個人年度計劃模板匯總七篇
個人年度計劃 篇1
新的一學期開始了,面對進入六年級的學生,以及剛剛接觸英語的四年級的孩子,看著他們一張張稚嫩又純凈的臉龐,我問自己:“你要給他們些什么?你又有多少東西可以給他們?”我反復地問自己,卻不知該如何去回答。面對將近260名學生,怎樣才能使他們學有所成?一連串的問號使我久久不能入睡。
總覺得要提高自己,首要任務是自己的政治素養(yǎng),這一點毋庸質(zhì)疑,我會很努力去學習黨的政策、方針、法律、法規(guī),使自己依法執(zhí)教,用法律維護自己和孩子們的利益。
其次,要提高自己的素質(zhì),就要提高自己的業(yè)務技能、水平,使自己能平靜的面對家長、社會的目光。學生的作文上寫“教師是香燭,燃燒了自己,照亮了別人。”我每天都在燃燒著自己,可怎樣才能照亮更多人?怎樣才能放出最耀眼的光芒?
案頭放著《新課程標準》(打印稿),放著《新課程怎樣教》,放著《走進新課程》。這些書籍都是我的良師益友,有了他們,我才可以提高自己。本學期,我準備從以下幾點提高自己的業(yè)務水平。
1.認真學習新課程的有關(guān)書籍,提高自己的備課能力。
備課是上好一節(jié)課的關(guān)鍵,因而在備課時,除了關(guān)心教師自己該做些什么外,還應放更多的精力給學生,考慮該讓孩子們干什么,怎樣干了效果最好?還應考慮學習不僅僅是課堂的事兒,課前參與、課后復習都應該是學生的事兒。不!應該是教師有序指導下學生完成的事兒!
2.多聽有經(jīng)驗老教師、身邊優(yōu)秀教師的課,從課堂教學的能力方面提高自己。
平時上課多琢磨,下課及時寫好反思,反思自己的成功之處,亮點,下一課能否繼續(xù)運用;也反思自己的失誤、不足,是否有失態(tài)、做得不夠好的地方,今后怎樣改掉?上課時是否體現(xiàn)了新課程理念?是否讓孩子們盡可能多的學到了知識?
3.作業(yè)布置科學合理。
在作業(yè)布置方面,嚴格要求自己。在布置前先想一想自己是否能如期完成?堅決不讓孩子做作業(yè)的奴隸,要讓他們輕松完成作業(yè),還能掌握所學知識。
學習的地方太多太多,眼前的月光又亮了一些,我看到了孩子們又開始快樂的學習了。
個人年度計劃 篇2
新的學期又在春暖花開的季節(jié)來臨了,踏著輕柔的春風,應對著生機無限的校園,心中又充滿了無限的期盼和斗志。校本研修是新課改以來一向所倡導的一個十分利于教師成長的方式,它的制定和實施理念更加貼合教師自身發(fā)展的需要,對教師提高教育教學潛力起到了切實有效的作用。為了使自己的業(yè)務水平有更大的提高,結(jié)合自身實際狀況,特制定個人校本研修計劃。
一、工作理念
1、堅持以促進學生全面發(fā)展為原則。
2、把新課改的精神落實在日常的教育教學工作中。
3、建立扎實、有效的課堂教學模式。
4、用心探索適合學生發(fā)展、深受學生歡迎的教學方法和手段。
5、樹立終身學習的意識,加強專業(yè)知識的學習。
二、學習資料:
1、以《〈基礎(chǔ)教育新課程改革綱要〉及解讀》、《〈學科課程標準〉及解讀》、學科新教材等為主要培訓教材。
2、以典型課例和專題課教學教研為媒介進行“研”“訓”,以提高自己的教育教學水平。
3、學習《教師職業(yè)道德》,進一步提高師德。
4、學習《教師反思潛力的培養(yǎng)與提高》,進一步提高自己的反思意識,要經(jīng)常反思自己的教育觀念、教學行為,主動進行教學方式的改革,教學水平不斷提高。
三、學習形式:
以參加學校校本研修活動為主,個人自主研修為輔。在學校安排下,統(tǒng)一資料,統(tǒng)一進度,有組織有計劃地進行學習。根據(jù)學習資料,結(jié)合實際教學狀況,反思自己的教育教學行為并進行實踐。在自學的同時,要做好重點突出的學習筆記。
。1)專題培訓
交流研討、教學設計、說講評課等形式,將培訓學習與自己的教育教學實踐緊密結(jié)合起來。
。2)專題總結(jié)
結(jié)合自己的教學實踐和教學經(jīng)驗,對以優(yōu)化教學過程的基本原則、培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維習慣和學習潛力的教學模式、在教學中實施素質(zhì)教育、課堂教學評價標準等方面進行探索。對其他教師的專題總結(jié)、論文、調(diào)查報告、實驗報告、教案、觀察日記等進行分析與系統(tǒng)整理。
