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這個雞蛋怎么了
一
在一個農(nóng)家小院里,生活著一只大黃狗和一只小花貓。
一天下午,大黃狗忽然嗅到了一種久違的氣味。他想了好久才想起來,那是在小時候吃過的雞蛋的氣味。
“雞蛋在哪里呢?”大黃狗抽動著鼻子四處尋找,終于,在窗臺下的一個破碗里找到了。
這個破碗是小花貓的飯盒,平日里,主人都把小花貓的食物放到里面。大黃狗很生氣,因為他覺得主人很偏心,有好吃的給小花貓吃卻不給他吃。大黃狗決定趁小花貓還沒看到雞蛋,先下手為強。
他走到破碗前,用前爪撥弄了一下雞蛋。大凡動物們都有這么個習性,在吃某一樣東西以前,都要檢查一下,看看是不是有什么危險。
結(jié)果,這一檢查令大黃狗倒吸了一口涼氣,原來,他發(fā)現(xiàn)在這個剝了皮的雞蛋上,有幾個藍色的字。他想用爪子把字抹掉,可是只弄得雞蛋翻滾也沒抹掉上面的字。
“這些字是怎么寫上的呢,在雞蛋上寫字干什么呢?”雖然大黃狗并不認識字,但小主人坐在門前的凳子上讀書的時候,他看到過字,他知道幾個字連在一起讀就表達一個意思。
“或許這幾個字的意識是說這個雞蛋不能吃吧,不然的話,小花還不早就吃了!”想到這里,大黃大聲喊起小花來。
二
小花很快便來到了大黃身邊。當看到破碗里的雞蛋時,小花也快步跑過去想吃雞蛋,結(jié)果,他也發(fā)現(xiàn)了蛋白上的字。跟大黃一樣,他也想用爪子把字抹掉,可是,只弄得雞蛋翻滾也沒抹掉上面的字。
“是你寫上的嗎?”小花問大黃。
“我要會寫字就好了!”大黃說,“你看我的手,像能寫字的樣子嗎?”
“那是誰寫上的呢,怎么還抹不掉呢,寫這些字干什么呢?”小花好奇地盯著雞蛋說。
大黃說:“我叫你回來就是想問問這是怎么回事!
“這可怪了!”小花抽動了一下鼻子,又撥弄了一番雞蛋,然后說,“很香的,沒有什么怪味!”
“那你吃一點嘗嘗吧!”大黃說。
“要嘗你嘗吧,我還想好好活著呢!”小花貓拒絕冒險。
大黃說:“是主人把雞蛋放在你的碗里讓你吃的,應該是沒問題的!”
“小花,給你的雞蛋怎么還沒吃呢!”
就在大黃和小花莫名其妙地看著雞蛋出神的時候,小主人放學回家了。
“小花,是給你吃的!”小主人邊說邊把雞蛋拿到小花的面前說,“你捉老鼠有功,獎勵你一個雞蛋吃!
小花好像對小主人的關(guān)心并不領(lǐng)情,他搖了搖頭,退到大黃身邊去了。
三
“多香的雞蛋啊,怎么不吃呢?”小主人又把雞蛋拿到大黃跟前說,“小花不餓,大黃,你吃了吧,你看家也是有功的!
大黃也搖了搖頭,向后倒退了幾步。
“怎么了,你們這是怎么了,這么好的雞蛋怎么都不吃呢!”小主人邊說邊看了一眼地上的雞蛋,恍然大悟般地說,“哦,我知道了,你們是對蛋白上的字不放心,才不敢吃這個雞蛋的!
說著,小主人邊撿起雞蛋邊指著蛋白上的字說:“告訴你們吧,這是我做的一個實驗。昨天,我先用毛筆蘸著醋酸在蛋殼上寫下了‘雞蛋的秘密’這幾個字,等醋酸蒸發(fā)后,我又把雞蛋放在稀硫酸銅溶液里煮熟,等到雞蛋冷卻后我又剝?nèi)チ说皻ぃu蛋白上便留下了這幾個藍色的字。”
大黃和小花好奇地看著小主人手中的雞蛋,聽著他說話。
“你們感到很奇怪是吧?”小主人接著說,“其實道理很簡單,醋酸溶解蛋殼后能少量溶入蛋白。雞蛋白是由氨基酸組成的球蛋白,它在弱酸性條件中發(fā)生水解,生成多肽等物質(zhì),這些物質(zhì)中的肽鍵遇Cu2+發(fā)生絡合反應,于是便呈現(xiàn)出了藍色或者紫色!
或許是聽不懂小主人在說什么的緣故吧,大黃和小花最后看了一眼小主人手中的雞蛋,徑直走了。
小主人笑著對他們說:“不吃也好,對這種有些異樣的食物保持警惕,才不會中毒!
說著,小主人拿著雞蛋,向屋里走去。(文/孔稚嫻)
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