火鍋活動方案
為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展，就需要我們事先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計(jì)劃。我們應(yīng)該怎么制定方案呢？以下是小編幫大家整理的火鍋活動方案，希望能夠幫助到大家。
火鍋活動方案1
促銷活動背景調(diào)查分析
火鍋城所處的地理位置及目標(biāo)消費(fèi)人群分析：
火鍋城地理位置是否臨街，停車場位置如何，人流量如何，店面周邊的環(huán)境如何，是否有高校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位，競爭情況如何從僅知道的資料情況所知，該火鍋城的目標(biāo)群體以周邊的居民和周邊的企事業(yè)單位為主。
火鍋城核心競爭力分析
假如周邊有同類的火鍋城那么店面的核心競爭力就不在于火鍋產(chǎn)品上(當(dāng)然不是指火鍋的質(zhì)量，口感和口味，切記這點(diǎn)屬于火鍋城的基礎(chǔ)，不是做為核心競爭力來體現(xiàn))，本店在未來的營銷計(jì)劃內(nèi)可針對以后對周邊的競爭壞境熟悉之后，挖掘其他的差異與別的競爭對手的核心競爭優(yōu)勢。
假如周邊無同類別的火鍋城，那么可放心將火鍋?zhàn)鳛橐环N亮點(diǎn)進(jìn)行大肆宣傳，以吸引更多的消費(fèi)者。
火鍋城促銷目標(biāo)分析;
開業(yè)的目的在于"本店開業(yè)一炮打紅"，但是沒有明確真正的促銷目標(biāo)。針對促銷任務(wù)內(nèi)容以及行業(yè)內(nèi)開業(yè)慣例分析，應(yīng)有以下幾種促銷目標(biāo)：為了擴(kuò)大火鍋城的知名度;
擴(kuò)大火鍋城對金湖地區(qū)的影響力;
吸引更多的消費(fèi)者在促銷期間入店消費(fèi)，同時達(dá)到宣傳本火鍋城的目的;
針對以上三種開業(yè)促銷目標(biāo)，本策劃方案將圍繞第三個擁有直接效果的目標(biāo)進(jìn)行計(jì)劃。
宣傳物料宣傳單的印制;
禮品(小牛)贈送以及酒水優(yōu)惠差額填補(bǔ)上;
開業(yè)首日的慶典活動花費(fèi)。
彩虹門流動廣告宣傳(車身廣告、帶影響的卡車、自行車廣告、穿廣告衫在街上行走等任選)
店堂布置(X展架、易拉寶、站牌等任選)
店堂禮儀(腕帶、禮儀小姐等)
電視廣告、短信廣告(可選)
VIP卡開業(yè)促銷目標(biāo)
促銷期間吸引更多的消費(fèi)人群來品嘗本店火鍋。
開業(yè)促銷策略(方案附件：宣傳單印制內(nèi)容)
(一)低價引客策略：
開業(yè)首日百元火鍋免費(fèi)送!(僅限三桌，不可與"百元啤酒免費(fèi)喝"活動一起參與)。
開業(yè)前三日百元啤酒免費(fèi)喝!(僅限三桌，活動不可重復(fù)參與)。
開業(yè)前三日，進(jìn)行"今天，您家的晚飯我們包了"主題宣傳活動。(僅限一桌，需控制在每桌200元之內(nèi)，需大量派發(fā)宣傳單，并設(shè)立咨詢點(diǎn)，報(bào)名點(diǎn)(并現(xiàn)場進(jìn)行抽取幸運(yùn)家庭)。
開業(yè)第四日起，為了刺激消費(fèi)者繼續(xù)入店消費(fèi)，除了繼續(xù)施行"百元啤酒免費(fèi)喝"活動(每日三桌外)，另與酒水商確定促銷酒水優(yōu)惠關(guān)系，并執(zhí)行(啤酒1元1瓶，夠瓶送火鍋)具體的產(chǎn)品如何贈送可自由確定。(執(zhí)行原則：充分考慮了季節(jié)性以及地域性，并通過洽談達(dá)到后四日成本最小化)。
(二)食客隔日有禮送——拉引回頭客策略：
1、凡在開業(yè)期間到本店消費(fèi)的顧客，將可在消費(fèi)后的第二日獲得本店贈送營養(yǎng)牛奶一件(16盒裝伊利，蒙牛均可)，并打出"某某火鍋城，關(guān)注您的晚餐，更關(guān)注您的早餐"宣傳主題口號。(該活動限定開業(yè)三天內(nèi)，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名內(nèi))。
2、設(shè)立VIP會員卡，并對以上的幸運(yùn)顧客和獲得贈品的顧客均送一張本火鍋城的VIP會員卡。通過登記會員卡的姓名，進(jìn)行對客戶檔案的建立，作為后期進(jìn)行促銷活動之用。
開業(yè)促銷具體實(shí)施計(jì)劃(事項(xiàng)，時間具體安排)
(一)試業(yè)期內(nèi)重點(diǎn)工作安排
確保所有工作人員已經(jīng)到位，熟悉自己的工作崗位;
對所有服務(wù)生特別是前臺咨詢?nèi)藛T進(jìn)行對開業(yè)活動的強(qiáng)化培訓(xùn)，要求必須要明白活動的所有內(nèi)容;確保XX日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢，并開始進(jìn)入派發(fā)階段;(建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份)
確保需贈送的禮品已經(jīng)到位，并指定人員對禮品的保管及贈送負(fù)責(zé)。
確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足，對供求量特別大的材料需做好標(biāo)注，聯(lián)系好賣家，隨時能供貨;
檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況，并對在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費(fèi)的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費(fèi)的顧客好評。
26日晚，需檢查所有開業(yè)所需的物資，人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng)，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購，花鼓隊(duì)是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。
(二)(XX日——XX日)正式營業(yè)期前三日，促銷策略執(zhí)行計(jì)劃
1、開業(yè)首日：
(1)確認(rèn)所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場，包括邀請?jiān)趦?nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。
(2)當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。
(3)吉時一到，先由花鼓隊(duì)表演賀喜，然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：火鍋城，現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響，禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時花鼓隊(duì)繼續(xù)開始演奏賀喜。
(4)之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)須時刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件。
(5)開業(yè)需確保行政人員入座，并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨;
(6)指定人員專門負(fù)責(zé)"今天，您家的晚飯我們包了"主題活動的幸運(yùn)家庭，并做好詳細(xì)的記錄。因?yàn)檫@將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。你的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多。
(7)認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場做到控制好成本，并做好禮品需贈送記錄。
(8)晚上打烊后，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié)，指出今日營業(yè)情況的問題所在，并鼓勵大家明日做得更好，安排妥當(dāng)明日工作。
2、開業(yè)第二日
(1)開門之時即可馬上進(jìn)入營業(yè)狀態(tài)，按照預(yù)測，在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來，那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。
(2)本日的"今天，您家的晚飯我們包了"主題活動的幸運(yùn)家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。
(3)今日有個任務(wù)是特別需要注意的，就是將昨日的10件牛奶送上門去。送禮的環(huán)節(jié)很講究，必須是經(jīng)過培訓(xùn)的服務(wù)人員上門服務(wù)。上門服務(wù)時候需要注意幾個小細(xì)節(jié)：第一，贈送牛奶的人員必須穿著火鍋城的工作服裝;第二，贈送牛奶不單只是贈送，需要有贈送清單，并需要顧客簽字確認(rèn);
第三，贈送牛奶的同時并贈送顧客一張積分優(yōu)惠卡，告訴顧客他已經(jīng)成為本火鍋店的八折VIP客戶，并歡迎他下次光臨。做好這三點(diǎn)，促銷期過后的客流量保證在正常水平是能保證沒有問題的。
(4)其它的按照正常營業(yè)流程進(jìn)行，還需要大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)在現(xiàn)場做好隨時解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。
3開業(yè)第三日
開業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同，應(yīng)該在派發(fā)的同時告訴過路的潛在顧客：今日是幸運(yùn)抽獎最后一日了，歡迎您光臨本火鍋城進(jìn)行幸運(yùn)家庭抽獎。以吸引更多的顧客，進(jìn)行參與活動。
本日需將第二日的禮品贈送出去，并一定做好贈送簽字和良好的消費(fèi)后回饋;
今日的"今天，您家的晚飯我們包了"主題活動的.幸運(yùn)家庭，總經(jīng)理需出來與幸運(yùn)家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。
在今日內(nèi)，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。
晚上打烊后，進(jìn)行三日總結(jié)，分析成敗之處，加強(qiáng)改進(jìn)。
(三)正式營業(yè)前四日，促銷策略執(zhí)行計(jì)劃
1、開業(yè)第四日
