食堂演講稿
好的演講稿可以引導(dǎo)聽(tīng)眾，使聽(tīng)眾能更好地理解演講的內(nèi)容。在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，能夠利用到演講稿的場(chǎng)合越來(lái)越多，你知道演講稿怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編幫大家整理的食堂演講稿，希望對(duì)大家有所幫助。
食堂演講稿1
同學(xué)們：
學(xué)生食堂是校園生活中不可或缺的一部分，對(duì)于學(xué)生們的飲食健康和生活質(zhì)量具有重要影響。作為學(xué)生食堂的管理員，我們始終致力于為同學(xué)們提供健康、美味和豐富的飲食選擇。在這篇文章中，我們將深入探討學(xué)生食堂的管理工作及發(fā)展方向，希望能夠引起更多人對(duì)學(xué)生餐飲服務(wù)的關(guān)注和重視。
一、學(xué)生餐飲服務(wù)的現(xiàn)狀分析
目前，學(xué)生餐飲服務(wù)在各大學(xué)校園中扮演著至關(guān)重要的角色。然而，許多學(xué)生餐廳在供應(yīng)食物的質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)態(tài)度等方面存在一些問(wèn)題。一些學(xué)生反映，在學(xué)生食堂就餐時(shí)，常常遇到排隊(duì)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、食物口味單一、價(jià)格偏高等情況。這些問(wèn)題不僅影響了學(xué)生們的用餐體驗(yàn)，也對(duì)學(xué)生的身體健康和生活質(zhì)量造成了一定程度的影響。
為了改善學(xué)生餐飲服務(wù)現(xiàn)狀，學(xué)生食堂管理員應(yīng)該不斷優(yōu)化管理措施，提升服務(wù)水平。下面，我們將結(jié)合實(shí)際情況，提出一些建議，以期為學(xué)生餐飲服務(wù)的改進(jìn)和發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。
1、優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，確保食材質(zhì)量
學(xué)生食堂的食材質(zhì)量直接關(guān)系到學(xué)生們的健康。為了確保食材的新鮮和質(zhì)量，學(xué)生食堂管理員應(yīng)該積極與供應(yīng)商合作，建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，嚴(yán)格把控食材采購(gòu)環(huán)節(jié)。同時(shí)，對(duì)于進(jìn)貨食材的檢驗(yàn)和儲(chǔ)存也應(yīng)該加強(qiáng)，確保每一份食材都符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、多樣化菜品選擇，滿足不同需求
學(xué)生的口味各異，因此學(xué)生食堂的菜品選擇也應(yīng)該多樣化。除了常見(jiàn)的米飯、面條和炒菜外，還可以考慮引入一些特色小吃或地方美食，滿足不同同學(xué)的吃貨需求。此外，應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的反饋意見(jiàn)，及時(shí)調(diào)整菜譜，增加熱門(mén)菜品，提升菜品口碑和受歡迎度。
3、加強(qiáng)餐廳衛(wèi)生管理，營(yíng)造舒適就餐環(huán)境
餐廳的衛(wèi)生狀況直接關(guān)系到食客的就餐體驗(yàn)。學(xué)生食堂管理員應(yīng)該加強(qiáng)員工的衛(wèi)生意識(shí)培訓(xùn)，定期對(duì)餐廳進(jìn)行清潔消毒，確保餐桌、餐具和環(huán)境的整潔衛(wèi)生。此外，應(yīng)該提倡文明用餐，杜絕亂丟食物和污染餐桌的現(xiàn)象，共同打造一個(gè)舒適、整潔的就餐環(huán)境。
4、推行綠色環(huán)保理念，倡導(dǎo)健康生活方式
隨著社會(huì)環(huán)境的.變化，人們對(duì)健康和環(huán)保的意識(shí)也日益增強(qiáng)。學(xué)生食堂可以通過(guò)推行綠色環(huán)保理念，倡導(dǎo)健康生活方式，引導(dǎo)學(xué)生們謹(jǐn)慎選擇食物，減少食物浪費(fèi)，提倡文明就餐。此外，還可以考慮減少一次性餐具的使用，推廣可降解環(huán)保餐具，為環(huán)境保護(hù)貢獻(xiàn)自己的一份力量。
5、加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提升服務(wù)水平
良好的服務(wù)態(tài)度是一個(gè)餐廳吸引顧客的重要因素。學(xué)生食堂管理員應(yīng)該加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，提升服務(wù)水平，積極傾聽(tīng)學(xué)生的意見(jiàn)和建議，及時(shí)處理投訴反饋，不斷優(yōu)化服務(wù)流程，為學(xué)生們營(yíng)造良好的就餐體驗(yàn)。
二、學(xué)生食堂未來(lái)發(fā)展方向展望
在未來(lái)的發(fā)展中，學(xué)生食堂應(yīng)該抓住機(jī)遇，不斷提升管理水平，創(chuàng)新服務(wù)模式，滿足學(xué)生們對(duì)飲食的多樣化需求。以下是我們對(duì)學(xué)生食堂未來(lái)發(fā)展方向的一些建議：
1、引入智能化技術(shù)，提升就餐體驗(yàn)
隨著科技的不斷發(fā)展，智能化技術(shù)已經(jīng)在餐飲服務(wù)行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。
學(xué)生食堂可以考慮引入智能點(diǎn)餐系統(tǒng)、自助結(jié)賬設(shè)備等技術(shù)設(shè)備，提升服務(wù)效率，縮短學(xué)生排隊(duì)時(shí)間，提升就餐體驗(yàn)。此外，還可以通過(guò)手機(jī)APP預(yù)定餐點(diǎn)，自主選擇就餐時(shí)間，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化用餐體驗(yàn)。
2、開(kāi)展食品安全宣傳教育，提升學(xué)生健康意識(shí)
食品安全是學(xué)生食堂工作的首要任務(wù)。學(xué)生食堂管理員可以利用校園廣播、電子屏幕等宣傳媒介，定期開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)，提升學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。同時(shí)，還可以邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師為學(xué)生們提供健康飲食指導(dǎo)，引導(dǎo)他們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
3、拓展外賣(mài)服務(wù)，滿足校園多樣化需求
隨著外賣(mài)服務(wù)的興起，學(xué)生食堂可以考慮拓展外賣(mài)服務(wù)，滿足校園學(xué)生多樣化的用餐需求�？梢栽谛@周邊設(shè)立外賣(mài)取餐點(diǎn)，或者與外賣(mài)平臺(tái)合作，推出學(xué)生專(zhuān)屬的外賣(mài)優(yōu)惠，吸引更多同學(xué)選擇學(xué)生食堂的外賣(mài)服務(wù)。
4、建立食客反饋機(jī)制，改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量
食客的意見(jiàn)和建議是學(xué)生食堂改進(jìn)和發(fā)展的重要依據(jù)。學(xué)生食堂管理員可以建立食客反饋機(jī)制，鼓勵(lì)學(xué)生們對(duì)餐廳的菜品、服務(wù)和環(huán)境提出建設(shè)性意見(jiàn)，及時(shí)處理投訴和反饋，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)服務(wù)流程。通過(guò)不斷改善，提升服務(wù)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)學(xué)生食堂的可持續(xù)發(fā)展。
5、加強(qiáng)與學(xué)生組織合作，共同打造文化美食節(jié)
學(xué)生組織在校園中扮演著重要角色，他們了解學(xué)生的需求和口味偏好。
學(xué)生食堂可以加強(qiáng)與學(xué)生組織的合作，共同舉辦文化美食節(jié)活動(dòng)，向?qū)W生們推廣不同地方的美食文化，增加菜品的種類(lèi)和口味，豐富學(xué)生們的飲食選擇，提高學(xué)生食堂的知名度和美譽(yù)度。通過(guò)以上對(duì)學(xué)生食堂未來(lái)發(fā)展方向的展望，我們相信學(xué)生食堂將迎來(lái)更加美好的發(fā)展前景，為廣大學(xué)生提供更優(yōu)質(zhì)、多樣化的餐飲服務(wù)。作為學(xué)生食堂管理員，我們將不斷努力，不斷創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，為學(xué)生們打造一個(gè)溫馨、舒適、健康的用餐環(huán)境，讓每一位同學(xué)都能在學(xué)生食堂中感受到家的溫暖和味道。感謝大家的支持和關(guān)注！
食堂演講稿2
大家好！我是你們的候選人，今天非常榮幸能夠站在這里，與各位分享我對(duì)本次崗位競(jìng)聘的理解與看法。
首先，我想說(shuō)我一直以來(lái)都是一個(gè)積極向上、認(rèn)真負(fù)責(zé)的人。我相信，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的職場(chǎng)中，擔(dān)任一份工作需要更多的是責(zé)任心、敬業(yè)精神和不斷學(xué)習(xí)的態(tài)度。我愿意承擔(dān)這樣的責(zé)任，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)我的力量。
其次，我深知本次崗位競(jìng)聘的重要性。這不僅僅是一次獲得工作的機(jī)會(huì)，更是對(duì)我個(gè)人能力和素質(zhì)的一次全面檢驗(yàn)。在這里，我想向各位評(píng)委、領(lǐng)導(dǎo)和同事們承諾，如果我有幸能夠得到這份工作，我會(huì)以飽滿的熱情和絕對(duì)的誠(chéng)信對(duì)待我的工作。我會(huì)全身心地投入到工作中，持之以恒地追求卓越，我會(huì)時(shí)刻保持對(duì)自己的要求，不斷提升自己的.能力，為公司的發(fā)展和同事們的合作貢獻(xiàn)自己的一份力量。
此外，我具備與這個(gè)崗位相匹配的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能。我已經(jīng)用心準(zhǔn)備了這個(gè)工作所需要的背景知識(shí)，并進(jìn)行了相關(guān)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐。我相信，我所掌握的技能和知識(shí)將會(huì)對(duì)我在新崗位上的工作起到很大的幫助。同時(shí)，我不僅注重自己的個(gè)人能力的提升，還注重與同事們的團(tuán)隊(duì)合作。因?yàn)槲蚁嘈�，團(tuán)隊(duì)的力量是無(wú)窮的。我會(huì)積極與同事們進(jìn)行溝通，互相學(xué)習(xí)和進(jìn)步，共同為公司的發(fā)展努力奮斗。
最后，我希望通過(guò)這次競(jìng)聘，能夠得到各位的認(rèn)可和支持。我相信，只要我付出了努力，只要我專(zhuān)注于我的工作，只要我始終保持積極向上的態(tài)度，我一定能夠勝任這份工作。
