【精品】幼兒園中班健康教案模板錦集6篇
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，就有可能用到教案，教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案。那要怎么寫(xiě)好教案呢？以下是小編整理的幼兒園中班健康教案6篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
幼兒園中班健康教案 篇1
教學(xué)目標(biāo)：
(1)觀察、分析生活中點(diǎn)并體會(huì)美感，培養(yǎng)學(xué)生的想象創(chuàng)作能力。
(2)了解爬行動(dòng)物特點(diǎn)學(xué)科學(xué)習(xí)的能力。
(3)培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)能力。
(4)培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)自然的情感。
(5)培養(yǎng)學(xué)生細(xì)致認(rèn)真的習(xí)慣。
(6)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)未知世界探索的精神。
教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：
教學(xué)重點(diǎn)：
通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解爬行動(dòng)物的習(xí)性，并發(fā)揮自己的想像力，創(chuàng)作出富有情趣的、奇妙的爬行畫(huà)面。
教學(xué)難點(diǎn)：
如何抓住爬行動(dòng)物的特點(diǎn)大膽表現(xiàn)，并充滿畫(huà)面。
教學(xué)材料：
關(guān)于奇妙的微觀世界的音像、圖片小動(dòng)物(小昆蟲(chóng))的標(biāo)本，動(dòng)畫(huà)、作業(yè)紙。
教學(xué)過(guò)程：
一、圖片介紹
學(xué)生介紹課前收集的有關(guān)爬行動(dòng)物的資料、圖片。
二、學(xué)習(xí)新課
1、觀察、回憶不同種類(lèi)爬行動(dòng)物的外形特點(diǎn)。
欣賞爬蟲(chóng)及爬行動(dòng)物的圖片。
思考：
�、倌阏J(rèn)識(shí)這些爬行動(dòng)物嗎?
�、谀隳芙o大家介紹一下它長(zhǎng)得什么樣子嗎?
�、鬯鼈兘o你們帶來(lái)什么樣的美感?
�、苣隳馨涯憧吹降呐佬袆�(dòng)物畫(huà)下來(lái)嗎?
2、接龍游戲：各小組將你們觀察到的爬行動(dòng)物的外貌特點(diǎn)畫(huà)在黑板或紙上，比一比哪個(gè)組畫(huà)得又大又美。
3、如果你是一只小爬蟲(chóng)，你會(huì)爬到什么地方呢?怎么樣爬才能到達(dá)目的地呢?
欣賞作品：
(1)畫(huà)面的構(gòu)圖——點(diǎn)
(2)畫(huà)面的構(gòu)圖——面
(3)同學(xué)的畫(huà)
三、作業(yè)要求：
每組設(shè)計(jì)爬行動(dòng)物的頭飾或服裝以及爬行的背景，可以用彩紙、報(bào)紙、彩筆等多種材料進(jìn)行繪制、剪貼制作，比一比誰(shuí)畫(huà)的爬行動(dòng)物又大又美，設(shè)計(jì)的旅行又奇妙又有趣，最后表演《爬蟲(chóng)一家的奇妙之旅》。
四、分工合作：
小組討論：誰(shuí)畫(huà)頭飾、誰(shuí)畫(huà)背景?每個(gè)人如何分工?
五、作品創(chuàng)作
小組創(chuàng)作，教師巡視指導(dǎo)。
六、課后小結(jié)：
(1)以小組為單位表演，給同學(xué)們介紹奇妙的爬行。
(2)學(xué)生自評(píng)、互評(píng)。
(3)教師小結(jié)：通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)今后你還想了解哪方面的知識(shí)呢?