(1)從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。(此刻有一點(diǎn)需要注意：印制宣傳單的時候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因?yàn)橐粯拥男麄鲉魏芏嗲皟商斓玫竭^的顧客會直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力)
(2)從今日開始，"今天，您家的晚飯我們包了"主題活動已經(jīng)結(jié)束，但是牛奶贈送活動還未結(jié)束，應(yīng)該按照傳單上所設(shè)定的活動進(jìn)行贈送牛奶。并且一樣是次日由專門人員親自送上門，將回頭客拉引活動進(jìn)行到底。
2、開業(yè)第五，六，七日
(1)第五，六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行。
(2)第六日，傳單派發(fā)可以視實(shí)際情況減少了，但還需時不時有人在門口進(jìn)行傳單派發(fā);
(3)第七日可以對已經(jīng)贈送牛奶的顧客資料進(jìn)行整理，統(tǒng)計(jì)了。以后可以善用這些客戶資源。
本策劃方案的執(zhí)行重點(diǎn)以及注意事項(xiàng)
(一)"今天，您家的晚飯我們包了"主題活動必須要服務(wù)好，這個主題活動的重點(diǎn)不在于是為了拉人氣而進(jìn)行，而是為了顧客體驗(yàn)而進(jìn)行。本活動的設(shè)置原本就是為了在顧客中間制造口碑而策劃的，在這個活動里面，特別需要注意的就是服務(wù)態(tài)度以及菜肴的質(zhì)量和口味問題。另外，現(xiàn)在本策劃方案為了符合雇主的營銷預(yù)算而進(jìn)行對該活動的參與戶數(shù)進(jìn)行了刪減，原計(jì)劃是開業(yè)前三日，每日三桌。但請雇主慎重從自身的流動資金以及投入資金進(jìn)行考慮對該活動的投入增減問題。
(二)"百元火鍋免費(fèi)送"活動，雇主可根據(jù)自己的成本價進(jìn)行增加桌數(shù)或者增加該活動的日期，原建議是可以增加至三日。
(三)"百元啤酒免費(fèi)喝"活動，因考慮到現(xiàn)在正值夏季末端，最適宜喝啤酒的時節(jié)。那么啤酒成為了火鍋城最吸引人的地方了。在該點(diǎn)上不建議雇主對該活動進(jìn)行刪減數(shù)量或者日期，雇主可以通過與啤酒供應(yīng)商談判拿到成本更低的啤酒價格，從而保證此活動的順利執(zhí)行，以吸引客流量。
(四)回頭客拉引策略的執(zhí)行重點(diǎn)在于禮品配送人員的專業(yè)性。禮品贈送人員在上門服務(wù)客戶的時候，必須首先是擁有專業(yè)的態(tài)度和禮貌的，能給客戶留下最棒的印象。客戶在乎的不是一件牛奶，而是這件牛奶送來的真正的服務(wù)以及火鍋店的信譽(yù)。那么通過"今天，您家的晚飯我們包了"和專業(yè)的禮品贈送人員的周到服務(wù)，火鍋城的口碑相傳很快就能制造出去，并構(gòu)成良性循環(huán)。
開業(yè)促銷活動之后的營銷戰(zhàn)略建議
按照正常情況，促銷期過后服務(wù)人員必然會產(chǎn)生一定的勞累心理，需及時調(diào)整人員心態(tài)以及工作態(tài)度。
火鍋城在進(jìn)入營業(yè)正常軌道后，需不斷的出一些新鮮的促銷活動，以保持顧客對該火鍋店的新鮮感。
建議打造自己的核心火鍋產(chǎn)品，制造與別人不同的價值火鍋，但又不可脫離平常大眾所接受的火鍋范圍。
建議進(jìn)行價格合理定位，認(rèn)真的分析周邊的競爭環(huán)境，特別是價格情況。然后對火鍋城的價格進(jìn)行合理定位。
因火鍋城在小區(qū)內(nèi)，假定火鍋城的顧客定位為小區(qū)居民，則往后的營銷活動可多與居民互動式進(jìn)行，更容易得到居民對火鍋城的認(rèn)可。
附：宣傳單印制大概內(nèi)容：
第一版(標(biāo)題)今天，您家的晚飯我們包了——恭賀火鍋城隆重開業(yè)
從20xx年X月X日—20xx年X月X日，本火鍋城開業(yè)前三天內(nèi)，驚喜告訴您：今天，您家的晚飯我們包了。歡迎您光臨本火鍋城享受您今年冬天來臨之前的第一次火鍋之旅。本活動每日設(shè)置幸運(yùn)家庭一個，通過報(bào)名進(jìn)行抽獎抽取幸運(yùn)家庭參與。
在本活進(jìn)行的同時，本火鍋城還將舉行"百元火鍋免費(fèi)送"以及"百元啤酒免費(fèi)喝"活動，更多驚喜在等候著您。
三重驚喜：本火鍋城舉辦"我們不僅關(guān)注您的晚餐，更關(guān)注您的早餐"活動。在開業(yè)期間，凡在本火鍋城消費(fèi)的顧客，均可獲得一次抽獎機(jī)會，有機(jī)會獲得本火鍋城第二日送出的營養(yǎng)牛奶一件。
以上活動不可重復(fù)參與，本活動連續(xù)舉行三日。
第二版(標(biāo)題)百元啤酒免費(fèi)喝
——火鍋城開業(yè)促銷熱浪第二波
從20xx年X月X日至20xx年X月X日，凡到達(dá)火鍋城吃飯的顧客，均可有機(jī)會享受本火鍋城"百元啤酒免費(fèi)喝"活動。該活動名額有限，先到先得。
活動解析：
該活動每日僅限三桌，每桌可消費(fèi)酒水共100元人民幣。
參與本活動的幸運(yùn)顧客，可直接升級為本火鍋城的VIP會員，可獲得VIP會員卡一張。以后憑此卡在本店消費(fèi)均可享受八折優(yōu)惠。
火鍋活動方案2
一、開業(yè)活動
主題活動
1主題：七星高照，真情回歸，100%。
2.要點(diǎn)：凡在x就餐負(fù)責(zé)結(jié)帳的消費(fèi)者，均獲一枚特制的“五角星”，當(dāng)其積累到七枚（七星）時，可憑“七星”到火鍋店XX，XX的概率是百分之百，只是獎品有一定的區(qū)別，但價值大同小異。
這項(xiàng)主題活動暫施行一年。如果效果不錯，可作為一種制度把它模式化，并寫進(jìn)其加盟營運(yùn)手冊之中。
3.效果：該主題活動除進(jìn)一步強(qiáng)化了x品牌形象外，還在于讓消費(fèi)者時時牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動，做到心中“你有我，我有你”，從而體現(xiàn)“緣份天空，星星相映，有光共沾”的一種境界，培育起消費(fèi)者對火鍋店的忠誠度。
范文開業(yè)活動
1主題：x，星星出發(fā)，買一送一。
2.要點(diǎn)：開業(yè)活動除常規(guī)的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動之中，給消費(fèi)者營造一種“緣份天空”的體驗(yàn)；增大其火鍋店的親和力。
具體作法是：在開業(yè)七天內(nèi)，每晚實(shí)行“買一送一”，以示“七星”的顆顆赤誠之心。在此其間，每天晚上都會舉行XX活動，即從每一張表中選出一位具有代表性的XX。所選內(nèi)容是12個不同星座的樣本卡。
凡XX者抽到的星座牌與自己的星座相符的（以身份證的年月日為依據(jù)），視為獲獎，當(dāng)即獎勵七瓶啤酒或瓶裝飲料，以此代表“七星”的七顆心。
3.效果：此開業(yè)活動的設(shè)計(jì)，旨在做到“七星”老品牌與x新品牌的'轉(zhuǎn)換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為未來服務(wù)。另一方面，它詮釋了品牌的內(nèi)涵和外延，為未來開辟了廣闊的空間XX。
通用范文賣點(diǎn)活動
1主題：山水家園星星點(diǎn)點(diǎn)
2.要點(diǎn)：在全市范圍內(nèi)開展尋“壽星”活動。
此項(xiàng)活動可以與重慶晚報(bào)或重慶晨報(bào)合作，發(fā)動市民提供“壽星”線索。并最終選出七位年齡最長者（視為重慶的“七星”），獲得“壽星”稱號。凡獲得其稱號者，推薦人將獲得尊老榮譽(yù)證書和獎勵；老人獲“壽星”稱號榮譽(yù)證書和滋補(bǔ)品。
3.效果：該活動可以喚起人們的懷舊，親戚和友誼。通過市民對老人的關(guān)注，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系，使之更加快快樂樂、健健康康的生活，讓“x”得到大家的心賞。
火鍋活動方案3
營銷目的
由于父親節(jié)和端午節(jié)只相差幾天，并在同一快訊檔期，而父親節(jié)相對端午節(jié)來說，僅僅是一個小節(jié)日，兩者只能選擇其一做為促銷重點(diǎn)，因此，今年父親節(jié)的促銷不做主題式促銷，主要以商品促銷為重點(diǎn)，來達(dá)到銷售的目的。
一、活動時間：6月16日—6月20日
二、活動主題：健康老爸
三、活動內(nèi)容：
活動一、扮靚父親，重返年輕
■商品選擇
選擇男士商品和季節(jié)性商品進(jìn)行促銷，以下商品謹(jǐn)供參考：
1、食品類：啤酒、飲料、滋補(bǔ)品、保健品等;
2、日用類：西服、襯衫、領(lǐng)帶、皮鞋、手表、手機(jī)、剔須刀、體育用品、高檔禮品等;
3、煙酒類。
■商品特賣
由采購部針對相關(guān)商品與供應(yīng)商洽談特價銷售：
1、讓父親更瀟灑：西服、襯衫、領(lǐng)帶、皮鞋、手表、手機(jī)、剔須刀等特賣;
2、讓父親更健康：啤酒、飲料、滋補(bǔ)品、保健品、體育用品等特賣;
3、讓父親更快樂：一些精美高檔禮品等特賣;父親節(jié)促銷活動
■商品促銷
1、要求采購部洽談供應(yīng)商，爭取供應(yīng)商對相關(guān)男士用品開展打折、買贈活動，如買空調(diào)送毛巾被、買西服送領(lǐng)帶、買煙酒送打火機(jī)、買保健品送一小盒西洋參等;
■商品陳列
由各連鎖分店根據(jù)本店與專柜情況，針對相關(guān)特價商品進(jìn)行突出和重點(diǎn)陳列，以促進(jìn)和達(dá)到節(jié)日銷售的目的。
活動二.“神氣老爸”孝子親情繪畫大賽
活動地點(diǎn)：繪畫成品交至1f服務(wù)臺;獲獎作品展示于iy西側(cè)櫥窗
活動內(nèi)容：
父親節(jié)即將來臨，為了表達(dá)對父親的敬意與感謝，用你的畫筆將老爸最具特色的一面畫下來并在畫像背面附上簡短的.說明寄給我們。如：“健康老爸”、“快樂老爸”、“帥氣老爸”等。進(jìn)行評選后，我們從中評選出50名獲獎作品在店外進(jìn)行展示。參賽者年齡限18歲以下(含18歲)，畫體風(fēng)格不限。6/5---6/12為作品收集期，6/13為作品評選期，6/14---6/16為獲獎作品展示期，6/16進(jìn)行現(xiàn)場頒獎。
獎項(xiàng)設(shè)置:
一等獎:1名價值300元的禮品
二等獎:1名價值100元的禮品
三等獎:2名價值50元的禮品
紀(jì)念獎:46名精美禮品一份
活動三.“巧手老爸”手包粽子比賽
活動時間：6/1615:00-17:00
活動地點(diǎn)：正門外淑女屋旁
報(bào)名方式：xxxxx
活動內(nèi)容：
父子(或父女)免費(fèi)組隊(duì)報(bào)名參加比賽，年齡不限，限報(bào)50隊(duì)。在規(guī)定的時間內(nèi)，包粽子的數(shù)量最多、最規(guī)范者即為獲勝，所包粽子參賽者可帶走。
獎項(xiàng)設(shè)置：
冠軍:1名價值300元的禮品
亞軍:2名價值100元的禮品
季軍:3名價值50元的禮品
