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做飯心得體會(huì)優(yōu)秀
當(dāng)我們對(duì)人生或者事物有了新的思考時(shí),可用寫心得體會(huì)的方式將其記錄下來,這樣能夠培養(yǎng)人思考的習(xí)慣。到底應(yīng)如何寫心得體會(huì)呢?下面是小編為大家整理的做飯心得體會(huì)優(yōu)秀,歡迎閱讀與收藏。
做飯心得體會(huì)優(yōu)秀1
最近幾天都是我自己在家,所以吃飯有點(diǎn)不大方便,每天都要媽媽回來一趟送飯。今天,媽媽卻意外地告訴我,要我自己做飯。
我們沒有更好的工具交流,就用了QQ讓媽媽對(duì)我進(jìn)行指導(dǎo),就像遠(yuǎn)程遙控一樣。
媽媽推薦給我做的菜是蒜拌茄子。洗菜媽媽都進(jìn)行指導(dǎo),就好像我連洗菜和拿菜都不會(huì)一樣。但是,下一步加工我卻出了問題:我還從來沒有自己切過菜,媽媽用手比劃著教我,先把茄子從中間橫著對(duì)半切開,然后再把他們豎著切成片,然后再是條。按照媽媽的指導(dǎo),我把茄子橫著切開了之后,再把他們豎起來,順著往下切。但實(shí)際上我并沒有仔細(xì)的看過大人們切菜,怕刀切了手,我不敢用菜刀,選擇了水果刀。我用水果刀小心翼翼地切著,厚薄一點(diǎn)也不均勻,不像媽媽切得那么整齊好看。而且茄子的頭和柄我都不知道該怎么解決,好像是不很好熟,就直接把他們丟進(jìn)了垃圾筐。
轉(zhuǎn)眼間,茄子已經(jīng)被肢解得七零八落,我都不大忍心看了。我換了一把大點(diǎn)的`刀,用它來把片切成條。但是我切得有一點(diǎn)淺,有些條都連在了一起,總之,茄子完全是被折磨出來的。
切完茄子,媽媽讓我找鍋,在鍋里添上水,然后把茄子放在屜上,裝進(jìn)鍋里,蒸茄子。
我不知道該用哪個(gè)鍋。我拿起媽媽平時(shí)給我煎肉的平底鍋,放到視頻跟前,問媽媽是不是這個(gè),媽媽搖了搖頭。于是我換了一只平底鍋,是媽媽給我煮麥片的鍋,媽媽又搖了搖頭;于是我又換了蒸米飯的電飯鍋,媽媽還是搖頭。哎呀,到底用什么鍋?我把家里最大的一個(gè)蒸鍋拿給媽媽看,媽媽滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭?偹闶悄脤(duì)了。
這下終于好了。考慮到只有我一個(gè)人在家,用天然氣危險(xiǎn),媽媽讓我使用電磁爐。按照媽媽的指導(dǎo),我選擇了蒸煮按鈕。午飯光吃茄子是不行的,我又把幾塊排骨放到了屜的最上層,這樣還可以順便熱一下。
15分鐘后,我關(guān)了電源。打開鍋蓋,熱氣馬上噴了出來,嚇得我趕緊又蓋上。
一會(huì)兒,媽媽回來了,給我?guī)Я讼銍妵姷拿罪。我用蒜泥、生抽和橄欖油拌好茄子,給媽媽吃,自己卻不想嘗嘗。因?yàn)槲也粣鄢郧炎印?/p>
媽媽感覺很興奮,因?yàn)槲乙馔獾膶W(xué)會(huì)了做菜。當(dāng)然我自己也挺高興地。這種方式指導(dǎo)著我學(xué)做飯,挺有意思的。
媽媽說,以后找機(jī)會(huì),當(dāng)面再教我?guī)讟硬,這樣就不愁餓著了,媽媽也不用天天往家跑給我做飯了。
做飯心得體會(huì)優(yōu)秀2
呀!都早晨五點(diǎn)半了,怎么廚房里沒有媽媽做飯的動(dòng)靜呢?我穿好了衣服好奇地來到了廚房,媽媽呢?我轉(zhuǎn)身向媽媽的房里走去,開門一看,只見媽媽還在床上躺著,從媽媽臉上痛苦的神態(tài),可以看出:她生病了。爸爸外出干活還沒有回來,我該怎么辦呢?這時(shí),媽媽用微弱的聲音對(duì)我說:“飯菜都是現(xiàn)成的,你熱熱對(duì)付著吃吧!”