七、課后拓展：
你掌握了哪些知識(shí)?回家后觀察身邊的爬行動(dòng)物，看一看它們是怎樣生活的?如果你有興趣還可以將它們寫(xiě)生下來(lái)。
教學(xué)反思：
幼兒只有愿意參加體育活動(dòng)，并積極地投身于活動(dòng)之中，才能實(shí)現(xiàn)積極主動(dòng)鍛煉身體的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)。要讓幼兒喜歡并積極參加體育活動(dòng)，關(guān)鍵要讓他們體驗(yàn)到活動(dòng)的樂(lè)趣，材料的提供和運(yùn)用是使幼兒體驗(yàn)到樂(lè)趣的關(guān)鍵因素。材料的選擇應(yīng)符合游戲化的特點(diǎn)，有趣的材料會(huì)引起幼兒活動(dòng)的熱情和積極性。幼兒進(jìn)行關(guān)于小爬行動(dòng)物爬行的創(chuàng)作表現(xiàn)，可大膽選擇自己喜歡的表現(xiàn)形式。教師鼓勵(lì)幼兒大膽的想像，創(chuàng)作內(nèi)容上可以新穎、多樣、別具一格。在進(jìn)行對(duì)小動(dòng)物的模仿時(shí)課堂有些混亂，但最終還是讓幼兒體會(huì)到了小動(dòng)物的行動(dòng)狀態(tài)。在活動(dòng)中，他們的合作精神、集體意識(shí)及交往能力都得到了發(fā)展，也培養(yǎng)了幼兒不怕挫折、勇于競(jìng)爭(zhēng)、勇于創(chuàng)新的良好品質(zhì)。
不足之處：
幼兒與教師的互動(dòng)不夠積極，幼兒回答問(wèn)題不活躍，課堂有點(diǎn)冷場(chǎng)。在以后的教學(xué)中，應(yīng)注意給幼兒創(chuàng)造更加寬松活躍的課堂氛圍。
教學(xué)意圖：
讓幼兒在豐富多彩的體育游戲中快樂(lè)成長(zhǎng)。體育活動(dòng)游戲化是遵循幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和身體活動(dòng)的規(guī)律，以幼兒為活動(dòng)主體，以游戲?yàn)榛臼侄�，通過(guò)各種練習(xí)促進(jìn)幼兒身體的正常發(fā)育和機(jī)能的協(xié)調(diào)發(fā)展，增強(qiáng)體質(zhì)，發(fā)展智力，培養(yǎng)良好的道德和個(gè)性品質(zhì)的一種教育手段。游戲是幼兒的主要活動(dòng)。它是孩子童年的歡樂(lè)、自由和權(quán)利的象征。豐富多彩的游戲不僅可以促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展，而且能增長(zhǎng)幼兒的知識(shí)，發(fā)展智力。培養(yǎng)了幼兒的創(chuàng)新意識(shí)，提高了幼兒的合作能力。
小百科：爬行，指爬著向前行走。
幼兒園中班健康教案 篇2
設(shè)計(jì)意圖：
各種蛋類(lèi)是幼兒日常生活中經(jīng)常吃到的一種食物，對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)非常的熟悉，但是幼兒接觸到的是煮的，幼兒很少會(huì)去過(guò)多的注意蛋的外型特征，內(nèi)部構(gòu)造、種類(lèi)、從那里來(lái)的等問(wèn)題，中班時(shí)期的幼兒相對(duì)于小班時(shí)期操各方面的能力都有所提高，對(duì)一些事物產(chǎn)生好奇，經(jīng)常的會(huì)問(wèn)為什么？產(chǎn)生探究的欲望，于是我便設(shè)計(jì)了這一活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1．能在玩蛋的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)蛋的外形特點(diǎn)，了解蛋的構(gòu)造。
2．了解蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及對(duì)身體的好處。
3．知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
4．初步了解健康的小常識(shí)。
5．讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
活動(dòng)重點(diǎn)準(zhǔn)備：
活動(dòng)重點(diǎn)：