感謝各位評(píng)委、領(lǐng)導(dǎo)和同事們給予我這個(gè)寶貴的機(jī)會(huì)，感謝大家來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)聆聽(tīng)我的演講。我不會(huì)辜負(fù)大家的期望，我將以最好的狀態(tài)、最高的熱情走進(jìn)這個(gè)崗位，為公司的發(fā)展做出我的貢獻(xiàn)。
謝謝！
食堂演講稿3
根據(jù)《礦業(yè)服務(wù)公司健康食堂創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施方案》整體部署，我們以先進(jìn)的食堂管理理念為指針，以開(kāi)展“找差距、抓整改、促提升”活動(dòng)為契機(jī)，重點(diǎn)開(kāi)展 “安全食堂、健康食堂、標(biāo)準(zhǔn)食堂”三大會(huì)戰(zhàn)，加強(qiáng)食品安全管理，對(duì)標(biāo)一流找差距，強(qiáng)化食堂建設(shè)，加大隱患排查整改力度，推動(dòng)食堂管理工作再上新臺(tái)階。
按照礦業(yè)服務(wù)公司的總體安排，我們進(jìn)入了活動(dòng)的第四個(gè)階段：總結(jié)提升階段；但由于我們?cè)?月開(kāi)展的健康食堂創(chuàng)建自檢自評(píng)活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題比較多，所以我們需要加強(qiáng)整改落實(shí)，這也是今天召開(kāi)這次動(dòng)員大會(huì)的目的，我們不僅要不斷改進(jìn)、達(dá)到“健康食堂”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，跟上餐飲服務(wù)“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”的步伐，還要超越自我、成為食堂管理方面的標(biāo)桿。我們成立“健康食堂“創(chuàng)建活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，就是要全面推進(jìn)此次活動(dòng)的有效開(kāi)展和落實(shí)，從根本上調(diào)動(dòng)大家的積極性，小組成員將定期和不定期的檢查食堂各方面的工作，對(duì)餐飲組的工作進(jìn)行考核、獎(jiǎng)罰，同時(shí)，我們將針對(duì)檢查出的問(wèn)題研究、制定出整改方案，進(jìn)行及時(shí)、徹底的整改，特別要加大食品采購(gòu)環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)存在問(wèn)題的整改力度。在整改工作中要強(qiáng)化過(guò)程管控，領(lǐng)導(dǎo)小組要定期梳理，認(rèn)真驗(yàn)收整改結(jié)果，確保整改的進(jìn)度和質(zhì)量。
食堂管理員、廚師長(zhǎng)、領(lǐng)班都要對(duì)此項(xiàng)工作高度重視，對(duì)“健康食堂”創(chuàng)建的相關(guān)工作要具體落實(shí)，掌握并不斷組織學(xué)習(xí)“健康食堂”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法，做好一切“備戰(zhàn)”工作，大家要齊心
協(xié)力，在最短的時(shí)間內(nèi)讓食堂呈現(xiàn)嶄新的面貌；我在此重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)以下幾個(gè)方面：
一是健全完善食堂管理制度，狠抓基本條件達(dá)標(biāo)。
我們要用制度來(lái)約束人，“健康食堂”創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組成員和食堂管理人員要不斷梳理、查漏補(bǔ)缺地完善食堂管理制度，并按時(shí)檢查核對(duì)食品衛(wèi)生許可證、個(gè)人健康證等證件并督促按規(guī)定年審、年檢；定時(shí)組織食堂人員體檢尤其是新增人員更是及時(shí)體檢，將按要求保存好相關(guān)證件；將《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等規(guī)定張貼并有效執(zhí)行。這些都是創(chuàng)建 “健康食堂”的基本條件，也是大家比較容易忽視的。現(xiàn)在公司需要的是符合條件的、合格的餐飲工作人員，所以食堂管理人員和活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員一定要合力做好此項(xiàng)工作。
二是嚴(yán)把食品衛(wèi)生健康關(guān)。
對(duì)食品采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、制作、出售等各個(gè)環(huán)節(jié)都有制度規(guī)定和流程控制。嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，重在質(zhì)量：遵照相關(guān)部門(mén)規(guī)定的食品采購(gòu)原則進(jìn)行蔬菜、禽蛋、肉類(lèi)進(jìn)行分類(lèi)采購(gòu)；嚴(yán)把出入庫(kù)關(guān)，重在數(shù)量：廚師每餐前在庫(kù)管員處領(lǐng)取當(dāng)日食品、調(diào)料等，手續(xù)登記齊全，按就餐人員數(shù)核準(zhǔn)數(shù)量。嚴(yán)把操作關(guān)，重在控制油鹽等的用量：廚師嚴(yán)格按照健康食堂的要求制作主食菜品，使食堂飯菜符合健康營(yíng)養(yǎng)、可口衛(wèi)生的要求。操作完成后，每樣菜品留樣封存?zhèn)洳�，按�?guī)定填寫(xiě)每日工作日志等；除此之外，請(qǐng)大家務(wù)必要將食品安全工作重視起來(lái)，現(xiàn)在馬上要進(jìn)入冬季，這方面我們一定要實(shí)現(xiàn)全年
“零事故”。
三是狠抓食堂工作人員技能培訓(xùn)。
目前公司非常重視人員專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)工作，定期請(qǐng)相關(guān)部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員到后勤各單位針對(duì)各崗位進(jìn)行技能培訓(xùn)。我們自己也要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，廚師要在食品、菜品搭配上下功夫，使菜肴、主食花色品種滿足員工的不同需求。我們的.餐飲服務(wù)人員也多次進(jìn)行過(guò)服務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)，我們應(yīng)該學(xué)以致用，大家的言行不僅代表個(gè)人的修養(yǎng)，也代表著我們服務(wù)部的形象
四是增強(qiáng)食堂硬件建設(shè)，提高食堂安全管理質(zhì)量。
目前，我們正在克服一切困難，完善食堂的設(shè)施設(shè)備，目前新廚房和新售飯廳都已經(jīng)順利啟用，食堂操作條件有了很大的改善，新售飯窗口的使用改變了原來(lái)員工打飯擁擠的狀況，對(duì)存在的其他問(wèn)題我們還在不斷的整改，希望大家也要努力維護(hù)保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，使食堂更加美觀、實(shí)用、衛(wèi)生、安全。
五是健全、優(yōu)化食堂服務(wù)工作流程。
公司對(duì)食堂系統(tǒng)提出了更高更新的要求，我們要通過(guò)“找抓促”活動(dòng)的開(kāi)展，積極同一流食堂進(jìn)行對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)，結(jié)合我們的工作實(shí)際進(jìn)一步創(chuàng)新食堂管理模式，建立健全適應(yīng)自身發(fā)展、行之有效的服務(wù)工作流程。
六是明確責(zé)任、獎(jiǎng)罰分明。
我們制定的“健康食堂“創(chuàng)建考核辦法中明確制定了獎(jiǎng)罰措施，我們以《“健康食堂”創(chuàng)建活動(dòng)考核標(biāo)準(zhǔn)》作為考核餐飲服務(wù)人員
日常工作的標(biāo)尺，規(guī)范人員操作，完善食堂配備和資料，同時(shí)加強(qiáng)食堂安全管理，達(dá)到食堂質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，就要實(shí)行首問(wèn)責(zé)任制，通過(guò)問(wèn)責(zé)、獎(jiǎng)罰來(lái)達(dá)到強(qiáng)化食堂管理制度的目的。在這方面考核小組一定要本著公平、公正、公開(kāi)的原則，對(duì)工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)表現(xiàn)落后的員工進(jìn)行處罰，做到“獎(jiǎng)之有理、罰之有效”，鼓勵(lì)和督促大家積極投入“健康食堂“創(chuàng)建的工作中。
我們?cè)凇敖】凳程谩眲?chuàng)建活動(dòng)下一階的工作中面臨較大的壓力，然而有壓力才有動(dòng)力，我希望大家可以團(tuán)結(jié)一心，做好“健康食堂”的創(chuàng)建工作，提高食堂服務(wù)質(zhì)量；我們不僅要做到“最好”，還要做到“更好”，爭(zhēng)取快速步入“健康食堂”的行列。
謝謝大家！
食堂演講稿4
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委：
大家下午好！
走上這個(gè)競(jìng)聘演講臺(tái)，心情激動(dòng)，我們應(yīng)該感謝食堂領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，競(jìng)聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機(jī)會(huì)，使我成長(zhǎng)很快，對(duì)我個(gè)人的膽量、口才、氣質(zhì)提高都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜機(jī)會(huì)，勇敢的站在臺(tái)上來(lái)參加競(jìng)聘演講，不論成敗，都會(huì)收獲很多。
本人xx，我想大家對(duì)我已有了一個(gè)大概的了解，如果我還滔滔不絕的再來(lái)介紹自己，就浪費(fèi)大家的寶貴時(shí)間了，如果你還不認(rèn)識(shí)我，不了解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競(jìng)聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。
競(jìng)聘這個(gè)崗位，我信心十足，食堂的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造這個(gè)文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使食堂餐飲部做出成績(jī)來(lái)，我開(kāi)展工作的重點(diǎn)將會(huì)是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面，如果我能競(jìng)選成功，我會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：
一、端正工作態(tài)度、樹(shù)立行業(yè)新風(fēng)