我又來到了廚房,看著這些冰涼的飯菜,我不禁想起了每天早上媽媽叫我吃飯的情景——媽媽做好了熱乎乎香噴噴的飯菜,一樣一樣地放到桌子上叫我來吃?墒墙裉,我該怎么辦呢?對(duì)了,平時(shí)都是媽媽做飯給我吃,今天我要做飯給媽媽吃!說干就干,我把飯倒進(jìn)了炒勺,點(diǎn)燃煤氣,再用鏟子把飯炒勻,不多一會(huì),飯開始冒熱氣了,我便把飯分別盛到兩個(gè)碗里,呀,貼著炒勺的飯已經(jīng)糊了,不管那么多了,我又趕緊熱菜。過了一會(huì)兒,菜也熱好了,我把菜也盛進(jìn)碗里,又嘗了一嘗,黃瓜片的脆勁一點(diǎn)也沒有了。盡管這樣,看著自己的杰作——那冒著熱氣的飯菜,我心里還是有說不出來的喜悅。
我趕緊端著飯菜走進(jìn)媽媽的屋里,媽媽看見我便問:“吃飽了嗎?”我沒有回答媽媽的問題,只是把飯菜輕輕地放在了媽媽床邊的`桌子上,然后對(duì)媽媽說:“咱們一塊吃吧!”媽媽先是很吃驚,很快地臉上露出了笑容,然后,媽媽勉強(qiáng)地從床上坐了起來,摸著我的頭對(duì)我說:“我兒子真的懂事了,知道關(guān)心媽媽了。”她的眼里閃著激動(dòng)的淚花!澳阆瘸园桑也火I。有你這份心,媽媽的病就好了一大半!闭f得我心里美滋滋的。在我的再三央求下,媽媽終于嘗了一口我為她做的飯菜,雖然著飯已經(jīng)有些糊了,菜也不是那么好吃,但媽媽卻連連點(diǎn)頭說“真好吃!”
吃完了飯,收拾好碗筷,我迎著早上的太陽去上學(xué)。走了沒多遠(yuǎn),我突然又想起了一件大事,急急忙忙地跑回家,拉開媽媽的屋門對(duì)她說:“媽媽,爸爸回來了,千萬讓他領(lǐng)你去看病。
做飯心得體會(huì)優(yōu)秀3
“把蛋液倒進(jìn)碗里。”媽媽溫柔的嗓音從身旁傳來,笨手笨腳的我將一個(gè)雞蛋打入裝著面粉的大碗中……
一個(gè)周末,正與爸爸一起看電視的我被媽媽叫到廚房。我很疑惑,剛要開口詢問,媽媽到先開了口:“今天你來做午飯吧,自己動(dòng)手豐衣足食嘛,我會(huì)在一旁當(dāng)實(shí)戰(zhàn)引導(dǎo)的哦!”我有些慌亂,畢竟是我第一次下廚!我點(diǎn)了點(diǎn)頭又搖了搖頭,想了又想,再一次點(diǎn)了頭。進(jìn)了廚房,點(diǎn)了餐——面疙瘩。
只見媽媽拿出了面粉,一個(gè)不銹鋼鐵盆個(gè)裝滿水的壺,哦,對(duì)了,還有雞蛋和西紅柿。首先呢,我學(xué)著媽媽的樣兒,將面粉倒入鐵盆,打入一個(gè)雞蛋,加少許鹽,再倒入適量的水,可不知該倒多少的我,只得一點(diǎn)點(diǎn)的摸索, 我一邊倒一邊抱怨著“戰(zhàn)地指導(dǎo)”:“媽媽,您也真是的,不是說幫我的'嗎?怎么又不幫了?”
