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    我們的節(jié)日春節(jié)手抄報文字

    時間:2023-02-07 10:06:05 安媚 手抄報 我要投稿
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    我們的節(jié)日春節(jié)手抄報文字

      翻開精美的日歷,我細數(shù)著春節(jié)將要來臨。那是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,更是我期盼的佳節(jié),因為只有這幾天,我才能放下沉重的學(xué)習,放松自己的心情,淘洗著一年中最歡樂的日子。下面是關(guān)于我們的節(jié)日春節(jié)手抄報文字的內(nèi)容,歡迎閱讀!

      我們的節(jié)日春節(jié)手抄報文字

      春節(jié)傳說--桃符傳說

      宋代王安石在《元日》這首詩中寫道:“千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。”,形容初日的光亮。詩中的“桃”和“符”是互文,意即總把新桃符換下舊桃符—除舊布新。

      關(guān)于桃符有個美麗的傳說---很久以前,東海度朔山風景秀麗,山上有一片桃林,其中有一株桃樹巨大無比,枝繁葉茂,曲蟠三千里,結(jié)的桃子又大又甜,人吃了這樹上的桃子能變成神仙。

      一個漆黑的夜晚,有青面獠牙、紅發(fā)綠眼的鬼怪想偷吃仙桃。桃林主人神荼、郁壘二兄弟用桃枝打敗鬼怪,并用草繩捆著喂了看山的老虎。從此,兩兄弟的大名令鬼怪為之懼怕,他們死后變?yōu)閷iT懲治惡鬼的神仙。后世人們用一寸寬、七八寸長的桃木板畫上神荼、郁壘兩神仙像掛在自家門兩側(cè),以驅(qū)鬼祛邪,這種桃木板被稱作“桃符”。隨著時代的變化,桃符本身也在變化,以后人們又將兩個神仙的名字寫在桃符上,代替畫像,再后來,又發(fā)展到“題桃符”,即將字數(shù)相等、結(jié)構(gòu)對稱、意思相應(yīng)的短詩題寫在桃符上,這就是春聯(lián)的前身。

      喜慶春節(jié)的詩句

      1、故鄉(xiāng)今夜思千里,霜鬢明朝又一年。——高適《除夜作》

      2、病眼少眠非守歲,老心多感又臨春!拙右住冻埂

      3、生盆火烈轟鳴竹,守歲筳開聽頌椒!鲝(fù)古《除夜》

      4、入春才七日,離家已二年。——薛道衡《人日思歸》

      5、命隨年欲盡,身與世俱忘!奶煜椤冻埂

      6、今年元夜時,月與燈依舊。——歐陽修《生查子·元夕》

      7、鶯啼燕語報新年,馬邑龍堆路幾千!矢θ健洞核肌

      8、爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇!醢彩对铡

      9、蕭疏白發(fā)不盈顛,守歲圍爐竟廢眠。——孔尚任《甲午元旦》

      10、明年豈無年,心事恐蹉跎!K軾《守歲》

      11、年年此夕費吟呻,兒女燈前竊笑頻。——黃景仁《癸巳除夕偶成》

      12、事關(guān)休戚已成空,萬里相思一夜中!獊睐]《除夜》

      13、八神奉命調(diào)金鼎,一氣回春滿降囊!挠印锻捞K酒》

      14、半盞屠蘇猶未舉,燈前小草寫桃符!懹巍冻寡

      15、調(diào)露初迎綺春節(jié),承云遽踐蒼霄馭!督紡R歌辭。五郊樂章。舒和》

      16、鄉(xiāng)心新歲切,天畔獨潸然。——劉長卿《新年作》

      17、海日生殘夜,江春入舊年!鯙场洞伪惫躺较隆

      18、晨雞且勿唱,更鼓畏添撾!K軾《守歲》

      19、天上風云慶會時——陳獻章《元旦試筆(選一)》

      20、千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。——王安石《元日》

      21、一年滴盡蓮花漏!琛队駱谴骸ぜ好畾q元日》

      22、除夕更闌人不睡,厭禳鈍滯迎新歲!冻纱蟆顿u癡呆詞》

      23、況欲系其尾,雖勤知奈何!K軾《守歲》

      24、不求見面惟通謁,名紙朝來滿敝廬!恼髅鳌栋菽辍

      25、我來屬芳節(jié),解榻時相悅。——李白《春陪商州裴使君游石娥溪》

      我們的節(jié)日——春節(jié)