本次活動(dòng)的重點(diǎn)也是難點(diǎn)，即了解蛋的構(gòu)造。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋若干
活動(dòng)過(guò)程：
一、導(dǎo)入活動(dòng)
今天老師給你們帶來(lái)了一位神秘的朋友，你們一定想知道它是誰(shuí)吧？現(xiàn)在閉上眼睛，用你的手摸一摸，感覺(jué)一下它是什么？老師出示雞蛋（裝在一個(gè)盒子里），小朋友摸完后，把它記在心里，一會(huì)告訴老師好嗎？幼兒摸完后，老師提問(wèn)：
師：你們覺(jué)得它是什么？
幼：雞蛋
師：小朋友真聰明，它就是雞蛋，老師出示雞蛋。
二、認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的蛋
1、認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的蛋
小朋友見(jiàn)過(guò)雞蛋，你還見(jiàn)過(guò)那些蛋呢？讓幼兒說(shuō)一說(shuō)，在幼兒說(shuō)的基礎(chǔ)上，老師給幼兒分發(fā)雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋后，分別拿出他們讓幼兒說(shuō)出名字。
2、說(shuō)出常見(jiàn)蛋的特征
請(qǐng)小朋友每人拿一個(gè)蛋，看一看，摸一摸，說(shuō)一說(shuō)這些蛋是什么樣的？摸上去有什么感覺(jué)？哪些地方一樣？
師小結(jié)：這些蛋都圓溜溜的，摸上去光光的，不同的地方是他們有的大，有的小，鴨蛋最大，雞蛋比鴨蛋小一些，鵪鶉蛋最小，而且蛋皮的顏色也不一樣，雞蛋皮有的是紅的，有的發(fā)白，鴨蛋皮光滑，有藍(lán)綠色，有的是白色的，鵪鶉蛋的皮有點(diǎn)發(fā)綠，皮光上面還有黑白的花紋。
三、認(rèn)識(shí)蛋清和蛋黃
我們認(rèn)識(shí)了雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，你們知道這些蛋的蛋皮里面藏著什么？老師先讓幼兒說(shuō)，
師：你們說(shuō)是蛋清，有的說(shuō)是蛋黃，現(xiàn)在老師把它打開(kāi)，看看你們說(shuō)的對(duì)不對(duì)，老師先后打開(kāi)雞蛋、有的、鵪鶉蛋，幼兒觀察。老師引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)蛋清和蛋黃。
老師打開(kāi)這些蛋，你們發(fā)現(xiàn)什么了？
師小結(jié)：每個(gè)蛋里面都有黃黃的，圓圓的，這是蛋黃，透明的粘糊糊的是蛋清，
但是它們煮熟后還是這樣嗎？老師拿出正在煮的雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，剝皮后幼兒看。
小結(jié)：這些蛋煮熟后，蛋清和蛋黃分別凝固在一起，蛋清變成了白色的，也叫蛋白，蛋黃還是黃色的。
四、了解蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及吃法
1、了解蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
師：你們知道我們?yōu)槭裁匆赃@些蛋嗎？幼兒說(shuō)一說(shuō)。
幼：有營(yíng)養(yǎng)。
師小結(jié)：這些蛋里面有很多營(yíng)養(yǎng)，它們含有大量的蛋白質(zhì)，蛋黃還可以補(bǔ)鈣，但是吃多了不容易消化。還要記得沒(méi)有煮熟的蛋，里面有細(xì)菌，吃了肚子會(huì)不舒服，還會(huì)病。
2、了解蛋的吃法
師：你們知道它們除了煮著吃，還可以怎沒(méi)吃？
幼：炒著吃……
師小結(jié)：我們最常吃的是雞蛋，它除了這著吃，還可以炒著吃，蒸著吃，還可以做湯吃，
五、了解蛋的用途（蛋制品）
那蛋除了這樣吃，還能用來(lái)做什么？你還吃過(guò)哪些用雞蛋做的食物？
小結(jié)：雞蛋還可以用來(lái)做蛋糕，做餅干等。
六、品嘗各種蛋和蛋制品
活動(dòng)反思：
蛋是孩子們生活中常吃的食品,小朋友們都很熟悉它.我想通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展讓幼兒?jiǎn)l(fā)探索活動(dòng)的興趣,使他們對(duì)蛋能有更深的認(rèn)識(shí)，并且體驗(yàn)成功的喜悅.