過(guò)去有的經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為菜品質(zhì)量第一，服務(wù)質(zhì)量第二，而實(shí)踐證明：服務(wù)第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務(wù)，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛(ài)吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒(méi)了又不及時(shí)添加，骨碟中的殘?jiān)褲M又不去更換，您想那會(huì)是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的'客人也不想再來(lái)第二次了。
只有廚房與樓面配合好，相互彌補(bǔ)工作中的不足，才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢(shì)，所以，要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來(lái)，一走進(jìn)工作場(chǎng)所，我們就要全心全意的用心為客服務(wù)，也就是要有一個(gè)好的工作態(tài)度。
熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑的魅力它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報(bào)。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標(biāo)志。我們可每天在班前會(huì)上講一個(gè)笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務(wù)人員所具備的基本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客戶與同事。
良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí)，需要平時(shí)不斷的對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)驗(yàn)，對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開(kāi)教育，在部門(mén)評(píng)選先進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)，提倡互幫互助，共同提高的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部員工更好的對(duì)客服務(wù)。
只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，客人在食堂用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰(shuí)，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對(duì)顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。
二、服務(wù)要個(gè)性化、服務(wù)不是口號(hào)
我們食堂不能把服務(wù)停留在口號(hào)階段，“顧客是上帝”是一句口號(hào)、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào)，“顧客是上帝”，我們能把顧客當(dāng)兄弟就不錯(cuò)了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務(wù)，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門(mén)。
我們國(guó)內(nèi)的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀能動(dòng)性，注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為，使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi)，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時(shí)退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時(shí)，如果某個(gè)菜沒(méi)有動(dòng)筷，我們就需詢(xún)問(wèn)客人是不是不合口味，讓客人提出意見(jiàn)并表示歡迎下次再來(lái)品嘗之類(lèi)的話，有些商務(wù)客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費(fèi)。
謝謝大家！
食堂演講稿5
尊敬的各位評(píng)委：
大家好！首先很感謝學(xué)校給我××公司這次參加競(jìng)標(biāo)的機(jī)會(huì)，我們感到十分榮幸。
我××公司是依托老茂餛飩館和濟(jì)寧老茂食品廠成立的專(zhuān)業(yè)餐飲公司，注冊(cè)資金100萬(wàn)元。老茂餛飩館始創(chuàng)于一九九七年五月，現(xiàn)已是一家集創(chuàng)業(yè)連鎖、生產(chǎn)銷(xiāo)售為一體的獨(dú)資企業(yè)。在“創(chuàng)造特色口味、樹(shù)立孔孟文化品牌”的企業(yè)理念的指導(dǎo)下，傳承中華名吃，領(lǐng)先快餐消費(fèi)，品質(zhì)服務(wù)卓越，企業(yè)迅速發(fā)展。20xx年，成立濟(jì)寧老茂食品廠，并成為濟(jì)寧地區(qū)第一家通過(guò)國(guó)家QS質(zhì)量安全認(rèn)證的正規(guī)廠家。20xx年，開(kāi)始向全國(guó)招商加盟，老茂餛飩的品牌在山東的知名度與日俱增，老茂餛飩創(chuàng)業(yè)連鎖店先后在濟(jì)寧市區(qū)及周邊縣市發(fā)展起來(lái)，慕名而來(lái)者口碑相傳�，F(xiàn)結(jié)合實(shí)際，將我公司擬定的經(jīng)營(yíng)方略做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。
首先，明確一個(gè)宗旨，即全心全意為廣大師生服務(wù)。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《濟(jì)寧市學(xué)校食堂管理暫行規(guī)定》，加強(qiáng)管理，為師生提供營(yíng)養(yǎng)、安全的餐飲服務(wù)，保障師生員工身體健康。
其次，建立健全食堂經(jīng)營(yíng)制度。“不以規(guī)矩，不成方圓”。任何企業(yè)的發(fā)展都離不開(kāi)一份健全完整行之有效的制度。采取公司化經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)行目標(biāo)管理責(zé)任制，統(tǒng)籌管理，垂直管理，橫向協(xié)調(diào)，找準(zhǔn)自己的市場(chǎng)定位。我們服務(wù)的對(duì)象是廣大學(xué)生消費(fèi)群體，所以事事都要站在學(xué)生的立場(chǎng)上考慮，立足實(shí)際，定制合適的目標(biāo)以及管理方案。
第三，秉承“安全第一”信念，嚴(yán)格把好把好食品安全關(guān)。教育涉及千家萬(wàn)戶的切身利益，學(xué)生在家都是“小皇帝”，這就就決定了學(xué)校食堂的`性質(zhì)的特殊性和食堂工作重要性�！皩⑷诵谋茸孕摹保覀儗�(duì)待學(xué)生將像自己的孩子一樣盡心盡意。我們一定會(huì)把好原材料的采購(gòu)、貯存、加工和銷(xiāo)售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。將聘請(qǐng)持有資格證、健康證并且負(fù)責(zé)任的廚師和餐廳工作人員。根據(jù)季節(jié)的變化制作出菜品齊全的飯菜供學(xué)生們選擇。嚴(yán)格要求進(jìn)貨渠道的可靠性。價(jià)格、品質(zhì)貨比三家，到正規(guī)的市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)安全合格的食品材料。堅(jiān)決不到無(wú)證經(jīng)營(yíng)的店面采購(gòu)蔬菜肉類(lèi)，更不能貪圖便宜購(gòu)買(mǎi)有問(wèn)題的原材料。要有計(jì)劃的烹飪飯菜，不存放剩飯剩菜，保證學(xué)生每天都能吃到新鮮的飯菜，嚴(yán)格管理廚房?jī)?nèi)部人員，監(jiān)督廚師做好每一頓飯菜。
最后，嚴(yán)格把好食堂衛(wèi)生關(guān)。在學(xué)校食堂中，保持食堂的衛(wèi)生整潔顯得尤為重要。建立食堂及設(shè)施清潔制度，聘請(qǐng)專(zhuān)職保潔員。安排專(zhuān)人進(jìn)行餐具的清洗和定時(shí)消毒，保證使用過(guò)的餐具再
次循環(huán)使用的時(shí)候干凈衛(wèi)生，無(wú)雜質(zhì)痕跡，無(wú)油膩感。食堂的整體衛(wèi)生安排專(zhuān)人每天進(jìn)行多次打掃，不留死角，特別是廚房?jī)?nèi)部的衛(wèi)生保證不出現(xiàn)臟亂現(xiàn)象。保證每天三次就餐前物品的整齊清潔。我們定期為廚師進(jìn)行身體檢查，特別是在季節(jié)性傳染疾病多發(fā)期間，加大對(duì)廚房人員身體健康情況的檢查，確保直接接觸學(xué)生飯菜的人員身體健康，無(wú)疾病隱患。
如果這次競(jìng)標(biāo)成功，我公司將在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下竭誠(chéng)服務(wù)于學(xué)校，和學(xué)校保持高度一致，服從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。立足于服務(wù)學(xué)生服務(wù)學(xué)校，寧肯少掙錢(qián)、不掙錢(qián)，也要讓我們的學(xué)生吃好，飯菜營(yíng)養(yǎng)搭配合理，讓每個(gè)學(xué)生吃好每一頓飯，感受到學(xué)校像家庭般的溫暖。我們將積極配合、主動(dòng)接受、隨時(shí)迎接學(xué)校及上級(jí)部門(mén)的檢查，歡迎老師學(xué)生們的監(jiān)督指正！
謝謝大家！
競(jìng)標(biāo)人：×××
食堂演講稿6
民以食為天，食以安為先。飲食衛(wèi)生不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行。近年來(lái)，我校采勸抓建設(shè)，健全制度，完善設(shè)施;抓管理，嚴(yán)格把關(guān)，規(guī)范程序;抓隊(duì)伍，注重培訓(xùn)，加強(qiáng)教育，提高員工素質(zhì);抓機(jī)制，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)督”等辦法措施切實(shí)保障了飲食衛(wèi)生安全，基本上做到了學(xué)生滿意、家長(zhǎng)放心。下面，我就武邑鎮(zhèn)一中的食堂工作情況向大家作一簡(jiǎn)要匯報(bào)，不妥之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同聲們批評(píng)指正。
一、學(xué)校食堂建設(shè)情況：
武邑鎮(zhèn)一中食堂于年新建，食堂總建筑面積XX平方米，分為餐廳、操作間、主副食庫(kù)房、職工更衣間及宿舍、售飯間、售飯廳等，其中餐廳面積-平米，其它區(qū)域共計(jì)平米�，F(xiàn)有就餐學(xué)生人，食堂生均面積和餐廳生均面積均已達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)�，F(xiàn)有食堂從業(yè)人員人，管理人員人。