媽媽狡猾地笑了笑:“是說戰(zhàn)地指導(dǎo)可沒說幫哦!你看看你,倒個(gè)面粉都能倒成花貓,唉唉,別倒了,水太多了!”
我瞪了眼媽媽,手忙腳亂的將水壺放下,用筷子將面粉、雞蛋和水順時(shí)針攪拌,直到攪拌均勻成面糊狀。我深吸了一口氣,學(xué)著媽媽的樣兒,拿一個(gè)空碗,將雞蛋在碗的邊緣輕磕一下,兩拇指背靠背在縫隙處朝兩邊一掰,蛋黃和蛋清一個(gè)勁的往碗里“跑”,接著我用筷子把蛋黃打碎,再慢慢地?cái)嚢∷Π,蛋清和蛋黃完全混在一起了。有點(diǎn)得意,眉毛一揚(yáng),暗道:“原來也沒想象中那么難嘛!” 將西紅柿洗凈切片后,正式開始下鍋啦!
將火點(diǎn)燃,把西紅柿片放入鍋中翻炒,直到西紅柿快融化成汁的時(shí)候,在鍋里多倒點(diǎn)水煮滾,將攪拌好的雞蛋澆在西紅柿湯里,不加蓋,等水開了就可以下面疙瘩了,下面疙瘩是很有講究的,用筷子順著盆的邊緣一點(diǎn)點(diǎn)夾著放進(jìn)鍋里,還要用鍋鏟在鍋底走一遍,目的是不讓面疙瘩結(jié)底子,但是動(dòng)作不能太大,動(dòng)作大了沒成型的面疙瘩會(huì)爛。等最后,加鹽出鍋啦!
我與家人吃著自己做的美食,享受著靜謐美好的時(shí)光。
回頭想一想,其實(shí)做每件事情都應(yīng)該冷靜,不能慌亂,如果你自亂陣腳,不知所措,事情會(huì)在慌亂中放大。只有遇事不亂,靜心思考,井井有條,任何事都不是難事。
做飯心得體會(huì)優(yōu)秀4
武漢的天氣太熱了,天氣預(yù)報(bào)說是要下暴雨呀,雷陣雨啊就是下不下來, 到最后一點(diǎn)雨都沒有下下來,溫度還是那么高,我晚上都是吹電風(fēng)扇的,幾天都是整晚的開著,知道這樣下去是不行的,果然昨天有點(diǎn)感冒的癥狀了,早上起來后聲音粗粗的,鼻子不能出氣,嗓子也疼,決定要多關(guān)心一下自己...... 昨天中午去中商平價(jià)旁邊的工貿(mào)家電買了一臺(tái)嶄新的小冰箱回來,50L的, 又買了一箱罐裝的啤酒提了回來,真是夠沉的,好重啊,手都提麻了,這下要好好的滿足下自己,后來又跑商店買來一個(gè)冰箱用的小巧溫度計(jì),溫 度 范圍是—30℃~50℃,冰箱的溫控器有8個(gè)檔位,0到7檔,我撥到了3檔的位置,用起來挺安靜的,超節(jié)能1級(jí)的,24小時(shí)開機(jī),3天只用一度點(diǎn),渴了我打開冰箱喝冰水,隨便看了下溫度計(jì),顯示4℃左右,總之方便多了,感覺比我的筆記本電腦還要省電些,我的電腦一般每天都要開機(jī)17個(gè)小時(shí)左右,這夏天這么高的溫度可真難為了它,不過還是用得很好,呵呵......