在活動(dòng)開(kāi)始時(shí)，我用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言來(lái)激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的興趣，使幼兒對(duì)整個(gè)活動(dòng)產(chǎn)生濃厚的興趣。通過(guò)完整的活動(dòng)，幼兒看了、摸了蛋，了解了蛋的外形特征，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)打蛋、剝蛋，讓幼兒觀察蛋的內(nèi)部構(gòu)造，幼兒熱烈的討論交流，將自己的經(jīng)驗(yàn)直接說(shuō)出各種蛋外形特征。幼兒積極動(dòng)腦分享經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，并將自己的想法告訴老師和小朋友，不僅培養(yǎng)了幼兒的觀察力，同時(shí)也鍛煉了幼兒的語(yǔ)言表達(dá)的年能力。
幼兒園中班健康教案 篇3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、 知道太陽(yáng)、空氣與人們的身體健康有密切的關(guān)系。
2、 知道多曬太陽(yáng)，多在空氣清潔的戶外游戲活動(dòng)，可以使人的身體更健康。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
幼兒用書(shū)："暖暖的太陽(yáng)、新鮮的空氣"活動(dòng)過(guò)程：1、討論：身體健康離不開(kāi)太陽(yáng)。
提問(wèn)：圖片中有誰(shuí)？他們?cè)诟墒裁�？小朋友為什么喜歡在太陽(yáng)下玩游戲？媽媽為什么要抱小娃娃在外面曬太陽(yáng)？
�。ㄔ谔�(yáng)下游戲會(huì)感到很舒服，很暖和，小朋友們正在長(zhǎng)身體，更需要多曬太陽(yáng)，太陽(yáng)光能幫助我們身體多吸收鈣，使骨頭長(zhǎng)得粗壯結(jié)實(shí)。）出示佝僂病，O型腿患兒的照片，介紹多曬太陽(yáng)的重要性。
�。禾�(yáng)真好，照在身上很溫暖，能幫助我們殺死衣服及其他東西上的細(xì)菌，使人們不生病或少生病，使我們的骨頭長(zhǎng)得結(jié)實(shí)。沒(méi)有太陽(yáng)的照射，我們會(huì)生病。人離不開(kāi)太陽(yáng)，人需要多曬太陽(yáng)才健康。
2、 討論：清潔的空氣對(duì)我們身體健康有好處。
提問(wèn)：圖片中的小朋友怎么啦？他們?yōu)槭裁磿?huì)這樣？
�。ㄖ揽諝獗晃廴玖�，小朋友將被污染的空氣吸入體內(nèi)，就感到很難受，甚至?xí)卸�、生病，影響身體健康）提問(wèn)：圖片中的小朋友怎樣才不難受呢？
（捂住嘴、鼻子，盡快到空氣新鮮地方，平時(shí)注意不去空氣被污染的'地方）你需要空氣嗎？清潔的空氣對(duì)我們有什么好處？什么地方空氣清潔？
3、 ：太陽(yáng)和空氣真好，能使我們身體健康。
小朋友們要多曬太陽(yáng)，多呼吸新鮮清潔的空氣，這樣才能使你們更好地健康成長(zhǎng)！
幼兒園中班健康教案 篇4
為了改善幼兒的偏食、挑食的現(xiàn)象，根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)、心理特點(diǎn)、飲食特點(diǎn)以及食物特點(diǎn)展開(kāi)幼兒飲食營(yíng)養(yǎng)教育。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解幾種常見(jiàn)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、能根據(jù)顏色特征給蔬菜分類(lèi)。
3、喜歡并愿意吃多種蔬菜，不挑食。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
從蔬菜寶寶我愛(ài)你，了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及愿意吃多種蔬菜，不挑食。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、胡蘿卜、芹菜、大蒜寶寶的手偶。
2、蔬菜百寶箱（里面裝有：西紅柿、土豆、黃瓜、蘿卜、辣椒、青菜等實(shí)物），幼兒人手一個(gè)蔬菜卡片。
3、蔬菜寶寶給幼兒們的一封信。