火鍋活動方案4
一．活動日期 20xx 年 12 月 12 日—20xx 年 12 月 31 日合計(jì) 20 天
二．活動目的：
為了慶賀鄧?yán)项^火鍋開業(yè)十周年，提升酒店著名度與美名度，增進(jìn) 酒店全體酒店職工凝集力向心力，展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)。同時也借此 時機(jī)回饋新老客戶，進(jìn)而獲得必定經(jīng)濟(jì)效益，社會效益。
三．鄧?yán)项^火鍋絢爛十周年，十年磨一劍，感恩優(yōu)惠大酬賓
四．電子屏顯示內(nèi)容；鄧?yán)项^火鍋十周年感謝有你，傾情優(yōu)惠月序 幕啟動。敬請蒞臨！
2. 鄧?yán)项^火鍋城真摯感謝各界朋友的支持與厚愛！
五．拱門口號熱情慶祝老成都微利，鄧?yán)项^火鍋開業(yè)十周年！
六．活動內(nèi)容
1.12 月 12 日當(dāng)日到店花費(fèi)客人每桌都有精巧禮物贈予！
2.12 月 12 日當(dāng)日到店花費(fèi)客人每桌參加一次抽獎活動！
�。�1）. 一等獎一名，獎價值 1000 元 8.8 折 vip 卡一張
�。�2）.二等獎三名，價值 500 元 8.8 折 vip 卡一張
�。�3）.三等獎五名，價值 300 元 8.8 折 vip 卡一張 3.店慶時期青島啤酒一元一瓶，無窮痛飲。
�。�4）.店慶時期充值 1000 贈予 8.8 折 vip 卡
火鍋活動方案5
一、活動背景
春節(jié)是中國傳統(tǒng)的重要節(jié)日，也是餐飲業(yè)的旺季。為了慶祝春節(jié)，吸引更多的顧客，提高銷售額，我們計(jì)劃推出一系列春節(jié)活動。
二、活動主題
以“團(tuán)圓、喜慶、祥和”為主題，營造溫馨、歡樂的節(jié)日氛圍，讓顧客感受到家的`溫暖。
三、活動內(nèi)容
打折優(yōu)惠：春節(jié)期間，推出全單8折優(yōu)惠，為顧客提供實(shí)惠的美食。
幸運(yùn)大抽獎：消費(fèi)滿100元的顧客可參與幸運(yùn)大抽獎，獎品包括免費(fèi)餐券、火鍋底料、特色小吃等。
團(tuán)圓套餐：推出團(tuán)圓套餐，滿足家庭聚餐需求，增加節(jié)日氛圍。
互動游戲：設(shè)置互動游戲區(qū)，如猜燈謎、投擲飛鏢等，增加顧客的互動體驗(yàn)。
春節(jié)文化展示：在店內(nèi)布置春節(jié)元素，播放傳統(tǒng)音樂，為顧客展示中國傳統(tǒng)文化。
四、活動宣傳
在店內(nèi)張貼活動海報(bào)，向顧客宣傳活動內(nèi)容。
利用社交媒體平臺進(jìn)行線上宣傳，擴(kuò)大活動影響力。
向會員發(fā)送活動短信，邀請他們參加春節(jié)活動。
五、活動預(yù)算
預(yù)計(jì)活動總預(yù)算為XXXX元，包括打折優(yōu)惠、幸運(yùn)大抽獎獎品、團(tuán)圓套餐推廣費(fèi)用等。
火鍋活動方案6
1、啤酒免費(fèi)
夏季，炎熱的夏季。冰鎮(zhèn)啤酒，一想起就覺得如火山爆發(fā)天降大雨。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位，無限量供應(yīng)。可能有的人認(rèn)為會虧損，事實(shí)證明相當(dāng)于全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經(jīng)理的時候，包括重慶的直營店都是這樣的一個營銷策略，不僅賺來了十足的人氣，更是賺得盆滿缽滿。有事實(shí)作為依據(jù)，大家就不用懷疑。
最后說明一點(diǎn)，光大家聽到啤酒免費(fèi)就足以吸引眼球。是你，難道不去？
2、火上加火策略
既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個火上加火策略。這也是營銷策略之一，實(shí)際操作方法就是“上火，你更火！”的主題營銷活動“天上掉餡餅，火鍋免費(fèi)整”。
活動規(guī)則：
�。�1）每天前來就餐的顧客，有一桌將會獲得全免單的機(jī)會。
�。�2）如果你餐廳有68張臺位，在抽獎箱里放置68個乒乓球。其中有一個球是免費(fèi)的。
�。�3）在運(yùn)營高峰期，舉例晚上8點(diǎn)是客人入座率的時候，將入座的客人進(jìn)行扎帳。
�。�4）挨桌讓客人摸獎，若摸到免費(fèi)那個乒乓球，則在扎帳之前的消費(fèi)全由店買單。哪怕客人消費(fèi)了20塊，只要他又那么好的'運(yùn)氣和膽量。
此策略的做法就是火上加火，營造一種人們都希望自己火的美好向往。重點(diǎn)要把這種氣氛做出來，用互動的氣氛轉(zhuǎn)移人們對火的另外一種期盼。同時這種營銷策略也符合中國人買彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了，我幸運(yùn)，如同中了彩票頭獎；如果我沒中，那么我也無所謂。反正自己消費(fèi)了。
3、其他營銷小策略
�。�1）免費(fèi)冰激凌。
（2）免費(fèi)涼茶。
�。�3）免費(fèi)綠豆湯。
以及其他，但小策略的營銷活動不要單獨(dú)使用。配合其他大型促銷活動使用，增加顧客對我們的映像。
火鍋活動方案7
活動構(gòu)思
1、以開業(yè)典禮為主線，通過開業(yè)典禮、饋贈禮品、慶祝酒會來完成活動目的。
2、通過活動傳播開始內(nèi)部銷售信息，使?jié)撛谙M(fèi)者獲得信息。
3、通過活動的間接影響，使更多的潛在消費(fèi)者對蜀江川火鍋店有一個基本的了解，進(jìn)而吸引既定的目標(biāo)人群。
4、通過活動的各種新聞傳播，讓既定目標(biāo)人群確認(rèn)自己了解蜀江川火鍋店信息，較其他方式更為客觀。
一、策劃主題
二、基本要素
三、工作安排
四、場景布置
五、氣氛營造
六、儀式程序
七、協(xié)作組織分工表
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
一、策劃目的
蜀江川火鍋店定于20xx年xx月x日隆重舉行開業(yè)慶典儀式，旨在通過開業(yè)慶典儀式制造良好聲勢和宣傳效果，使氣氛熱烈祥和，喜慶隆重。并且通
過本次活動，融洽與政府、社會各界、地區(qū)居民良好的關(guān)系，進(jìn)一步擴(kuò)大蜀江川火鍋店的知名度、美譽(yù)度。
為使本次活動辦得圓滿成功，把蜀江川火鍋店開業(yè)的信息迅速向社會傳播，從而更廣泛地吸引社會各界的關(guān)注，樹立良好的形象，為蜀江川火鍋店的進(jìn)一步發(fā)展壯大奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1、營造酒店開業(yè)喜慶熱烈的氣氛;
2、向社會展示蜀江川火鍋店的企業(yè)形象;
3、通過剪彩和慶典酒會開展公關(guān)活動,融洽與政府、社會各界、地區(qū)居民良好的關(guān)系，進(jìn)一步擴(kuò)大蜀江川火鍋店在長春市的知名度、美譽(yù)度。
二、基本要素
策劃主題
蜀江川火鍋店開業(yè)慶典
1、策劃宗旨：營造熱烈、喜慶、莊重、高雅的現(xiàn)場氣氛，籍此達(dá)到較好的宣傳效果。
2、活動場所：酒店正門
3、舉辦時間：20xx年xx月xx日9:00pm—11:30pm
(注明時間，有利于時間的安排，只是一個模擬的時間)
三、工作安排
1、籌備階段：
A、策劃部工作安排：
1、20xx年xx月xx日出方案初稿。
2、20xx年xx月xx日將策劃方案呈送蜀江川火鍋店總經(jīng)理審閱。
B、物資籌辦：根據(jù)計(jì)劃采購活動的各種用品，現(xiàn)場布置，后勤支援等所需的一切物資，做到不遺忘、不漏項(xiàng)，包括場景布置用品、電源、音響等。
2、設(shè)計(jì)制作階段：
A、20xx年xx月xx日，呈送策劃設(shè)計(jì)方案交蜀江川火鍋店總經(jīng)理審閱。
B、 20xx年xx月xx日，所有項(xiàng)目經(jīng)確認(rèn)后開始策劃制作。
C、20xx年xx月xx日完成所有策劃制作。
3、現(xiàn)場布置階段：
A、20xx年xx月xx日晚上，完成舞臺搭建、彩旗安裝、條幅、充氣拱門、飄球、氣模金鼎、皇家禮炮、蓮花立柱、花籃等工作。
B、20xx年xx月xx日上午時間前鋪好地毯，安裝好音響、簽到臺、劃分好主禮區(qū)。
4、活動當(dāng)天實(shí)施階段工作安排：
A、20xx年元月x日下午x點(diǎn)，音響測試完畢，禮儀小姐到場待命。
B、x月x日下午時間，工作人員到達(dá)現(xiàn)場準(zhǔn)備工作。
C、x月x日早上時間，活動現(xiàn)場正式開始動作，音響奏迎賓曲，禮儀小姐迎接來賓，引導(dǎo)來賓簽到。
主會場區(qū)
(1)在主會場區(qū)的入口處設(shè)置一簽到處，擺放一鋪紅布的長木桌，引導(dǎo)佳賓簽到和控制入場秩序。
(2)會場周圍設(shè)置兩只大音箱和有架話筒，便于主持和有關(guān)人員發(fā)言講話。
(3)樂隊(duì)和舞龍隊(duì)位于主會場主持區(qū)一側(cè)。(佩戴胸花)
媒體配合
蜀江川火鍋店x月x日的開業(yè)儀式是蜀江川火鍋店的首次亮相。這次關(guān)鍵性的亮相將影響到今后整個蜀江川火鍋店定位。所以本階段廣告宣傳以塑造企業(yè)形象和建立品牌知名度為目標(biāo)，從而盡快奠定蜀江川火鍋店在人們心目中的檔次和形象。本階段我們將主要采用報(bào)紙、電視、廣播、宣傳單頁和條幅等傳播媒體和傳播方式，以大量的硬性廣告來宣傳項(xiàng)目。
1、在交通文藝臺發(fā)布信息
內(nèi)容主要是：開業(yè)時間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、長春獨(dú)特、適合婚宴聚會壽宴等團(tuán)體宴。
2、交通文藝臺頻道是出租車、私家車經(jīng)常收聽的一個節(jié)目，而我們的目標(biāo)群體正是經(jīng)常打車或者有私家車的人。通過發(fā)布信息可以讓目標(biāo)群體知道開業(yè)時間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、長春獨(dú)特、適合婚宴聚會壽宴等團(tuán)體宴等內(nèi)容，吸引他們來消費(fèi)。估計(jì)能讓打的和私家車的人能有40%人知道蜀江川火鍋店。產(chǎn)生沖動消費(fèi)。
3、在《新文化報(bào)》、《東亞經(jīng)濟(jì)新聞》、《城市晚報(bào)》上刊登
時間：《新文化報(bào)》x月x日——x日的一期1/4版�！稏|亞經(jīng)濟(jì)新聞》選擇x日、x日、x日連續(xù)3天刊登，1/4版。
文案：橫排"蜀江川火鍋店盛大開業(yè)"
橫排黑體小字：值蜀江川火鍋店.x月x日開業(yè)之際，凡持本報(bào)蒞臨者均有
精美禮品贈送。
另：在版面上還應(yīng)把蜀江川火鍋店標(biāo)志和廣告語"蜀江川火鍋店，一生的、幸福的"都標(biāo)注上，標(biāo)志圖案要顯眼，廣告語字體要有別于文案字體。地址：電話：
4、精美畫冊(5萬份)以及開業(yè)紀(jì)念品
發(fā)布內(nèi)容：a、新店布局特點(diǎn)、b、菜式推介c、服務(wù)推介(酒店柜臺、各包房等)
