幼兒園小班包餃子的教案
作為一位杰出的老師，常常需要準(zhǔn)備教案，借助教案可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。我們?cè)撛趺慈?xiě)教案呢？以下是小編幫大家整理的幼兒園小班包餃子的教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
幼兒園小班包餃子的教案1
【活動(dòng)目標(biāo)】
1．引導(dǎo)幼兒感受過(guò)年包餃子的風(fēng)俗，體驗(yàn)“包餃子”游戲的樂(lè)趣。
2．初步培養(yǎng)幼兒與他人合作游戲的意識(shí)。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
�。保镔|(zhì)準(zhǔn)備：兒歌《包餃子》，包餃子圖片，餃子皮頭飾，餃子餡貼紙
�。玻�(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：
（1）課前教師出示包餃子圖片，讓幼兒了解包餃子的過(guò)程。
�。�2）課前熟悉資料部分兒歌。
【活動(dòng)過(guò)程】
1．教師帶領(lǐng)幼兒一起回顧包餃子的過(guò)程。
提問(wèn)：餃子是怎么做出來(lái)的呢？教師為幼兒簡(jiǎn)單講解包餃子的過(guò)程。
小結(jié)：搟餃子皮――包餃子餡兒――然后把餃子捏好。
2．教師引導(dǎo)幼兒討論餃子餡兒的種類(lèi)。
提問(wèn)：小朋友們最喜歡吃什么餡的餃子��？（蘿卜、芹菜、豆角、肉等）
3．師生一起玩游戲“包餃子”。
提示：教師創(chuàng)設(shè)情景，激發(fā)幼兒對(duì)游戲的興趣：“今天要來(lái)客人，小朋友們一起包餃子給客人吃吧”。
游戲基本玩法：
�。ǎ保┙處熃o幼兒發(fā)餃子餡及餃子皮貼紙，先讓幼兒認(rèn)識(shí)一下自己是餃子皮還是餡，是什么口味的餡。
�。ǎ玻┯變菏掷謬蓤A圈，邊說(shuō)兒歌邊向一個(gè)方向走動(dòng)。
（３）兒歌結(jié)束后，教師指導(dǎo)帶“餃子皮”頭飾的幼兒牽或抱“餃子餡”幼兒，站在一起。
（４）教師和未帶頭飾的幼兒一起走上前，問(wèn)一問(wèn)他們包的是什么餡的餃子，聞聞香不香，然后一口“吃掉“它。
備注：如果頭飾不夠就讓幼兒輪流帶，但是全體幼兒一起圍圈說(shuō)兒歌嘗餃子等，確保幼兒集體參加。
4．教師根據(jù)本班幼兒情況進(jìn)行頭飾更換，此游戲可反復(fù)進(jìn)行。
資料：
兒歌：過(guò)年嘍！過(guò)年嘍！搟餃子皮呀，和餃子餡，大大的餃子香又鮮，我來(lái)抱住你，包個(gè)大餃子。
幼兒園小班包餃子的教案2
教學(xué)目標(biāo)：
1、培養(yǎng)幼兒集體生活的快樂(lè)，鍛煉幼兒的動(dòng)手的能力。
2、體驗(yàn)食堂阿姨的辛苦，養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習(xí)慣。
3、親自動(dòng)手包餃子，品嘗自己包的餃子，從中感到快樂(lè)。
4、培養(yǎng)幼兒的觀察力和動(dòng)手操作能力。
5、體驗(yàn)游戲中互相合作的快樂(lè)及獲得成功的滿(mǎn)足。
教學(xué)準(zhǔn)備：
和好的肉餡、切好的菜陷、和好的面團(tuán)、搟面棍、電鍋、漏勺、菜板、刀、盤(pán)子、每人一碗、一勺。每人一頂廚師帽，一個(gè)圍巾，洗手盆，毛巾，音樂(lè)磁帶，寶寶廚房標(biāo)志、場(chǎng)景。
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入，參觀寶寶廚房。
師：小朋友，今天老師領(lǐng)你們?nèi)⒂^一個(gè)地方，你們想不想去呀？
幼：想。（音樂(lè)）教師領(lǐng)小朋友來(lái)到寶寶廚房標(biāo)志前。
師：小朋友，你們看我們到哪里？
幼：寶寶廚房。