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分：
1、謎語(yǔ)導(dǎo)入。
�。�1）謎面1：像柿子，沒(méi)有蓋，又當(dāng)水果，又當(dāng)菜。（謎底：西紅柿）
謎面2：頭戴綠帽子，身穿紫袍子，小小芝麻子，裝滿一肚子。（謎底：茄子）
二、基本部分：
1。組織幼兒討論蔬菜的不同種類(lèi)。
教師：請(qǐng)大家想一想，紅色、綠色、紫色、黃色、白色的蔬菜各有哪些？
2。幼兒自由講述。（教師根據(jù)幼兒講述出示相應(yīng)圖片）
3。教師：請(qǐng)小朋友把這些蔬菜寶寶送回家，想想能把哪幾種蔬菜送回一個(gè)家？
4。利用各種蔬菜圖片，讓幼兒根據(jù)蔬菜顏色、種類(lèi)等特征進(jìn)行分類(lèi)。（如把青菜、菠菜送回一個(gè)“家”，因?yàn)樗鼈兌际蔷G色；把土豆、蘿卜送回一個(gè)“家’，因?yàn)樗鼈兌际情L(zhǎng)在土里）
5。結(jié)合課件，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
�。�1）教師：你們喜歡吃哪些蔬菜？為什么？
�。�2）幼兒自由講述，表達(dá)自己的想法。
�。�3）教師：我們聽(tīng)聽(tīng)蔬菜寶寶是怎么說(shuō)的。
三、結(jié)束部分：
教師組織幼兒欣賞手偶表演。
�。�1）胡蘿卜寶寶：我長(zhǎng)得紅紅的，身體里有豐富的維生素A，小朋友吃了我，眼睛很明亮。
大蒜寶寶：我的本領(lǐng)可真大，小朋友和我做朋友，我可以幫你殺細(xì)菌，保護(hù)你身體健康。
中班健康教案蔬菜寶寶我愛(ài)你
芹菜寶寶：我長(zhǎng)得綠綠的，身體里有各種維生素和膳食纖維，小朋友吃了，可以大便順暢。
活動(dòng)延伸：
幼兒自制蔬菜沙拉、涼拌西紅柿或涼拌黃瓜。
蔬菜小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類(lèi)植物或菌類(lèi)，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏�。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
幼兒園中班健康教案 篇5
活動(dòng)目標(biāo)
1、能正確對(duì)待壞心情，學(xué)習(xí)大膽清楚的表達(dá)自己的心情。
2、感受他人的心情，學(xué)會(huì)關(guān)心別人，恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)自己的愛(ài)心。
3、學(xué)會(huì)保持愉快的心情，培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)生活，快樂(lè)生活的良好情感。
4、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
5、初步了解健康的小常識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1、學(xué)習(xí)大膽清楚的表達(dá)自己的心情。
2、恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)自己的愛(ài)心。
活動(dòng)準(zhǔn)備
小熊的頭飾、情景表演《小熊,生日快樂(lè)》、心情圈：快樂(lè)圈、傷心圈若干個(gè)、動(dòng)感和抒情音樂(lè)磁帶、錄音機(jī)
活動(dòng)過(guò)程
1、師扮演小熊，利用情景，表述小熊的心情，引起幼兒的共鳴。
2、引導(dǎo)幼兒談?wù)勛约旱膲男那�，鼓�?lì)幼兒大膽表述。
(1)“小朋友，你們一定也有心情不好的時(shí)候吧，是什么事情呢，悶在心里多難受呀，說(shuō)出來(lái)聽(tīng)聽(tīng)吧�！�
(2)請(qǐng)幼兒談?wù)勛约涸羞^(guò)的壞心情。
總結(jié)：有了傷心事，不要悶在心里，給朋友說(shuō)說(shuō)，朋友會(huì)給你關(guān)心和安慰的，你的心情就會(huì)變得好多了。
3、幼兒觀賞情景表演《小熊,生日快樂(lè)》。
4、根據(jù)情景表演進(jìn)行提問(wèn)，讓幼兒感受小動(dòng)物之間的關(guān)心及愛(ài)心的表達(dá)。
小熊：“為什么我的心情好多了?”“小動(dòng)物是怎樣關(guān)心，安慰我的?”
