃濃的，糊糊的才好吃，吃進去要有黏黏的感覺才好。我們開始工作了，先加入冷水調(diào)糊，再慢慢沖熱水，用勺子攪拌均勻，藕粉變透明了
藕粉泡好了，媽媽品了一下，結(jié)果還是表姐第一，我第二，我哭著說：“再比一次，再比一次！”可表姐不干。媽媽最疼我了，讓表姐給我吃一點，還要承認我好，我才停止了哭泣
晚上，我想了一下，明明是表姐的好，可我卻說是我的.好，回頭一定再和表姐比一場。
有一句歌詞這樣寫到：“走遍天下的路，最美的還是故鄉(xiāng)；喝遍天下的水，最甜的還是故鄉(xiāng)。”故鄉(xiāng)啊，故鄉(xiāng)，我何時才能再見到你，何時才能再品嘗一下故鄉(xiāng)的藕粉！
品味藕莼日記 22
除夕之夜
“過年了！過年了！”我們在“噼里啪啦”的爆竹聲迎來了除夕之夜。這個特殊的日子象征著美好幸福、團圓歡聚。
傍晚六點鐘，我和爸爸媽媽懷著興奮、激動的心情趕往爺爺家，與親人團聚。我們一家十幾口人聚在八仙桌旁，爺爺這位大廚為我們籌辦了一桌豐盛的年夜飯。這年夜飯可豐富了，有美味可口的酸菜魚，有香甜潤滑的桂花藕粉圓子，還有香辣十足的烤雞翅……這些菜樣樣都味香色俱全，讓人垂涎三尺，一點都不比大飯店的遜色。開飯了，全家人圍坐在一起，邊吃飯邊聊天，相互敬酒祝福，其樂融融。
飯后，大人們悠閑地坐在沙發(fā)上一邊品茶，一邊看電視。而我則帶著堂弟在屋子外面放煙花。我拿起一個“開門紅導彈”點燃后，過了一會手上一陣劇烈的震動，轟的一聲一個光點飛向天空，隨后，“嘭”的一聲炸出了五顏六色的火花，美麗極了，妹妹一個勁地拍手叫好。然后我又拿了一根“火炬”，按照說明將它豎立地面，點燃導火線，先是一陣耀眼的白光，接著白光變成紅光，最后好幾個光點“噼里啪啦”炸向地面，讓我們眼花繚亂，興奮至極。
八點整，掌聲和歡笑聲又把我們帶入了“春晚”。朱軍、董卿、畢福劍、李詠等“春晚”主持人一起宣布2012年春節(jié)聯(lián)歡晚會開始的一剎那，寂靜的場面頓時沸騰起來。今年的“春晚”節(jié)目豐富多彩，有弘揚中華民族文化瑰寶的京劇節(jié)目，有美輪美奐的現(xiàn)代芭蕾舞蹈，有激發(fā)人們斗志的.大合唱和男女聲獨唱，還有讓人賞心悅目的小品和讓人笑破肚皮的相聲……其中，令我最入迷的要數(shù)蔡明演繹的小品：《天網(wǎng)恢恢》，這個小品雖然很搞笑，但意義卻很非凡，讓人回味無窮。
時間過得真快，不知不覺中，新年的鐘聲敲響了。在“噼里啪啦”的鞭炮聲中，在“春晚”的歡笑聲中，我們又迎來了新的一年。
品味藕莼日記 23
爺爺出生在建湖，我的老家便是建湖了。雖然沒去過，但聽爺爺說，建湖的小吃很有名，很多，什么龍蝦啦，醉螺啦，茶果啦……琳琳總總，數(shù)不勝數(shù)。但品嘗之后，最吸引我的，最讓我難忘的是一種極普通的，極不起眼的一個叫藕圓子的甜食。
第一次，那是在家里。奶奶端著一碗湯水走過來，只見里面有幾顆深褐色，微微有點透明的圓子。我嚇了一跳，問奶奶：“這是什么？能吃嗎？”奶奶笑了“能吃，特別好吃。這是老家的特產(chǎn)呀，建湖小姑娘竟然沒嘗過？”看著這一顆顆圓圓的不甚起眼的小東西，心里遲疑著，這也是特產(chǎn)？慢慢地夾起一個，緩緩地送入口中，外皮好滑呀，小東西好像對我的猶豫不滿意，有點迫不及待地要滑到我的肚子里。哼，我要咬你一下。剛剛才輕輕地一咬，里面的甜甜的香香的餡料便溢滿口腔。那感覺，立碼讓我對這小東西改變了看法。真是海水不能斗量呀！
