- 相關(guān)推薦
古代的升學(xué)宴
對于當(dāng)今的學(xué)生來說，高考無疑是人生中的一個重要關(guān)口。能夠順利通過高考，進入心儀的大學(xué)，可以說是邁出了堅實的一步，這自然值得親朋好友匯聚一堂，分享喜悅。下面小編為您帶來古代的升學(xué)宴！
老王的兒子考上了北京一所重點大學(xué)，在微信里邀請我去吃升學(xué)宴。老王說，古人也要辦升學(xué)宴，我咋不辦呢，難道我還趕不上古人?
原來，升學(xué)宴在古代已盛行，還有“文科”和“武科”之分。
文科中榜后，要舉行“鹿鳴宴”的專場宴會。鹿鳴宴的最初，只是農(nóng)閑季節(jié)鄉(xiāng)人相聚宴飲的一種民間活動。到了唐代，鹿鳴宴華麗轉(zhuǎn)身，成為那個朝代的升學(xué)宴。據(jù)《新唐書·選舉志》記載，“鹿鳴宴”是唐代地方官員為本地新科舉人舉辦的一種宴請，時間一般安排在發(fā)榜次日�！奥锅Q宴”因宴會上演奏《詩經(jīng)》中的《鹿鳴》篇助興而得名，是在周代“鄉(xiāng)飲酒禮”基礎(chǔ)上演變而來的聚會形式。飲宴之中必須先奏響《鹿鳴》之曲，隨后朗讀《鹿鳴》之歌以活躍氣氛，顯示某公才華橫溢。這種以鹿為喻，展示君子曠達之風(fēng)的胸懷，是要中榜的寒窗學(xué)子，心懷感恩。到了宋代，“鹿鳴宴”依然經(jīng)久不衰，到后來，菜肴中居然真的出現(xiàn)了鹿肉，成了名副其實的“鹿鳴宴”，據(jù)傳一直盛行到了清末。鹿一旦成了盤中餐，似乎就有點過分了。我想，如果我生活在那個年代，出席這樣的鹿宴時，哪怕有蘇東坡他們在場，我也一定會大聲疾呼：別吃了，別吃了，聽聽鹿的哀鳴吧！
“文科”中，還有“瓊林宴”是為新科進士舉行的宴會，起于宋代。“瓊林”原為宋代名苑，在汴京(今河南開封)城西，宋徽宗政和二年(1112年)以前，在瓊林苑宴新及第的進士，因此，相沿通稱為“瓊林宴”。后來一度改為聞喜宴，元、明、清稱“恩榮宴”。
再說說“鷹揚宴”，它是武科考鄉(xiāng)試發(fā)榜后而設(shè)的宴會。何謂“鷹揚”，乃是威武如鷹飛揚之意，取自《詩經(jīng)》“維師尚父，時維鷹揚”之句。鷹揚既是對新科武舉人的勉勵，又是考官們的自詡。清制，武鄉(xiāng)試發(fā)榜后，考官和考中武舉者要共同參宴慶賀，其宴就叫“鷹揚宴”。此外，武科還有“會武宴”。在清吳榮光《吾學(xué)錄·貢舉》中這樣記載：“《通禮》武殿試傳臚后，燕(宴)有事各官暨諸進士于兵部，曰會武燕(宴)。”武科殿試不同于武科鄉(xiāng)試，故會武宴的規(guī)模比鷹揚宴要氣派得多，排場浩大，群英聚會，盛況空前。
還有一個顯得悲催的人，他就是范進，中了舉人以后，欣喜若狂，卻因為一口痰堵住了喉嚨，變得神智不清，瘋瘋傻傻，家人正準(zhǔn)備殺豬慶賀時，卻遇到了這樣一個“癲子”，升學(xué)宴就只有臨時取消了。還是低調(diào)一點吧，免得鄉(xiāng)人看笑話。
拓展：古代的升學(xué)宴如何辦？
對于當(dāng)今的學(xué)生來說，高考無疑是人生中的一個重要關(guān)口。能夠順利通過高考，進入心儀的大學(xué)，可以說是邁出了堅實的一步，這自然值得親朋好友匯聚一堂，分享喜悅。面對商機，各大酒樓飯店紛紛打出“升學(xué)宴”的旗號，引領(lǐng)了一波消費潮流，“升學(xué)宴”也成為社會熱議的“后高考現(xiàn)象”。其實“升學(xué)宴”古已有之，而且名目之多、排場之大、氣氛之熱烈，遠非今日“升學(xué)宴”可比。