      在一陣接一陣的期待中,我們迎來了一年一度的春節(jié)。從小在我的記憶中,春節(jié)一直有它專屬味道,這種味道一直陪伴著我,直到現(xiàn)在。

      一味——門前火紅的對聯(lián)

      每年剛到大年三十,家家戶戶都忙著大掃除,把往年一切不好的東西通通都掃出去之后,便開始了最重要的——貼春聯(lián)。

      往往每戶人家都會選一副語句都最吉祥的對聯(lián)貼在自家的大門上,這預(yù)示著來年能有一個安定,美好的生活。

      比如說我們家,今年大門貼的上聯(lián):天增歲月人贈壽,下聯(lián):春滿人間福滿門。橫批:姜太公在此百無禁忌。

      這些春聯(lián)在徐徐的春風中微微鼓動,發(fā)出脆脆的聲響,好像在講述著那個故事——太古時期,有一種兇猛的野獸,散居在深山密林中,人們管它們叫做“年”。

      年無惡不作,專在大年三十這一晚來吃小孩子,人們恨透了年。但是人們又漸漸掌握了對付年的方法,年怕紅色,于是人們就在自己的大門上貼上紅色的紙,在上面寫上一些吉利的話。這,漸漸就演變成了現(xiàn)在的對聯(lián)……

      又一陣微風拂過我的臉頰,我睜開稍閉的雙眼。映入眼簾的還是那一幅幅的對聯(lián)。不過,我卻感覺這是春節(jié)一種特有的'風景。

      我好像聞到了年的味道……

      二味——桌上豐盛的年夜飯

      晚上,我們一家人坐在餐桌前,話語之間洋溢著歡樂的氣氛。

      我又想起了外婆曾講過的另外一個關(guān)于年的傳說:

      相傳,在百姓掌握了年的活動規(guī)律后,便想出了一整套過年的方法:這天晚上,每家每戶都提前做好晚飯,把宅院后門都封住躲在屋中吃年夜飯,由于這晚餐有吉兇未卜的意味,所以很豐盛……

      吃完了年夜飯,看著滿兜的壓歲錢,心里那個樂呀!

      年的味道似乎越來越濃了呢!

      三味——熱鬧無比的春晚

      吃完了年夜飯,期待已久的春晚便開始了,精彩的主持,優(yōu)美的歌曲,風趣的小品。是本次春節(jié)聯(lián)歡晚會的一大亮點。

      所以說,春節(jié)聯(lián)歡晚會是我們中國人民精神上的又一年夜飯……

      享受了兩頓豐盛的年夜飯之后,我感受到,我們已經(jīng)處在過年的氣氛之中了……

      “10、9、8……3—2—1!”隨著春晚主持人的倒數(shù),新年的鐘聲敲響了,我們又進入了新的一年!

      然而,伴隨我們一起狂歡的,依舊是那濃濃的年味。

      年夜飯春節(jié)菜譜

      一、花開富貴餃

      材料:絞豬肉,荸芥,香菇,雞蛋,胡蘿卜,發(fā)菜,生菜,鹽,蔥茸,姜茸,香油,干淀粉。

      做法:

      1、烤鍋抹油,以微波高段火力預(yù)熱3分鐘,倒入打散的蛋液,攤開成薄片,以60%火力煎1分鐘備用。

      2、荸薺洗凈去皮,放入耐熱袋,用刀背剁碎去水,取出;香菇用水泡軟,去蒂切;發(fā)菜泡水40分鐘備用。

      3、絞肉、荸薺、香菇及A料,朝同一方向攪拌至有粘性。

      4、取一碟,內(nèi)壁涂油,輔上蛋皮,中間放1片胡蘿卜,發(fā)菜拉開排成網(wǎng)格狀,將拌好的絞肉填入,把多余的蛋皮向內(nèi)摺,覆蓋膠膜,以80%火力蒸10分鐘。

      5、取一盤,邊飾生菜,將肉餡倒扣,以蛋皮中心為圓心,用刀尖通過圓心輕劃4條直徑,將蛋皮自圓心朝外掀開即可。

      二、大吉大利

      材料:栗子(鮮) 110克,雞腿500克,大蔥10克,姜5克,淀粉(玉米) 4克,蠔油10克,白酒5克,白砂糖3克 ,胡椒粉3克。

      做法:

      1、板栗先泡水1小時,用牙簽挑除縫內(nèi)粗膜,洗凈后裝在大碟內(nèi),用水沒過栗子,放入電鍋,外鍋加水2杯,蒸至開關(guān)跳起時取出。

      2、雞腿切小塊,放入冷水中煮開,水倒掉,雞腿撈出沖凈泡沫。

      3、淀粉放碟內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉。

      4、用2大匙油爆香蔥、姜后,放入雞塊及調(diào)料蠔油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、清水3杯燒開,再放入栗子,改用小火燒20分鐘。

      5、待湯汁煮至稍干時,揀出蔥、姜,淋水淀粉勾芡后,盛出即可。

      三、鴻運當頭

      材料:鰱魚頭400克,豆腐200克,姜5克,青蒜10克,料酒10克,豆瓣醬10克,醬油5克,甜面醬5克,鹽3克 ,胡椒粉2克,淀粉(玉米) 3克。

      做法:

      1、 魚頭洗凈,拭干,剖開,對切成4大塊,用5大匙油將魚頭兩面煎黃盛出。

      2、豆腐切成長厚片,用油煎黃盛出后放入耐煮鍋或沙鍋內(nèi),面上放入煎好的魚頭。

      3、 另用2大匙油炒姜末,放入所有調(diào)味料和2杯清水炒勻燒開,淋入鍋內(nèi),開火煮滾,改小火煮40分鐘,使其入味。

      4、待湯汁稍干時淋少許水淀粉勾芡,使湯汁微稠,最后撒下于蒜段,略滾即可關(guān)火移出食用。

      四、發(fā)財就手

      材料:豬手2只、香蔥2根、紅辣椒一條、姜5片、高度米酒20ML、鹽5克、白醋50克、冰糖20顆。

      做法:

      1、姜去皮切片,紅辣椒切絲,豬手除去腳毛,去蹄甲,洗凈后斬成大件。

      2、把豬手放入鍋內(nèi),倒入一大碟水沒過豬手,加入香蔥、姜片和高度米酒,大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

      3、豬手煮好后,用流動的水沖洗干凈表面浮沫。

      4、把豬手投入冰水中迅速降溫,直至涼透,用紙吸干豬手表面的水分,放入保鮮碟中。

      5、鍋里倒入500ML清水,加白醋、冰糖和鹽,熬煮成調(diào)味汁。

      6、把冰鎮(zhèn)好的豬手和紅辣椒絲放入煮好的調(diào)味汁中,拌勻,蓋上蓋子,送入冰箱冷藏24小時,直至入味即可。

      五、五福臨門

      材料:大白菜(白梗)600克、豬肚200克、草蝦250克、魷魚(鮮)100克、海參50克、鹽5克、胡椒粉4克。

      做法:

      1、大白菜洗凈,切大片,用2大匙油炒軟后,先放入燉盅內(nèi)。

      2、 豬肚切條。

      3、魷魚切花后氽燙過撈出。

      4、海參洗凈,先去腥再切厚片。

      5、火腿先煮過再取出切片。

      6、香菇泡軟,去蒂,分別放置在大白菜上。

      7、大草蝦剪掉須足,氽燙過撈出,備用。

      8、將調(diào)味料放入燉盅內(nèi),移入電鍋或蒸籠蒸40分鐘,然后放入草蝦再蒸5分鐘即可移出食用。

      六、金玉滿堂

      材料:玉米250克、咸鴨蛋3個、蝦12只、雞蛋1個、淀粉、面包糠、油、鹽、雞精2克、蔥5克、做法:

      1、玉米粒洗凈濾干水分咸蛋煮熟取其黃,加少量油、雞精、淀粉碾合成泥,蝦去頭抽蝦線,留其尾。

      2、雞蛋一個打散加入兩大勺淀粉,適量鹽、雞精調(diào)勻成蛋糊,將蝦肉下入蛋糊中掛漿,注意尾部不要掛,放入面包糠中均勻的裹上一層面包糠。

      3、將裹好粉的蝦肉下入六成熱的油中炸至金黃色后撈起,整齊的在盤子周邊擺上一圈。

      4、重新開火,油溫八成熱時下入玉米炸至表皮帶酥時撈起,炒鍋倒少量油,小火燒熱,下入咸蛋黃泥,加少量水,炒成金沙,下入玉米粒翻炒均勻,使玉米均勻的包裹上金沙。

      5、最后將金沙玉米裝入盤中,表面撒上蔥末即可。

      七、紅紅火火

      材料:小南瓜一個,肋排500克切成小拇指長,糯米小半碟,姜、醬油、料酒、鹽、味精適量。

      做法:

      1、糯米用水泡一下午,泡好后瀝干水分。排骨用姜、醬油、料酒、鹽、味精腌兩個小時入味。

      2、南瓜從頂部1/3處切開,挖去籽,掏干凈。

      3、把泡好的糯米和腌好的排骨塞進南瓜里,不要塞得太滿,因為糯米蒸過之后會膨脹。

      4、蓋好南瓜蓋,放到蒸籠上蒸,大火將水煮開后轉(zhuǎn)小火,大約要一個半小時。

      八、年年有余

      材料:鯉魚900克,豬肉(肥瘦)150克,白蘿卜150克,大蔥15克,姜10克,料酒15克,鹽5克,胡椒粉3克,淀粉(玉米)5克。

      做法:

      1、豬肉洗凈剁細,拌入調(diào)味料(酒1大匙、姜末1/2茶匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、水淀粉1/2大匙)調(diào)勻;2、鯉魚洗凈擦干水分,加調(diào)料(酒1大匙、醬油1大匙)腌10分鐘;3、將肉餡塞入魚腹內(nèi),以3大匙油將魚兩面煎黃盛出;4、 另用2大匙油爆香蔥、姜后撈出,放入切塊的白蘿卜及調(diào)味料(醬油2大匙、酒1大匙、醋1大匙、3.糖1/2大匙,鹽1/2茶匙,胡椒粉少許,水淀粉1/2大匙,清水3杯);5、燒開后放入鯉魚,改小火熬1小時,待湯汁稍干時勾芡盛出,撒上蔥花即可。

      春節(jié)年夜飯菜譜有技巧:

      一、主食粗細搭配

      年夜飯菜譜中還會有年糕等點心,作為年夜飯的主食菜譜,應(yīng)該十分注意粗細搭配即可,根據(jù)家人的體質(zhì)適量選擇堅硬或黏性食品,防止引起消化不良。

      二、冷熱菜搭配

      年夜飯菜譜中,冷熱菜的比例也有講究,涼菜起到調(diào)節(jié)口味,補充維生素的作用。但是由于冬季吃涼食過多,會導(dǎo)致胃腸功能紊亂,因此年夜飯菜譜中的涼菜應(yīng)占少數(shù)。