。3)網(wǎng)上學習
充分利用自身信息技術(shù)知識的網(wǎng)絡資源優(yōu)勢,在網(wǎng)上查找所需學習資料,進行互相學習和交流。
四、研修主要措施:
1、認真參加群眾組織的學習培訓,作好培訓記錄。
2、認真參加學校的校本研修活動,吸取其他老師的成功經(jīng)驗。
3、精心準備自己的研修課程,發(fā)揮信息技術(shù)特長,努力提升使用現(xiàn)代教學設備的潛力。
4、空余時間利用電腦進行網(wǎng)絡研修。
個人年度計劃 篇3
在xxx年剛剛接觸本行業(yè)時,在選擇客戶的方面走了不少的彎路,思其原因是因為對這個行業(yè)還不太熟悉,所選擇的客戶群體對于我們這個行業(yè)有些偏差。總結(jié)去年一些失誤的教訓,所以今年要好好分析市場情況,根據(jù)我們的行業(yè)狀況,仔細劃分應對客戶群體、尋找更多的對應客戶名錄,從而提高工作效率。
xxx年的工作計劃如下、
一、對于老客戶,和固定客戶,要經(jīng)常保持聯(lián)系,在有時間有條件的情況下,送一些小禮物或宴請客戶,好穩(wěn)定與客戶關(guān)系。
二、在擁有老客戶的同時還要不斷從各種媒體獲得更多客戶信息。
三、要有好業(yè)績就得加強業(yè)務學習,開拓視野,豐富知識,采取多樣化形式,把學業(yè)務與交流技能向結(jié)合。
四、今年對自己有以下要求
1、每周要增加2個以上的新客戶,還要有5到10個潛在客戶。
2、一周一小結(jié),每月一大結(jié),看看有哪些工作上的失誤,及時改正下次不要再犯。
3、見客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求,再做好準備工作才有可能不會丟失這個客戶。
4、對客戶不能有隱瞞和欺騙,這樣不會有忠誠的客戶。在有些問題上你和客戶是一直的。
5、要不斷加強業(yè)務方面的學習,多看書,上網(wǎng)查閱相關(guān)資料,與同行們交流,向他們學習更好的方式方法。
6、對所有客戶的工作態(tài)度都要一樣,但不能太低三下氣。給客戶一好印象,為公司樹立更好的形象。
7、客戶遇到問題,不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意,讓客戶相信我們的工作實力,才能更好的完成任務。
8、自信是非常重要的。要經(jīng)常對自己說你是最好的,你是獨一無二的。擁有健康樂觀積極向上的工作態(tài)度才能更好的完成任務。
9、和公司其他員工要有良好的溝通,有團隊意識,多交流,多探討,才能不斷增長業(yè)務技能。
10、為了今年的銷售任務每月我要努力完成?到?萬元的任務額,為公司創(chuàng)造更多利潤。
以上就是我這一年的工作計劃,工作中總會有各種各樣的困難,我會向領(lǐng)導請示,向同事探討,共同努力克服。為公司做出自己最大的貢獻。
個人年度計劃 篇4
人事工作計劃怎么寫?作為一名人事工作者,在寫工作計劃的時候,如果有不清楚的地方,不妨參照以下人事工作計劃范文。
一、人員調(diào)配管理
本年度重點做好新興工業(yè)園投運期間的人員調(diào)配工作。
1、根據(jù)公司新的體制設置及人員定編,抽調(diào)部分優(yōu)秀管理人員及生產(chǎn)骨干到工業(yè)園工作,使技改項目投運后,能夠正常的安全經(jīng)濟運行。
2、根據(jù)公司各部門、單位人員崗位定編、缺編情況,隨時作好調(diào)配工作。及時、準確下達人事調(diào)令和人事指令,力爭使人力資源達到最佳合理配置。
二、勞動合同管理
做好勞動合同的簽訂、解除及勞動合同檔案管理等工作。本年度重點做好xx年6月30日194人勞動合同到期員工的續(xù)訂工作。針對本次續(xù)簽工作,在今年勞動合同管理工作的基礎(chǔ)上,需進一步運作新的管理辦法,對生產(chǎn)工人及其他工作人員擬采用中期(2年)、短期(1年)合同,對部分人員采取不再續(xù)簽合同的管理辦法。
三、人事考核評價