名目繁多
科舉制度自隋代創(chuàng)立以來，便成為后世王朝最主要的人才選拔制度。作為國家的“掄才大典”，科舉考試不僅關(guān)系到國家的人才儲備和考生個人的前途命運，甚至成為整個社會的一次盛典與狂歡。
所謂“朝為田舍郎，暮登天子堂”，進士向來被視為“公卿之選”，及第之后自然是官場得意，平步青云，因此，新科進士們總要大肆慶祝一番。唐代著名詩人張籍詩云“無人不借花園宿，到處皆攜酒器行”，反映的就是進士們登龍門之后一系列的游宴活動。
在這一場場的宴會之中，有幾個比較固定的名目，如杏園宴、牡丹宴、相識宴、打毬宴、看佛牙宴、月燈宴、櫻桃宴、聞喜宴、燒尾宴，等等，其中最令人矚目的就是曲江宴�！短妻浴酚浭稣f，在舉行曲江宴時，“行市羅列，長安幾于半空”，整個長安城都處于沸騰的狀態(tài)。
時至宋代，進士的地位更高。詩人楊萬里詩曰：“殿上傳臚第一聲，殿前拭目萬人驚。名登龍虎黃金榜，人在煙霄白玉京�！泵薪鸢窈喼比缥涣邢砂嘁粯�。在宴會組織上，也一改唐代進士自行組織的情況，改由皇家賜宴。為人熟知的瓊林宴，因在宋代皇帝的私家園林——瓊林苑中舉行而得名。雖然宋代宴會名目相對唐代減少，但是宴會規(guī)格更高。
明清時期，科舉制度趨于穩(wěn)定與成熟，形成了鄉(xiāng)試、會試與殿試三級考試模式。各省組織鄉(xiāng)試之后，要為中舉的舉子舉行鹿鳴宴，一是取“鹿”“祿”諧音，祝愿新晉舉子來年殿試高中，將來高官厚祿；二是借群鹿分享食物的美德，委婉勸誡舉子飛黃騰達之后能夠不忘桑梓，造福鄉(xiāng)里。殿試發(fā)榜之后，新科進士還能享受參加禮部舉行的恩榮宴等高級待遇。
儀制繁蕪
與如今的“升學(xué)宴”氣氛略顯隨意不同，古代的“升學(xué)宴”雖然熱鬧，卻有一套嚴(yán)格的禮儀規(guī)范。
在唐代，期集（特指唐宋時進士及第后按慣例聚集游宴）還只是進士同年之間的私人社交活動，但繁文縟節(jié)已是不少，進士們記的也不是十分清楚。所謂有需求就有市場，唐代的民間經(jīng)濟組織——進士團就應(yīng)運而生。進士團專門負(fù)責(zé)組織進士的宴飲活動，引導(dǎo)進士們按照固定的禮儀規(guī)范拜見座主，交誼同年。如此一來，唐代進士期集期間，大大小小的宴會也承載著不同的禮儀功能。
如上文所言，時至宋代，“天子門生”的觀念大盛，進士期集也不再是及第進士們私下的活動，而是成為國家的一項重要慶典�；实鄄粌H要舉行瓊林宴，宴請新科進士，還要參與進士期集的管理，因而相對于唐代，宋代的進士宴會禮儀性更加突出。宋人吳泳說：“宴序古來元有禮，鹿鳴廢后更無詩�！睋�(jù)祝尚書教授研究，北宋時期，朝廷尚用唐制，各地在發(fā)解舉子到省之前，州郡長官或轉(zhuǎn)運司照例要為他們餞行。
“靖康之難”以后，隨著學(xué)校的重建，鹿鳴宴日益受到統(tǒng)治者的重視。在宋高宗紹興十三年（1143），禮部還下發(fā)了《鄉(xiāng)飲酒矩范儀制》，在儀制上對全國各地舉行的鹿鳴宴進行統(tǒng)一。李心傳的《朝野雜記》記載了鹿鳴宴的儀制流程，其儀有“肅賓、祭酒、賓酬、主獻……拜送、拜既凡十二節(jié)”，同時，“其酒食器用，鄉(xiāng)大夫、士之有力者共為之”。由此可知，僅鹿鳴宴一場宴會就包含了12個流程，且因為規(guī)定行禮時的主人“州以郡守，縣以縣令”，都是以當(dāng)?shù)刂髡母改腹贋橹�，所以這些流程更不能隨意簡化，必須照章執(zhí)行。
