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醋泡雞蛋周記
這幾天,我們?cè)趯W(xué)習(xí)關(guān)于“觀察”的課文,林老師布置我們作一個(gè)小實(shí)驗(yàn):觀察雞蛋泡在白醋里會(huì)發(fā)生什么變化。
我首先準(zhǔn)備了一個(gè)透明的玻璃杯、一個(gè)生雞蛋、一瓶白醋,接著把雞蛋放進(jìn)杯子里,將白醋慢慢倒人杯子,直到雞蛋被醋淹沒(méi)。我馬上就看到,雞蛋像一只小金魚,不停地吐著泡泡,一串接著一串,還發(fā)出“哩喳”的聲音。
第二天,雞蛋像是穿上了一件衣服,衣服上繡滿了“小珍珠”。雖然泡泡比第一天少一點(diǎn),但蛋殼不再那么脆了,變軟了。
第三天,雞蛋又有了新變化。泡泡幾乎沒(méi)了,蛋殼軟了許多,摸上去嫩嫩的,像一個(gè)彈彈球。同時(shí),杯子里的醋渾濁了,杯底出現(xiàn)了沉淀物,用手一摸,粗粗的,捏一下就成了粉末。
第四天,我發(fā)現(xiàn)蛋殼變透明了,可以隱隱約約地看見(jiàn)蛋黃。我按捺不住好奇心,輕輕地把雞蛋撈起來(lái),用手一搓,蛋殼上有一層?xùn)|西掉了下來(lái),蛋變得更透明了。我用手一捏,蛋黃飛快地跑掉了,只剩下一件薄薄的蛋衣。我目瞪口呆,心想:蛋黃寶寶跑哪兒去了?一看,蛋黃寶寶正安安靜靜地躺在水槽里。
媽媽告訴我:“蛋殼的主要成分是鈣,醋會(huì)溶解鈣!彪y怪,平時(shí)我們吃多了話梅、楊梅等酸的食品,再咬別的東西,即使是嫩豆腐,都感覺(jué)牙齒會(huì)發(fā)軟呢。
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