師：寶寶廚房是給寶寶做飯的，是重要的地方，其他人是不能隨便進(jìn)入的，害怕帶入病菌。我們小朋友都是健康的，所以園長(zhǎng)阿姨才準(zhǔn)許我們來(lái)參觀。帶領(lǐng)幼兒認(rèn)知廚具——電鍋、（電鍋有電，小朋友不能隨便動(dòng)）；菜板、菜刀（它是利器，小朋友也不能動(dòng)）。來(lái)到桌子前，呀，小朋友你們看，廚房阿姨準(zhǔn)備給我們做什么好吃的？
幼：包餃子。
師：呀，今天我們要吃餃子啦。你們高興嗎？你們會(huì)包餃子嗎？廚房阿姨不在，我們幫忙把餃子包好，好不好？
幼：好。你們會(huì)包餃子嗎？我們一起學(xué)習(xí)包餃子吧！
二、學(xué)習(xí)包餃子
師：我們要做好準(zhǔn)備工作，洗手、換衣服。（洗手、戴上廚師帽、系上圍巾）
領(lǐng)幼兒來(lái)到桌前。小朋友，在包餃子前，我們活動(dòng)一下小手，做個(gè)手指游戲好不好？
幼：好。小朋友，肚子餓；洗洗小手包餃子。伸出左手搟搟皮；伸出右手和和面，伸出雙手捏捏緊，包出一個(gè)小餃子。餃子下鍋了，下一個(gè)，下兩個(gè)，三個(gè)，下四個(gè)，下了一鍋小餃子。下一個(gè)，下兩個(gè)，下三個(gè)，下四個(gè)，下一鍋小餃子。夾一個(gè)，夾兩個(gè)，夾三個(gè)，夾四個(gè)，夾了一鍋小餃子。嗯，香��！
師：好，我們一起包餃子吧。（音樂(lè)）教師教幼兒包餃子（餃子一定要捏緊）。
小朋友，你們知道什么時(shí)候吃餃子嗎？
幼：過(guò)節(jié)、過(guò)年，全家團(tuán)聚的時(shí)候吃餃子。
師：你們看，餃子多有營(yíng)養(yǎng)呀，有肉，有菜，還有主食面。多吃餃子，身體棒的。有的小朋友還不愛(ài)吃，這種挑食、偏食的習(xí)慣好不好？包一個(gè)餃子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的餃子給我們吃。我們應(yīng)該感謝食堂阿姨，不要浪費(fèi)飯菜。做到不挑食、不偏食的好習(xí)慣。我們才會(huì)更健康。
師：餃子包好了，水燒開(kāi)了，我們煮餃子啦。在煮餃子的時(shí)候，我們一起做個(gè)游戲吧。
三、游戲我是小餃子
師：布置場(chǎng)地（一個(gè)大鍋）。小朋友扮演小餃子，老師扮演廚房阿姨。
聽(tīng)老師說(shuō)：“下餃子啦，小朋友就跳進(jìn)鍋里”。小朋友聽(tīng)音樂(lè)，隨著音樂(lè)，幼兒創(chuàng)編動(dòng)作。老師說(shuō)：“餃子煮好了，出鍋了”幼兒從鍋里跳出來(lái)，我們品嘗自己包的餃子吧。小朋友，每天老師照顧我們，多辛苦呀，讓老師嘗嘗我們自己包的餃子，說(shuō)一聲：“老師您辛苦了，嘗嘗我們自己包的餃子吧”。好不好？教師品嘗后，我們自己再吃自己動(dòng)手包的餃子。
師：小朋友，今天的餃子好不好吃？幼：好吃。
師：為什么好吃呢？幼：是我們自己動(dòng)手包的餃子。
師：那我們把自己動(dòng)手包的餃子也讓其它班的弟弟、妹妹嘗嘗好不好？
小百科：
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國(guó)南陽(yáng)人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，又稱(chēng)水餃，是中國(guó)民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年�！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。
幼兒園小班包餃子的教案3
設(shè)計(jì)意圖：
