包餃子周記范文
包餃子周記范文1
到了大年三十，家家戶(hù)戶(hù)都要包餃子。我們家里，媽媽為了大伙兒可要做八十多個(gè)餃子。
此時(shí)，我看到媽媽忙碌的樣子，關(guān)心地說(shuō)：“媽媽?zhuān)襾?lái)幫你�！�
“你還小，不懂事，幫也是幫倒忙�！眿寢尣荒蜔┑鼗卮�。
我站在媽媽的身邊，挨挨擠擠，反復(fù)乞求地說(shuō)：“你就讓我學(xué)著幫忙吧！”
媽媽無(wú)可奈何，就讓我?guī)椭溩�。媽媽親切地告訴我：“照樣子把面皮搟好，在用筷子夾一些肉餡，放在餃子皮中間，用手把餃子包起來(lái)。一個(gè)餃子就包好了�！卑凑諎寢尳痰姆椒菢幼觯�真不錯(cuò)，我包了一個(gè)“大肚”餃子。繼續(xù)堅(jiān)持下去，我包的一個(gè)個(gè)餃子，越來(lái)越像大人包的餃子了。媽媽看見(jiàn)了，笑瞇瞇地說(shuō)：“好孩子，你長(zhǎng)大了，懂事了�！�
餃子下了鍋，煮了十幾分鐘。媽媽用碗盛上我包的煮熟了的餃子。我迫不及待地趁熱咬了一口餃子。啊，真香！我連吃了十幾個(gè)餃子就飽了。
這一天是我成長(zhǎng)的一天，也是我最快樂(lè)的一天。
包餃子周記范文2
今天是除夕了，家家戶(hù)戶(hù)都包著香噴噴的餃子。當(dāng)然，我家也不例外，今天，我就給爸爸媽媽幫幫忙，體驗(yàn)一下包餃子。
我和爸爸上午就開(kāi)始絞餡了，把芹菜放到絞餡機(jī)里，然后轉(zhuǎn)到把手，我把吃奶得勁都用上了，可是它就是轉(zhuǎn)不了，只好請(qǐng)爸爸出山幫我了。絞完了餡，看著這一粒粒的芹菜餡，粒粒晶瑩剔透，好看極了。這時(shí)爸爸又把我用身體體溫解凍的肉，切成肉末放進(jìn)去，好似一片綠色的草叢中間還有小花點(diǎn)綴。
之后的和面這個(gè)任務(wù)就不多說(shuō)了，因?yàn)槲覜](méi)有參與。
我們開(kāi)始包餃子了。我負(fù)責(zé)揉面團(tuán)，面好軟�。∠褚粓F(tuán)白花花的棉花，也像松軟軟的棉花糖，好想咬一口。還是快揉吧，爸爸媽媽還等著用呢！
太好了，餃子包好了，已經(jīng)下鍋了，我太興奮了，餃子一出鍋，我就沖上去嘗，咬了一口，一份耕耘，一份收獲，自己包的餃子就是香。
包餃子周記范文3
今天，我和媽媽一起包餃子，媽媽和面，我剁陷子。一會(huì)我們都弄好了，開(kāi)始包，一開(kāi)始我津津有味地包。但是不一會(huì)，我厭倦了，我對(duì)媽媽說(shuō)我不想包了。媽媽沒(méi)管我，我歪著頭看著媽媽?zhuān)瑡寢屵�是那樣。于是我又下決心包好餃子，媽媽見(jiàn)我又開(kāi)始了，很高興，我也很高興。
我包好了，我媽媽開(kāi)始下餃子，一會(huì)好了，我品嘗自己的勞動(dòng)果實(shí)心里非常高興，我會(huì)包餃子了。
包餃子周記范文4
星期天早晨，半夜里開(kāi)始的小雨仍然不緊不慢地敲打著玻璃窗，我懶洋洋地躺在被窩里。忽然聽(tīng)見(jiàn)媽媽對(duì)姥姥說(shuō)：“天不好，不能出去玩兒。不如我去超市買(mǎi)點(diǎn)兒韭菜，咱們?cè)诩野溩影�。”不等姥姥表態(tài)，我就興奮地掀開(kāi)了被子：“太好了！我舉雙手贊成�！�
媽媽買(mǎi)來(lái)了韭菜，我第一個(gè)搬了小凳子坐到矮桌邊擇菜。那韭菜綠油油的，青翠肥厚，一看就知道很新鮮干凈。不一會(huì)兒，韭菜就擇好了。
我?guī)桶职职丫虏讼吹酶筛蓛魞�，又幫姥姥把面和好，姥姥說(shuō)還要“醒一醒”，好讓面變得更筋道。我前前后后地跑來(lái)跑去，顯得比誰(shuí)都忙。
媽媽在案板上剁好了肉，又開(kāi)始剁蔥，本來(lái)我也想去試一試，可是媽媽說(shuō)，刀太重，我掂不動(dòng)，不讓我干。看見(jiàn)媽媽被蔥嗆得淚汪汪地從廚房里跑出來(lái)，我就悄悄鉆到廚房里。哇，菜刀還真的挺沉，我雙手擎著刀，學(xué)著媽媽那樣，使勁地剁。誰(shuí)知還沒(méi)有剁幾下，我就被蔥嗆得淚涕雙流，“三十六計(jì)走為上”了……