二、學(xué)校食堂建設(shè)和管理的幾點(diǎn)做法：
1、加大投入，規(guī)范建設(shè)，從硬件上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全必須以一定的物質(zhì)條件為基礎(chǔ)，沒(méi)有合格的設(shè)施和合格的灶具，學(xué)校食品衛(wèi)生就沒(méi)有根本的保障。近年來(lái)，我校在經(jīng)費(fèi)十分緊張的情況下，先后投入資金萬(wàn)元用于學(xué)校食堂建設(shè)，添置了等食堂設(shè)施設(shè)備，;餐廳內(nèi)張貼了有利于培養(yǎng)學(xué)生的衛(wèi)生、文明禮儀、節(jié)約、循序等意識(shí)的標(biāo)語(yǔ)和警示牌，完善了食堂的硬件條件和餐廳文化，使食堂的硬件設(shè)施達(dá)到c級(jí)食堂標(biāo)準(zhǔn)。
2、健全機(jī)制，明確職責(zé)，從制度上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。
做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，必須健全責(zé)任制，做到責(zé)任到人，責(zé)任到底。所謂責(zé)任到人，就是事事有人管，關(guān)關(guān)有人把，環(huán)環(huán)有人抓;所謂責(zé)任到底，就是每個(gè)人各負(fù)其責(zé)，負(fù)責(zé)到底，出了問(wèn)題，追責(zé)到底。
一是健全機(jī)構(gòu)。學(xué)校成立了由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，主管副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，膳食處、總務(wù)處等相關(guān)處室人員為成員的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各成員在學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作中的具體職責(zé)，建立了例會(huì)制度，定期召開(kāi)會(huì)議，聽(tīng)取學(xué)校食堂工作專(zhuān)題匯報(bào)，了解食堂運(yùn)轉(zhuǎn)情況，研究和制定對(duì)策，解決食堂在食品衛(wèi)生安全方面存在的問(wèn)題。
二是明確職責(zé)。為使責(zé)任落實(shí)到位，學(xué)校建立了食堂管理和安全衛(wèi)生責(zé)任制，明確提出了“專(zhuān)人負(fù)責(zé)，健全制度，經(jīng)常監(jiān)督，及時(shí)整改，杜絕事故”二十字的飲食衛(wèi)生安全管理的總體要求，全面實(shí)施“責(zé)、育、查、會(huì)、報(bào)、獎(jiǎng)、懲”的“七字”管理制度，要求各成員、各處室做到“三個(gè)到位”，即：考慮布置到位、指導(dǎo)督促到位、檢查落實(shí)到位。
每學(xué)年開(kāi)始，學(xué)校和相關(guān)責(zé)任人員都要分別簽訂“飲食衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)”，同時(shí)完善了考核機(jī)制，形成了事事有人管，關(guān)關(guān)有人把，環(huán)環(huán)有人抓的工作格局，實(shí)現(xiàn)了責(zé)任到人，責(zé)任到底。同時(shí)，積極配合衛(wèi)生、防疫、食品藥品監(jiān)督等有關(guān)部門(mén)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理工作的監(jiān)督和指導(dǎo)，對(duì)于存在的問(wèn)題和不足，及時(shí)制訂詳細(xì)可行的整改計(jì)劃，盡快整改，達(dá)到要求。
環(huán)境改善了，學(xué)生原來(lái)就餐時(shí)擁擠混亂的現(xiàn)象不見(jiàn)了，餐廳喧鬧吵雜的`現(xiàn)象不見(jiàn)了，學(xué)生亂倒剩菜剩飯的現(xiàn)象不見(jiàn)了。取而代之的是“排隊(duì)打飯，安靜就餐，吃盡喝干，自覺(jué)洗碗”的文明就餐景象。學(xué)校食堂已經(jīng)成了教育學(xué)生的重要陣地。
三是實(shí)施精細(xì)化管理，把好食品衛(wèi)生安全每一道關(guān)口。
根據(jù)有關(guān)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作法律、法規(guī)要求，我們制定了《采購(gòu)員職責(zé)》、《食堂原料、輔料采購(gòu)制度》、《食堂監(jiān)管員職責(zé)》、《食堂衛(wèi)生個(gè)人衛(wèi)生“四勤七不”》、《飯菜留樣制度》、《食堂管理監(jiān)督辦法》、《食品加工、銷(xiāo)售、飲食業(yè)衛(wèi)生“五四”制度》、《餐具消毒衛(wèi)生制度》、《武邑鎮(zhèn)一中學(xué)校食堂量化管理辦法》、《武邑鎮(zhèn)一中食堂與食品衛(wèi)生安全管理細(xì)則》，《食堂管理人員職責(zé)》和《預(yù)防食物中毒工作預(yù)案》等各類(lèi)人員崗位職責(zé)和各種規(guī)章制度，涵蓋了食品采購(gòu)、貯存、入出庫(kù)驗(yàn)收、清洗、消毒、保潔、加工制作等各個(gè)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化了用人關(guān)、核算關(guān)、衛(wèi)生安全關(guān)、采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)、儲(chǔ)藏關(guān)、消毒關(guān)、留樣關(guān)、監(jiān)督考核關(guān)等安全環(huán)節(jié)，并建立健全各類(lèi)管理檔案。我們始終堅(jiān)持從業(yè)人員的年檢制度和食堂管理日檢、周結(jié)、月報(bào)制度，真正強(qiáng)化了學(xué)校食堂常規(guī)管理，使學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作步入了規(guī)范化的軌道。
四是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，促進(jìn)學(xué)校食堂管理行為規(guī)范化。
三、學(xué)校食堂工作下一步建設(shè)的兩點(diǎn)想法
一是進(jìn)一步加強(qiáng)硬件設(shè)施建設(shè)，明年購(gòu)置切肉機(jī)、洗碗機(jī)、消毒機(jī)等，規(guī)范統(tǒng)一學(xué)生餐具，方便師生就餐。
二是進(jìn)一步豐富食堂文化，通過(guò)配備廣播、電視設(shè)備，增加學(xué)生獲取信息渠道，同時(shí)，在餐廳西頭建一座舞臺(tái)，作為學(xué)校開(kāi)展大型文體活動(dòng)場(chǎng)所。
各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁：我校的伙食管理還不夠成熟，還有很多不完善、不科學(xué)的地方。我相信在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我校的伙食管理會(huì)越來(lái)越科學(xué)，越來(lái)越規(guī)范，我們的工作會(huì)更上一層樓。謝謝大家。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位老師：大家好!
近期，普定一中發(fā)生的食物中毒事件，給我們這座的每位敲響了警鐘。夏季更是各種食品問(wèn)題高發(fā)期。為了確保食堂食品的安全，確保師生的人身生命安全，經(jīng)過(guò)兩年來(lái)對(duì)幼兒園的食堂管理，不斷摸索學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)了食堂管理五句話對(duì)食堂管理很有用，在五句話是：一個(gè)到位、兩證齊全、三項(xiàng)制度、把好四關(guān)、五點(diǎn)要求。
一個(gè)到位：就是管理工作到位。
幼兒園食堂工作人園要明確職責(zé)，按照簽訂的安全責(zé)任書(shū)，嚴(yán)格履行安全責(zé)任，確保食堂、食品安全。幼兒園負(fù)責(zé)人要定期巡查，出現(xiàn)問(wèn)題，要及時(shí)上報(bào)、及時(shí)處理。
兩證齊全：即食堂從業(yè)人員健康證和餐飲服務(wù)許可證。
1、凡從業(yè)人員一律要有健康證，根據(jù)食品藥品監(jiān)督局要求，定期對(duì)從業(yè)人員體檢，證明材料妥善保存。
2、幼兒園必須辦理餐飲服務(wù)許可證。
三項(xiàng)制度：一是幼兒園食堂、食品要成立安全領(lǐng)導(dǎo)小組。定期召開(kāi)安全會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)文件精神，指導(dǎo)食堂管理工作。二是切實(shí)做好廚房衛(wèi)生防疫工作。夏季蚊蟲(chóng)、老鼠活動(dòng)猖獗，要做好防范工作。廚房餐具、菜案及涮洗池要及時(shí)消毒。廚房衛(wèi)生要及時(shí)打掃，包括廚具、灶臺(tái)、地面、墻壁、門(mén)窗等都要清潔，做到不留死角。三是加強(qiáng)食堂設(shè)施、設(shè)備安全管理。廚房就是陣地，就是崗位，要堅(jiān)守工作崗位。廚房沒(méi)人時(shí)要上鎖，防止投毒事件的發(fā)生。
把好四關(guān)：包括購(gòu)買(mǎi)關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、烹飪關(guān)、發(fā)放關(guān)
1、購(gòu)買(mǎi)關(guān)：要購(gòu)買(mǎi)新鮮蔬菜、肉食、合格的米面、油及作料，并索要食品合格證。
2、儲(chǔ)存關(guān)：所有食品均要分類(lèi)上架儲(chǔ)存;肉食及需要保鮮的要進(jìn)冷柜儲(chǔ)存;所有食品都要留樣48小時(shí)以上。
3、烹飪關(guān)：廚房灶臺(tái)、菜案要保持干凈;所有葷素菜系、米飯、面點(diǎn)要煮熟，湯類(lèi)要燒開(kāi);嚴(yán)禁做涼菜。
4、發(fā)放關(guān)：餐具要潔凈，不能露天存放，要及時(shí)消毒;要選擇安全的運(yùn)輸工具運(yùn)送幼兒菜飯，飯菜運(yùn)送要用桶盆蓋子遮擋，做到途中不出現(xiàn)任何安全問(wèn)題;發(fā)放飯食時(shí)，教師、保育員及配送午餐人員要做好就餐期間的值班工作，確保師生就餐安全。
五點(diǎn)要求：
一是合理安排師生膳食。根據(jù)幼兒的膳食要求，合理搭配午餐。每周均要有菜譜，每天要及時(shí)公布，告知老師、學(xué)生及家長(zhǎng)。二是嚴(yán)把師生就餐質(zhì)量關(guān)。食堂食品要進(jìn)行成本核算，在食堂正常運(yùn)行的情況下，保證師生吃飽、吃好。
三是加強(qiáng)采購(gòu)管理。食品采購(gòu)要及時(shí)將購(gòu)買(mǎi)物品全部入庫(kù)。加強(qiáng)食堂資金管理，及時(shí)建立賬冊(cè)，要定期或不定期抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改。
四是加強(qiáng)食堂剩菜、飯管理。每天剩菜、剩飯等要及時(shí)清理掉，不得留給師生第二天食用。
五是要本著節(jié)儉辦食堂的原則，所有食品等原材料不得浪費(fèi)，要妥善保管。
以上是我本人對(duì)幼兒園食堂管理的一些看法，以大家共勉。謝謝!各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁，大家好!