為進一步加強對員工在一定時期內(nèi)工作能力等方面的評價,正確把握每位員工的工作狀況,建立公司正常、合理的人事考核評價制度,從而為員工的獎懲、晉升、調(diào)整等提供客觀依據(jù)。根據(jù)公司目前生產(chǎn)經(jīng)營狀況,制定人事評價制度,進行人事考核評價。對不合格人員實行在崗試用、待崗培訓或轉(zhuǎn)崗,以保證員工隊伍的高效率、高素質(zhì)。
四、獎懲管理
結(jié)合公司實際,對在生產(chǎn)、科研、勞動、經(jīng)營管理等方面,成績突出、貢獻較大的,分別給予獎勵。對有違反勞動紀律,經(jīng)常遲到、早退,曠工;完不成生產(chǎn)任務或工作任務的;不服從工作分配和調(diào)動、指揮,或者無理取鬧,聚眾鬧事,打架斗毆影響生產(chǎn)秩序、工作秩序和社會秩序等情況的員工,分別給予行政處分或經(jīng)濟處罰。
五、人才儲備工作
根據(jù)公司現(xiàn)狀,結(jié)合先進企業(yè)的管理經(jīng)驗,做好招聘工作計劃,參加全國性或區(qū)域性的大型人才交流洽談會,直接引進高層次、高學歷人才獲得技術(shù)過硬、品德優(yōu)秀的人才隊伍。擬在xx年招聘應屆大學本科生10名左右,專業(yè)主要有:熱能與動力專業(yè)5-7人,電氣專業(yè)2-3人,化學專業(yè)2-3人。
六、員工職稱評定、職業(yè)資格證年審工作:
隨著對人才資源的進一步重視,職稱評定等項工作已得到社會的普遍承認與重視。
1、做好xx年度公司員工申報職稱工作的辦理,重點做好申報初級及中級職稱人員的手續(xù)辦理。
2、做好公司員工職業(yè)資格證書的年審與辦理工作。按照勞動部門要求,做好職業(yè)資格證書年審工作,同時根據(jù)實際適時做好職業(yè)資格證的申報及辦理。
七、其他人事管理工作:
1、做好員工季度勞保及勞動用品發(fā)放及管理工作,及時做好員工勞保用品的補充及相關(guān)制度修訂工作。
2、做好員工人事檔案材料的收集、整理建檔工作,保證檔案的完整性、齊全性、保密性;
3、嚴格按照公司規(guī)章制度,認真辦理員工的辭職、辭退、除名、開除退廠手續(xù)。嚴格退職手續(xù)的辦理,做好退職員工錢、財、物的交接監(jiān)督,不留后遺癥,并做好人事部門工作總結(jié)。
個人年度計劃 篇5
20xx年年度安全工作計劃書是為加強安全管理,完成安全管理目標,強化安全意識,有效控制各類傷亡和其它重大安全事故,預防或減少一般安全事故,服從上級部門有關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)定,強化監(jiān)管,深化整治,夯實基礎(chǔ),細化責任,嚴格執(zhí)行。以法制化、標準化、規(guī)范化、系統(tǒng)化的方式推進安全生產(chǎn),進一步完善職業(yè)健康安全管理體系,不斷提高企業(yè)本質(zhì)安全水平,建立安全生產(chǎn)長效機制,確保企業(yè)長周期安全運行。
20xx年安全工作重心:“安全第一,預防為主,全員動手,綜合治理”為安全生產(chǎn)方針,“全員、全過程、全方位、全天候”為安全管理原則,健全和落實以安全生產(chǎn)責任制為中心的各項安全管理制度,做到有章可循,違章必究,獎罰分明,杜絕違章、違紀現(xiàn)象,確保安全生產(chǎn),以取得最大的經(jīng)濟效益。特制定20xx年年度安全工作計劃書。
一、20xx年年度安全目標:
1、重傷、重大及重、特大安全生產(chǎn)事故為零。
1)、無因工死亡事故。
2)、無重大泄漏、中毒事故。
3)、無重大火災或爆炸事故。
4)、無重大特種設備事故。
5)、無負主要責任的重大交通事故或公共安全事故。
6)、無重傷事故。
2、一般事故造成的直接經(jīng)濟損失≤40元/百萬元產(chǎn)值。
3、人員輕傷和其它一般安全事故率不超過0.5。
二、20xx年年度工作要點:
(一)通過技術(shù)進步促進安全生產(chǎn),實施裝置和過程的安全性配置改造,提高裝置本質(zhì)安全水平。
1、配合車間進一步完善工藝措施安全性以及極限操作的評估機制,從危險操作著手,抓好平穩(wěn)操作,逐漸樹立系統(tǒng)地平衡操作的觀念,適當?shù)倪M行系統(tǒng)改進.