作用：借助開業(yè)時機(jī)，設(shè)計(jì)統(tǒng)一VI進(jìn)行品牌傳播。
開業(yè)必須的資料：蜀江川火鍋店貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來源，此類顧客必須加以保護(hù)，以俱樂部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為蜀江川火鍋店源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以，必須要有整體的.一套宣傳方案，系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。
四、發(fā)行方法
a、放在開業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份;
b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱。
5、彩色宣傳單張夾報(bào)發(fā)行
發(fā)布內(nèi)容：a、新店裝飾b、布局特點(diǎn)c、服務(wù)特點(diǎn)d、開業(yè)十天內(nèi)，婚宴8折;e、開業(yè)十天內(nèi)消費(fèi)滿1000元，贈送現(xiàn)金消費(fèi)券等活動細(xì)則，現(xiàn)金消費(fèi)券最低額為100元，一個月內(nèi)有效。
作用：夾報(bào)發(fā)行覆蓋面廣，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達(dá)到宣傳的效果。
夾帶媒體：《新文化報(bào)》、《城市晚報(bào)》
發(fā)布數(shù)量：5萬份
發(fā)布日期：20xx年xx月xx日、20xx年xx月xx日
制作宣傳單頁，派銷售員到各繁華地段及居民區(qū)散發(fā)。
時間：x月x日——x月x日三天
宣傳單：A面：B面：
6、店內(nèi)常用單據(jù)制作
菜牌、酒水單(無碳復(fù)寫3聯(lián)單或2聯(lián)單)、包房掛畫(可以手繪)等。
五、嘉賓邀請
嘉賓邀請，是儀式活動工作中極其重要的一環(huán)。為了使儀式活動充分發(fā)揮其轟動及輿論的積極作用，在邀請嘉賓工作上必須精心選擇對象，設(shè)計(jì)精
美的請柬，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應(yīng)，提前發(fā)出邀請函(重要嘉賓應(yīng)派專人親自上門邀請)。
嘉賓邀請范圍：(1)酒店股東和領(lǐng)導(dǎo);(2)各大旅行社負(fù)責(zé)人;(3)政府接待處負(fù)責(zé)人;(4)新聞記者;(5)各行業(yè)辦公室主任;(6)美食專家
六、后期宣傳方案
說明：
�、傩麄餍碌暄b飾，服務(wù)特點(diǎn)等，傳播蜀江川火鍋店良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，新店開業(yè)，服務(wù)質(zhì)量更上一層樓;
②舉行活動，保證開業(yè)2個月內(nèi)的人流量。
七、場景布置(酒店內(nèi)部布置另行安排)
1、蜀江川火鍋店大門進(jìn)口處，放置一個充氣拱門，(其拱門上字樣為：熱
烈祝賀蜀江川火鍋店隆重試營業(yè));兩側(cè)立充氣金鼎和蓮花立柱，分別放于兩邊，蓮花立柱下面用鮮花花盆圍住;
2、舞龍2條或舞獅2只;
3、軍樂隊(duì)
4、花藍(lán)xx個，花牌xx個，放置于酒店進(jìn)門口大道兩側(cè)及主通道兩側(cè); 5、門上方懸掛8×6米"賀"字巨幅兩條，紅底金字，其左邊懸掛條幅5
條，右邊5條，共10條，
6、樓頂放置直徑2米PVC升空氣球20個，地面20個，共懸掛橫幅40條，(現(xiàn)場空飄氣球懸掛空中，文字"熱烈祝賀蜀江川火鍋店典禮開業(yè)慶典順利舉行"或"歡迎您參加蜀江川火鍋店開業(yè)慶典"等等。)
條幅標(biāo)語
1)、熱烈慶祝蜀江川火鍋店新店開業(yè)!
2)、熱烈歡迎各級領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、朋友蒞臨指導(dǎo)!
3)、源于大自然，品在蜀江川!
4)、長春蜀江川火鍋店，引領(lǐng)長春川味潮流!
5)、歡迎光臨長春十大餐飲名店——蜀江川火鍋店!
6)、薈萃川味美食文化，打造長春川味餐飲旗艦!
7)、蜀江川火鍋店祝賀全市人民：元旦快樂!
8)、發(fā)展長春飲食經(jīng)濟(jì)，展示春城文化底蘊(yùn)!
7、彩旗20面，"x月x日蜀江川火鍋店隆重開業(yè)";分別插于蜀江川火鍋店門口大道及各路段。
8、舞臺背景墻一個，高5、7×12米長;舞臺一個，高0.9×12米長。 9、皇家禮炮6門，放置于主禮賓區(qū)兩側(cè)，各三門
10、小氫氣球20xx個，用于放飛
11、紅地毯800平方米，布置進(jìn)門口大道及主禮賓區(qū);
12、音箱一套，落地嘜兩支、無線嘜兩只;
13、講臺鮮花一盆;
14、紅燈籠100串，懸掛于酒店進(jìn)門口大道兩側(cè)的樹上;
15、金布200米，用于裝飾酒店進(jìn)門門口兩側(cè)樹干;
八、氛圍營造
1、禮儀小姐
A、數(shù)量：12位
B、規(guī)格：專業(yè)
C、位置：主席臺兩側(cè)及簽到處
D、功能：青春靚麗的禮儀小姐身穿大紅旗袍，給熱烈隆重的環(huán)境增添喜慶氣氛，協(xié)助迎送來往嘉賓及嘉賓剪彩。
2、音響
A、數(shù)量：一套
B、規(guī)格：專業(yè)(配置音箱12個，有線麥克風(fēng)2個，無線麥克風(fēng)2個，麥克風(fēng)架2個，VCD機(jī)2臺，功放機(jī)4臺，調(diào)音臺1個，工作人員2人)
C、位置：主會場一側(cè)
3、攝影
A、數(shù)量：1人
B、規(guī)格：專業(yè)
C、功能：拍攝精彩畫面，留作紀(jì)念和存檔
4、攝像
A、數(shù)量：2人
B、規(guī)格：專業(yè)
C、功能：收錄慶典現(xiàn)場，留作紀(jì)念和存檔
九、開業(yè)慶典儀式程序
開業(yè)當(dāng)日活動設(shè)置
1、剪彩儀式
(1)——9：30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊(duì)、醒獅隊(duì)伍、禮儀小姐到位，工作人員準(zhǔn)備工作就緒;(說明：獅乃百獸之強(qiáng),軍為民之依望。大天然的目的不止是要做湛江飲食市場老大，而是國內(nèi)乃至國際飲食市場中占前矛。)
(2)——10：10公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導(dǎo)位禮儀小姐在入口處等候，做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作;
(3)——10：55慶典司儀(邀請長春市交通文藝臺主持人擔(dān)任)宣布慶典即將開始，請領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位;
(4)——11：00慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白; ----慶典司儀開場白----
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓，女士們、先生們：
大家，早上好!
今天，是我們蜀江川火鍋店隆重開業(yè)的大喜日子，在這激動人心的美好時刻，我代表蜀江川火鍋店全體同仁向百忙之中來參加我們蜀江川火鍋店開業(yè)慶典的領(lǐng)導(dǎo)、來賓，以及一直關(guān)心和支持蜀江川火鍋店的社會各界人士表示衷心的感謝，并致以最良好的祝愿!
(5)——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單;
今天，出席并在主禮區(qū)就座的嘉賓有：(略)
在此，我們再次對所有參加蜀江川火鍋店開業(yè)慶典的嘉賓表示熱烈歡迎!
(6)——慶典司儀宣布：(下面我宣布，蜀江川火鍋店開業(yè)慶典儀式正式開始!)(金鼓齊鳴10秒鐘);
(7)——慶典司儀請軍樂隊(duì)奏樂一首;
(8)——慶典司儀請舞龍隊(duì)表演;——慶典司儀請醒獅隊(duì)表演;請領(lǐng)導(dǎo)
為龍或獅子點(diǎn)睛，舞龍表演雙龍戲珠采地青(準(zhǔn)備生菜2棵、紅雙喜香煙2條、小利是若干封打賞舞龍人);舞龍表演采天青(準(zhǔn)備生菜2棵、紅雙喜香煙2條、138元大利是封4封，掛于酒店雨棚，小利是若干封打賞舞龍人)，舞龍采青后拋給董事長，寓意"接財(cái)"。舞獅表演。
(9)——慶典司儀宣布：請講話;(公司領(lǐng)導(dǎo));
首先，我們以熱烈掌聲歡迎蜀江川火鍋店董事長致開業(yè)致辭，! ----董事長致辭----
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓，各位親友：
下午好!
今天，是我們蜀江川火鍋店開業(yè)的大喜日子，在此我對能來參加蜀江川火鍋店開業(yè)慶典的各位領(lǐng)導(dǎo)、來賓及親友表示熱烈的歡迎和萬分感謝!并向支持、關(guān)心蜀江川火鍋店建設(shè)的政府各級領(lǐng)導(dǎo)和社會各界人士致以崇高的敬意!
蜀江川火鍋店從籌建到今天正式開業(yè)，總共歷時x個月時間，在酒店籌建這段時期，得到了各級領(lǐng)導(dǎo)和朋友的大力支持!以及酒店管理人員和各位員工的共同努力，得以使蜀江川火鍋店能夠順利開業(yè)!
同時，我和董事會也相信，在政府各級領(lǐng)導(dǎo)、社會各界人士大力支持以及酒店全體員工的共同下，蜀江川火鍋店將會開創(chuàng)一片更美好的明天!
謝謝各位!
----主持人講話----
請總經(jīng)理致辭。
----總經(jīng)理致辭----
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓，女士們、先生們：
大家，下午好!
今天，是一個好日子，更是我們xx酒店的大喜日子，因?yàn)樵诮袢�、今時，我們蜀江川火鍋店匯聚了眾多領(lǐng)導(dǎo)及來賓，正舉行對我們每一個人來說意義深遠(yuǎn)的開業(yè)慶典!
在這激動人心的美好時刻，首先，我代表xx酒店全體員工向出席我們蜀江川火鍋店開業(yè)慶典的領(lǐng)導(dǎo)、來賓以及一直關(guān)心和支持xx酒店的社會各界人士表示衷心的感謝，并致以良好的祝愿!
剛才，董事長對蜀江川火鍋店的未來發(fā)展都提出了要求并寄予了良好的祝福和期望，在此，我們每一個人都會銘記于心!
"熱情、周到、友好、誠信"是我們蜀江川火鍋店的服務(wù)宗旨，今后，我們蜀江川火鍋店將同眾多一流酒店一道為社會提供一流的酒店服務(wù)!我們有理由相信，在各級政府領(lǐng)導(dǎo)和各界人士的支持和關(guān)懷下，蜀江川火鍋店將會迎來一個又一個美好的明天!
最后，我再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、各位同行以及一直支持和關(guān)心xx酒店的社會各界人士，并希望大家今后繼續(xù)支持和經(jīng)常光臨，我們xx酒店將熱情地期待您的到來!