感謝大家百忙之中來(lái)我校檢查指導(dǎo)，感謝上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的信任。渭南高級(jí)中學(xué)于20xx年8月建成招生，是我市唯一的一所市教育局直屬學(xué)校，20xx年經(jīng)省教育廳評(píng)估被命名為陜西省示范高中。學(xué)校目前占地面積200畝，建筑面積110000平方米，基礎(chǔ)建設(shè)和設(shè)施設(shè)備投資2.5億元�，F(xiàn)有教職工318人，學(xué)生4500余人。學(xué)校餐廳建筑面積5598平方米，投入資金932萬(wàn)元，設(shè)有三個(gè)就餐大廳和27個(gè)服務(wù)窗口，配備了先進(jìn)的餐廳設(shè)施設(shè)備，能滿足4800名師生同時(shí)就餐。
幾年來(lái)，我們緊密?chē)@打造一流品牌的學(xué)校的發(fā)展總目標(biāo)，堅(jiān)持‘以人為本，安全第一，民主管理，服務(wù)師生’的原則，狠抓餐廳食品安全管理，努力使餐廳管理做到科學(xué)化、規(guī)范化、制度化、自動(dòng)化，為教育教學(xué)和學(xué)校發(fā)展發(fā)揮出了積極的后勤服務(wù)保障作用。
食堂演講稿7
女士們，先生們，朋友們：
由學(xué)校食堂管委會(huì)主辦的《學(xué)校食堂從業(yè)人員知識(shí)培訓(xùn)大會(huì)》今天在這里順利開(kāi)幕了，我謹(jǐn)代表學(xué)校近800名師生對(duì)你們的到來(lái)表示由衷的感謝，并致以親切的問(wèn)候！
我校是全縣唯一一所九年一貫制寄宿學(xué)校，在校用餐師生400——500人，為完成這一艱巨而又重要的任務(wù)，你們做出來(lái)巨大貢獻(xiàn)。每天早出晚歸，做菜做飯，干在前面、吃在后面，付出了艱辛的勞動(dòng)，并創(chuàng)造一流的服務(wù)質(zhì)量。在此，我表示感謝由衷的感謝！
俗話說(shuō)：“民以食為天”。學(xué)校食堂涉及廣大學(xué)生的切身利益，辦好食堂，做好服務(wù)，即是你們的責(zé)任，又是我們的責(zé)任。因此，在看到成績(jī)的同時(shí)，我們還應(yīng)該看到不足，不斷改進(jìn)，提高我們的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。這對(duì)于促進(jìn)教育公平、維護(hù)我校的生態(tài)建設(shè)，穩(wěn)定、辦好人民滿意的教育，對(duì)于保持社會(huì)的和諧穩(wěn)定，都具有十分重要的作用。
同志們、朋友們：要充分認(rèn)識(shí)食堂工作的重要意義，采取得力措施，保證學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)，是我們應(yīng)該共同努力的方向。
半年多來(lái)的.食堂管理和運(yùn)作，有喜也有憂——食堂衛(wèi)生和食品安全問(wèn)題，一直是值得我們關(guān)注和憂慮的問(wèn)題，不容忽視。時(shí)值夏季到來(lái)，正是食品安全多發(fā)期。因此，對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理，尤為必要。由此，今天安排食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)是很和時(shí)宜的。借此機(jī)會(huì)，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，并努力改進(jìn)自己的工作，百尺竿頭更進(jìn)一步，為我校的食堂建設(shè)和服務(wù)貢獻(xiàn)力量。
最后預(yù)祝培訓(xùn)取得圓滿成功。
謝謝大家！
食堂演講稿8
近期，我擔(dān)任后勤食堂的編輯人員，通過(guò)這段時(shí)間的工作，我對(duì)后勤食堂的運(yùn)作進(jìn)行了深入了解和總結(jié)。在這里，我想分享一些工作經(jīng)驗(yàn)和感悟。
首先，后勤食堂是單位內(nèi)部提供餐飲服務(wù)的重要場(chǎng)所，為工作人員提供豐富、健康、營(yíng)養(yǎng)的餐食是我們的首要任務(wù)。為了保障食品的品質(zhì)和安全，我們與供應(yīng)商建立了良好的合作關(guān)系，定期檢驗(yàn)食材是否符合衛(wèi)生要求。在采購(gòu)過(guò)程中，我們注重選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，以確保每一道菜肴都能讓員工們享受到美味與健康。
其次，為了提高員工的.用餐體驗(yàn)，我們注重菜品的研發(fā)和創(chuàng)新。通過(guò)了解員工的喜好和需求，我們努力推出口味多樣、搭配合理的菜肴，以滿足不同人群的口味需求。我們還不斷引進(jìn)新的烹飪技藝和菜品搭配方法，提升菜品的質(zhì)量和創(chuàng)意性，讓員工在用餐時(shí)享受到一份美食的樂(lè)趣。
此外，我們還注重食堂環(huán)境的改善和服務(wù)質(zhì)量的提升。我們加強(qiáng)了與食堂員工的溝通和培訓(xùn)，提高他們的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)。并且，我們對(duì)食堂進(jìn)行了裝修和整頓，提升了環(huán)境的舒適度和衛(wèi)生狀況。通過(guò)這些措施，我們希望給員工一個(gè)愉快的用餐環(huán)境，讓他們?cè)诠ぷ髦嗄軌虻玫椒潘珊拖硎堋?/p>
最后，我們重視員工對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議，定期開(kāi)展員工滿意度調(diào)查，以了解他們對(duì)食堂服務(wù)的評(píng)價(jià)和需求。我們鼓勵(lì)員工提出自己的意見(jiàn)和建議，并積極采納和改進(jìn)。只有讓員工們滿意，才能提高食堂的整體質(zhì)量和效益。
綜上所述，后勤食堂作為單位重要的后勤設(shè)施，其工作的重點(diǎn)是保證食品品質(zhì)和安全，提供豐富、健康、營(yíng)養(yǎng)的餐食；同時(shí)，還要注重菜品的研發(fā)和創(chuàng)新，提升食堂的服務(wù)質(zhì)量和員工的用餐體驗(yàn)。通過(guò)加強(qiáng)員工參與和關(guān)注員工需求，我們相信后勤食堂將會(huì)成為一個(gè)能夠滿足工作人員需求的舒適、溫馨的用餐場(chǎng)所。
食堂演講稿9
老師、同學(xué)們：
帶著往日的不舍與留戀，我們走進(jìn)了20xx年春季學(xué)期。新的一年開(kāi)啟新的盼望，新的空白承載新的夢(mèng)想。為了讓我們的夢(mèng)想能成為現(xiàn)實(shí)，在這里，我代表學(xué)校給同學(xué)們提幾點(diǎn)盼望和要求：
第一，樹(shù)立一個(gè)信心：我能我行
自信心對(duì)我們的學(xué)習(xí)很重要。我們讀書(shū)學(xué)習(xí)，需要有決心、有信心、有行動(dòng)。在這兒要送大家三句話：“相信6 自己，我能成功！鼓舞自己，天天成功！超越自己，一定成功！”
第二，創(chuàng)立一種學(xué)風(fēng)：認(rèn)真刻苦
新學(xué)期開(kāi)始，我們要在全班創(chuàng)立一種優(yōu)良的學(xué)習(xí)風(fēng)氣。凡事從“認(rèn)真”開(kāi)始，認(rèn)認(rèn)真真地讀書(shū)，認(rèn)認(rèn)真真地上課，認(rèn)認(rèn)真真地做作業(yè)。學(xué)業(yè)成功的過(guò)程離不開(kāi)勤奮和刻苦。
第三，培養(yǎng)一個(gè)習(xí)慣：自覺(jué)自愿
學(xué)業(yè)進(jìn)步，貴在自覺(jué)。我們要在老師的指引下，培養(yǎng)自己良好的行為習(xí)慣、學(xué)習(xí)慣和生活習(xí)慣，要自覺(jué)自愿遵守中小學(xué)生守則和學(xué)校的規(guī)章制度，學(xué)校的文明標(biāo)志牌、宣傳牌，教室的桌凳、墻壁不要亂涂、亂刻、亂畫(huà)，嚴(yán)禁隨地吐痰、隨地亂扔紙屑、果皮、包裝袋等垃圾。紅領(lǐng)巾監(jiān)督崗要加強(qiáng)督查。要培養(yǎng)相互關(guān)懷、助人為樂(lè)等好品質(zhì)，讓學(xué)校真正成為我們學(xué)習(xí)的樂(lè)園。
第四，創(chuàng)設(shè)一個(gè)環(huán)境：文明有序
上學(xué)的路上要嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，嚴(yán)禁在上學(xué)、放學(xué)的路上玩耍、追逐。乘車(chē)的'同學(xué)要文明乘車(chē)。在校時(shí)，必須嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)禁在教室里、走廊上、活動(dòng)場(chǎng)所追逐打鬧，每個(gè)班級(jí)都是學(xué)校的縮影，每個(gè)學(xué)生都代表學(xué)校的形象，每寸校園都代表學(xué)校面貌，同學(xué)們要做到語(yǔ)言文明，行為文明，說(shuō)話不帶臟字，不欺負(fù)小7 同學(xué)，在家尊重父母。在社會(huì)，做一個(gè)愛(ài)國(guó)愛(ài)民、遵紀(jì)守法、老實(shí)守信、文明禮貌的優(yōu)秀公民。