開(kāi)始包餃子了，姥姥搟皮，我擠在媽媽身邊，和姥爺、爸爸圍著小矮桌包。可是，別人包的餃子都能直立在紙板上，我包的餃子卻總是“站”不起來(lái)，扁扁的躺著，樣子很不好看。爸爸告訴我：“你的餃子餡放的太少了”。我就把餡放得很多，但包的時(shí)侯一擠，就把餡給擠了出來(lái)。媽媽說(shuō)：“你包好餃子，在底下按一下就可以站住了�！蔽乙话矗瑓s把餃子按了個(gè)洞，惹得大家哈哈大笑，說(shuō)像我這樣包下去，今天中午就要吃咸面片了。姥爺說(shuō)：“你包餃子的方法錯(cuò)了，我來(lái)教你�！惫�，按照姥爺說(shuō)的辦法去做，我的餃子“站”了起來(lái)！
漸漸地，我包的餃子越來(lái)越棒。姥姥看了稱(chēng)贊說(shuō)：“不錯(cuò)不錯(cuò)，和你姥爺包的餃子伯仲不分了�！笨墒抢褷攨s不愿意了：“你夸她可以，可也別貶我呀？”一家人都大笑起來(lái)。我雖然不懂“伯仲”什么意思，但也知道姥姥是在表?yè)P(yáng)我，心里非常得意。正想問(wèn)媽媽什么是“伯仲”，卻不料一下坐在凳子邊上，摔了個(gè)屁股蹲兒，逗得大家捂著肚子笑個(gè)不�！�
餃子出鍋了，吃著自己包的`餃子，我覺(jué)得格外香甜。
包餃子周記范文5
我的寒假生活多姿多彩，但我覺(jué)得最有趣的一件事是包餃子了。
媽媽開(kāi)始教我包餃子了，她認(rèn)真地給我邊說(shuō)邊做示范，我則想到那么一件事的邊聽(tīng)邊學(xué)著媽媽的動(dòng)作。由于我想露一手，媽媽說(shuō)的話(huà)我一句也沒(méi)領(lǐng)會(huì)，只顧照貓畫(huà)虎照虎畫(huà)貓，左手托住一張餃子皮上放了一勺餡，把餡子皮合攏，用手一捏，哈哈……捏住了！正在我得意之際，突然感到對(duì)手濕漉漉的，原來(lái)是油從餃子左面冒了出來(lái)。于是，我捏左邊，可是沾了油的面皮始終合不攏。我非常氣惱，一使勁，左邊是捏住了，可是右邊又冒油了，真是氣死我了！于是，我同時(shí)捏住兩邊，再使勁一捏，餃子的肚子就給撐破了，這可氣的我火冒三丈，不得不再拿一張面皮補(bǔ)住。我手里拿著的已經(jīng)不是餃子了，而是一個(gè)肉湯圓。誒，沒(méi)辦法，誰(shuí)讓我沒(méi)看清學(xué)懂呢。
我難為情地拿著“杰作”給媽媽看。此時(shí)，媽媽已笑得合不攏嘴了，她停止了笑對(duì)我說(shuō)：“包餃子不能用蠻勁，要用巧勁”。并如此一般地又教了我一邊。聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我非常慚愧，我決定再包一次。我按著媽媽說(shuō)的，右手捏中間，然后兩邊對(duì)擠，在左右輕輕一捏。嘿，你別說(shuō)，這只“小胖墩”還挺帶勁呢！
通過(guò)這次包餃子，我懂得了一個(gè)道理，無(wú)論做什么是，我們都要講究方法。
包餃子周記范文6
在我們的生活中，會(huì)引來(lái)種種風(fēng)波。如：家庭的風(fēng)波、課堂上的風(fēng)波等。但是我卻忘不了那次包餃子的風(fēng)波。
記得那一次，我和爸爸、媽媽一起到鄉(xiāng)下姥姥家去。來(lái)到了姥姥家，我可高興了，終于可以跟表姐在一起玩了！我們玩了一會(huì)兒，回到屋里一看，姥姥和媽媽正準(zhǔn)備包餃子，我們就洗了洗手，跟著媽媽學(xué)包餃子。
