《禮記》禮記·郊特牲
郊特牲而社稷大牢。天子適諸侯，諸侯膳用犢;諸侯適天子，天子賜之禮大牢。貴誠(chéng)之義也。故天子牲孕弗食也，祭帝弗用也，大路繁纓一就，先路三就，次路五就，郊血，大饗腥，三獻(xiàn)爓，一獻(xiàn)孰，至敬不饗味，而貴氣臭也。諸侯為賓，灌用郁鬯，灌用臭也。大饗尚腶修而已矣。
大饗君三重席而酢焉。三獻(xiàn)之介，君專席而酢焉。此降尊以就卑也。
饗禘有樂(lè)，而食嘗無(wú)樂(lè)，陰陽(yáng)之義也。凡飲，養(yǎng)陽(yáng)氣也。凡食，養(yǎng)陰氣也。故春禘而秋嘗，春饗孤子，秋食耆老，其義一也，而食嘗無(wú)樂(lè)。飲，養(yǎng)陽(yáng)氣也，故有樂(lè)。食，養(yǎng)陰氣也，故無(wú)聲。凡聲，陽(yáng)也。
鼎俎奇而籩豆偶，陰陽(yáng)之義也。籩豆之實(shí)，水土之品也，不敢用褻味而貴多品，所以交于旦明之義也。
賓入大門而奏肆夏，示易以敬也。卒爵而樂(lè)闋，孔子屢嘆之。奠酬而工升歌，發(fā)德也。歌者在上，匏竹在下，貴人聲也。樂(lè)由陽(yáng)來(lái)者也，禮由陰作者也，陰陽(yáng)和而萬(wàn)物得。
旅幣無(wú)方，所以別土地之宜，而節(jié)遠(yuǎn)邇之期也。龜為前列，先知也。以鐘次之，以和居參之也�；⒈ぃ痉鸵�。束帛加璧，往德也。
庭燎之百，由齊桓公始也。大夫之奏肆夏也，由趙文子始也。
朝覲大夫之私覿，非禮也。大夫執(zhí)圭而使，所以申信也，不敢私覿，所以致敬也。而庭實(shí)私覿，何為乎諸侯之庭?為人臣者無(wú)外交，不敢貳君也。
大夫而饗君，非禮也。大夫強(qiáng)而君殺之，義也，由三桓始也。天子無(wú)客禮，莫敢為主焉。君適其臣，升自阼階，不敢有其室也。覲禮，天子不下堂而見(jiàn)諸侯。下堂而見(jiàn)諸侯，天子之失禮也。由夷王以下。
諸侯之宮縣而祭以白牡，擊玉磬，朱干設(shè)钖，冕而舞大武，乘大路，諸侯之僭禮也。臺(tái)門而旅樹(shù)，反坫，繡黼丹朱中衣，大夫之僭禮也。故天子微，諸侯僭，大夫強(qiáng)，諸侯脅。于此相貴以等，相覿以貨，相賂以利，而天下之禮亂矣。諸侯不敢祖天子，大夫不敢祖諸侯，而公廟之設(shè)于私家，非禮也，由三桓始也。
天子存二代之后，猶尊賢也，尊賢不過(guò)二代。諸侯不臣寓公，故古者寓公不繼世。
君之南鄉(xiāng)，荅陽(yáng)之義也。臣之北面，荅君也。
大夫之臣不稽首，非尊家臣，以辟君也。大夫有獻(xiàn)弗親，君有賜不面拜，為君之荅己也。
鄉(xiāng)人禓，孔子朝服立于阼，存室神也。
孔子曰：“射之以樂(lè)也，何以聽(tīng)?何以射?”
孔子曰：“士使之射，不能，則辭以疾，縣弧之義也。”
孔子曰：“三日齊，一日用之，猶恐不敬。二日伐鼓，何居?”
孔子曰：“繹之于庫(kù)門內(nèi)，祊之于東方，朝市之于西方，失之矣!”
社祭土而主陰氣也，君南鄉(xiāng)于北墉下，荅陰之義也。日用甲，用日之始也。天子大社，必受霜露風(fēng)雨，以達(dá)天地之氣也。是故喪國(guó)之社屋之，不受天陽(yáng)也。薄社北牖，使陰明也。社所以神地之道也。地載萬(wàn)物，天垂象，取財(cái)于地，取法于天，是以尊天而親地也。故教民美報(bào)焉。家主中溜，而國(guó)主社，示本也。唯為社事，單出里，唯為社田，國(guó)人畢作。唯社，丘乘共粢盛，所以報(bào)本反始也。
季春出火，為焚也，然后簡(jiǎn)其車賦，而歷其卒伍，而君親誓社，以習(xí)軍旅，左之右之，坐之起之，以觀其習(xí)變也。而流示之禽，而鹽諸利，以觀其不犯命也。求服其志，不貪其得。故以戰(zhàn)則克，以祭則受福。
天子適四方，先柴。
郊之祭也，迎長(zhǎng)日之至也，大報(bào)天而主日也。兆于南郊，就陽(yáng)位也。掃地而祭，于其質(zhì)也。器用陶匏，以象天地之性也。于郊，故謂之郊。牲用骍，尚赤也，用犢，貴誠(chéng)也。郊之用辛也，周之始郊，日以至，卜郊，受命于祖廟，作龜于禰宮，尊祖親考之義也。卜之日，王立于澤，親聽(tīng)誓命，受教諫之義也。獻(xiàn)命庫(kù)門之內(nèi)，戒百官也。大廟之命，戒百姓也。祭之日，王皮弁以聽(tīng)祭報(bào)，示民嚴(yán)上也。喪者不哭，不敢兇服，泛埽反道，鄉(xiāng)為田燭，弗命而民聽(tīng)上。祭之日，王被袞以象天，戴冕璪十有二旒，則天數(shù)也。乘素車，貴其質(zhì)也。旗十有二旒，龍章而設(shè)日月，以象天也。天垂象，圣人則之，郊所以明天道也。帝牛不吉，以為稷牛。帝牛必在滌三月，稷牛唯具，所以別事天神與人鬼也。萬(wàn)物本乎天，人本乎祖，此所以配上帝也。郊之祭也，大報(bào)本反始也。
天子大蠟八，伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也。歲十二月，合聚萬(wàn)物而索饗之也。蠟之祭也，主先嗇而祭司嗇也。祭百種，以報(bào)嗇也。饗農(nóng)，及郵表畷，禽獸，仁之至，義之盡也。古之君子，使之必報(bào)之。迎貓，為其食田鼠也，迎虎，為其食田豕也，迎而祭之也。祭坊與水庸，事也。曰：土反其宅，水歸其壑，昆蟲(chóng)毋作，草木歸其澤。皮弁素服而祭，素服，以送終也。葛帶榛杖，喪殺也。蠟之祭，仁之至，義之盡也。黃衣黃冠而祭，息田夫也。野夫黃冠，黃冠，草服也。