這小東西魅力不小呀，它是怎么造出來的'呢？不問不知道，問了真嚇你一跳。先不說，要取當年的鮮藕，挑那身強體壯的，洗、擦、濾、曬夠你忙活一陣的。或許你會說，你老土哇，藕粉有賣的呀。好，咱就走捷徑，買藕粉、買紅綠絲、買金桔、蜜棗、松子仁、桃仁、芝麻，一應齊全。買好了，你還是得動手：該碾碎的，該改小的，一絲不茍，做好備上。接下來，將餡料和上白糖，豬油丁，搓成彈子大小，放入盛有藕粉的小筐內(nèi)滾動，讓餡料勻勻地薄薄地附上一層藕粉。小心取出，放入沸水鍋內(nèi)，燙過再放入小筐內(nèi)滾一層藕粉，依次反復多次，小丸子長大了，也不過類似甜杏大小而已。忙活這一大陣子，半成品制成了。離成功不遠了，繼續(xù)努力吧。煮沸鍋內(nèi)的清水，下入圓子，圓子熟了撈入放有糖桂花的原汁湯水中。這時你就有口福啦。這小小的圓子竟如此折騰人，可不這樣又如何能成為一方特產(chǎn)呢？我吃著想著，小吃要想成為特產(chǎn)，要精雕細刻，人要成才，也得要下大力氣呢！謝謝建湖特產(chǎn)，謝謝小小的藕粉圓子。
江蘇南京玄武區(qū)北京東路小學六年級：北小之友
品味藕莼日記 24
食物，無非是用舌頭來品的。談吃，那是美食家的工作，而我也要來用大腦重新嘗嘗美食。
說起我的最愛，自然少不了那香滑可口的藕粉。
記得第一次去杭州的時候，與父母一起漫步在西湖湖畔。濕潤的春風吹來了一臉的柳絮，飛舞在彌漫著綠色的空氣中，不小心跌了一跤，滑落于水面上，被薄薄的波浪覆蓋，順著水波送向湖中央。父母也不甘白白錯過這景色，便與我坐在湖邊的小店里，點了3碗藕粉。很快，老板娘的身影就閃現(xiàn)在桌前，帶著藕粉所特有的淡淡清香。于是，一碗香氣撲鼻的藕粉就呈現(xiàn)在我面前了。一股仿佛糅合了甜蜜桂花清香與春天芬芳氣息的香味掠過鼻尖，沁入心間。蘊藏著蒸騰的熱氣正在一點點的發(fā)酵，讓人迫不及待地想要將它送入口中。低頭一看，略帶米白色的晶瑩的物體被小心翼翼地捧在碗里，小小地晃蕩著著。如一朵盛開的曇花，嫩白得幾乎透明的瓣上點綴著水色，大膽地伸展。果凍一樣的物體仿佛被凍結(jié)了，不能流動，卻又好像下一秒就要摔碎。光滑的表面沒有絲毫瑕疵，微微的散發(fā)著亮白色的光芒。我不忍對這完美的藝術(shù)品下手，卻又終究抵擋不住它的誘惑。
我伸手拿起白瓷勺，輕輕地舀起，放入嘴中。一種溫熱的感覺迅速侵占了我的味覺，感覺到味蕾在不斷地跳躍�；鄣呐悍墼谖业纳囝^上毫不受拘束地盡情舞蹈，一下子包裹了我的舌頭，又轉(zhuǎn)悠在舌尖，環(huán)繞不定。絲一般的潤滑，滲入我的味覺神經(jīng)，甜蜜而不膩，余留著淡淡的花香。很快，液體便順著舌根滑下，進入喉嚨，那種溫熱的感覺便一直縈繞在整個口腔里，飄渺不定。使人又想起了那隱藏在荷花下若隱若現(xiàn)的蓮藕，浸泡在水中，不沾淤泥，薄薄的外皮下盛著柔軟的嫩白色的藕，躲在里面乘涼的藕絲在洞里面緩慢地生長著，不斷地延伸延伸開來，如蠶絲一般裹住了人們的遐想。
西湖畔的藕粉總給人不一樣的感覺，不知道是不是風景的關系。從超市里買來的藕粉，喪失了原有的味道，只剩下濃濃的糖味和防腐劑的味道，沒有享受的感覺，吃完反而嘴里有澀澀的味道，于是將它全部拋棄，回憶杭州藕粉的`味道。
我喜歡最純天然的味道，純凈得可愛，沒有沾上一點的瑕疵，不加任何的添加品。而現(xiàn)在的食品，哪個才是自己最真實的味道呢。原本食物自己的味道只能被委屈地封鎖在身體里，被強制地要求去接受種種的味精、食鹽、砂糖等等，披上了一層虛假的可憐的外衣，原來那種最純真最真實最令人陶醉的精神卻消失不見。那么原本的食物味道，真摯的精神品質(zhì)，這樣的世界，又有多么遙不可及呢？
品味藕莼日記 25
晚上，我和媽媽一起制作一道美食——藕粉羹。我們準備了炒熟的芝麻、桂花糖和純藕粉。
媽媽在碗里倒入了藕粉，我仔細看了看，發(fā)現(xiàn)藕粉是粉色的，很細膩，它是用蓮藕做成的。再用20毫升涼開水把藕粉攪拌溶化，然后又加入了桂花糖和熟芝麻來調(diào)味。然后把開水快速倒入碗里，一邊倒水一邊攪拌。剛開始還沒什么變化，我目不轉(zhuǎn)睛地盯著，突然，我發(fā)現(xiàn)藕粉水的顏色開始變得透明，漸漸地變成了黏稠的.糊狀，就像果凍一樣。等到媽媽停止攪拌的時候，一碗藕粉羹就制作好了!
