研發(fā)部工作計(jì)劃6篇
光陰迅速,一眨眼就過(guò)去了,我們的工作又進(jìn)入新的階段,為了今后更好的工作發(fā)展,該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。那么我們?cè)撛趺慈懹?jì)劃呢?以下是小編收集整理的研發(fā)部工作計(jì)劃6篇,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
研發(fā)部工作計(jì)劃 篇1
一、 項(xiàng)目任務(wù)管理工作
一主要項(xiàng)目任務(wù)、二項(xiàng)目管理計(jì)劃。
1.積極貫徹、落實(shí)公司項(xiàng)目開(kāi)發(fā)任務(wù),力爭(zhēng)做到及時(shí)完成各項(xiàng)目任務(wù)。
2. 時(shí)實(shí)通過(guò)展會(huì)、網(wǎng)絡(luò)、客戶等相關(guān)信息了解市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài),主動(dòng)探索客戶新的需求,做好項(xiàng)目開(kāi)發(fā)儲(chǔ)備課題。
3. 培養(yǎng)部門員工全流程設(shè)計(jì)理念,使設(shè)計(jì)人員做到親近客戶、親臨現(xiàn)場(chǎng),持續(xù)保持與生產(chǎn)、用戶現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行聯(lián)絡(luò),在確保滿足客戶使用要求的前提下使設(shè)計(jì)產(chǎn)品追求“成本最低,設(shè)計(jì)先進(jìn)、生產(chǎn)高效、運(yùn)行可靠,便于使用、便于維護(hù)”等高標(biāo)準(zhǔn)要求,不斷提高產(chǎn)品設(shè)計(jì)評(píng)估通過(guò)率。
4. 對(duì)項(xiàng)目進(jìn)展情況進(jìn)行全過(guò)程跟蹤,對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)把關(guān),提前預(yù)防,遇到問(wèn)題立即解決,及時(shí)上報(bào)反饋。
5. 對(duì)老產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)改進(jìn),及時(shí)處理內(nèi)、外部質(zhì)量反饋,并舉一反三,全流程改進(jìn),不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
6. 不斷開(kāi)拓產(chǎn)品適用領(lǐng)域,使設(shè)計(jì)人員做到每季度至少到用戶現(xiàn)場(chǎng)兩次,了解客戶目前及潛在的需求,為產(chǎn)品設(shè)計(jì)做好“營(yíng)養(yǎng)”儲(chǔ)備。
7. 在部門內(nèi)部多組織相關(guān)項(xiàng)目管理、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)控制程序等相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí),使部門員工提高設(shè)計(jì)思路,規(guī)范工作程序,提高工作效率。
8. 加強(qiáng)部門內(nèi)部設(shè)計(jì)輸出信息的準(zhǔn)確性,做到專人負(fù)責(zé)、層級(jí)把關(guān)審核,確保歸檔相關(guān)技術(shù)文件的準(zhǔn)確性、及時(shí)性、規(guī)范性。
9. 確保erp輸入信息的準(zhǔn)確、及時(shí),并保持與實(shí)際運(yùn)行同步。
10. 合理計(jì)劃、控制項(xiàng)目經(jīng)費(fèi),對(duì)項(xiàng)目需求資金進(jìn)行準(zhǔn)確預(yù)算,對(duì)材料、采購(gòu)成本嚴(yán)格控制。
11. 嚴(yán)格做好技術(shù)保密工作,使各類技術(shù)檔案的管理做到準(zhǔn)確、齊全、規(guī)范、有效,達(dá)到公司相關(guān)文件要求。
二、部門管理工作
一部門團(tuán)隊(duì)建設(shè)
1.做好人才儲(chǔ)備工作,高、中、低人才合理搭配、培養(yǎng),使部門工作順暢有序。
2. 做好新員工培訓(xùn)、幫帶工作,對(duì)工作積極、業(yè)績(jī)突出的老員工給予上報(bào)提拔和獎(jiǎng)勵(lì)。
3. 做好部門內(nèi)部、外部協(xié)調(diào)工作,有計(jì)劃的組織部門員工培訓(xùn)和部門集體活動(dòng),營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作、進(jìn)取的工作氛圍。
二部門環(huán)境、安全管理
1.根據(jù)實(shí)際情況做好年度、季度、月度資金預(yù)算對(duì)部門管理經(jīng)費(fèi)以提高工作效率、勤儉節(jié)約為原則,嚴(yán)格執(zhí)行公司相關(guān)管理制度。
2. 嚴(yán)格執(zhí)行公司質(zhì)量管理體系、工作規(guī)范、6s管理、安全管理體系,做好部門自查、管理工作。
3. 對(duì)部門固定資產(chǎn)進(jìn)行定位、定人管理,確保帳物相符,正確使用、維護(hù)、保養(yǎng),避免設(shè)備損壞現(xiàn)象,確保不出現(xiàn)設(shè)備丟失事故。
4. 嚴(yán)格執(zhí)行公司及研發(fā)相關(guān)管理制度,并對(duì)相關(guān)運(yùn)作流程中的問(wèn)題及時(shí)提出反饋和主動(dòng)協(xié)調(diào)解決。