2、抓好三氯氫硅等建設項目安全“三同時”工作,探索新工藝、新技術(shù)的應用,確保項目建設、運行安全。
3、對企業(yè)內(nèi)特種設備定期進行安全檢驗,并做資料保存和做好臺帳,對檢驗時有問題的特種設備要及時停用或檢修,并有計劃地更換相應的設備或管線。
4、繼續(xù)抓好危險化學品的管理。進一步完善重大危險源的監(jiān)控措施,在重大危險源及關(guān)鍵要害部位,增設醒目的安全標識。加強廠區(qū)道路整治,確保危化品運輸安全。
(二)推進安全標準化工作,完善安全組織和管理體系,落實安全責任,強化安全管理,并保障有效實施。
1、進一步完善安全生產(chǎn)的目標責任制管理,層層簽訂安全目標責任書,落實到每個崗位、每個人。并實行“誰主管,誰負責。誰使用,誰負責。誰的崗位,誰負責。誰違章,誰負責”的管理原則,層層落實,加強監(jiān)督,嚴格考核。
2、實施全過程風險管理。完善風險評價組織,加強作業(yè)活動的危險因素辨識和風險評價,切實落實各項風險控制措施,對重大風險要制定風險削減計劃并予以落實(過程改進),確保作業(yè)活動的風險在可承受范圍內(nèi)。組織職業(yè)健康安全管理體系的'評審,實現(xiàn)管理承諾,保持體系持續(xù)合規(guī)、有效運行。
3、認真開展安全標準化工作,對照《危險化學品從業(yè)單位安全標準化規(guī)范》完善企業(yè)各項安全管理制度、記錄臺帳。按時完成、改進各項工作。
4、認真貫徹企業(yè)《危險化學品安全管理制度》,切實加強生產(chǎn)、經(jīng)營、儲存、使用、運輸和處置廢棄危險化學品等各個環(huán)節(jié)的安全管理工作。進一步完善危險化學品安全管理的長效機制。
5、嚴格執(zhí)行企業(yè)《重大危險源管理制度》,強化各項監(jiān)控措施,確保重大危險源安全平穩(wěn)運行。并深入繼續(xù)開展消除危險源的工作。
6、嚴格執(zhí)行企業(yè)《安全生產(chǎn)責任制》,落實安全責任,保證安全所必須的投入,做到組織措施、管理措施、技術(shù)措施的認真落實。
7、強化現(xiàn)場安全管理,認真抓好危險作業(yè)的管理,嚴格審批程序,作業(yè)單位領(lǐng)導和相關(guān)管理部門要加強作業(yè)過程監(jiān)控,加大監(jiān)護力度,節(jié)假日和特殊時期作業(yè)單位領(lǐng)導必須堅守現(xiàn)場,確保作業(yè)安全。
8、合理進行工作安排,加強協(xié)調(diào)、溝通,抓好跨區(qū)域作業(yè)、交叉作業(yè)、工作變動時段的管理。
9、嚴格執(zhí)行企業(yè)檢修制度,加強檢修管理,夜班原則上不安排檢修,特殊情況如涉及安全而進行的檢修,必須堅持有關(guān)領(lǐng)導到現(xiàn)場,組織協(xié)調(diào)指揮檢修工作。緊急情況下,檢修單位值班領(lǐng)導應及時采取臨時措施,并立即通知相關(guān)職能部門人員到場確定檢修方案。
10、嚴格按照企業(yè)《安全檢查和隱患整改制度》,組織開展綜合、專業(yè)、節(jié)假日等各種安全檢查活動,發(fā)現(xiàn)隱患及時整改。各單位應按時完成廠部下達的隱患項目,并將隱患整改情況書面報安環(huán)科備案,納入年終考核。
11、嚴格執(zhí)行外單位來廠施工過程中的安全協(xié)管規(guī)定,明確安全生產(chǎn)條款和責任,并加強監(jiān)督。
。ㄈ┘訌娙珕T安全技能、意識的培養(yǎng)和企業(yè)安全文化建設。
1、加強新進廠職工三級安全教育。以及復工、換崗、轉(zhuǎn)產(chǎn)職工和新設備、新工藝、新技術(shù)投產(chǎn)前的安全教育工作,使之掌握基本安全生產(chǎn)技能,合格上崗。
2、抓好;窂臉I(yè)人員的培訓和管理,提高人員的;锲凡僮魈幹眉寄芎桶踩庾R。
3、抓好特種作業(yè)人員的安全培訓取證、復審,保證100%有效持證上崗。
4、組織開展班組安全活動,抓好安全生產(chǎn)有關(guān)法律、法規(guī)學習和日常安全教育。以車間為單位組織職工學習企業(yè)修訂后的《安全管理制度》和安全標準化相關(guān)規(guī)定,明確各自安全職責,增強安全意識,提高安全技能,提升管理水平。
5、組織開展“安全生產(chǎn)月”活動。通過“安全生產(chǎn)月”,不斷提高企業(yè)全員安全意識和安全技能,查找隱患,加大整改力度,提高企業(yè)本質(zhì)安全水平,促進企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。