第五，練就一個(gè)健康體魄：持之以恒
請(qǐng)大家記�。好磕甑�8月8日是全民健身日，我們必須有了一個(gè)健康的身體，才能投入到學(xué)習(xí)生活中去，同學(xué)們要積極參加陽(yáng)光體育活動(dòng)，掌握一項(xiàng)拿手的體育特長(zhǎng)，持之以恒地堅(jiān)持練好。
第六，熟知學(xué)校校規(guī)，認(rèn)真遵守。
老師們、同學(xué)們，新學(xué)期奮進(jìn)的號(hào)角已經(jīng)吹響，讓我們一起努力，共同放飛心中的理想，用實(shí)際行動(dòng)鑄造xx鎮(zhèn)學(xué)校新的輝煌！
最后，祝老師們身體健康、家庭幸福、工作順利！祝同學(xué)們歡樂(lè)學(xué)習(xí)、歡樂(lè)生活、歡樂(lè)成長(zhǎng)！
感謝大家！
食堂演講稿10
老師們，同學(xué)們：
早上好：
眾所周知，餐館是校園生活的重要場(chǎng)所。如何創(chuàng)造一個(gè)文明、有序、溫馨的就餐環(huán)境，不僅關(guān)系到每個(gè)學(xué)生的生活，也反映了我們學(xué)校的整體形象。我們應(yīng)該保持食堂良好的用餐秩序，節(jié)約用水和食物，文明飲食。我們要從小事和自己做起，努力以自己為榜樣，用自己的良好形象激勵(lì)周?chē)娜酥匾曃拿饔貌�，讓文明用餐成為我們的自覺(jué)行動(dòng)。
相信大部分同學(xué)都能遵守用餐紀(jì)律，節(jié)約食物，文明用餐。然而，我們經(jīng)常可以看到一些不文明的行為，比如：一些學(xué)生吃飯時(shí)喜歡大聲說(shuō)話；有的同學(xué)吃飯時(shí)喜歡用筷子指著別人，這是不尊重別人的危險(xiǎn)行為；許多學(xué)生吃完幾口飯后就扔掉米飯和炒菜.你以前做過(guò)這個(gè)嗎？
可能你會(huì)覺(jué)得這些都是細(xì)節(jié)，沒(méi)必要大驚小怪。但是，細(xì)節(jié)才是真正體現(xiàn)一個(gè)人修養(yǎng)的`地方。因?yàn)�，有些人的壞�?xí)慣是不經(jīng)意間流露出來(lái)的！
針對(duì)以上問(wèn)題，老師提出以下建議，大家不妨一試：
1.保持安靜，文明飲食。不大聲說(shuō)話，不玩耍，不敲碗筷，不隨意走動(dòng)。注意安全，防止相互碰撞或燙傷。
2.慢慢吃有助消化，吃飯時(shí)不要說(shuō)話，以免發(fā)生意外。
3.珍惜食物，不挑食，不厭食，能加多少加多少，不要浪費(fèi)。
4.吃完飯后，請(qǐng)收拾好餐具，保持餐桌整潔。
5愛(ài)護(hù)食堂的公共財(cái)產(chǎn)，不損壞食堂的餐具和設(shè)施。
6.吃完，按順序排隊(duì)，回教室。
同學(xué)們，學(xué)校食堂的良好秩序需要大家的共同努力。為了同學(xué)們開(kāi)心的用餐，請(qǐng)從自己和小事做起，注意用餐過(guò)程中的每一點(diǎn)。讓我們一起創(chuàng)造一個(gè)溫馨祥和的用餐氛圍。
我在國(guó)旗下的演講到此結(jié)束。謝謝！
食堂演講稿11
各位女同胞：
大家好！今天是三八婦女節(jié)，首先祝你們節(jié)日快樂(lè)！在上年的工作中，我們大家都很努力，都很辛苦，咱們食堂的服務(wù)質(zhì)量比以前又有大的進(jìn)步，多少次檢查都被表?yè)P(yáng)，不論哪里的領(lǐng)導(dǎo)都說(shuō)：咱們的食堂干凈，看起來(lái)舒服，令人賞心悅目，飯菜質(zhì)量好，在此，我和張老師代表學(xué)校向你們表示感謝，希望咱們?cè)谝黄�，在新的學(xué)期繼續(xù)努力，姜工作做得更好。
下面我講幾個(gè)方面的問(wèn)題：
第一，是要搞好團(tuán)結(jié)，我對(duì)上學(xué)期大家的工作感到滿意，很團(tuán)結(jié)。
說(shuō)實(shí)話，誰(shuí)沒(méi)有個(gè)言差語(yǔ)錯(cuò)，我們要學(xué)著大度一點(diǎn)，容忍一點(diǎn)，寬容一些，這樣就能減少很多矛盾。有句話叫：生氣，是拿別人的錯(cuò)誤懲罰自己，別人說(shuō)錯(cuò)話辦錯(cuò)事，你氣生辣死的，氣出病來(lái)，誰(shuí)負(fù)責(zé)。平時(shí)呢說(shuō)話要注意，盡量別說(shuō)傷人的話，說(shuō)了及時(shí)認(rèn)個(gè)錯(cuò)也沒(méi)什么，就怕死不認(rèn)錯(cuò)。咱食堂里面就那么點(diǎn)活，大家都抱著吃虧是福的心態(tài)，都多干，都搶著干，還是那點(diǎn)活，都不干，都躲著，活一點(diǎn)也不會(huì)少，其實(shí)這么長(zhǎng)時(shí)間了，誰(shuí)干得怎么樣，都很清楚。
首先做好自己的工作，不要等靠別人幫你，幫你是情分，不幫是本分。工作要積極，勤快，不怕臟不怕累，及時(shí)將分配給自己的任務(wù)做好。干完不是目的，要保證質(zhì)量，比如說(shuō)，做菜，辛辛苦苦，費(fèi)了老大的'勁做了一鍋菜，學(xué)生不愿意吃，都扔了，你說(shuō)氣人不氣人，但是我們不能光怨學(xué)生，我們要從各方面查找原因，提高質(zhì)量，做出來(lái)老師和學(xué)生愿意吃。
要求：湯飯菜在制作的過(guò)程中，都要細(xì)心，仔細(xì)，嚴(yán)格檢查，里面不能有臟東西，石子頭發(fā)都不允許，上學(xué)期有老師和學(xué)生反映有頭發(fā)，所以要戴上工作帽，一次不帶，扣5元錢(qián)，這學(xué)期開(kāi)始每天都要檢查。熬湯要熬出香味來(lái)。菜，要清洗干凈，比如燉蘑菇時(shí)我就發(fā)現(xiàn)里面的蘑菇根，就是那個(gè)棒子渣有的都沒(méi)弄掉，黃豆芽綠豆芽都要浸泡1——2個(gè)小時(shí)，土豆塊土豆絲要泡出清水，所有的菜都要浸泡，就像我們?cè)诩依镆粯�，充分的泡，把菜撈出�?lái)之后洗菜的水應(yīng)該是清澈的，那才叫做泡好了，今后要按照這個(gè)要求做，炒菜時(shí)多下些功夫，不要像以前的梁師傅那樣急慌忙學(xué)的加水，要炒出香味來(lái)再加水，千萬(wàn)不能學(xué)老梁那樣煮菜。要按時(shí)上下班，不遲到也不要早退，不要很晚再來(lái)，也不要急慌忙學(xué)的走，干活時(shí)不要著急，要沉穩(wěn)，干好，生氣著急不僅干不好，反而容易出事。
第二，要注意安全。
首先是自己的生命安全，上下班路上注意安全，一年打算在給大家買(mǎi)份保險(xiǎn) 2是工作安全，點(diǎn)火用電燒湯做菜和面出饅頭等等，所有每一項(xiàng)工作都要小心翼翼，嚴(yán)格按照規(guī)范來(lái)做，不要覺(jué)得熟練了就去偷懶偷工減料的做，那樣容易出事故。注意安全，小心無(wú)大錯(cuò)，做湯做菜都要學(xué)著使用燃油，學(xué)會(huì)點(diǎn)火，用電不要用濕手接觸開(kāi)關(guān)，做什么事都要用心，認(rèn)真，集中精力，避免出錯(cuò)。
食品安全，嚴(yán)防投毒，下班注意關(guān)好門(mén)窗，整理好用具，上班開(kāi)始工作之前，先檢查鍋碗瓢盆等房間內(nèi)的設(shè)施是否有動(dòng)過(guò)的痕跡，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)排查原因，鍋爐房要及時(shí)鎖門(mén)，餐廳食堂鍋爐房嚴(yán)禁外人進(jìn)入，要做好防老鼠防蚊蠅工作，加
工食品注意安全，米面糧油肉類(lèi)蔬菜使用之前要檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)過(guò)期腐敗變質(zhì)的及時(shí)報(bào)告，放棄不用，蒸飯做湯時(shí)注意里面有無(wú)異物，小東西蚊蠅及時(shí)清除，讓老師和同學(xué)們吃的安全放心
工作時(shí)穿靴子防止滑倒，裝卸擋鼠板注意不要刮手。
第三是衛(wèi)生。
1、搞好環(huán)境衛(wèi)生，開(kāi)完會(huì)之后大家就開(kāi)始全面干凈徹底打掃衛(wèi)生，平時(shí)要及時(shí)打掃衛(wèi)生，及時(shí)清理廢棄物品
2、是個(gè)人衛(wèi)生，工作期間及時(shí)穿戴工作服帽子靴子，這學(xué)期嚴(yán)格檢查，扣錢(qián)，勤洗手，用洗手液
要注意的問(wèn)題很多，希望大家嚴(yán)格按照操作規(guī)程來(lái)工作，用心工作，真心為師生服務(wù)，把我們的食堂辦的越來(lái)越好。
今天中午打掃衛(wèi)生，炒幾個(gè)菜工作餐，明天八點(diǎn)開(kāi)始正式上班。
食堂演講稿12
學(xué)們，老師們：
早上好!我講話的題目是《遵守課間禮儀，做文明學(xué)生》。