5. 做好部門erp運(yùn)行及問(wèn)題反饋工作,為公司及部門工作效率的提高提供保障。
本部門將盡力貫徹執(zhí)行公司XX年度目標(biāo)及任務(wù),發(fā)動(dòng)部門全體員工共同努力,使部門質(zhì)量指標(biāo)、環(huán)境指標(biāo)、安全指標(biāo)呈現(xiàn)持續(xù)上升的良好狀態(tài)。
研發(fā)部工作計(jì)劃 篇2
時(shí)光荏苒,**年即將結(jié)束,新的一年就要到來(lái);厥走^(guò)去的一年,感慨萬(wàn)千,很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì),這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái),能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn),只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司,到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了,在這段時(shí)間內(nèi),我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整,在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下,營(yíng)運(yùn)部的支持下,完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化,統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述:
一 關(guān)于門店和公司
1、配合公司的全年計(jì)劃,為明年迎接我們的旺季,在**年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作,培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo),嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)與管理,對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā),是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求,保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢,菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的“會(huì)聚隨心”,不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
4,每月對(duì)各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次,并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況
5,主動(dòng)收集各門店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息,做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整
6,xx下市前準(zhǔn)備好**年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作,并根據(jù)**年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種
二 關(guān)于xx店
xx店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于**年三月十八日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè),鑒于xx路的特殊情況,根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定,這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店,我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別,我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好,如:推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門,現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排
1,通過(guò)對(duì)一些和xxx路店地理位置,周邊主要消費(fèi)群體,經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察,根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針,結(jié)合我們的實(shí)際情況,在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!
2,在**年2月底進(jìn)行廚房人員組建,本著節(jié)約人員成本的角度,廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致
3,菜單確定后,完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!