透亮的藕粉羹嵌著一朵朵紅色的桂花，還有白色的芝麻，像晶瑩剔透的琥珀，在燈光下閃著亮光，漂亮極了!我湊近藕粉羹的時候，一股清新的桂花香和濃濃的芝麻撲鼻而來，啊，真香!我咽了咽口水，迫不及待地嘗了一口，黏黏的藕粉羹，又甜又香，我吃得津津有味，好吃極了!
品味藕莼日記 26
“上有天堂，下有蘇杭”，我的家鄉(xiāng)在杭州，那里風景優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，其中我最愛的特產(chǎn)是西湖藕粉。在西湖嬌艷的荷花下，藏著一個個害羞的小娃娃，它們叫蓮藕，就是它們像魔法師一樣變出了藕粉。
西湖藕粉泡前是灰白色的，呈顆粒狀。先倒溫水，使它融化，然后在用沸水把藕粉泡開。哇，奇跡出現(xiàn)了，液體藕粉一碰到沸水馬上變成了膠狀。最后把白砂糖、桂花干和百合花瓣一股腦兒灑進藕粉里，轉(zhuǎn)眼間，一股濃濃的花香夾著蓮藕的清香撲面而來。
泡好的.西湖藕粉是琥珀色的，亮晶晶，粘糊糊，活像一碗美味無比的果凍。藕粉中還帶著一些乳白色的東西，哦，原來那是還沒有完全熟透的藕粉呀！
我拿起勺子，輕輕地刮起了一勺藕粉放進嘴里。我一下子叫了起來，露出了滿意的笑容。藕粉甜甜蜜蜜的，比我最愛的果凍還要好吃一萬倍。藕粉不但好吃，而且還有許多對人體有利的地方，比如養(yǎng)身補血等。我愛吃西湖藕粉，更愛我的家鄉(xiāng)――杭州。
品味藕莼日記 27
鹽城市，我的家鄉(xiāng)，它東臨黃海，西接淮揚，南接經(jīng)濟最發(fā)達的南通市——浙北，北至連云港，是“京滬東線”的重要節(jié)點，“北上海經(jīng)濟區(qū)”的重要成員。這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，文化底蘊豐厚，交通便捷，以“東方濕地之都，仙鶴神鹿世界”而聞名，有許多具有代表性的東西，例如：鹽城的'旅游勝地大縱湖；鹽城的古跡陸公祠；鹽城的特產(chǎn)伍佑的醉螺……而我最喜歡的是建湖的藕粉圓。
藕粉圓——鹽阜地區(qū)具有地方特色的食品，已有200多年的歷史。傳統(tǒng)的湯圓都以糯米粉作原料，而藕粉圓的制作可謂獨具匠心，除以藕粉做外皮外，其餡心也很精美，是將腌漬過的糖板油丁，加光桃酥，以及金桔餅、核桃仁、花生仁等多種果料混合制成。藕粉圓既可作為時令小吃，亦可作為筵席佳肴，其特別是外層均勻圓滑，富有彈性，色澤透明而呈深咖啡色；餡心甜潤爽口，湯汁帶有濃郁的桂花味，品嘗時清香可口。藕粉圓制作較復雜，家庭手工制作不易。為使廣大群眾隨時可吃到藕粉圓，我們開發(fā)了速凍藕粉圓產(chǎn)品，用工業(yè)化生產(chǎn)方法，將藕粉圓低溫速凍，貯藏于冷庫里，并通過冷藏車（船）運往全國各地銷售，使得建湖的特色名點“走向全國”。
藕粉圓是建湖縣傳統(tǒng)名小吃。相傳已有200多年歷史。清中葉，有位湖垛（今建湖縣近湖鎮(zhèn)）出身的御廚師，精心制作一種帶有民間獨特風味的宮廷點心——藕粉圓子，皇帝吃后大為贊賞。數(shù)年后，這位廚師告老還鄉(xiāng)，便將制作藕粉圓子的方法帶回家鄉(xiāng)湖垛一帶，隨之這宮廷點心便在湖垛傳開，直到今日。此咱藕粉圓圓滑透明，富有彈性，柔軟細嫩，呈咖啡色。餡心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、棗、瓜子等）為原料，清甜爽口，沁人肺腑。細嚼魚香不絕，避肥膩之諱。營養(yǎng)豐富，有健骨益血之功能。建湖等地辦筵席宴請親朋，常不缺此點。途經(jīng)建湖的客人，赴宴時，總盼有緣品嘗以飽口福。著名作家巴金率訪問團蒞臨建湖城時，曾品嘗其味，交口稱贊。1958年江蘇省名菜名點評比中享譽全省。經(jīng)濟學家費孝通品嘗后，在報刊上撰文評價，稱之為“珍品”。
鹽城，是我美麗的家鄉(xiāng)，感謝您為我?guī)砻篮玫沫h(huán)境，我一定會記住您對我的恩情，我一定會好好報答您！
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