感知5以?xún)?nèi)的數(shù)量是小班幼兒數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的一個(gè)重要內(nèi)容�！�3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》明確提出，要"利用生活和游戲中的實(shí)際情境，引導(dǎo)幼兒理解數(shù)概念"。根據(jù)小班幼兒的'年齡特點(diǎn)，我們創(chuàng)設(shè)幼兒熟悉的、感興趣的"包餃子"情境，支持與引導(dǎo)幼兒在游戲中進(jìn)一步感知5以?xún)?nèi)的數(shù)量�；顒�(dòng)中教師通過(guò)提出若干開(kāi)放性的問(wèn)題，將以"點(diǎn)數(shù)"為核心的多種數(shù)學(xué)內(nèi)容蘊(yùn)含其中，形成一個(gè)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)環(huán)境，激發(fā)幼兒積極嘗試，主動(dòng)獲取數(shù)學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
操作卡片設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單、巧妙，由于餃子的數(shù)量、擺放位置和拍攝角度不斷改變，卡片上呈現(xiàn)了整齊、散亂、遮擋、干擾、環(huán)繞等不同擺放形式的餃子，不但加大了點(diǎn)數(shù)難度，而且增加了點(diǎn)數(shù)的樂(lè)趣。
由于小班幼兒年齡特點(diǎn)昕限，整個(gè)操作過(guò)程需要幼兒克服動(dòng)作、時(shí)間、材料等多種因素的干擾，認(rèn)真專(zhuān)注地完成操作任務(wù)，有助于培養(yǎng)幼兒的學(xué)習(xí)品質(zhì)，并給幼兒帶來(lái)積極的情感體驗(yàn)。
目標(biāo)：
1．能不受餃子擺放形式(整齊、散亂、遮擋、干擾、環(huán)繞等)的影響，正確感知5以?xún)?nèi)的餃子數(shù)量。
2．嘗試不受干擾，準(zhǔn)確地完成"按數(shù)量包餃子"的任務(wù)。
3．喜歡參與活動(dòng)，體驗(yàn)數(shù)數(shù)的樂(lè)趣。
準(zhǔn)備：
1．幼兒有用彩泥包餃子的經(jīng)驗(yàn)。
2．用彩泥包好的餃子1盤(pán)。
3．每張桌子上放3個(gè)自制的娃娃，每個(gè)娃娃的身邊分別擺放著3、4、5的點(diǎn)卡。
4．實(shí)物投影儀，電視機(jī)。
5．操作材料：不同擺放形式的餃子實(shí)物圖片(如圖)每人4張，小盤(pán)和彩泥球各若干(數(shù)量要充足，夠每人包4盤(pán)餃子)。
過(guò)程：
一、進(jìn)入游戲情境，回憶前期經(jīng)驗(yàn)
1．引發(fā)幼兒興趣。
師：娃娃家的娃娃們想吃餃子了。今天，我們就來(lái)給娃娃包餃子。
師(出示一盤(pán)"餃子")：瞧!這是什么?你會(huì)包餃子嗎?
2．師幼共同玩手指游戲"包餃子"(附后)。
二、排除餃子擺放形式的影響，正確感知5以?xún)?nèi)的餃子數(shù)量
1．幫助幼兒熟悉操作材料，初步了解操作要求。
師：這里都有什么?(卡片、盤(pán)子和彩泥。)要讓我們做什么?(包餃子。)包幾個(gè)?你是怎么知道的?
師(小結(jié))：對(duì)，這些材料是包餃子用的，卡片上有幾個(gè)餃子，我們就要包幾個(gè)餃子。
2．引導(dǎo)幼兒觀察卡片上餃子的擺放形式，學(xué)習(xí)正確點(diǎn)數(shù)5以?xún)?nèi)的餃子數(shù)量。
師：桌子上有一些卡片，每一張卡片上的餃子都不一樣，快去數(shù)一數(shù)。
(幼兒練習(xí)點(diǎn)數(shù)，教師觀察指導(dǎo)，針對(duì)幼兒的點(diǎn)數(shù)情況，選取"遮擋"和"干擾"擺放形式的餃子卡片各一張。)
3．引導(dǎo)幼兒對(duì)"遮擋"和"干擾"擺放形式卡片上的餃子進(jìn)行點(diǎn)數(shù)。
師(出示"干擾"卡片)：這張卡片上有幾個(gè)餃子?還有什么?它是餃子嗎?能不能數(shù)?