4,了解原材料,調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格,根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算,做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)
5,針對(duì)xxx店,每月進(jìn)行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料,并做好培訓(xùn)工作
6,在**月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
研發(fā)部工作計(jì)劃 篇3
20xx年在全球金融危機(jī)的影響下,公司完成了億元銷售,可喜可賀,同時(shí)全體技術(shù)人員的不懈努力功不可沒(méi)。根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的要求,結(jié)合現(xiàn)階段的實(shí)際情況,經(jīng)過(guò)全體技術(shù)研發(fā)部人員的討論,制定20xx年工作計(jì)劃如下:
一.認(rèn)證工作
20xx年盡快完成船用二氧化碳瓶閥的CCS復(fù)證,船用釋放閥的CCS取證,完成天然氣瓶閥ISO15500換證工作,作好ISO9001復(fù)證工作,配合公司作好5S管理工作。在有條件的情況下,進(jìn)行ISO16949認(rèn)證前的培訓(xùn)。
完善TSG0004質(zhì)量管理體系,制定質(zhì)量計(jì)劃,為特種設(shè)備制造許可證換證工作作好準(zhǔn)備。
二.新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
總體在天然氣閥門、工業(yè)氣體閥門、消防閥門三大系列進(jìn)一步深化產(chǎn)品品種,跟蹤行業(yè)的發(fā)展方向,力爭(zhēng)在行業(yè)內(nèi)保證領(lǐng)先地位。同時(shí),配合公司領(lǐng)導(dǎo)拓展其他領(lǐng)域。
1.天然氣閥門
天然氣汽車在全球已經(jīng)全面發(fā)展,特別在我國(guó)發(fā)展最為迅猛,目前常用的
QF-T1型天然氣瓶閥我公司已經(jīng)占國(guó)內(nèi)大部分市場(chǎng),為了能長(zhǎng)期保持領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),今年將開(kāi)發(fā)可替代QF-T1型的新一代手動(dòng)天然氣瓶閥、大口徑的天然氣瓶閥、以及更先進(jìn)的電磁啟動(dòng)瓶閥,并在天然氣燃料系統(tǒng)的各種配件、接頭進(jìn)一步加強(qiáng)開(kāi)發(fā)。
2.工業(yè)氣瓶閥
通過(guò)多年的努力,我公司的管理水平、技術(shù)力量、制造能力已經(jīng)上了一個(gè)臺(tái)階,具備生產(chǎn)國(guó)際水平閥門的條件,新瑞美的加入更是創(chuàng)造了有利條件。今年計(jì)劃以BBB公司產(chǎn)品為原型,開(kāi)發(fā)二款出口分別為內(nèi)螺紋和外螺紋的工業(yè)氣體瓶閥。結(jié)合BBB公司和三星公司生產(chǎn)的閥門,開(kāi)發(fā)醫(yī)用柱銷式閥門。以上閥門將提高標(biāo)準(zhǔn)水平,以ISO10297的要求進(jìn)行型式試驗(yàn)。力爭(zhēng)在二年內(nèi)全面進(jìn)入世界著名氣體公司國(guó)內(nèi)公司和國(guó)際高端市場(chǎng)。
3.消防閥門
近幾年來(lái),氣體滅火系統(tǒng)發(fā)展較快,公司對(duì)船用二氧化碳、陸用二氧化碳、七氟丙烷、三氟甲烷、IG541等系統(tǒng)上的各類閥門進(jìn)行全面開(kāi)發(fā)。今年在滿足客戶訂制要求的前提下,重點(diǎn)開(kāi)發(fā)可重復(fù)使用的電磁瓶頭閥和二氧化瓶頭閥及電磁啟動(dòng)的二氧化瓶閥。
4.其他項(xiàng)目
20xx年可以在高壓氣體球閥、低溫閥門上作前期的可行性分析。是否有可能在該二項(xiàng)目上實(shí)施研發(fā),開(kāi)拓新的領(lǐng)域。
三.工藝文件
工藝文件是技術(shù)部的薄弱環(huán)節(jié),今年力爭(zhēng)完成進(jìn)貨檢驗(yàn)規(guī)程,出廠檢驗(yàn)規(guī)程,裝配工藝及滿足各項(xiàng)評(píng)審工作的工藝文件。要求裝配工藝應(yīng)明確工時(shí)定額。
四.技術(shù)攻關(guān)
近幾年企業(yè)發(fā)展較快,技術(shù)開(kāi)發(fā)試驗(yàn)沒(méi)有跟上,有部分產(chǎn)品在市場(chǎng)中出現(xiàn)了質(zhì)量問(wèn)題,其中涉及產(chǎn)品設(shè)計(jì)主要有以下幾方面,力爭(zhēng)在今年有所突破:
1.安全裝置的密封方式;
2.氧氣瓶閥的閥芯改型;
3.選擇閥的閥體鑄造工藝;
4.充氣閥穩(wěn)定性試驗(yàn);
5.QF-T1的防偽標(biāo)記的改進(jìn)。
6.針對(duì)新發(fā)布的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)。
五.項(xiàng)目申報(bào)
根據(jù)公司的發(fā)展需要,今年繼續(xù)做好市級(jí)新產(chǎn)品的申報(bào)工作,力爭(zhēng)每月報(bào)一個(gè),全年度12個(gè),其中三安9個(gè)、制閥3個(gè),申報(bào)專利10項(xiàng)。同時(shí)配合公司做好其他項(xiàng)目申報(bào)中技術(shù)資料的編寫。
六.其他技術(shù)工作
1.PDM管理系統(tǒng)的實(shí)施主計(jì)劃于今年年底完成,下年度全面推廣到各個(gè)部門;
2.完成鍛件圖的整理工作,完善合格證、說(shuō)明書、包裝圖;
3.進(jìn)行S0LIDWORKS三維設(shè)計(jì)軟件的培訓(xùn);
