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李白與太白酒的故事
相傳唐朝時(shí)，四川萬縣名叫南浦。“安史之亂”時(shí)，李白因輔佐永王李磷，得罪朝廷，流放夜郎。途中經(jīng)過南浦，因長(zhǎng)途跋涉，艱辛勞累，李白病倒了，就在南浦的西巖休養(yǎng)了一段時(shí)間。
李白當(dāng)時(shí)心情十分憂郁，想到自己雄才大志未得實(shí)現(xiàn)，反遭奸臣陷害，他多么想痛飲幾杯，醉臥三天，忘卻一切憂慮，在詩(shī)和酒中尋找安慰啊。怎奈這南浦乃偏僻之地，既沒有知心朋友唱和，也沒有可口的好酒消愁。
當(dāng)時(shí)南浦有個(gè)縣令，名叫秦祿，此人不務(wù)正業(yè)，下棋成癖。他聞知李白不僅詩(shī)才蓋世，而且精通棋藝，便時(shí)常來找李白下棋。李白為了消磨時(shí)日，也樂得與他對(duì)弈消遣。
秦縣令自恃棋藝是南浦之冠，不把李白放在眼里。一天，他請(qǐng)來南浦全城的棋手，當(dāng)眾和李白對(duì)棋，想戰(zhàn)敗李白，更進(jìn)一步顯示他的棋藝。結(jié)果出乎意外，李白得勝，縣令慘敗�？h令氣得醬色的臉一下變青，幸虧有善于給主子拍馬屁的師爺給他圓場(chǎng)，一說：“這回不算數(shù)，下次再來。”縣令雖強(qiáng)作鎮(zhèn)靜，但也難免怒形于色。
縣令當(dāng)眾丟了面子，五臟六腑都?xì)庹恕ＫΠ褞煚斀衼砩塘繉?duì)策，說：“我是一個(gè)堂堂縣令，李白乃是一個(gè)被貶滴的罪人，我竟被他打敗，今后我這父母官還有什么威風(fēng)?”
師爺獻(xiàn)媚地說：“老爺休氣，勝敗乃兵家之常事。不過依下官看來，李白來自京都，見過全國(guó)各家名手，棋藝確實(shí)非凡，老爺想勝過他也有難處。今下官有一條妙計(jì)，下次去西門外酒坊里，買回兩壇勁兒大的酒，先請(qǐng)李白喝酒，把他灌醉，再找他對(duì)棋，他昏昏沉沉，棋數(shù)必亂，老爺要戰(zhàn)敗他就容易了�！笨h令一聽，喜上眉梢，連聲喊：“好!好!好!”
縣令得到師爺?shù)拿钣?jì)，立即把聽差叫到面前，吩咐道：“明天你去西門外酒坊挑兩壇酒來，下次我和李白對(duì)棋時(shí)，先請(qǐng)他喝酒，你在一旁斟酒，看我的眼色行事，盡量給李白多斟，灌他個(gè)爛醉如泥�！甭牪钸B連點(diǎn)頭，聲稱：“照辦!照辦!”
聽差原是個(gè)窮苦人，他心地善良，從不忍心欺負(fù)百姓，敲榨良民。他也去看過李白下棋，佩服李白的棋藝高超。他聽了縣令說的這套詭計(jì)，心中甚是不平。不忍心看到這個(gè)被奸臣陷害的可憐文人，再受縣令的欺凌。因此，他表面答應(yīng)縣令的吩咐，暗中卻琢磨著如何保護(hù)這個(gè)遠(yuǎn)方來的客人。
聽差來到酒坊，替縣令買酒，酒坊老板豈敢怠慢，按照吩咐挑選了兩壇。
此酒勁頭特大，不會(huì)喝酒的人，一杯即醉;善于飲酒的人，三五杯也便醉倒。聽差想：李白身體本有病，要是喝上三杯五盞，不但下棋不靈，而且還會(huì)加重病癥，甚至性命難保。他挑著酒壇不知不覺來到天仙橋，見從歇鳳山巖縫里流淌出來的泉水清澈純凈，晶瑩透亮，匯成一股小溪，流過這天生石橋，發(fā)出蹤
瓊的琴聲。他想，何不沖點(diǎn)泉水在酒里，把濃酒沖淡，讓李太白喝了不醉，也許可以幸免災(zāi)難。于是，趁無人之機(jī)，揭開酒壇，捧了許多泉水倒進(jìn)酒壇里，又從從容容地挑回縣衙去了。
這天，縣令請(qǐng)來更多的棋手，聲稱正式和李太白決一勝負(fù)，并揚(yáng)言如果輸了，就不當(dāng)縣令。
下棋之前，縣令假惺惺地對(duì)李白說：“本官聞知先生好飲酒，特備上本地特產(chǎn)上等頭酒，請(qǐng)先生好好品嘗品嘗。美酒助興，定會(huì)顯出更精湛的棋藝來�！闭f罷，舉杯和李白對(duì)飲。聽差按照縣官的吩咐，在一旁斟酒。李白飲了一杯又一杯，而縣令卻只是做做樣子，飲得很少。
喝了酒以后，李白興致勃勃，精神百倍，不但沒有昏昏沉沉，而且神志更加清醒，棋法更精，穩(wěn)重靈活，攻勢(shì)猛烈。秦縣令只有招架之功，哪有還手之力。斗了幾個(gè)回合，秦縣令落得慘敗。
秦縣令垂頭喪氣回到縣衙，滿腹怨怒，有氣無處泄。過了一會(huì)兒他靜下心來，感到事情不免有些蹊蹺，這樣的頭酒，身強(qiáng)力壯的小伙子喝幾杯也要醉倒，體弱多病的李白竟然如喝白開水一般，毫無醉意?想到剛才自己喝的時(shí)候，也不覺有醉意，似乎這酒變淡了，原來那股辣味也沒有了，而且綿軟清香�？h官琢磨著，又去舀一杯來品嘗，果然香氣撲鼻，綿軟可口，和過去買的酒大不一樣。香甜的美酒，立刻沖淡了縣令滿肚子怒氣，他忙把聽差喚來，瞪著眼睛問道：“你前日是從何處買來的酒，如實(shí)說來!”
聽差聽了，身軀微微顫抖，唯恐兌水之事被老爺發(fā)覺，連忙答應(yīng)道：“察老爺，奴才是從西門外酒坊買來的酒，一點(diǎn)不差�！�
“你別騙我，西門酒坊的酒我嘗得出來，哪有這般美味?究竟是從何處買的，如實(shí)招來?”
聽差頗覺奇怪，左思右想也不知酒怎么會(huì)變好的，他忽然醒悟道：是不是因?yàn)閮读颂煜蓸蛳碌南?他只好把兌水一事招了出來，縣令一聽忙叫人一起再去試試。一試果然如此。
這件事流傳開了，于是酒坊都采用天仙橋的溪水釀酒，釀出了很多美酒來。
李白得此美酒，一日三飲，心爽神怡、精神倍增、郁悶頓消、疾病痊愈，住在南浦，不愿離去。傳說，李白后來沒去夜郎，因喝了南浦美酒成了仙人了。
從此，南浦名酒一代代傳了下來。為了紀(jì)念李白，人們就把“南浦酒”改名為“太白酒”。
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