謝謝大家!謝謝各位!
----主持人講話----
請嘉賓代表致辭。
----嘉賓代表賀詞----
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、蜀江川火鍋店全體同仁：
大家，下午好!
今天，能有幸同大家一道參加蜀江川火鍋店的開業(yè)慶典，我本人感到十分高興和欣慰，在這美好時刻，請?jiān)试S我代表參加本次慶典的各位來賓向蜀江川火鍋店表示熱烈的祝賀!
我們相信，蜀江川火鍋店將其出色的經(jīng)營管理、無微不至的服務(wù)，再加上蜀江川火鍋店所處的優(yōu)越的地理位置，舒適的園林環(huán)境，盡享"天時、地利、人和"，必將鴻圖大展、馬到成功!
最后，我衷心祝愿蜀江川火鍋店生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)!
謝謝!
(10)——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位;
(11)——慶典司儀請出蜀江川火鍋店領(lǐng)導(dǎo)主持剪裁儀式。
(12)——蜀江川火鍋店領(lǐng)導(dǎo)宣布：大天然海鮮居新店開業(yè)!(各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩!)
(13)——禮儀小姐捧出花球、剪刀，主持人介紹剪彩領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，剪彩領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓到位后，主持人宣布正式剪彩，(放禮炮和放飛氣球)，剪彩一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮;
(14)——慶典司儀宣布：慶典儀式結(jié)束，請各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓進(jìn)入大堂就餐!禮儀小姐引嘉賓進(jìn)入大堂。 (在歌聲中，司儀結(jié)束語，領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓步入大堂內(nèi)。)
(15)——慶典結(jié)束。
(16)——酒會結(jié)束后給離店嘉賓送紀(jì)念品。
十、協(xié)作組織分工表
A、外聯(lián)接待組：
1、活動主持人的選定(負(fù)責(zé)人：)
2、活動各項(xiàng)工作的監(jiān)督(負(fù)責(zé)人：)
3、活動程序的策劃安排(負(fù)責(zé)人：)
4、活動前檢查各項(xiàng)工作是否到位
5、活動各項(xiàng)內(nèi)容各小組間的溝通
6、程序和時間的編排確定(負(fù)責(zé)人：)
7、確定剪彩人員確定致辭的領(lǐng)導(dǎo)及賓客名單和席位安排
B、會場工作組
1、確定被邀請嘉賓對象名單
2、來賓接送車輛落實(shí)
3、記者、新聞媒體、攝影器材、接送車輛及人員的落實(shí)
4、外協(xié)單位的聯(lián)系落實(shí)
5、與政府有關(guān)部門協(xié)調(diào)，保證開業(yè)典禮儀式順利進(jìn)行并準(zhǔn)備好禮品
6、活動場內(nèi)、外工作的落實(shí)及迎送人員
7、簽到處及迎送人員的落實(shí)
8、司機(jī)及停車場位的安排
9、贈送紀(jì)念品人員的落實(shí)
10、休息區(qū)的跟進(jìn)、落實(shí)
C、后勤工作組
1、布置(燈光、音樂，協(xié)助新聞單位將有關(guān)設(shè)備搬到會場并安裝到位)
2、活動所用的物料購買和制作(如請柬、簽到本、紀(jì)念品、宣傳品、辦公用品、背景牌及其他保衛(wèi)、用品物資制作)
3、保衛(wèi)、電工等會場工作人員
4、落實(shí)貴賓接待室，洗手間的位置
5、落實(shí)開業(yè)前后的交通車輛的安排
6、活動會場收發(fā)工作
D、具體分工
活動安排：
1. x月x日完成開業(yè)宣傳橫幅發(fā)布工作。
負(fù)責(zé)人：
2. x月x日,電視臺或廣播電臺發(fā)布酒店開業(yè)廣告。
負(fù)責(zé)人：
3.出席嘉賓及剪彩嘉賓確定工作，x月x日前確定。
負(fù)責(zé)人：
4.出席嘉賓、剪彩嘉賓請柬派送及收回回執(zhí)單，x月x日完成。
負(fù)責(zé)人：
5.嘉賓紀(jì)念品確定及到位，x月x日完成。
負(fù)責(zé)人：
6. x月x日，酒店進(jìn)門口兩側(cè)大道及彩旗插好。
負(fù)責(zé)人：
7. x月x日確定禮儀小姐人員數(shù)量。
負(fù)責(zé)人：
8.雞尾酒會籌辦工作。
負(fù)責(zé)人：
9.酒會主持工作
負(fù)責(zé)人：
10. x月x日，舞臺搭建、彩旗安裝、條幅、充氣拱門、飄球、氣模金鼎、皇家禮炮、蓮花立柱、花籃、主禮區(qū)安裝完畢。
負(fù)責(zé)人：
11. x月x日晚，地毯、音響、簽到臺、花籃、禮炮布置。
負(fù)責(zé)人：
十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
廣告媒體宣傳明細(xì)表
共計(jì)：X元
火鍋活動方案8
一、活動目的
圣誕節(jié)及元旦是中國的重要節(jié)日，也是人們消費(fèi)的高峰期，許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個好的促銷方案是必不可少的，這不僅會增加利潤，也會增強(qiáng)火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來源，為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。
二、活動主題
激情元旦好禮送不斷
三、活動時間
20xx年1月1日—1月5日
四、活動內(nèi)容
主活動：
活動期間凡在本店消費(fèi)的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生（酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動優(yōu)惠當(dāng)中）
活動一：
消費(fèi)有禮禮品連連：（所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額）
20xx年1月1日—1月5日
凡一次性消費(fèi)滿400元的贈送價值20元的卡通兔一對
凡一次性消費(fèi)滿600元的贈送價值35元的中國風(fēng)茶具一套
凡一次性消費(fèi)滿800元的贈送價值50元的中國結(jié)一對
備注：再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過350，聚餐時應(yīng)該會大約600—800元，因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈送禮品的活動。
活動二：
1、元旦紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱（消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等），在規(guī)定時間（20：00—22：00）邀請顧客上來選擇紅包（每桌一位顧客，選一個紅包）
2、推出元旦優(yōu)惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐（消費(fèi)滿五百）
3、一次性消費(fèi)滿300元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元，元旦活動期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券，每桌限用一張代金券。
元旦當(dāng)天活動：
1、大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計(jì)的紅辣鍋底一份（為偏好辣味的人準(zhǔn)備）湯
2、店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問好（元旦快樂，龍年吉祥）
3、推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統(tǒng)過年食物上進(jìn)行加工，如年糕，春卷，拼盤等
五：活動期間店內(nèi)場地布置
20xx年1月1日—1月5日
店內(nèi)裝扮及氛圍打造
�。�1）元旦紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱；
元旦期間：用紅色和黃色的彩條布置屋頂，床上貼上中國傳統(tǒng)剪紙和“�！弊謽拥拇盎�；
�。�2）店外懸掛上條幅，寫╳╳店祝新老顧客元旦快樂（大字體）進(jìn)店驚喜連連（小字體）；
�。�3）元旦期間：門口掛上大紅燈籠，貼上對聯(lián)，貼上的具有中國節(jié)日韻味的窗花剪紙；
�。�4）店內(nèi)中心擺放一棵大圣誕樹，用于活動期間抽獎活動；
（5）店面門口放置一音響，播放歡慶的歌曲，這樣不僅能營造一種節(jié)日氣氛，也能吸引路人關(guān)注本店的活動。
店內(nèi)布置情侶套餐，全家福套餐（可用于集體聚會）親情奉上；
在大堂的左面一排設(shè)置情侶座位，專門為情侶就餐設(shè)計(jì)。元旦當(dāng)晚設(shè)置燭光晚餐；
在大堂右邊設(shè)置一排全家福套餐座椅，專門供聚餐和全家集體就餐專用；
六、活動宣傳前期宣傳
1、制作宣傳單。簡要介紹活動內(nèi)容，在店面周圍的主干道，如三好街發(fā)放，并找兼職學(xué)生在周邊東北大學(xué)，沈陽音樂學(xué)院，魯迅美術(shù)學(xué)院發(fā)放；
2、將此傳單在小區(qū)內(nèi)進(jìn)行發(fā)放，保證點(diǎn)周圍的小區(qū)內(nèi)都能知道本店在舉行此類活動；
3、在經(jīng)由店面的公交車上坐車載電視廣告宣傳。主要在166路和244路公交車上宣傳；
4、聯(lián)系學(xué)校的學(xué)生代表，讓其深入到學(xué)生中去宣傳促銷，讓更多的`學(xué)生知道本店在舉行此活動，并且知道此次活動對學(xué)生的優(yōu)惠很多；
5、xx晚報(bào)廣告宣傳；
6、店面門口掛一幅大的海報(bào)詳細(xì)介紹活動具體內(nèi)容，并把店面裝飾成一種喜慶氣氛，給人一種直觀醒目的感覺。
活動可行性分析：
1、元旦節(jié)即將來臨，大家都希望借此次節(jié)日機(jī)會，家人朋友小聚一下，加強(qiáng)交流和溝通。而在xx這寒冷的冬天火鍋店是普通大眾最適宜的聚餐地點(diǎn)，實(shí)惠而溫暖；
2、xx火鍋店靠近xx大學(xué)等高校，當(dāng)今學(xué)生對過圣誕節(jié)十分有熱情，而學(xué)校內(nèi)的很多組織都在以各種各樣的形式在元旦和圣誕節(jié)聚餐，打出學(xué)生優(yōu)惠這一措施對廣大學(xué)生不失為很好的手段；
3、依靠廣大的學(xué)生群體，立足平民消費(fèi)。
七、前期準(zhǔn)備
1、人員安排：
策劃寫作、禮品購買及發(fā)放、現(xiàn)場布置、發(fā)放傳單、與媒體溝通、為顧客服務(wù)等；
2、物品準(zhǔn)備：
禮品、菜品及酒水、制作傳單、飾品、工作服、廣播稿等。
八、現(xiàn)場操作
主要是對現(xiàn)場進(jìn)行控制，工作人員各司其職，使得場面有條不紊，忙而不亂；每一部分設(shè)定一個負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人要掌控全局，及時對出現(xiàn)的問題作出解決，必要時可對方案作出調(diào)整使得方案能夠完美執(zhí)行。
九、活動預(yù)算
購買禮品：2000元；
裝飾店面的飾品：2000元；
傳單：3000元；
媒體宣傳：20000元；
�。▓�(bào)紙、廣告）校內(nèi)代理人員：2000元；