我手上拿著一張餃子皮，另一只手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上。正打算包起來(lái)的時(shí)候，可是那些餡兒就是不聽(tīng)我的使喚。不是從坐左邊冒出來(lái)，就是從中間跳出來(lái)，我心想：唉，這餃子真是不聽(tīng)話(huà)。抬頭一看，姥姥和媽媽已經(jīng)包了許多餃子了，那些餃子形態(tài)各異，讓人看了不流口水才怪呢！我看著媽媽包的是那樣輕巧，我就對(duì)媽媽說(shuō)：“您還是教教我怎樣包餃子吧�！眿寢屢贿吺痉兑贿厡�(duì)我講了包餃子的方法和應(yīng)該注意的事項(xiàng)。我又重新拿起一張餃子皮，按照媽媽的方法去做，果真奏效。不一會(huì)兒，我便包了十幾個(gè)餃子。
煮熟的餃子出鍋了，姥姥把餃子撈出來(lái)放到了盤(pán)里，我吃著自己包的餃子，心里美滋滋的！
今天，我學(xué)會(huì)了包餃子。
包餃子周記范文7
今天是寒假的第一天，爸爸媽媽為慶祝我優(yōu)異的期末成績(jī)，決定今天包餃子！早上媽媽買(mǎi)了一些菜、餃子皮和肉。我高興極了。
中午到了，媽媽已經(jīng)在桌子邊包餃子了，我在一旁看著，覺(jué)得包很簡(jiǎn)單，手就開(kāi)始有點(diǎn)癢癢了。我便偷偷地走到桌子前，看了看媽媽包餃子的樣子。
媽媽說(shuō)先把餃子餡用筷子夾到餃子皮上，然后把餃子皮用手一點(diǎn)點(diǎn)的捏我又拿了個(gè)餃子皮，少放了點(diǎn)餡，一點(diǎn)點(diǎn)的又捏住了，沒(méi)漏，我高興的把它放到了箅子上，可是卻怎么也立不起來(lái)。媽媽又說(shuō)：“你放的餡太少啦，怎么能立起來(lái)呢？”我有點(diǎn)灰心啦，這時(shí)候媽媽說(shuō)：“你照我的樣子來(lái)就能包好啦！”
媽媽把餃子皮托在手心上，然后夾一筷餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對(duì)折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個(gè)胖乎乎的餃子就呈現(xiàn)在我的面前。
我照著媽媽教的方法開(kāi)始包啦。餃子包好啦，要開(kāi)始下鍋煮啦。媽媽先燒開(kāi)一鍋水，然后把餃子一個(gè)個(gè)輕輕的下進(jìn)去，再用勺子背輕輕的推著，生怕把餃子弄破了。
不一會(huì)兒，鍋開(kāi)了，媽媽又往鍋里添了半碗水。不時(shí)的用勺背輕輕的推著，我問(wèn)媽媽為什么要添水呢？媽媽說(shuō)：“煮餃子要滾三滾，餃子才能煮透，皮筋陷軟”。鍋又開(kāi)了，媽媽又往鍋里添了半碗水，然后和以前一樣用勺子輕輕的推著。
餃子煮好了，要開(kāi)始撈了，只見(jiàn)媽媽用漏勺把餃子盛出來(lái)，結(jié)果我包的煮爛了兩三個(gè)，不過(guò)，吃著自己的勞動(dòng)成果，心里還是美滋滋的。
包餃子周記范文8
“噼噼啪啪’，陣陣清脆的鞭炮聲迎來(lái)了大年初一，我高高興興地來(lái)到外婆家拜年。
外婆一見(jiàn)到我就高興地掏出紅包，我連忙說(shuō)：“祝外公外婆身體健康、外事如意�！蓖馄庞终f(shuō)：“今天是大年初一，我們一起來(lái)包餃子吧�！蔽宜斓卮饝�(yīng)了。只見(jiàn)外婆拿來(lái)一個(gè)盆，里面裝著一大堆肉餡和一疊餃子皮。我包過(guò)餃子，但外婆不知道我包過(guò)餃子，所以就開(kāi)始教我了。我連忙說(shuō)：“外婆，你別小看我，這點(diǎn)小活兒怎么可能難倒我？”外婆樂(lè)得臉上笑開(kāi)了花，她說(shuō)：“我的乖孩子，那我們就開(kāi)始吧�！�
于是我和外婆拿起餃子皮，各自?shī)A了一筷子肉餡放進(jìn)了餃子皮中間，然后再對(duì)折，用大拇指和中指在餃子皮的頂端捏出幾個(gè)小圓圈，就這樣一個(gè)個(gè)餃子被放進(jìn)了鍋里煮�？粗粋�(gè)個(gè)餃子在沸水里來(lái)回翻滾，想著能馬上吃到自己親手包的餃子，我的心里有說(shuō)不出的成功和喜悅。晚上，我們?nèi)覛g聚一堂，高高興興地品嘗了一頓豐盛的餃子宴。