師(出示"遮擋"卡片)：這張卡片上有幾個(gè)餃子?這個(gè)餃子只露出了半個(gè)要算進(jìn)去嗎?我們?cè)跀?shù)餃子的時(shí)候可不能把它漏掉了。
三、學(xué)習(xí)按照數(shù)量要求包餃子，并按數(shù)量分類(lèi)擺放
1．引導(dǎo)幼兒觀察娃娃身邊的點(diǎn)卡，了解每個(gè)娃娃要吃幾個(gè)餃子。
師：娃娃們都餓了，看看他們都要吃幾個(gè)餃子?你是怎么知道的?
2．教師講解包餃子的操作要求。
(1)教師示范包4個(gè)餃子：先點(diǎn)數(shù)卡片上的餃子，將卡片插在盤(pán)沿上，再包出相應(yīng)數(shù)量的餃子放在盤(pán)中，最后進(jìn)行點(diǎn)數(shù)檢查。
(2)師：我的餃子包好了，應(yīng)該送給哪個(gè)娃娃吃?送餃子的時(shí)候要大聲說(shuō)："娃娃，請(qǐng)你吃4個(gè)餃子。"誰(shuí)來(lái)幫我送?
(3)請(qǐng)一名幼兒送餃子，鼓勵(lì)全體幼兒學(xué)說(shuō)："娃娃，請(qǐng)你吃4個(gè)餃子。"
3．幼兒操作活動(dòng)：給娃娃包餃子并按數(shù)量分類(lèi)擺放餃子。
教師觀察指導(dǎo)，引導(dǎo)幼兒邊操作邊講述："卡片上有×個(gè)餃子，我包了×個(gè)餃子，盤(pán)子里的餃子和卡片上的餃子一樣多。"同時(shí)，幫助能力較弱的幼兒根據(jù)卡片上餃子的數(shù)量包"餃子"，提醒幼兒包完一盤(pán)"餃子"后再次選擇卡片進(jìn)行操作。
4．展示分享。
(1)師幼共同做手指放松游戲，吸引幼兒圍坐在教師跟前。
(2)教師根據(jù)幼兒的操作結(jié)果，提前選取兩、三盤(pán)餃子引導(dǎo)幼兒進(jìn)行展示分享，對(duì)正確的操作給予肯定，對(duì)錯(cuò)誤的操作進(jìn)行糾正。
師：你們真能干，給娃娃包了這么多餃子。這一盤(pán)有幾個(gè)餃子?為什么要包×個(gè)餃子?
師：這一盤(pán)"餃子"和卡片上的餃子不一樣，怎么辦?
四、結(jié)束活動(dòng)
鼓勵(lì)還想操作的幼兒繼續(xù)操作，提醒不想繼續(xù)操作的幼兒將餃子卡片按照數(shù)量放到相應(yīng)的點(diǎn)卡盒里，活動(dòng)自然結(jié)束。
延伸活動(dòng)：
將材料投放到娃娃家或娃娃餐廳供幼兒繼續(xù)游戲，可根據(jù)幼兒的能力適當(dāng)增加卡片上餃子的數(shù)量。
附手指游戲：包餃子
"咕嚕""咕嚕"搟搟皮兒，(左手手心向上，右手在左手手心上做搟面杖滾動(dòng)的動(dòng)作)
"嘩嘩""嘩嘩"和和餡兒，(伸出右手的食指在左手手心上做攪拌狀)
"嘿喲""嘿喲"捏捏邊兒，(左手五指聚攏，右手在左手手指上做捏餃子動(dòng)作，最后捂住左手手指停住)
咝--(做聞餃子動(dòng)作)
咂一咂一咂一咂一(做流口水動(dòng)作)
香噴噴的餃子給誰(shuí)吃?(教師大聲問(wèn))給我吃!(幼兒大聲回答)
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