好了,今天我要開始自己做飯吃了,以前都是吃面條的,還吃很多零食,我買了很多放著,不想做面條或是忙的時(shí)候就吃點(diǎn)零食啊,喝牛奶。 我有個(gè)1800W的電磁爐,天天用來下面條,沒有買鍋,以前是沒打算做飯的 這次感冒了,覺得吃飯要好點(diǎn),于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個(gè)微煙鐵沙鍋,電磁爐專用的,60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊,買的時(shí)候不覺得貴,奇怪。 還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟,因?yàn)槲衣犝f電磁爐用的鍋比較薄,不能用清潔球去洗,也不能用鐵鍋鏟,要不然里面涂層會(huì)脫落,影響熱的傳遞,和食物粘鍋。 終于餓到中午了,為什么要餓呢?因?yàn)槿绻皇呛莛I的話,我會(huì)懶得做飯,辛苦不說,關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個(gè)人吃,沒有食欲,吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了,我喜歡蔬菜,挑了4個(gè)大土豆花了2。2元,茄子好像是1塊多一斤,反正我拿了2個(gè)中等的茄子花了0。7元,最近蔬菜都漲價(jià)了,西紅柿要2塊錢一斤,我記得上個(gè)星期好像是1。5一斤的,我沒有買,就買了土豆和茄子就回來了,夠我一個(gè)人吃一天的了,想想還不算貴,我以前天天到餐館吃炒菜,他們真的是暴利啊,按照這個(gè)菜價(jià),起碼有百分之百的暴利,這些菜我都會(huì)做。到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋,我今天要做酸醋土豆絲。
我下午買菜之前就把米洗好了放在了電飯鍋里,現(xiàn)在接通電源開始做飯了,我還特意在里面的蒸籠里放了一碗雞蛋羹,不知道怎么回事,等飯熟的'時(shí)候,端出來的卻是一碗水,雞蛋的一部分卻沉在下面,我明明搗碎了的呀,在加上水,然后加了鹽的,誰能告訴我這么做才對(duì)?
油淋茄子和酸醋土豆絲終于做好了,飯也早就悶熟了,真香啊,我買的是京山橋米,蠻香的,真是比吃面條的食欲大多了,最后把那碗雞蛋羹也喝完了,剩下的菜我用保險(xiǎn)袋裝好,放在冰箱冷藏起來了,真是方便啊,下午還可以吃一頓,還可以喝冰鎮(zhèn)啤酒,呵呵......剩下2個(gè)未撥皮的土豆還是留到明天再吃吧,電飯鍋里還剩下一半的飯,剛好夠我一個(gè)人再吃一頓,其實(shí)我只用那個(gè)小量杯裝了2次米就這樣了, 下次就會(huì)做得更好
做飯心得體會(huì)優(yōu)秀5
放假了,老師布置了一項(xiàng)很特別的作業(yè),是讓我們學(xué)做一道美味的菜。對(duì)我來說,有些菜做起來太難,有些菜又太簡(jiǎn)單,我猶豫了好幾天,終于決定做一道簡(jiǎn)單但非常美味的家常菜——炒青菜。
我首先陪外婆去了菜場(chǎng),買了十幾棵嫩嫩的、小小的青菜,白白的菜幫,綠油油的葉子,青翠欲滴,讓人看著就想吃;氐郊椅蚁戳耸趾,就準(zhǔn)備炒青菜了。我先把青菜的根部用刀切掉一點(diǎn),接著把青菜的爛葉子扔掉,將剩余部分的菜葉一片片摘下,放進(jìn)了盛滿水的盆里。我切完之后,讓青菜泡了一會(huì)兒,就開始認(rèn)認(rèn)真真地洗青菜了,連青菜根部的一點(diǎn)泥沙都不放過。