其它：7000元（運(yùn)費(fèi)等其它機(jī)動費(fèi)用）；
總計(jì)：36000元
十、意外防范
對于物資短缺、消費(fèi)者投訴、天氣原因等意外情況制定出合理的解決方案，以做好全面的人力、物力、
火鍋活動方案9
一、活動目的
圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個重要節(jié)日，也是人們消費(fèi)的高峰期，許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個好的促銷方案是必不可少的，這不僅會增加利潤，也會增強(qiáng)火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來源，為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。
另外，通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動等促銷活動內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是周圍大眾和學(xué)生消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準(zhǔn)備。
二、活動主題
繽紛圣誕，激情元旦
好禮送不斷
三、活動時間
20xx年12月20日—1月5日
四、活動內(nèi)容
主活動：活動期間凡在本店消費(fèi)的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。（酒水優(yōu)惠后不再算入總活動優(yōu)惠當(dāng)中）
活動一:消費(fèi)有禮,禮品連連：（所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額）
20xx年12月20日—20xx年12月27日（除去平安夜當(dāng)晚）
凡一次性消費(fèi)滿400元的贈送價值20元的圣誕手套一副
凡一次性消費(fèi)滿600元的贈送價值35元的圣誕老人一個
凡一次性消費(fèi)滿800元的贈送價值50元的圣誕樹一株
20xx年12月28日——2011年1月5日（除去元旦當(dāng)天）
凡一次性消費(fèi)滿400元的贈送價值20元的卡通兔一對
凡一次性消費(fèi)滿600元的贈送價值35元的中國風(fēng)茶具一套
凡一次性消費(fèi)滿800元的贈送價值50元的中國結(jié)一對
備注：再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過350，聚餐時應(yīng)該會大約600—800元，因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈送禮品的活動。
活動二：24號當(dāng)天活動
1、所有服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品
2、圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱（消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等），在規(guī)定時間（20:00—22:00）邀請顧客上來選擇紅包（每桌一位顧客，選一個紅包）
3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐（消費(fèi)滿五百）。
4、一次性消費(fèi)滿300元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元，元旦活動期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券，每桌限用一張代金券。
元旦當(dāng)天活動：
1、大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計(jì)的紅辣鍋底一份（為偏好辣味的人準(zhǔn)備）湯
2、店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問好（元旦快樂，兔年吉祥）
3、推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統(tǒng)過年食物上進(jìn)行加工，如年糕，春卷，拼盤等四：活動期間店內(nèi)場地布置
1、20xx年12月20日——20xx年12月27日期間
1、店內(nèi)裝扮及氛圍打造
�。�1）圣誕期間：店內(nèi)的玻璃上都貼上泡沫雪花片，屋內(nèi)用泡沫鈴鐺，雪球，禮盒等一系列與圣誕有關(guān)的小裝飾品來裝扮
�。�2）門口服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品
（3）圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱
元旦期間：用紅色和黃色的彩條布置屋頂，床上貼上中國傳統(tǒng)剪紙和“�！弊謽拥�.窗花
（4）店外懸掛上條幅，寫“由你坐煮火鍋店”祝新老顧客圣誕元旦快樂（大字體）進(jìn)店驚喜連連（小字體）
圣誕期間：門口擺放充氣圣誕老人或麋鹿，并播放與節(jié)日有關(guān)的歡樂歌曲
元旦期間：門口掛上大紅燈籠，貼上對聯(lián)，貼上的具有中國節(jié)日韻味的窗花剪紙。
�。�5）店內(nèi)中心擺放一棵大圣誕樹，用于活動期間抽獎活動
（6）店面門口放置一音響，播放歡慶的歌曲，這樣不僅能營造一種節(jié)日氣氛，也能吸引路人關(guān)注本店的活動。
店內(nèi)布置情侶套餐，全家福套餐（可用于集體聚會）親情奉上
1、在大堂的左面一排設(shè)置情侶座位，專門為情侶就餐設(shè)計(jì)。平安夜和元旦當(dāng)晚設(shè)置燭光晚餐。
2、在大堂右邊設(shè)置一排全家福套餐座椅，專門供聚餐和全家集體就餐專用。
五、活動宣傳前期宣傳
1、制作宣傳單。簡要介紹活動內(nèi)容，在店面周圍的主干道，如三好街發(fā)放，并找兼職學(xué)生在周邊東北大學(xué)，沈陽音樂學(xué)院，魯迅美術(shù)學(xué)院發(fā)放。
2、將此傳單在小區(qū)內(nèi)進(jìn)行發(fā)放，保證點(diǎn)周圍的小區(qū)內(nèi)都能知道本店在舉行此類活動。
3、在經(jīng)由店面的公交車上坐車載電視廣告宣傳。主要在166路和244路公交車上宣傳。
4、聯(lián)系學(xué)校的學(xué)生代表，讓其深入到學(xué)生中去宣傳促銷，讓更多的學(xué)生知道本店在舉行此活動，并且知道此次活動對學(xué)生的優(yōu)惠很多。
5、沈陽晚報(bào)廣告宣傳。
6、店面門口掛一幅大的海報(bào)詳細(xì)介紹活動具體內(nèi)容，并把店面裝飾成一種喜慶氣氛，給人一種直觀醒目的感覺。
活動可行性分析：
1、鑒于圣誕節(jié)和元旦節(jié)雙節(jié)即將來臨，大家都希望借此次節(jié)日機(jī)會，家人朋友小聚一下，加強(qiáng)交流和溝通。而在沈陽這寒冷的冬天火鍋店是普通大眾最適宜的聚餐地點(diǎn)，實(shí)惠而溫暖。
2、南門火鍋店靠近東北大學(xué)等高校，當(dāng)今學(xué)生對過圣誕節(jié)十分有熱情，而學(xué)校內(nèi)的很多組織都在以各種各樣的形式在元旦和圣誕節(jié)聚餐，打出學(xué)生優(yōu)惠這一措施對廣大學(xué)生不失為很好的手段。
3、依靠廣大的學(xué)生群體，立足平民消費(fèi)。
六、前期準(zhǔn)備
1、人員安排：策劃寫作、禮品購買及發(fā)放、現(xiàn)場布置、發(fā)放傳單、與媒體溝通、為顧客服務(wù)等；
2、物品準(zhǔn)備：禮品、菜品及酒水、制作傳單、飾品、工作服、廣播稿等。
七、現(xiàn)場操作
主要是對現(xiàn)場進(jìn)行控制，工作人員各司其職，使得場面有條不紊，忙而不亂；每一部分設(shè)定一個負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人要掌控全局，及時對出現(xiàn)的問題作出解決，必要時可對方案作出調(diào)整使得方案能夠完美執(zhí)行。
八、活動預(yù)算
購買禮品：3000元；裝飾店面的飾品：4000元；
傳單：1000元；
媒體宣傳：20000元（報(bào)紙、廣告）；校內(nèi)代理人員：1000元
其它：7000元（運(yùn)費(fèi)等其它機(jī)動費(fèi)用）；總計(jì)36000元
九、意外防范
對于物資短缺、消費(fèi)者投訴、天氣原因等意外情況制定出合理的解決方案，以做好全面的人力、物力、財(cái)力的準(zhǔn)備。
火鍋活動方案10
一、目的
我們已經(jīng)知道打擊競爭對手的方略，通過打擊競爭品牌，我們在新近開業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢，但對已經(jīng)成功運(yùn)營一段時間競爭對手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營業(yè)額，所以需要本篇補(bǔ)充方案，以便能搶奪，縮小些類競爭對手的市場，同時達(dá)到打擊競爭對手的目的。
二、搶奪前的準(zhǔn)備工作
在任何活動開展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對競爭對手作前期調(diào)查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調(diào)查包含：裝修定位檔次、菜品價格定位、競爭對手賣點(diǎn)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營運(yùn)流程、營業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。依據(jù)此類市場調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，制定我們的搶奪計(jì)劃。
三、因?yàn)槠放撇煌偷貐^(qū)差異
總部僅提供幾個典型事例，不擬做詳細(xì)的執(zhí)行細(xì)則，重在傳播一種思路，希望單店在執(zhí)行中有自己的詳細(xì)計(jì)劃和謀略。
四、搶奪略策
<一>單店的裝修定位
1、單店的裝修風(fēng)格執(zhí)行總部標(biāo)準(zhǔn)，即具有鮮明的個性，又能突出文化氛圍。（檔次高的店有匾、詩賦、字畫、浮雕等）
2、在裝飾材料及施工工藝上不能過于粗糙。
3、上規(guī)模、上檔次的單店相對競爭力大，單店的包間可以設(shè)一個貴賓房（器皿可考慮金器或銀器）以吸引既定客戶，同時可以起到廣告效應(yīng)，在行業(yè)中制造影響。
4、800㎡以上的單店可考慮增設(shè)演奏臺：①民樂演奏（古箏、揚(yáng)琴、二胡等）；②時裝模特表演、歌手演唱，以增加氣氛、穩(wěn)住客源。
<二>價格定位
價格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿，我們單店應(yīng)視自身的情況進(jìn)行價格定位，我們的定價標(biāo)準(zhǔn)不參考次級競爭對手，主要參考同等檔次的主要競爭對手，價格略低于此類競爭對手，決對不能高于競爭對手或者在主打產(chǎn)品上進(jìn)行特價銷售，（其它差價基本相同）在服務(wù)或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對手。
<三>分析競爭對手的優(yōu)勢、劣勢。