無故缺席鹿鳴宴的人，還要受到嚴(yán)厲的懲罰，“行禮有期，而有疾故不能者，前期具狀免，擅自不赴者，除其籍”。南宋著名文學(xué)家周必大曾因故不能參加鹿鳴宴，也要向當(dāng)?shù)馗改腹俑婕�。這一言辭懇切的“請假條”保存在周必大的文集之中，我們得以一領(lǐng)古代文豪的風(fēng)采，其文曰：“伏蒙臺慈，特枉華翰，俾預(yù)興賓之禮，且觀勸駕之光。屬此抱疴，陰于綴席，其為愧感，罔極敷陳�！�
當(dāng)然，由于禮儀規(guī)制太過繁瑣，鹿鳴宴已遭到時人批評。南宋大儒朱熹說：“如鄉(xiāng)飲酒禮（鹿鳴宴），向來所行，真成強人，行之何益？所以難久。不若只就今時宴飲之禮中刪改行之，情意卻須浹恰�！敝祆湔J(rèn)為鹿鳴宴繁文縟節(jié)過多，簡直是強人所難，不如簡化儀制。
我們可以想象，一個地方舉辦的鹿鳴宴就有這么多的規(guī)矩，更何況是由皇帝主導(dǎo)的全國性的瓊林宴！南宋文天祥狀元及第時，留下《御賜瓊林宴恭和詩》，詩中寫道：“奉詔新彈入仕冠，重來軒陛望天顏。云呈五色符旗蓋，露立千官雜佩環(huán)。燕席巧臨牛女節(jié)，鸞章光映壁奎間。獻詩陳雅愚臣事，況見賡歌氣象還�！倍潭涛迨嘧郑偭盅绲幕趾雸雒孳S然紙上。
地點選取
與今日“升學(xué)宴”多在飯店酒樓中舉行不同，古人的宴會地點多選在花繁水秀的名苑之中。
唐代最為人重視的曲江宴，即因舉辦于長安城東南角的曲江池而得名。曲江池原名芙蓉池，煙水明媚，水道曲折，兩岸花卉繁茂，是唐代著名的風(fēng)景名勝。除此之外，唐代還有杏園宴。杏園宴的地點選在曲江池附近的杏園內(nèi)。其他諸如牡丹宴、月燈宴等，從名稱即可看出是以觀賞牡丹、月燈為由頭的宴會。
上文提到的宋代瓊林宴，地址便選在宋代的皇家園林——瓊林苑。孟元老《東京夢華錄》對瓊林苑有詳細的描繪：“瓊林苑，在順天門大街面北，與金明池相對。大門牙道皆古松怪柏。兩傍有石榴園、櫻桃園之類，各有亭榭，多是酒家所占。苑之東南隅，政和間，創(chuàng)筑華觜岡，高數(shù)十丈，上有橫觀層樓，金碧相射，下有錦石纏道，寶砌池塘，柳銷虹橋，花縈鳳舸，其花皆素馨，末莉、山丹、瑞香、含笑、射香等。閩、廣二浙所進南花，有月池、梅亭、牡丹之類，諸亭不可悉數(shù)�！笨创擞涊d，無怪乎宋仁宗時進士宋庠留有“秘苑儀星地，群英得雋年。飛鯨浦右，供帳斗城偏。表道槐陰直，凌氛柞影圓。叢楹開玉宇，華組會瓊筵……”的感慨。
珍饈美食
古代官方的重要慶典，排場與講究也非今日私人“升學(xué)宴”可比，宴會上的珍饈美食更是令人眼花繚亂。
詩人杜甫在《麗人行》中生動描繪了唐玄宗時曲江宴的盛況，詩云：“紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗。犀筯厭飫久未下，鸞刀縷切空紛綸。黃門飛鞚不動塵，御廚絡(luò)繹送八珍。”從“翠釜精盤、犀筯鸞刀、御廚八珍”來看，曲江宴不僅食物珍美，連食具都十分考究，可以說是玉盤珍饈了。
宋代宴會的飲食與唐代相比更勝一籌。據(jù)《夢粱錄》記載：“凡官府春宴，或鄉(xiāng)會，遇鹿鳴宴，文武官試中設(shè)同年宴……官府各將人吏，差撥四司六局人員督責(zé)，各有所掌，無致茍簡�！笔裁词恰八乃玖帧蹦�？四司指帳設(shè)司、廚司、茶酒司、臺盤司，六局指果子局、蜜煎局、菜蔬局、油燭局、香藥局、排辦局。其中與飲食相關(guān)的有廚司，顧名思義，其主要任務(wù)就是烹煮；茶酒司，掌茶酒事宜；果子局，掌管時鮮水果，有時果和看果之分，看果是指以木、土、蠟等制作的果品，僅供祭祀或觀賞用。其他還有蜜煎局、菜蔬局，掌理糖蜜花果、咸酸勸酒以及菜蔬糟藏等事�？梢�，在宋代鹿鳴宴的餐桌上，不僅有時鮮，糟藏等也一應(yīng)俱全。