洗好青菜瀝干水后,就準(zhǔn)備炒青菜嘍。我系好圍裙,打開了抽油煙機(jī)的開關(guān),往鍋里倒一點(diǎn)油,等油熱了,把青菜倒進(jìn)去,抓起鍋鏟,笨手笨腳地開始翻炒青菜。按照媽媽的指導(dǎo),加了一點(diǎn)鹽,一點(diǎn)味精,再放入一丟丟糖,迅速翻炒起來。一開始我怕被油濺到,離鍋遠(yuǎn)遠(yuǎn)的`,可是我離得越遠(yuǎn),油濺得就越遠(yuǎn),我小心翼翼地走近了一些,!這下油濺得沒那么遠(yuǎn)了!我繼續(xù)翻炒起青菜。這時(shí)媽媽說,要蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒,這樣才入味。又過了幾分鐘,聞到鍋里的香味飄出來,我陶醉了。在那上面的油粒對(duì)你眨眼時(shí),這意味著炒好了。我拿筷子夾起一根青菜放入嘴里,嗯,就是這個(gè)味兒!我滿足地閉上了眼睛,沒想到第一次炒青菜就成功了。接著,我慢慢地把青菜盛到碗里,端上餐桌,還給這道菜取了一個(gè)非常好聽的名字“翡翠白玉”。你看,綠油油的菜葉就像翡翠,白色的菜幫就是那白玉啦!雖然這只是一碗普通的炒青菜,但因?yàn)槭俏液兔妹米龅,所以感覺到無比美味……
媽媽告訴我,如果想把青菜燒出雞湯的味道話,就要加不多不少的糖,別小看了這個(gè)糖,卻是很好的提鮮的佐料呢。通過這次學(xué)習(xí),我明白了怎樣才能把青菜炒好:第一,青菜本身的品質(zhì)要好,食材新鮮就成功了一半,媽媽說霜凍過以后的青菜都好吃;第二,調(diào)料要放的正正好,不然就會(huì)太咸或者太淡。雖然看似很簡(jiǎn)單,但做起來卻不容易,我感覺到平時(shí)爸爸媽媽外公外婆做一頓飯也不容易。學(xué)習(xí)也要像做飯一樣,一步一個(gè)腳印,才能做成一道美味的“菜”。
看著美味的青菜,我決心以后做更多更好吃的佳肴。
做飯心得體會(huì)優(yōu)秀6
每個(gè)人一生都會(huì)有許多第一次:第一次學(xué)走路,第一次上學(xué),第一次騎自行車……這些第一次往往會(huì)給人留下深刻的映象,使人留戀。
暑假的午后,煩燥的電視還在放著無聊的廣告,我有些昏沉,一把按下關(guān)閉鍵。忽然,腦子里閃過一個(gè)新奇的想法,為什么不自己試著下廚做菜呢?正好,我也餓了,于是,就馬上開始實(shí)施起來。
我決定從最簡(jiǎn)單的燒米面開始,根本不知道要怎樣做的我,是好一步一步摸索了。于是,我把煤氣打著,把炒鍋放上去,往里面加了一些水。記得媽媽過告訴我,要把水燒沸才能把面放進(jìn)去。我很不耐心地等了很久,放吧,又怕面不熟,不放吧,又等不及,正想著,鍋里的水終于冒泡了。我松了一口氣,急忙把面小心翼翼地扔進(jìn)去,但這面就是不松,還黏在一塊,喂,你們關(guān)系也太好了吧。我憤憤的想著。我急了,用手伸進(jìn)去,“呼,燙死我了!笨蓱z的我的手指被燙了一下,急忙用冷水沖了一下,哎,真笨,應(yīng)該用筷子的.!面總算是被分開了,接下來是要干什么呢,我想了想,放調(diào)料嘛。于是,我把附送的幾包調(diào)料一股腦兒倒進(jìn)了正在冒泡的鍋?zhàn)永。我用筷子輕輕拌著,看著鍋?zhàn)永锏乃赏该髯儼,由白變紅,再由紅變紫!皯(yīng)該差不多了吧!”我自言自語的說道,準(zhǔn)備出鍋,又轉(zhuǎn)念一想,會(huì)不會(huì)不熟啊,不行不行,再燒一會(huì)兒好了。不一會(huì),鍋蓋就“啪啪”地跳起舞來,還不時(shí)噴出水來,我嚇了一跳,急忙把火關(guān)了!肮,終于可以出鍋了,等等,再加些雞精吧,讓面更鮮些!庇谑牵姨统鲭u精往里面散了一通,便把面撈了出來。
“哈哈!”看著眼前第一次做出來的面我笑了,看著碗里的紅色,我猛然想起,啊,我不會(huì)吃辣的!不過,是自己做的,我一定要吃下去。結(jié)果導(dǎo)致我吃一口喝一口水,把兩杯水喝光才把面吃完,但我還是覺得很開心。
每個(gè)第一次,也許都是辛酸的,但是,沒有酸,哪來甜呢?
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