商圈內(nèi)的競爭對手優(yōu)勢、劣勢我們從重要因素和非重要因素兩個方面來分析，重要因素如：環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務(wù)等。非重要因素主要是指補(bǔ)充、輔助措施，如一些非重大的優(yōu)惠措施等；在眾多的重要因素中我們的競爭對手已經(jīng)具備（價格上的差異是我們的訴求點(diǎn)），因此我們的細(xì)則必須在非重要因素（輔助因素）中找到競爭對手的不足，如競爭對手有無停車場、洗車服務(wù)；小吃品種的多少，是否有兒童、婦女喜歡的食品；團(tuán)體有無車輛接送；店堂內(nèi)是否有綠色植物；服務(wù)的延伸；是否有祝詞禮物贈送；小禮物的別出心裁等。
為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實(shí)施思路，下面簡單地介紹一種“象限分析模型”的理論，希望總部傳達(dá)的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。
修補(bǔ)區(qū) 優(yōu)勢區(qū) 優(yōu)勢區(qū)：（重要程度高）是單店優(yōu)點(diǎn)，需要加以保持。
機(jī)會區(qū) 維持區(qū) 修補(bǔ)區(qū)：（重要程度高）單店在這方面表現(xiàn)比較差， 需要重點(diǎn)修補(bǔ)、改進(jìn)。
機(jī)會區(qū)：（重要程度低）單店在這方面表現(xiàn)比較差，消費(fèi)者和競爭對手包括我們的單店都忽略了，我們的單店可以挖掘這方面的機(jī)會，了解我們顧客群的滿意度，吸引潛在客戶。
維持區(qū)：（重要程度低）單店在這方面表現(xiàn)比較好，對單店的實(shí)際意義不大，不需要花太大的功夫。
下面針對以上理論做幾例應(yīng)用舉例：
1、用餐贈書或光碟活動
細(xì)則：消費(fèi)滿ⅹⅹ元，贈送ⅹⅹ元的書或光碟。
這種方案對知識文化時代的人們會很有吸引力，無論在讀書或聽光碟（印有紅門宣傳資料或祝詞等）時均能想到我們單店，并且在顧客和他們的朋友交流中會多次提到我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店濃濃的文化氛圍。
2、如果對方米飯收錢的話，咱們的米飯就采用免費(fèi)，如果競爭對手的米飯不收錢，那咱們單店的米飯則要用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口米做成，如泰國香米、東北大米等，突出自己的特點(diǎn)。
3、店的小吃多樣化并適時添加新的特色品種，如果競爭對手每天只提供一種水果拼盤，那我們單店則提供多種水果拼盤拱顧客選擇。
4、可制作“收銀袋”，收銀袋上印刷我們單店的有關(guān)介紹和訂坐電話，用于裝收銀臺找補(bǔ)給客人的零錢，既衛(wèi)生又方便，并且起到宣傳單店的作用。
5、如果競爭對手就餐大廳或包間無娛樂設(shè)施或場地，那我們單店可以在大廳等合適位置開辟一個演奏臺，拱顧客娛樂和節(jié)目主持之用。
6、如果競爭對手開餐前無開胃菜或只有一種（泡菜、咸菜），那我們可考慮開餐前送兩種或以上的開胃菜（茴香豆、花生米、泡黃瓜、薺頭、蒜頭等）。
7、包括我們前面說的開辟“豪華包間”也是機(jī)會區(qū)的一種創(chuàng)新。
等等一系列方法來尋找打擊競爭對手的機(jī)會點(diǎn)，前提必須是“修補(bǔ)區(qū)”的劣勢得到了根本的改觀。
<四>單店的宣傳
單店宣傳的目的'是提高知曉度和美譽(yù)度，主要通過廣告宣傳的方式提高知曉度，如報(bào)紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來加以實(shí)現(xiàn)。通過公益活動，如贊助、捐款、慰問等方式來提高單店的美譽(yù)度。另外通過提高顧客的滿意度也可以達(dá)到提升單店品牌的作用。
<五>尋找賣點(diǎn)
賣點(diǎn)主要是能夠吸收顧客的細(xì)節(jié)，如果競爭對手的某個賣點(diǎn)收效很大，單店應(yīng)立即進(jìn)行初步模仿，如果競爭對手不立即創(chuàng)新，那么他的賣點(diǎn)將被我們淡化，同時我們的單店在價格傳播途徑上下些功夫，反而成了競爭對手頭痛的賣點(diǎn)，此方法是消極被動的辦法，積極的方法是單店根據(jù)周邊環(huán)境的特點(diǎn)來尋找賣點(diǎn)，如低價促銷酒水，創(chuàng)新菜品，創(chuàng)新服務(wù)，客服配套措施等方法，此類方法不斷更新，以免競爭對手跟風(fēng)。
<六>建立營銷隊(duì)伍，多渠道開展行銷策略
1、建立營銷隊(duì)伍。單店經(jīng)理也應(yīng)是出色的營銷員，是行銷隊(duì)伍的領(lǐng)導(dǎo)者，全體員工都應(yīng)是單店的行銷員，開展全員營銷。店經(jīng)理、樓面、執(zhí)行經(jīng)理起主要作用，也是核心力量，內(nèi)抓管理，外拓市場�？偟甑臓I銷方案在單店執(zhí)行必須有單店?duì)I銷團(tuán)體的評估和預(yù)測，有必要的話需要進(jìn)行補(bǔ)充和創(chuàng)新。
2、建立兼職營銷隊(duì)伍。列名單、排名單：
A、列出要好的、具有一定社會關(guān)系的朋友，通過他們經(jīng)�！皫Э停ɑ蛲扑]）消費(fèi)”。
B、可聯(lián)系娛樂、休閑場所的工作人員發(fā)邀請卡或優(yōu)惠卡，按實(shí)際的消費(fèi)給予他們適當(dāng)?shù)奶岢苫蚍旨t。 當(dāng)然建立兼職營銷隊(duì)伍的途徑不一而足，主要是單店根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌龊偷攴降那闆r來選擇自己合適的方式。 渠道營銷不是新概念，單店通過的渠道也就是總部所提供的促銷方式和傳播途徑，使用立體宣傳和促銷來達(dá)到搶奪競爭對手市場的目的。
<七>經(jīng)常促銷
某些競爭對手在玻璃幕墻上貼“吃100，送50”的鏤空及時貼，作為常年促銷手段和宣傳方式，這種促銷方式降低了店方優(yōu)惠措施在顧客心中的含金量，所以我們不建議采用此種方式，而是充分利用各節(jié)假日及其他活動日來展開促銷活動，打擊競爭對手，這方面我們的《企劃手冊》已做了比較全面的提示，當(dāng)然不同民族地區(qū)的當(dāng)?shù)貞c祝日和慶祝方式有不同的特色，店方可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際另外尋找新的促銷點(diǎn)。
<八>建立客戶檔案
總部提供的客戶檔案表，單店按表格內(nèi)容詳細(xì)記錄顧客信息，并存檔，定期回訪，請主要客戶參與店方的促銷活動，加強(qiáng)公關(guān)工作。
火鍋活動方案11
一、活動背景
520情人節(jié)作為現(xiàn)代年輕人熱衷的表白日，我們火鍋店希望借此機(jī)會，為情侶們打造一個溫馨、浪漫的.用餐體驗(yàn)，同時提高店鋪的知名度和顧客忠誠度。
二、活動主題
“520，愛你火鍋，更愛你”
三、活動時間
20xx年xx月xx日
四、活動目標(biāo)
1.吸引情侶顧客，提升店鋪人氣。
2.通過特色活動，增加顧客消費(fèi)頻次，提高營業(yè)額。
五、活動內(nèi)容
1.情侶專享優(yōu)惠
情侶用餐可享受8折優(yōu)惠（酒水除外）。
推出情侶專享套餐，套餐內(nèi)包含兩份特色菜品和一份甜品，寓意“甜甜蜜蜜”。
2.定制火鍋底料
提供定制火鍋底料服務(wù)，情侶可以根據(jù)自己的口味選擇原料，由廚師現(xiàn)場調(diào)配，增加互動性和趣味性。
3. “火鍋傳情”活動
邀請情侶在用餐過程中，在火鍋中放入代表愛情的小物件（如心形巧克力、玫瑰花瓣等），寓意將愛情融入火鍋，讓愛情在沸騰中升溫。
4. “表白墻”互動
在店內(nèi)設(shè)置一面“表白墻”，提供便簽和筆，鼓勵情侶在便簽上寫下對彼此的表白或祝福，然后貼在墻上，增加活動氛圍。
5.現(xiàn)場音樂表演
邀請樂隊(duì)或歌手進(jìn)行現(xiàn)場音樂表演，為情侶們營造浪漫的音樂氛圍。
6.幸運(yùn)抽獎
消費(fèi)滿xx元的情侶可參與幸運(yùn)抽獎，獎品包括店鋪代金券、特色禮品等。
7.社交媒體互動
鼓勵顧客在用餐過程中拍照打卡，并分享至社交媒體，帶上店鋪話題標(biāo)簽，增加店鋪曝光度。
六、活動宣傳
1.線上宣傳
利用社交媒體平臺（如微信、微博、抖音等）發(fā)布活動信息，通過圖片、視頻等形式展示活動內(nèi)容和氛圍。
與網(wǎng)紅或KOL合作，邀請他們來店體驗(yàn)并分享給粉絲。
2.線下宣傳
在店鋪門口設(shè)置宣傳海報(bào)和橫幅，吸引過往行人關(guān)注。
向老顧客發(fā)送活動邀請短信或郵件，提醒他們參與活動。
火鍋活動方案12
設(shè)計(jì)包裝引流產(chǎn)品，吸引顧客來店消費(fèi)，一次來店以后，通過無法拒絕的充值主張，讓客戶完全喪失拒絕能力，直接在我們店里充卡。
我們設(shè)計(jì)的卡片有效期為一個月，即一個月后失效。一個月后，我們有了第二次充值計(jì)劃，讓客戶再次充值。
第二次充值完成后，我們將向再次充值的客戶銷售vip貴賓卡，成功鎖定客戶，成為我們的終身客戶。
效果怎么樣？
給大家看一組數(shù)字，第一個月充值收入100萬+，第二個月充值收入100萬+，第三月也是充值收入100萬+，獲得了20xx家會員，獲得了1萬多的精準(zhǔn)粉絲。
其他的收入，還有酒水飲料的銷售量，也因?yàn)榭腿撕芏�，而賣的幾次都斷貨。至于300萬的現(xiàn)金流，玩弄現(xiàn)金流的方式很多，更不用說了。這不是今天的主題。
因?yàn)闀r間的關(guān)系，我想和大家分享一下操作過程。
我們給客戶設(shè)計(jì)的開業(yè)引流產(chǎn)品，最初是準(zhǔn)備采取免費(fèi)贈送一個雙人火鍋XX，這個火鍋XX價值是130元。
商家算了一下成本，大概是35元。但后來，考慮到免費(fèi)贈品，現(xiàn)在顧客看到的免費(fèi)贈品花樣多了，會覺得里面有蹊蹺，讓人覺得可信度不高。
因此，我們設(shè)計(jì)了一個5元購買會員卡的方案。
顧客要花5塊錢辦理一個火鍋店的會員卡，開業(yè)期間首次來店消費(fèi)，贈130元的雙人火鍋XX，為了讓這個會員卡更有價值，我們還給顧客設(shè)計(jì)了一個成交門檻。
因?yàn)椋瑳]有要求，誰都可以買到的東西是沒有價值的，這個門檻是，購買我們的會員卡，要將我們店5元買卡送價值130元雙人XX的軟文，XX到他的朋友圈并獲得點(diǎn)贊10次，憑微信朋友圈的截圖購買。
只有XX了我們這個XX文案的，才有資格購買，這樣就設(shè)計(jì)了一個門檻，讓大家能參與能互動才好玩，才有價值。
相信大家已經(jīng)看明白了，通過微信朋友圈的XX，讓更多人知道，通過十次點(diǎn)贊強(qiáng)制他邀請朋友來看這條文案，這都是病毒式傳播，很快周圍的.人就都知道了這個活動。
因此，來買會員卡的人越來越多，購買的數(shù)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了我們的預(yù)期。起初，我們制做了1000張會員卡。后來發(fā)現(xiàn)，根本不夠。
經(jīng)驗(yàn)是，如果你想開張我們的企業(yè)做營銷策劃，會員卡一定要多做準(zhǔn)備。
通過5元買會員卡的方案，開業(yè)前吸引了5000多人，都關(guān)注商家的微信。當(dāng)我們看到這個號碼，就知道引爆充值卡是不可避免的。
在這里，讓我們來談?wù)勎覀冊O(shè)計(jì)的讓客戶想停下來的充電方案。這個方案就是這樣設(shè)計(jì)的。
這個方案是充值500元，持卡人本人可以帶一個朋友，免費(fèi)在一個月里面，不限制次數(shù)，來店里吃火鍋，除了酒水飲料以外，不再收取其他費(fèi)用。
看到這里，你可能不明白，500元吃一個月的火鍋，商家是不是要賠償？
分析表明：當(dāng)采購量較大時，材料成本會很低；大量持卡人來店里消費(fèi)，每天吃飯都要排隊(duì)。路人看到，生意異�；鸨�，吸引了更多的人前來就餐；像餐飲這種模式，即使你店里一個客人不來，房租費(fèi)用人員費(fèi)用管理費(fèi)用一分不少；來吃火鍋的人，一定要買冰鎮(zhèn)啤酒和飲料。
除此之外，我想給你一個觀點(diǎn)。能連續(xù)30天每天帶朋友吃火鍋嗎？