同學(xué)們，講文明、懂禮貌是一個(gè)國(guó)家和民族進(jìn)步的標(biāo)志，是我們青少年必備的一種美德。本學(xué)期學(xué)校開(kāi)展?fàn)幾鏊暮脤W(xué)生活動(dòng)，目的就是培養(yǎng)我們良好的行為習(xí)慣，成為有理想、守紀(jì)律、勤學(xué)習(xí)、勇創(chuàng)造的一代新人。今天我主要講怎樣遵守課間禮儀的問(wèn)題。課間休息是為了讓同學(xué)們修整身心，以便精神百倍的、更好的學(xué)習(xí)。
多數(shù)同學(xué)能夠遵守課間標(biāo)準(zhǔn)，做有益的活動(dòng)，例如踢毽子、跳皮筋、與同學(xué)交談、看喜愛(ài)的書(shū)等，但是少數(shù)同學(xué)沒(méi)有安全意識(shí)，文明意識(shí)淡薄，他們?cè)诓輩怖锿嬗螒�，踐踏草坪，在走廊上追逐嬉鬧、大呼小叫，有時(shí)還會(huì)撞到老師和同學(xué);還有些同學(xué)一下課便拿出小食品，吃完后袋子亂扔，弄得環(huán)境臟亂不堪，這些種.種表現(xiàn)是和我們倡導(dǎo)的.文明新風(fēng)相悖的。
同學(xué)們，你們既是校園文明的創(chuàng)造者，更是校園文化的受益者。從現(xiàn)在做起!讓文明禮儀不再是純粹的理念，而是每個(gè)學(xué)子的自覺(jué)言行!讓文明禮儀不再是外在強(qiáng)加的約束，而是自我內(nèi)化的一種歡樂(lè)!不學(xué)禮無(wú)以立。讓我們牢記校園課間禮儀，從我做起，從一點(diǎn)一滴做起,讓文明禮儀的種子在我們心中深深扎根吧!
食堂演講稿13
各位老師，早上好：
今天很高興在這里與大家一起來(lái)共同探討和學(xué)習(xí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督與管理工作方面的知識(shí)。大家都知道，食品安全事件影響范圍廣，容易引發(fā)社會(huì)與心理影響。作為學(xué)校安全工作的重要部分，學(xué)校食品衛(wèi)生安全更是首當(dāng)其沖。要求要切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品、飲用水衛(wèi)生安全，確保廣大師生身心健康。
一、學(xué)校食品安全管理方面
�。ㄒ唬┤藛T崗位職責(zé)
學(xué)校校長(zhǎng)是食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專(zhuān)職或者兼職食品安全管理人員，對(duì)本單位食品安全負(fù)全面管理職責(zé)。
1、食堂食材采購(gòu)員的崗位職責(zé)
2、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的崗位職責(zé)
3、食堂從業(yè)人員的崗位職責(zé)
（二）食堂各項(xiàng)管理制度
食堂內(nèi)外環(huán)境保持清潔和良好狀況（包括地面、排水溝、墻壁、門(mén)窗等）， 廢棄物應(yīng)在每次供餐結(jié)束后及時(shí)清除 ，應(yīng)定期進(jìn)行除蟲(chóng)滅害工作 ，食堂內(nèi)不得存放與食品加工無(wú)關(guān)的物品，并建立清潔制度，食品加工過(guò)程中廢棄的食用油脂 集中收集，由有資質(zhì)的單位統(tǒng)一回收
�。ㄈ┦程酶鞣N記錄管理
各項(xiàng)記錄均應(yīng)有執(zhí)行人員和檢查人員的簽名，各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)督促相關(guān)人員按要求進(jìn)行記錄，并每天檢查記錄的有關(guān)內(nèi)容，食品衛(wèi)生管理員應(yīng)經(jīng)常檢查相關(guān)記錄，記錄中若發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即督促有關(guān)人員采取措施，有關(guān)記錄應(yīng)至少保存12個(gè)月。
二、學(xué)校食品加工操作要求
按相應(yīng)的規(guī)范要求，根據(jù)預(yù)防食物中毒的基本原則，制定相應(yīng)的加工操作規(guī)程
1、對(duì)各道操作工序都應(yīng)有相應(yīng)的具體規(guī)定，包括：
標(biāo)準(zhǔn)的加工操作程序
加工操作過(guò)程關(guān)鍵項(xiàng)目控制標(biāo)準(zhǔn)
設(shè)備操作與維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)
2、原料采購(gòu)
向依法取得食品生產(chǎn)（流通）許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和依法設(shè)置的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)采購(gòu)，不采購(gòu)禁止經(jīng)營(yíng)的食品與原料，采購(gòu)時(shí)應(yīng)索取發(fā)票等購(gòu)物憑據(jù)，并做好采購(gòu)記錄，便于溯源，批量采購(gòu)的食品，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)（流通）許可證，銷(xiāo)售方工商執(zhí)照，檢驗(yàn)（檢疫）合格證明等，采購(gòu)的食品應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收
3、留樣管理
當(dāng)天供應(yīng)的全部食品品種應(yīng)當(dāng)留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)（定型包裝食品可按包裝留樣），留樣食品在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100g。
三、人員衛(wèi)生要求
1、從業(yè)人員健康管理
經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明上崗，建立從業(yè)人員晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有咳嗽、發(fā)熱、腹瀉或者化膿性、滲出性皮膚病等癥狀的人員，不得上崗，建立從業(yè)人員健康檔案。
2、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生
工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或淺色）布料制作，也可按其工作的場(chǎng)所從顏色或式樣上進(jìn)行區(qū)分，如粗加工、烹調(diào)、倉(cāng)庫(kù)、清潔等，工作服應(yīng)有清洗保潔制度，定期進(jìn)行更換，保持清潔。接觸直接入口食品人員的工作服應(yīng)每天更換，從業(yè)人員上廁所前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服，待清潔的工作服應(yīng)放在遠(yuǎn)離食品處理區(qū)，每名從業(yè)人員應(yīng)有兩套或以上工作服。
四、學(xué)校食堂預(yù)防食物中毒
1、食物中毒的定義
食物中毒是指因食用了含有致病微生物及其毒素的食物，或含有毒性物質(zhì)的.食物而引起的一類(lèi)急性、亞急性疾病
2、常見(jiàn)的食物中毒
細(xì)菌性食物中毒：是指人們食用被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染的食品引起的食物中毒。常見(jiàn)的有副溶血弧菌性食物中毒、沙門(mén)氏菌食物中毒、金黃色葡萄球菌腸毒素食物中毒
化學(xué)性食物中毒：是指人們食用被有毒有害化學(xué)品污染的食品而引起的食物中毒。常見(jiàn)的有有機(jī)磷農(nóng)藥食物中毒、瘦肉精食物中毒、亞硝酸鹽食物中毒、桐油食物中毒
有毒動(dòng)植物中毒：是指人們食用了一些含有某種有毒成分動(dòng)植物而引起的食物中毒。常見(jiàn)的有河豚魚(yú)中毒、高組胺魚(yú)類(lèi)中毒、四季豆中毒、豆?jié){中毒、發(fā)芽馬鈴薯中毒、貝類(lèi)毒素中毒、珊瑚魚(yú)中毒等
3、食物中毒的常見(jiàn)原因
�。�1）生熟交叉污染
（2）食品儲(chǔ)存不當(dāng)
�。�3）食品未燒熟煮透
�。�4）人員帶菌污染
食堂演講稿14
一、 食堂工作人員自身安全：
1、 注意上下班安全：冰雪天氣防寒防滑；拂曉時(shí)上班注意帶手電，防摔倒。
2、 在食堂內(nèi)春上地面潮濕，地板磚打滑，要注意防摔倒。
3、 廚師吳師傅炒菜時(shí)要隨時(shí)觀察灶臺(tái)水位，防止干燒，以防爆炸， 炒菜時(shí)還要注意防熱油濺傷；師母?jìng)兦胁藭r(shí)要注意刀、手，開(kāi)蒸飯柜時(shí)要防蒸汽燙傷。
二、 正確使用電氣化設(shè)備：
1、 看說(shuō)明書(shū)、問(wèn)清操作方法。
2、 及時(shí)關(guān)閉電源。