總結(jié)：有了朋友的關(guān)心和愛(ài)心，我們的心情就會(huì)快樂(lè)起來(lái)。
5、引導(dǎo)幼兒想一想：如果你的同伴心情不好，你會(huì)怎樣幫助，關(guān)心他?
(1) 讓幼兒自由討論。
(2) 請(qǐng)幼兒回答，說(shuō)出自己的辦法，表達(dá)自己的愛(ài)心。
6、小動(dòng)物加入進(jìn)來(lái)，和幼兒一起玩游戲“心情碰碰碰”。讓幼兒在游戲中學(xué)會(huì)分享，互相表達(dá)關(guān)心和愛(ài)心，將壞心情碰掉。
7、幼兒和小動(dòng)物帶著快樂(lè)圈，一起吟誦兒歌《他會(huì)快樂(lè)起來(lái)》，在愉快的氣氛中結(jié)束活動(dòng)。
兒歌：他會(huì)快樂(lè)起來(lái)
給他微笑
給他擁抱
給他關(guān)心
給他最真的愛(ài)
我相信
他會(huì)快樂(lè)起來(lái)
幼兒園中班健康教案 篇6
活動(dòng)由來(lái)及設(shè)計(jì)思路：
在平時(shí)生活中，孩子們雖然認(rèn)識(shí)很多蔬菜，但對(duì)蔬菜的種類(lèi)、用途、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解不多，對(duì)蔬菜的具體吃法更是知之甚少。為了加深幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)，并針對(duì)幼兒不喜歡吃蔬菜的不良習(xí)慣，我們?cè)O(shè)計(jì)了本活動(dòng)——綠色營(yíng)養(yǎng)餐廳。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃蔬菜、多吃蔬菜的意識(shí)和習(xí)慣。
2、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。
3、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會(huì)品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、物質(zhì)準(zhǔn)備：盤(pán)子、碗若干，香料、醬油、醋、香油、雞精等各種拌涼菜的調(diào)料，圍裙、抹布，蘿卜、黃瓜、青菜等多種已切好的蔬菜塊，筷子、牙簽。
2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒在小餐廳角色區(qū)玩過(guò)拌涼菜的游戲，并知道涼菜有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
重點(diǎn)、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。
難點(diǎn)：培養(yǎng)分享合作及關(guān)心他人的情感。
活動(dòng)過(guò)程：
1、請(qǐng)小餐廳幼兒講述推出的菜(涼拌菜)及理由，并引出活動(dòng)。
教師提問(wèn)：“你們?yōu)槭裁匆诨顒?dòng)區(qū)拌涼菜呢?”
幼兒：“因?yàn)楝F(xiàn)在是夏天，夏天天氣熱，吃涼菜解暑，而且特別爽!”