如果你不想明白，那我建議你洗手，做點(diǎn)別的事！
開業(yè)首日，持會員卡的市民蜂擁而至。開盤期間可享受118元雙火鍋優(yōu)惠。
當(dāng)持卡人第一次來店里時。我們推出了一項(xiàng)顧客充值500元，吃一個月的活動。
在店里面，大量的宣傳推廣，還有服務(wù)員統(tǒng)一培訓(xùn)精準(zhǔn)話術(shù)。
客人吃完后，覺得火鍋味道很好，收費(fèi)的人已經(jīng)在吧臺前排起了長隊(duì)。榜樣的力量是無窮的。隨著充電排前排的人越來越多，后排等晚飯的人也排起了長隊(duì)。
于是，店里形成了一派奇觀，排隊(duì)充值買卡，又排起長隊(duì)吃飯。這充分激起了路人的好奇心。不少人拍下現(xiàn)場XX發(fā)到朋友圈，引起兩人就餐熱潮。
三。我沒說現(xiàn)場有多火爆，生意有多好。根據(jù)以上數(shù)據(jù)，開業(yè)一個月，充值收入100萬以上，充值會員20xx+人，微信關(guān)注量超過1萬人。
這是第一個月的成績，你可能會說，這很棒，當(dāng)月收回投資，這是很多餐飲人的夢想，我會告訴你，更棒的還在后面。
我們設(shè)計(jì)的第二個充值方案是針對首次充值的客戶。當(dāng)他們花20天的時候，我們提醒來店里消費(fèi)的顧客。給他們一個更不可抗拒的充電計(jì)劃。
你可能會說，她吃火鍋已經(jīng)一個月了，她還會回來嗎？
那我想問你一個問題，如果你在這個店里充值500元，可以免費(fèi)吃一個月的火鍋，另外我再贈送你價值超過500元的以下幾項(xiàng)服務(wù)：一個月內(nèi)不限次的洗剪吹月卡200元；5次洗車服務(wù)價值120元；價值80元養(yǎng)生按摩一次；價值180元的ktv，唱一次；還可以領(lǐng)取一個5寸蛋糕。
那你充不充值？
這些通常都不是那些買多少送多少，或者給什么條件，都是真正直接免費(fèi)的。如果你認(rèn)為這些條件對你來說已經(jīng)足夠了，那么出現(xiàn)兩次充電熱潮也就不足為奇了。
這次，又充值了100萬。
首家充值業(yè)務(wù)收回了100萬筆充值。100萬元的投資成本已經(jīng)回復(fù)到原來的成本，商家們也樂此不疲地花錢。第二次充值又是100萬元，這才是真正的收入。
當(dāng)然我們的收入，你也能算得出來。
此外，我們還收到了老板的終身免費(fèi)飯卡。換句話說，我們還得到了一張免費(fèi)的餐券。
第三種解決方案是鎖定客戶的終身價值，即永久鎖定客戶的方法。
這仍然是會員卡，但這次是針對以前兩次充值的會員。他們可以充值500元，升級為終身貴賓。
充值500元即獲得終身貴賓特權(quán)卡，持卡人帶一個朋友來店消費(fèi)，不限次永遠(yuǎn)免費(fèi)贈送價值68元的本店的特色菜一份。
這次，仍然是100%無法抗拒，依然是毫無懸念的充值100萬。
聽到這個，你可能會很困惑，這500元的禮物是來自XX的？難道是要商家花錢去買嗎？
500元辦卡，以后每次來就送他一份68元的特色菜，即使一周來一次，一年就要3264元菜金了，更別說終生免費(fèi)送了，飯店豈不是虧大了？
你也可以找到一個關(guān)鍵點(diǎn)。從活動開始到結(jié)束，都有一個條件，要求持卡人帶朋友來消費(fèi)。
火鍋活動方案13
一、活動主題
品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
二、活動內(nèi)容
圣誕浪漫大餐/套餐/兒童餐、圣誕禮物派發(fā)（優(yōu)惠券，小禮物）、 圣誕特別食品。
三、活動時間
平安夜及圣誕節(jié)當(dāng)天。
注：本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用 活動最終解釋權(quán)歸本店所有。
四、廣告宣傳
1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。
2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、展架在店面促銷宣傳。（12月xx日前貼出去，提前宣傳）
3、制作宣傳單張，12月xx日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。 （公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等）
4、橫幅宣傳，在12月xx日前制作好促銷橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。
五、外場
1） 門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾，在門前兩側(cè)布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
2） 火鍋店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣。
3） 火鍋店門前的.雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
4）可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。
六、內(nèi)場
1） 進(jìn)門處圣誕標(biāo)識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人。
2） 身著圣誕裝的禮儀迎賓員。
3） 店內(nèi)放一個3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆。
4） 在店內(nèi)頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗。
5） 門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾。
6） 懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果。
七、人員服裝
1.所有服務(wù)人員以及前廳外場人員（經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；
2.需要一位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待；
3.需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人。
八、 禮品以及紀(jì)念品
1） 海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等；
2） 嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎品/的紀(jì)念品/優(yōu)惠券；
4） 紀(jì)念品（印有XXX主題標(biāo)志的高檔水晶杯）；
5）每對情侶一朵玫瑰花。
九、內(nèi)部宣傳
�。�1） 將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳；
�。�2） 屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)；
（3） 挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)；
�。�4） 播放節(jié)日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個火鍋店的過節(jié)氣氛。
火鍋活動方案14
一、開業(yè)活動目的
火鍋城地理位置處于居民區(qū)附近，周邊有多個小區(qū)，目標(biāo)群體以周邊的居民為主。本次開業(yè)的目的在于“本店開業(yè)一炮打紅”，擴(kuò)大火鍋城在本區(qū)域內(nèi)的影響力，達(dá)到宣傳本火鍋城的目的。
二、開業(yè)促銷目標(biāo)
促銷期間吸引更多的消費(fèi)人群來品嘗本店火鍋。
三、開業(yè)促銷策略
�。ㄒ唬┑蛢r引客策略：
1、開業(yè)首日百元火鍋免費(fèi)送�。▋H限前三桌，不可與“百元啤酒免費(fèi)喝”活動一起參與）。
2、開業(yè)前三日百元啤酒免費(fèi)喝�。▋H限三桌，活動不可重復(fù)參與）。
3、開業(yè)前三日，進(jìn)行“今天，您家的晚飯我們包了”主題宣傳活動。（僅限一桌，需控制在每桌200元之內(nèi)，需大量派發(fā)宣傳單，并設(shè)立咨詢點(diǎn)、報(bào)名點(diǎn)，現(xiàn)場進(jìn)行抽取幸運(yùn)家庭）。
4、開業(yè)第四日起，為了刺激消費(fèi)者繼續(xù)入店消費(fèi)，除了可繼續(xù)施行“百元啤酒免費(fèi)喝”活動（每日三桌外），另與酒水商確定促銷酒水優(yōu)惠關(guān)系，并執(zhí)行（啤酒1元1瓶，夠XX瓶送火鍋），具體的產(chǎn)品如何贈送可自由確定。
�。ǘ┦晨透羧沼卸Y送——拉引回頭客策略：
1、凡在開業(yè)期間到本店消費(fèi)的顧客，將可在消費(fèi)后的第二日獲得本店贈送營養(yǎng)牛奶一箱（16盒裝伊利、蒙牛均可），并打出“某某火鍋城，關(guān)注您的晚餐，更關(guān)注您的早餐”宣傳主題口號。（該活動限定開業(yè)三天內(nèi)，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名內(nèi)）。
2、設(shè)立VIP會員卡，并對以上的幸運(yùn)顧客和獲得贈品的顧客均送一張本火鍋城的VIP會員卡。通過登記會員卡的姓名，進(jìn)行對客戶檔案的建立，作為后期進(jìn)行促銷活動之用。
四、開業(yè)活動宣傳
1、宣傳時間：開業(yè)前兩周。
2、宣傳形式：DM單發(fā)放，微信，微博宣傳。
3、小區(qū)宣傳欄張貼廣告。
4、宣傳內(nèi)容：傳達(dá)火鍋店形象及開業(yè)活動等信息。
五、開業(yè)促銷活動之后的營銷戰(zhàn)略建議
1、按照正常情況，促銷期過后服務(wù)人員必然會產(chǎn)生一定的勞累心理，需及時調(diào)整人員心態(tài)以及工作態(tài)度。
2、火鍋城在進(jìn)入營業(yè)正常軌道后，需不斷的出一些新鮮的促銷活動，以保持顧客對該火鍋店的新鮮感。
3、建議打造自己的`核心火鍋產(chǎn)品，制造與別人不同價值的火鍋，但又不可脫離平常大眾所接受的火鍋范圍。
4、建議進(jìn)行價格合理定位，認(rèn)真的分析周邊的競爭環(huán)境，特別是價格情況。然后對火鍋城的價格進(jìn)行合理定位。
5、因火鍋城在居民區(qū)，假定火鍋城的顧客定位為周邊居民，則往后的營銷活動可多與居民互動式進(jìn)行，更容易得到居民對火鍋城的認(rèn)可。
火鍋活動方案15
一、活動背景：
春節(jié)是中國傳統(tǒng)的重要節(jié)日，也是火鍋店的旺季。為了吸引更多的顧客，提高銷售額，我們制定了以下活動策劃方案。
二、活動主題：
以“團(tuán)圓迎春”為主題，營造溫馨、祥和的'節(jié)日氛圍，讓顧客在品嘗美食的同時，感受到家的溫暖和節(jié)日的喜慶。
三、活動內(nèi)容：
打折促銷：春節(jié)期間，推出全單8折優(yōu)惠，吸引更多顧客前來消費(fèi)。
品酒會：推出特色酒水，如紅酒、白酒等，搭配火鍋食用，增加消費(fèi)體驗(yàn)。
幸運(yùn)大抽獎：消費(fèi)滿一定金額的顧客可參與抽獎，獎品包括免費(fèi)餐券、優(yōu)惠券等。
春節(jié)定制菜品：推出春節(jié)特色菜品，如魚頭、年糕等，滿足不同口味需求。
家庭套餐：針對家庭消費(fèi)，推出優(yōu)惠套餐，增加家庭聚餐的吸引力。
四、活動宣傳：
在店內(nèi)張貼活動海報(bào)，放置展架，讓顧客了解活動內(nèi)容。
利用社交媒體平臺進(jìn)行宣傳，提高知名度。
向老顧客發(fā)送短信或微信通知，邀請他們前來參加活動。
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