      三、葷素1:2搭配

      合理的葷素搭配,一般是葷菜的量占1/3,素菜的量占2/3。如果你覺得年夜飯菜譜不夠豐盛,可以在菜譜中增加一些半葷半素的菜,但是純素菜一般能占到1/3。

      在葷菜選擇方面,選擇魚蝦等水產(chǎn)品、雞鴨等禽類、牛羊肉、蛋類等。因為白肉的總脂肪量相對較低,所以年夜飯的菜譜中會優(yōu)選白肉,此外,牛肉雖為紅肉,但它的脂肪量相較于豬肉來說也是低的,也是年夜飯菜譜的上選。在素菜的選擇,選擇綠色蔬菜(青菜等)、紅色蔬菜(胡蘿卜、西紅柿、南瓜等),食用菌(如蘑菇、木耳等),還可以加上一些根莖類蔬菜(土豆、百合、蓮藕、山藥等)和豆制品。

      四、菜譜油鹽要少

      經(jīng)常在外吃飯,油鹽攝入容易過量,易導(dǎo)致動脈硬化、高血壓、糖尿病等,因此年夜飯菜譜中的菜一定要少油少鹽,年夜飯菜譜中更傾向選擇燉菜,而不是紅燒菜譜。也有一些熱拌和涼拌的素菜菜譜,減少用油的量。因為菜品較多,尤其是肉制品口味重,攝入的鹽很容易過量,因此炒菜或拌菜要盡可能的清淡,以控制鹽的攝入量。

      春節(jié)習俗

      春節(jié)的習俗有很多,如貼春紅、守歲、吃團年飯、拜年、祭祖等。除夕這天,全家歡聚一堂,吃罷“團年飯”,長輩給孩子們派發(fā)“壓歲錢”,然后“守歲”,迎接新年到來。在農(nóng)歷新年第一天,人們都早早起來,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊出門,恭祝新年大吉大利。從正月初一開始,人們會舉行舞獅、放爆竹、拜年等活動。在年節(jié)期間,親朋好友之間還要相互走訪拜年,以此來表達對新一年生活的美好祝愿。而每年的正月十五日,民間還有賞花燈、猜燈謎、鬧元宵等慶;顒。我國過年歷史悠久,在傳承發(fā)展中已形成了一些較為固定的習俗,有許多還相傳,如買年貨、掃塵、貼對聯(lián)、吃年夜飯、守歲、拜歲、拜年、舞龍舞獅、拜神祭祖、祈福攘災(zāi)、游神、押舟、廟會、游鑼鼓、游標旗、上燈酒、賞花燈等。傳統(tǒng)的節(jié)日儀式與相關(guān)習俗活動,是節(jié)日元素的重要內(nèi)容,承載著豐富多彩的節(jié)日文化底蘊。

      春節(jié)前的習俗和說法

      忙年,年末廿三或廿四日,在民間稱為“小年”,從小年起人們便開始“忙年”了。小年并非專指一個日子,由于各地風俗,被稱為“小年”的日子也不盡相同。小年期間主要的民俗活動有掃塵、祭灶等。在清朝之前,民間傳統(tǒng)的小年祭灶日是臘月二十四。從清朝中后期開始,帝王家就于臘月二十三舉行祭天大典,為了“節(jié)省開支”,順便把灶王爺也給拜了,因此北方地區(qū)民間百姓相效仿,多在臘月二十三過小年。

      祭灶神,農(nóng)歷十二月廿三或廿四日祭灶,是日入夜后要把灶臺刷干凈,把舊的灶君取下燒掉,至除夕日早晨把新像貼上,一送一迎,都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等,燒香、點燭、放紙炮等。祭灶這一民俗活動可追溯到先秦時期,但在最開始的時候祭灶的日子并不是在小年日。鄭玄注《禮記·記法》說:“(灶神)居人間,司察小過,作譴告者也!眰髡f從臘月二十三,一直到除夕,這幾天都是灶神回宮的日子。除夕當天,則要重新請灶神下降,百姓都會先貼上灶王爺?shù)纳裣袢缓笤匍_始準備除夕的年夜飯。

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