教師：好，今天我們就請(qǐng)來(lái)了一位大廚師教我們拌涼菜。
2、請(qǐng)家長(zhǎng)為幼兒展示拌菜的過(guò)程及方法，激發(fā)幼兒動(dòng)手實(shí)踐的興趣。
當(dāng)頭帶廚師帽的家長(zhǎng)出現(xiàn)在幼兒面前時(shí)，他們很驚奇地問(wèn)：“哇!原來(lái)孫叔叔是個(gè)大廚師呀!你一定會(huì)做好多好吃的吧!”孫叔叔說(shuō)：“是呀!今天叔叔就是來(lái)教你們做涼菜的。”
孫叔叔給幼兒一步步演示拌涼菜的過(guò)程并講述注意事項(xiàng)。
3、幼兒做準(zhǔn)備工作。
家長(zhǎng)做完之后請(qǐng)幼兒品嘗，他們相互點(diǎn)頭“好吃!好吃!”于是，孩子們都爭(zhēng)先恐后地想品嘗。
這時(shí)教師適時(shí)介入：“孩子們，孫叔叔給咱們拌的涼菜這么好吃，是不是也想來(lái)自己試試拌菜?咱們看誰(shuí)拌的菜最好吃、最棒、最受大家歡迎!”這一提議得到幼兒的一致同意。
教師：請(qǐng)你們想一想在拌菜之前，我們應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備工作?
幼兒：我們應(yīng)該先洗手。
幼兒：做飯要帶圍裙。
教師：請(qǐng)你們先去洗手，再來(lái)找老師系圍裙，然后你們?cè)偃ミx擇合適的材料。
4、幼兒進(jìn)行操作，教師及家長(zhǎng)巡回指導(dǎo)。
拌菜過(guò)程中，孩子們邊一點(diǎn)點(diǎn)地往菜里添加佐料，還交流自己的“成果”，“哎!我的菜是不是甜昧不夠?”另一個(gè)回應(yīng)：“那你就得再加點(diǎn)糖!”有的自言自語(yǔ)：“太淡了，應(yīng)該再加點(diǎn)鹽!”
“你放雞精了嗎?孫叔叔說(shuō)雞精要先放，拌好的菜才鮮”當(dāng)孩子有疑惑或遇到困難，教師和家長(zhǎng)給予即時(shí)幫助。
5、幼兒相互品嘗，感受味道。
教師：“孩子們你們真能干，每個(gè)人都親自拌了一次涼菜，現(xiàn)在讓我們嘗嘗好吃不好吃�！�
孩子們興致勃勃地品嘗起來(lái)。
同桌的幼兒一邊交流自己做菜的經(jīng)過(guò)，一邊互相用牙簽品嘗著對(duì)方的拌菜：“我覺(jué)得我的菜沒(méi)你的好吃，你嘗嘗缺什么味?”
“哇!太甜了，放點(diǎn)醋就好了，來(lái)，我來(lái)幫你放!”
“哎!你嘗嘗我的涼菜太酸了�！�
另一個(gè)幼兒剛一嘗就被酸得直流口水，咂著嘴說(shuō)：“你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了，我剛才放了糖�！庇變涸谄穱L中不斷交流著拌菜的經(jīng)過(guò)及味道，并向?qū)Ψ教岢龈玫慕ㄗh。
活動(dòng)延伸：
請(qǐng)幼兒講述如何才能使自己的涼菜做得更加可口，既不酸也不甜，既不淡又不成，進(jìn)一步給幼兒講述營(yíng)養(yǎng)均衡的知識(shí)。
個(gè)人反思：
1、活動(dòng)中的優(yōu)點(diǎn)：
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
2、活動(dòng)中的不足：
本次活動(dòng)由于關(guān)系到幼兒“進(jìn)口”環(huán)節(jié)飲食衛(wèi)生，所以還應(yīng)該向幼兒提出嚴(yán)格的衛(wèi)生要求，選擇更適宜的場(chǎng)地，比如可以直接帶幾個(gè)幼兒到廚房親自體驗(yàn)拌涼菜，更加完善操作步驟，使活動(dòng)開(kāi)展更加符合衛(wèi)生保健的要求。
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