相信到了明年的春節(jié)，我會(huì)包出更多更好更漂亮的餃子。
包餃子周記范文9
今天，我們家包餃子。我高興地又蹦又跳。
開(kāi)始包餃子了，看著爸爸媽媽在包，我可有點(diǎn)不服氣，我走過(guò)去對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)铱梢园鼏幔俊眿寢屨f(shuō)：“你行嗎?”
我說(shuō)：“為什么不行?”就這樣，我和爸爸媽媽包起餃子來(lái)。
我拿起餃皮，把餡放進(jìn)里面，用手一捏，呀，皮破了，媽媽說(shuō)：“你不是行嗎？”
我不好意思地說(shuō)：“我包的是戰(zhàn)斗英雄——掛彩戰(zhàn)士�！�
大家聽(tīng)了這句話(huà)，漸漸笑起來(lái)，我也跟著笑起來(lái)。
唉，包餃子可真不容易�？磥�(lái)小小的家務(wù)活也有學(xué)問(wèn)，輕視不得。
包餃子周記范文10
餃子源于古代的角子，早在三國(guó)時(shí)期，魏張揖所著的《廣雅》一書(shū)中，就提到這種食品。據(jù)考證：它是由南北朝至唐朝時(shí)期的“偃月形餛飩”和南宋時(shí)的“燥肉雙下角子”發(fā)展而來(lái)的，距今已有一千四百多年的歷史了。
相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長(zhǎng)沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見(jiàn)南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多，張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐，便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋�(gè)醫(yī)棚，支起一口大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟后連湯帶食贈(zèng)送給窮人，老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳，從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱(chēng)之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱(chēng)“扁食”或“燙面餃”，以后漸漸形成習(xí)俗，逢年過(guò)節(jié)沒(méi)有餃子吃是萬(wàn)萬(wàn)不行的。
一提到吃餃子，那我肯定開(kāi)心得不得了，比起白米飯、粥、面條我更喜歡吃餃子。尤其是香菇水餃。
餃子的吃法多種多樣，可以煮來(lái)吃，味道很美味；可以蒸著吃，香味彌漫；還可以煎來(lái)吃，外酥里嫩。
包餃子是奶奶最拿手的，奶奶威風(fēng)凜凜，最為得意，一個(gè)人和面一個(gè)人調(diào)餡，餡兒調(diào)得又香又綿，面和的軟硬適中，最后盆手兩凈，不沾一點(diǎn)兒面粉。然后，奶奶指揮我、妹妹還有媽媽一起來(lái)參與，看火的看火，搟皮的搟皮，送皮的送皮，頗有沙場(chǎng)點(diǎn)兵的風(fēng)范。
開(kāi)始包餃子啦！只見(jiàn)奶奶舀了一勺肉放在餃子皮上，然后奶奶用手沾點(diǎn)水點(diǎn)在餃子皮邊，用沿著邊兒用手輕輕地捏一捏，便捏出了一圈穗狀的花邊兒，像小姑娘頭上戴了一圈花環(huán)，煞是好看。聞著香噴噴的水餃，美呀，那還等什么，來(lái)呀，趕快吃呀！怎么樣？好吃不？
吃餃子是一種傳統(tǒng)習(xí)俗，逢年過(guò)節(jié)必不可少！你的家鄉(xiāng)也是這一習(xí)俗嗎？
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