6、開展安全競賽活動。通過各種競賽活動,進一步學習國家安全生產(chǎn)法律法規(guī),增強做好安全工作的責任感和緊迫感。認真貫徹執(zhí)行安全規(guī)章制度,杜絕各類違章作業(yè)和違章指揮,提高職工遵守勞動紀律、工藝紀律、安全紀律、環(huán)保紀律、提高操作技能的自覺性,總結(jié)和推廣安全生產(chǎn)先進經(jīng)驗,確保企業(yè)長周期安全運行。
7、繼續(xù)開展好“三查三反一抓”活動(三反:反松懈、反麻痹、反違章。三查:查思想、查落實、查隱患。一抓好:抓好隱患治理整改),盡可能地控制違規(guī)操作、違章操作事件的發(fā)生。
。ㄋ模┨岣甙踩a(chǎn)應急救援能力和環(huán)境安全水平。
1、把防火、防爆炸、防泄漏、防污染作為危化品管理的重中之中來抓,加大生產(chǎn)過程監(jiān)控力度,從管理中進一步完善。
2、加強對三廢的排放和利用。“三廢”排放、“三廢”處理、“三廢”綜合利用及“三廢”治理設施的進行嚴格管理并做好臺帳。
3、加強對現(xiàn)場應急噴淋裝置、洗眼器、急救箱、氧氣(空氣)呼吸器等應急設備(施)維護保養(yǎng),各單位要落實專人負責,確保隨時有效好用。
4、完善應急救援保障體系,進一步提高企業(yè)的應急響應能力。繼續(xù)修訂應急預案,除廠部組織有針對性的事故應急救援演練,各二級單位要對關(guān)鍵裝置和重點部位每半年進行一次應急演練,提高各級組織和人員的應急處置及自救能力。
。ㄎ澹┳龊寐殬I(yè)病防治、勞動保護工作,保障職工安全健康。
1、認真貫徹《職業(yè)病防治法》,加強職業(yè)病防治工作。各單位在檢修、技改、內(nèi)部環(huán)境整治時,要不斷改善作業(yè)場所條件。
2、堅持定期對各塵毒監(jiān)測點進行監(jiān)測,并向職工公告。各單位要采取有效措施,杜絕跑、冒、滴、漏,確保塵毒監(jiān)測達標率100%。
3、加強勞保用品的管理,對勞保用品的計劃、審批、訂購質(zhì)量、發(fā)放把關(guān),并指導、督促職工按要求穿戴、使用。
4、有計劃地對職工進行職業(yè)健康檢查,保障職工的健康。
個人年度計劃 篇6
為了實現(xiàn)自己的人生價值,作為教師的我唯有在充分認識教育意義的基礎(chǔ)上,增強職業(yè)道德,掌握教育教學規(guī)律,拓展學科知識,強化專業(yè)技能和提高教育教學水平。我相信有目標,有決心,加上技巧與勤奮,就會逐步成功,根據(jù)自身的實際情況制定個人工作安排如下:
1、認真學習,不斷沖電。注重個人素質(zhì)的培養(yǎng),不貪名利,切實提高自身理論水平和業(yè)務水平,力求為學生創(chuàng)造最好的教育。用教育理論武裝自己,為了自己的教育教學盡快的提高,要不斷學習,讀書,如:《高效課堂》,《教學策略》,《教育新理念》,《課堂管理的策略》等。
2、以身立教,為人師表。教師的職業(yè)因其工作對象的不同,對其勞動結(jié)果的要求是很高的、無止境的。所以,作為一名教師,我要時刻提醒自己,我是孩子們的表率,要為學生樹立良好的榜樣。本學期,我將嚴格遵守勞動紀律,不遲到,不早退,不隨便串課換課。在工作中,時刻注意自己的形象,穿戴整潔、樸素、大方,舉止文雅,帶頭遵守學校的各項規(guī)章制度,積極參加各項活動及公益勞動,用自己的實際行動樹立起良好的教師形象。思想上要樹立現(xiàn)代學生觀,學會以發(fā)展的眼光看待每一個學生。相信學生的巨大潛能,并努力去探索發(fā)掘;在教育教學活動中發(fā)揚學生的主體精神,促進學生的主體發(fā)展,努力做到因材施教。
3、關(guān)愛學生,無私奉獻本學期,我繼續(xù)擔任六年級教學工作。在工作中,要注意轉(zhuǎn)變觀念,端正思想,尊重學生的人格,建立平等、和諧的師生關(guān)系。在今后的教育和教學工作中,我對學生要本著關(guān)心愛護與嚴格要求的原則,不偏袒好學生,更不歧視差學生,要愛得有方,嚴得有度,特別是對后進生,決不諷刺挖苦他們,更不體罰和變相體罰他們,要善于發(fā)現(xiàn)學生身上的閃光點,并為他們創(chuàng)造展示自我的機會,幫助學生樹立信心,矯正不良的行為習慣。加強與學生家長的溝通,找到孩子真正的致差的原因。