4.每周六上午8:30召開(kāi)部門會(huì)議,分析上周的工作完成情況,安排下周的工作任務(wù),討論技術(shù)問(wèn)題,同時(shí)進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)。
Xxx有限公司
技術(shù)研發(fā)部
20xx年3月12日
研發(fā)部工作計(jì)劃 篇4
不知不覺(jué)已到公司三月,首先在這要謝謝大家對(duì)我工作的支持,鼓勵(lì),照顧,謝謝郝經(jīng)理對(duì)我的信任。在這段期間大家相處的很融洽,也讓我工作進(jìn)展的很順利。真的不得不感慨時(shí)間流逝的速度。當(dāng)你每天在專心做一項(xiàng)自己熱愛(ài)的工作,時(shí)間過(guò)的真的很快?偢锌畷r(shí)間不夠用。
初來(lái)公司的兩周的工作全部放在了了解公司,了解今后的工作環(huán)境及重要的項(xiàng)目開(kāi)發(fā)背景及實(shí)施流程。之前對(duì)現(xiàn)公司的業(yè)務(wù)流程及產(chǎn)品很陌生,經(jīng)過(guò)兩周的熟悉已經(jīng)有了具體的認(rèn)識(shí),記住了“傾注真情渴望永恒海納百川有容乃大”。接來(lái)的工作主要就是圍繞的項(xiàng)目的實(shí)施階段,對(duì)業(yè)務(wù)需求有了一定的認(rèn)識(shí)之后,便開(kāi)始了艱苦,而又難以抉擇項(xiàng)目框架的搭建,為了做到量?jī)?yōu)化以及化的減少編寫代碼的方便度。做了一些相關(guān)的小工具方便今后的開(kāi)發(fā)。因之前工作經(jīng)驗(yàn)以及自己鉆研最后采用了asp.net做為開(kāi)發(fā)平臺(tái),sqlserver____數(shù)據(jù)庫(kù)。以及增強(qiáng)用戶體驗(yàn)的無(wú)刷新aja__頁(yè)面交互,jqueryui,highcharts等相關(guān)技術(shù)。因現(xiàn)在開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)還只是我一個(gè)人,但不得不考慮到今后新加入的戰(zhàn)友一起奮斗,為了方便多人開(kāi)發(fā)管理起來(lái)方便搭建了svn服務(wù)。由于硬件支持的不確定性,該項(xiàng)目現(xiàn)在事已經(jīng)實(shí)施到,框架可以完成今后主要的功能后續(xù)開(kāi)發(fā),現(xiàn)在只等相關(guān)具體需求。需求一明確將立即展開(kāi)項(xiàng)目的主要功能的開(kāi)發(fā)。現(xiàn)已萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)。在這段期間并沒(méi)有閑下來(lái),改善框架,提高的框架的穩(wěn)定性及可維護(hù)性。這是一個(gè)產(chǎn)品的生存周期的重要評(píng)估憑證。經(jīng)過(guò)三個(gè)月工作,已對(duì)開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品完全有了明確的認(rèn)識(shí),也適應(yīng)的新的工作環(huán)境。在這再一次謝謝大家對(duì)我支持和關(guān)心,謝謝你們。我一定會(huì)拿出一個(gè)好的產(chǎn)品答謝公司。
工作計(jì)劃表:
在公司試用期已結(jié)束,以下是我對(duì)今后工作一個(gè)計(jì)劃,目標(biāo)今年推出第一版本!因?yàn)槭歉沩?xiàng)目開(kāi)發(fā),以下將是關(guān)于今后產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃及對(duì)產(chǎn)品今后的發(fā)展戰(zhàn)略的個(gè)人小小的想法。
1、數(shù)據(jù)采集校對(duì)。
接下來(lái)第一步工作將數(shù)據(jù)采集到數(shù)據(jù)庫(kù),會(huì)對(duì)原有的表結(jié)構(gòu)有所改動(dòng),因此要做好數(shù)據(jù)校對(duì)的工作。已確保今后分析出的數(shù)據(jù)是準(zhǔn)確無(wú)誤的。這也是評(píng)估一款產(chǎn)品的價(jià)值。這一塊工作如果劃分等級(jí)將為級(jí)。
2、數(shù)據(jù)分析功能展示
這部分工作將是該軟件核心部分。也是用戶所關(guān)心的部分。產(chǎn)品的好與壞用戶可以從這直接感受到。其他的所有的工作都將是為這一塊作為輔助。該部分完成也是最花費(fèi)時(shí)間的部分。主要困難在于業(yè)務(wù)的需求,因?yàn)檫@也是第一款產(chǎn)品也沒(méi)做到具體的市場(chǎng)調(diào)研,所以只能獨(dú)*索,但不會(huì)閉門造車,會(huì)借鑒市場(chǎng)上僅有的產(chǎn)品在針對(duì)自己的產(chǎn)品特點(diǎn)開(kāi)發(fā)一款適于我們的產(chǎn)品。如果時(shí)間緊迫迫切會(huì)需要開(kāi)發(fā)出第一版本我們退而求其次,盡快開(kāi)發(fā)出簡(jiǎn)單的第一版本,第二版本將在第一版本上優(yōu)化改善。
該模塊的技術(shù)上要注重它運(yùn)行的穩(wěn)定性,避免讓用戶在第一版本就對(duì)該產(chǎn)品失去信任,好感。這兒的結(jié)果將直接影響后續(xù)的開(kāi)發(fā)。此功能不得不考慮。該模塊也應(yīng)為級(jí)。
3、后期維護(hù),第二版本,產(chǎn)品戰(zhàn)略
第一版本推出之后,根據(jù)市場(chǎng)的反應(yīng),判斷后期維護(hù)的工作量。依我個(gè)人的想法,后期維護(hù)遇到的問(wèn)題將直接在第二版本上完善,遇到重要,緊急的問(wèn)題將在第一版本上進(jìn)行修復(fù),第一,第二的版本過(guò)度將會(huì)很快。第一版本出來(lái)之后將會(huì)立即進(jìn)行第二版本的開(kāi)發(fā),之所以這樣想是因?yàn)槲覀兊谝话姹緦?shí)在嘗試,會(huì)有很多不完善的地方,說(shuō)句不好聽(tīng)的話,就是拿用戶當(dāng)作小白鼠?此麄兊牡姆磻(yīng)我們將會(huì)立即收集相關(guān)信息及需求做出第二版本。這也只是我一個(gè)想法。樂(lè)觀的想法第一版本已經(jīng)很完善很滿意。呵呵。到時(shí)還是會(huì)根據(jù)具體情況具體處理。