我們再來看一下清代云南貢院留下的“賬冊”中記載的具體吃食：貴腿、南腿、燕窩、貢虷、蜇皮、海參、明骨、鱉魚、魚翅、魚肚、小洋翅、中和蝦、銀魚、烏魚、魷魚、翅幫、鮑魚、甲魚、活蟹、葛仙菜、糟魚、蝦醬、土蛈、海帶、南筍、各式酒水、水果蜜餞……山珍野味、水陸時鮮，應(yīng)有盡有。很難想象這是交通閉塞、偏處西南的云南所能齊備的。而一場宴會，除官方機構(gòu)傾力支持不算，地方商肆也被全部動員了起來，“賬冊”中所記的就有錫店行、土布行、宴席行、碳行、柴行、白米行、雞鴨行、白面行、糟肉行、瓷碗行、牛臘行、草席行、鐵貨行、土碗行、蘿白行、小菜行、白菜行、水果行、豆腐行、棚子行、瓦貨行、燈籠行、月餅行，等等。可謂是衣食住行，無所不包。
古代的“升學(xué)宴”作為中國古代科舉制度的伴生產(chǎn)物，隨著科舉制度的日益完善也愈發(fā)受到后世統(tǒng)治者的重視，從原來的進士間的私宴逐漸發(fā)展成為由皇帝或者地方主政長官出面主持舉行的國宴、官宴。正因如此，古代“升學(xué)宴”從唐迄清也經(jīng)歷了如下變化，相對于唐代，一是宴會的名目由多變少；二是宴會的地點相對固定；三是宴會的規(guī)格越來越高；四是宴會的儀制愈加繁瑣。這反映的正是中國古代皇帝對進士群體的控制日漸加強，是唐宋以后皇權(quán)專制日臻頂峰的一個重要標(biāo)志。
上文提到的宋代瓊林宴，地址便選在宋代的皇家園林——瓊林苑。孟元老《東京夢華錄》對瓊林苑有詳細的描繪：“瓊林苑，在順天門大街面北，與金明池相對。大門牙道皆古松怪柏。兩傍有石榴園、櫻桃園之類，各有亭榭，多是酒家所占。苑之東南隅，政和間，創(chuàng)筑華觜岡，高數(shù)十丈，上有橫觀層樓，金碧相射，下有錦石纏道，寶砌池塘，柳銷虹橋，花縈鳳舸，其花皆素馨，末莉、山丹、瑞香、含笑、射香等。閩、廣二浙所進南花，有月池、梅亭、牡丹之類，諸亭不可悉數(shù)�！笨创擞涊d，無怪乎宋仁宗時進士宋庠留有“秘苑儀星地，群英得雋年。飛鯨浦右，供帳斗城偏。表道槐陰直，凌氛柞影圓。叢楹開玉宇，華組會瓊筵……”的感慨。
古代的“升學(xué)宴”作為中國古代科舉制度的伴生產(chǎn)物，隨著科舉制度的日益完善也愈發(fā)受到后世統(tǒng)治者的重視，從原來的進士間的私宴逐漸發(fā)展成為由皇帝或者地方主政長官出面主持舉行的國宴、官宴。正因如此，古代“升學(xué)宴”從唐迄清也經(jīng)歷了如下變化，相對于唐代，一是宴會的名目由多變少；二是宴會的地點相對固定；三是宴會的規(guī)格越來越高；四是宴會的儀制愈加繁瑣。這反映的正是中國古代皇帝對進士群體的控制日漸加強，是唐宋以后皇權(quán)專制日臻頂峰的一個重要標(biāo)志。
【古代的升學(xué)宴】相關(guān)文章：
升學(xué)宴寄語07-06
升學(xué)宴賀詞02-21
高考升學(xué)宴對聯(lián)07-24
升學(xué)宴賀詞范文09-13
升學(xué)宴活動方案11-27
升學(xué)宴答謝賀詞精選12-10
升學(xué)宴主持人臺詞范文及升學(xué)宴主持人流程01-15
升學(xué)宴祝福語01-30