4、立足教育,潛心教研——教育教學離不開教學研究,為了提高自己的教學,我不但要多看一些教學雜志,教學光盤,更要向同伴學習,多走進同組教師的課堂,并積極完成每周的教研,把握組內(nèi)開展的各種學習機會,向同組教師學習。在同伴互助的基礎(chǔ)上提高自己的教學質(zhì)量。在本學期中,我將運用多種靈活的教學方法,來激發(fā)學生的學習興趣,在教學中對教材要認真分析,認真設計每一節(jié)課,并及時對每節(jié)課進行反思,認真分析課堂中出現(xiàn)的問題,并及時進行反思記錄。充分發(fā)揮自己的特長來吸引學生,嘗試課堂創(chuàng)新,改革傳統(tǒng)的教學方式,鉆研心理學,了解學生的興趣,充分培養(yǎng)學生的探究能力。完成我校教研課題。
總之,我將全心全意地擔負起教育學生的責任,努力工作,無愧于教師這個稱號。采購部年度工作計劃財務部年度工作計劃安全生產(chǎn)年度工作計劃
個人年度計劃 篇7
時光飛逝,轉(zhuǎn)眼間年已經(jīng)過去,F(xiàn)將本人具體工作情況匯報如下:我于年11月正式到賓館工作,當時正是賓館籌備最緊張的時期,餐飲部廚房的工作局面一切都是空白,設備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題,我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃,一方面查找資料,涉入市場一線,奪取第一手材料,制定采購計劃;另一方面根據(jù)周邊市場實際情況初步確定菜品的定位,制定菜譜。爭取定位準確,能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。開始了試營業(yè),餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時,在菜品上隨著客人的要求不斷改進,以求菜品能更加適應市場。試營業(yè)以來,接待對象有團體會議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會接待和零點客人(主要集中在12月下旬)。
營收達19萬余元。試營業(yè)中,廚部的工作也出現(xiàn)了如:菜品的定位不準確,菜品設計沒根據(jù)客人的要求而定,等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年。
現(xiàn)將年工作計劃匯報如下:
一、在人員方面,進行專業(yè)技能考核,優(yōu)勝劣汰,采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下,進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
二、在菜肴的出品把關(guān)上,采用四層把關(guān)制,一關(guān)否定制,即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務員把關(guān),一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題,都有退回的權(quán)力。否則都得承擔相應的責任。
三、在菜品定位上,依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品,根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查,來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團體會議,零點散客,宴會接待,三大塊消費群體的需求,來不斷豐富產(chǎn)品,使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
四、在廚政管理方面,以系統(tǒng)化整合核心競爭力,以規(guī)范化提升管理水平,以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力,以效益化為目標指導廚政管理工作。
五、 在原材料的驗收和使用方面,做到嚴把原材料質(zhì)量關(guān),提高原材料的使用率,爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面 嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。 嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序,預防各類事故的發(fā)生,做到安全生產(chǎn),警鐘長鳴。
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