下面是我對(duì)今后產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略一些小小的想法,有不足還望多多指教
我這就長(zhǎng)話短說(shuō)吧,有點(diǎn)寫不下了。
1、試點(diǎn)實(shí)施,項(xiàng)目需求調(diào)研
2、根據(jù)公司的現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)發(fā)展輔助發(fā)展該產(chǎn)品
3、剖析市場(chǎng)上現(xiàn)有軟件,發(fā)展具有自己特點(diǎn)的產(chǎn)品
4、增加產(chǎn)品的亮點(diǎn),不需多,一兩個(gè)即可。
5、給產(chǎn)品一個(gè)明確的定位。(能耗中也有各色各樣的用戶群體,根據(jù)不同群體給予不同特色的產(chǎn)品)
對(duì)于該產(chǎn)品我的目標(biāo)將是為其打造出能源中產(chǎn)品一把利劍,在能耗中打出一個(gè)不可或缺的地位,占領(lǐng)能耗市場(chǎng),將其成為龍頭老大。成為國(guó)家指定能耗產(chǎn)品。在此希望同大家一起努力,加油。
研發(fā)部工作計(jì)劃 篇5
時(shí)光荏苒,20xx年即將結(jié)束,新的一年就要到來(lái);厥走^(guò)去的一年,感慨萬(wàn)千,很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì),這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái),能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn),只有努力的工作,拿出好的.效益,才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司,到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了,在這段時(shí)間內(nèi),我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整,在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下,營(yíng)運(yùn)部的支持下,完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化,統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述:
一、關(guān)于門店和公司
1、配合公司的全年計(jì)劃,為明年迎接我們的旺季,在20xx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作,培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo),嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)與管理,對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā),是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求,保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢,菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的“會(huì)聚隨心”,不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
4,每月對(duì)各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次,并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況。
5,主動(dòng)收集各門店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息,做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。
6,xx下市前準(zhǔn)備好20xx年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作,并根據(jù)xx年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種。
二、關(guān)于xx店
xx店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于xx年三月十八日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè),鑒于xx路的特殊情況,根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定,這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店,我們將以xxxxxxxxx——三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別,我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好,如:推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門,現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排:
1,通過(guò)對(duì)一些和xxx路店地理位置,周邊主要消費(fèi)群體,經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察,根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針,結(jié)合我們的實(shí)際情況,在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!
2,在xx年2月底進(jìn)行廚房人員組建,本著節(jié)約人員成本的角度,廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致。
3,菜單確定后,完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!
4,了解原材料,調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格,根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算,做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)。
5,針對(duì)xxx店,每月進(jìn)行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料,并做好培訓(xùn)工作。
6,在xx月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
研發(fā)部工作計(jì)劃 篇6
一 關(guān)于門店和公司
1、配合公司的全年計(jì)劃,為明年迎接我們的旺季,在09年2月底做好XX上市所有的準(zhǔn)備工作,培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo),嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)與管理,對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā),是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求,保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢,菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的“會(huì)聚隨心”,不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
4,每月對(duì)各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次,并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況
5,主動(dòng)收.各門店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息,做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)動(dòng)
6,XX下市前準(zhǔn)備好09年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作,并根據(jù)10年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種
二 關(guān)于XX店
XX店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè),鑒于XX路的特殊情況,根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定,這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店,我們將以XXXXXXXXX--三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長(zhǎng)壽路由于地.位置特別,我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好,如:推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為.家餐廳的核心部門,現(xiàn)將計(jì)劃做下安排
1,通過(guò)對(duì)一些和XXX路店地.位置,周邊主要消費(fèi)群體,經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察,根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針,結(jié)合我們的實(shí)際情況,在一月中旬將完成菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!
2,在10年2月底進(jìn)行廚房人員組建,本著節(jié)約人員成本的角度,廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房A級(jí)員工一致
3,菜單確定后,完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!
4,了解原材料,調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格,根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算,做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)
5,針對(duì)XXX店,每月進(jìn)行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料,并做好培訓(xùn)工作
6,在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
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