3、 及時(shí)清洗。
4、 注意檢查設(shè)備，出現(xiàn)異常情況及時(shí)相互提醒，報(bào)告給孫主任。
5、 確保安全用電，約用水、電、煤。電線負(fù)荷增大，電線線路要認(rèn)真查看。
三、 搞好衛(wèi)生：
1、 食堂公共衛(wèi)生：
�、倜坎鸵恍摺�
�、诿刻煲淮髵�，每天下班之前把食堂衛(wèi)生打掃干凈后再離開(kāi)， ③餐廳每半月清洗一次。
2、 個(gè)人衛(wèi)生：
①穿工作服、帶工作帽；
�、诔＜糁讣�，不帶戒指、項(xiàng)鏈上班；
�、塾胁∫�(qǐng)假積極治療，相互體諒，相互幫助，對(duì)分工不明確的事情能主動(dòng)做。
四、 幾項(xiàng)特別強(qiáng)調(diào)：
1、 遵紀(jì)守法、服從調(diào)派。
2、 準(zhǔn)時(shí)上下班，不隨意離開(kāi)食堂，不許外來(lái)人員進(jìn)入食堂。
3、 保管好食堂財(cái)物用具，及時(shí)洗凈，收藏，及時(shí)關(guān)閉門(mén)窗、電燈、風(fēng)扇，做好防火、防盜工作。
4、 把食品安全放到第一位：
�、贀癫饲皺z查菜的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)有異味、不新鮮變質(zhì)的菜要及時(shí)報(bào)告孫主任，堅(jiān)決不能使用；春上天氣潮濕，要檢查米有沒(méi)有霉變，油的質(zhì)量與保質(zhì)期。蔬菜要擇好后用清水浸泡，清洗后再加工。
�、趶N房清潔用品與調(diào)味品一定要分開(kāi)存放，使用完后要放回原位。 ③定期做好冰柜的除霜與清洗工作，冰藏后變質(zhì)的.菜堅(jiān)決不能再使用。
5、鍋爐工每天每餐飯菜煮熟后，多燒一個(gè)小時(shí)的火，保證有開(kāi)水與熱水供應(yīng)。
食堂演講稿15
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位評(píng)委，朋友們：
大家好！
我叫XX，曾是軍人，為能保家衛(wèi)國(guó)感到無(wú)尚榮光！我也曾是一名基層堤防衛(wèi)士，戰(zhàn)斗在驚濤拍岸的千里漢江。今天，我作為漢江局后勤服務(wù)中心的一名新兵，能向大家講述自己走進(jìn)后勤、服務(wù)全局的感受，感到非常的榮幸，我演講的題目是《默默奉獻(xiàn)后勤人》。
我們后勤服務(wù)中心承擔(dān)著局機(jī)關(guān)及宿舍大院水、電、氣的供應(yīng)和管理，車(chē)輛調(diào)度、環(huán)境衛(wèi)生、安全保衛(wèi)及設(shè)施維修。后勤服務(wù)中心全體同志深感任務(wù)艱巨、使命光榮。多年來(lái)，我們始終繃緊“后勤服務(wù)工作無(wú)小事”這根弦，堅(jiān)持做到甘于平凡、樂(lè)于奉獻(xiàn)，從點(diǎn)滴做起、在我的身邊有這樣一群人，他們勤奮上進(jìn)，在平凡的工作崗位上默默奉獻(xiàn)；他們沒(méi)有什么豪言壯語(yǔ)，卻有著一顆熱誠(chéng)服務(wù)的心；他們處在輔助的地位，卻自強(qiáng)不息，以不懈的努力書(shū)寫(xiě)著后勤工作的感人事跡。這群人就是我們局后勤的全體同仁，他們正以滿腔熱情，高昂的斗志為創(chuàng)建和諧漢江而努力奮斗著。
這是一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)年?duì)伍。我是剛從基層抽調(diào)上來(lái)的，走進(jìn)后勤服務(wù)中心給我的第一印象就是“辦公環(huán)境整潔優(yōu)雅，每一個(gè)地方都是那么一塵不染；工作同事和諧可親，每一句話都是那么貼心溫暖”，也許你認(rèn)為這些事情根本不值一提，但我卻在他們的舉止言行中真切地感受到了他們嚴(yán)格的管理和熱情、周到的服務(wù)。到了這里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們良好的工作作風(fēng)不是體現(xiàn)在規(guī)章制度里，而是實(shí)實(shí)在在地表現(xiàn)在每個(gè)同志的實(shí)際行動(dòng)中。
現(xiàn)任后勤服務(wù)中心主任，是我見(jiàn)過(guò)為數(shù)不多的工作能力強(qiáng)，工作作風(fēng)扎實(shí)，事事處處能身先士卒的好干部，在這次防汛抗洪的戰(zhàn)斗中，無(wú)論是在車(chē)輛的維護(hù)、調(diào)配、行車(chē)安全和油料的供應(yīng)，以及機(jī)關(guān)后勤保障方方面面的工作無(wú)一不是在他的精心安排下緊張有序地高速運(yùn)轉(zhuǎn)，他自己更是不分上下班，一切以抗洪為重，一直堅(jiān)持到防汛結(jié)束，處理完各種善后工作后才轉(zhuǎn)入正常工作崗位。他真正把黨員的模范帶頭作用落實(shí)到了具體的行動(dòng)上，忠實(shí)地維護(hù)單位和群眾利益，吃苦在前，享受在后，勤奮工作，充分發(fā)揮自己的聰明才智，創(chuàng)造出了一流的工作業(yè)績(jī)�！笆裁礃拥狞h員形象好，勤奮工作的`黨員形象好；什么樣的黨員形象更好，勤奮工作而且業(yè)績(jī)一流的黨員形象更好！”正是在他的帶領(lǐng)下，局后勤工作現(xiàn)已步入了規(guī)范、優(yōu)質(zhì)、高效、安全、和諧的軌道。
他們始終把學(xué)習(xí)放在首位。在不斷的學(xué)習(xí)中強(qiáng)化自己的專(zhuān)業(yè)技能，在工作中，牢固樹(shù)立“行車(chē)萬(wàn)里，安全第一”的目標(biāo)，對(duì)車(chē)輛及時(shí)檢查、維修，確保安全出車(chē)，文明駕車(chē)。嚴(yán)格自律，努力搞好服務(wù)，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)守工作崗位，做到隨叫隨到，服務(wù)周到，聽(tīng)從指揮，自覺(jué)維護(hù)單位和個(gè)人形象。今年汛期，黨員曾濤同志在得知汛情嚴(yán)峻，含淚拋下在武漢做手術(shù)的女兒，不顧自己患重感、咽喉腫痛，一邊打點(diǎn)滴、一邊吃藥，晝夜奔波在漢江、東荊河大堤的各個(gè)險(xiǎn)工險(xiǎn)段上。黨員王健同志得知汛情緊急，將小孩交給愛(ài)人，主動(dòng)請(qǐng)戰(zhàn)到最艱苦的地方。連續(xù)作戰(zhàn)二十天，任勞任怨。黨員劉先君同志，重感，高燒39度，仍然堅(jiān)持防汛深夜值班。病情稍有好轉(zhuǎn)，就立即趕往抗洪一線。
家屬委員會(huì)主任段保華同志，既是家屬大院的管理員、又是治安員，還是處理大院矛盾及糾紛的調(diào)解員，為創(chuàng)建和諧大院、平安大院打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；更為突出的是，他還是防汛搶險(xiǎn)時(shí)期的突擊隊(duì)員，當(dāng)?shù)弥熬�急需司機(jī)，不顧年過(guò)半百主動(dòng)請(qǐng)纓，積極為汛期后勤保障工作排憂解難。
象這樣的典型事例，在我們后勤的司機(jī)中，在后勤的各個(gè)部門(mén)中，還有好多好多，他們都在各自的崗位上積極努力地工作，默默無(wú)聞地奉獻(xiàn)，每當(dāng)人們?cè)诟屑ぶH問(wèn)起他們，他們的回答幾乎都是一句樸實(shí)的話：“這是我們應(yīng)該做的�！苯陙�(lái)，不管是漢江局的干部職工，還是外單位來(lái)漢江局辦事的客人，都驚喜地發(fā)現(xiàn)漢江局的燈更亮了，樹(shù)木、草坪更綠了，辦公環(huán)境更整潔了。當(dāng)人們?cè)诟袊@喜人變化的時(shí)候，當(dāng)人們?cè)谙硎苁孢m、安全、優(yōu)雅的工作生活環(huán)境的時(shí)候，是否曾想到在這背后凝聚著我們后勤人多少辛勤的汗水和不眠的日日夜夜。 就是這樣一支特別能吃苦，特別能戰(zhàn)斗，特別會(huì)服務(wù)，默默作奉獻(xiàn)的隊(duì)伍。就是這樣一群用實(shí)際行動(dòng)建設(shè)漢江的人，它使我看到了錦繡漢江的美好明天，感受到了楷模就在我身邊。今天，我能有機(jī)緣參加到這個(gè)集體中來(lái)，感到非常光榮.我為自己能擁有這么多的好同事、好榜樣感到由衷的驕傲，我要象他們那樣在平凡的崗位上努力工作、頑強(qiáng)拼搏、奮力開(kāi)拓。 雷鋒同志曾說(shuō)過(guò)：“人的一生是有限的，但為人民服務(wù)是無(wú)限的，我要把有限的生命投入到無(wú)限的為人民服務(wù)中去”！讓我們攜起手來(lái)，發(fā)揚(yáng)雷鋒精神，以熱情的服務(wù)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、高效的服務(wù)、大家滿意的服務(wù)，共創(chuàng)和諧漢江！真正把后勤服務(wù)中心作為服務(wù)全局、服務(wù)群眾、聯(lián)系群眾的窗口、橋梁與紐帶。謝謝大家！
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