校園廚藝大賽活動策劃模板
校園廚藝大賽活動策劃模板1
一、活動主題：
“酸甜苦辣，體味人生”大學生烹飪大賽。
二、活動目的：
此次比賽是集娛樂、知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出“烹飪文化”內(nèi)涵和增加大學生之間的交流。旨在展示每個大學生的個人風采，豐富大學生的業(yè)余生活。
三、活動時間、地點：
時間：x月x日(早上x點)。
地點：大學生單身公寓樓。
四、主辦單位：
xx團委。
五、比賽資料：
1、本次比賽菜式一葷一素，或者葷素結合兩道菜亦可，資料由參賽者自由發(fā)揮。
2、兩道菜色的'操作時間共為20分鐘，完成后，由評委品嘗后立即進行評分。
(洗菜，切菜，材料準備不包括在操作時間內(nèi))。
3、參賽用具、餐具由參賽者自行準備，材料也自行準備。
4、每道菜務必以一句詩歌或詞來命名，并做適當?shù)慕庹f。
六、比賽步驟：
1、總共分成x組：
紅色名字的為該組隊長，比賽之前，命名好隊名，以及口號
2、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應配料(比賽成員x點前應先布置要場地和準備好電磁爐等其他電器設備)。
3、比賽材料以及相應配料由組員自行準備。
4、比賽當天x組成員分成x批，抽簽決定。地點暫于xx。比賽由評審開始計時：20分鐘內(nèi)煮好菜式，20分鐘后，若還未完成烹飪，每延長10秒鐘扣除一分。比賽結束之后，由評審進行打分，依照得分評出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵獎。
5、之后分別領取獎品。比賽結束由成員一齊品嘗烹飪好的菜色暫定于xx。
七、評分標準：
菜式的分數(shù)為100分，以“色，形，味，名”為原則打分，各占25分。每道菜式的操作時間獨立計算，超時扣分，每10秒扣1分。
1、色：要求色澤鮮艷，悅目，有必須的觀賞性，能引人注目。
2、形：要求有必須的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。
3、味：要求五味調(diào)和，根據(jù)季節(jié)特點，結合養(yǎng)生觀念，有必須特點。請大家圍繞夏季養(yǎng)生主題(有地方特色的菜式，我們將請參賽隊伍做出介紹)。
4、名：要求用于命名的詩，詞務必與菜式的色，形，味相稱，且資料健康，雅俗共賞。
(注：評分細則：去掉一個分，一個最低分，其余所得分數(shù)平均就為該組分數(shù)。)
八、評審組成員：
xxx及團委負責人、團委委員(已參加比賽的除外)。
九、獎品設置：
團體冠軍、亞軍、季軍各一名。
個人幽默獎、形象獎、廚藝獎各一名。
校園廚藝大賽活動策劃模板2
一、活動前言
為了豐富同學們的課余生活，活躍校園文化氣氛，提高大學生的綜合素質(zhì)，為了讓同學們更加深入的了解學院食堂的運營模式，體會食堂員工的辛苦，充分理解食堂菜價的合理性，特舉辦此次比賽。
二、活動對象
xx電子信息職業(yè)技術學院在校學生
三、活動時間、地點
報名時間：20xx年xx月xx日—x月x日。
比賽時間：20xx年xx月xx日——x日。
地 點：電子學院食堂。
四、活動細則
本次大賽的報名工作面向學院所有在校學生，每個院系均可組織一個團隊，每個團隊有x個人組成，各團隊填寫好由伙食管理委員會(以下簡稱“伙管會”)或院系學生會下發(fā)的報名表，在規(guī)定時間內(nèi)交至大賽交表處(食堂門口或值班經(jīng)理處)，各院系收齊報名表交至伙管會，逾期未交者，視為自動棄權。每個團隊收取報名費5元，各團隊可組織親友團到現(xiàn)場為本隊加油助威，參加拍賣活動。
五、大賽組織機構
1、組織單位
主辦：xx電子信息職業(yè)技術學院后勤集團。
承辦：院伙食管理委員會。
協(xié)辦：院學生會、院社聯(lián)、經(jīng)濟管理系、機電工程系、軟件學院、計算機科學系、電子信息系學生會、青協(xié)。
2、評判委員會
(1)評判組：共設x人(可包括周邊高校餐飲領導、學生組織負責人、食堂管理員、食堂主廚代表、各學生組合代表)。
(2)大眾評審組xx人(有學生代表組成)。
(3)嘉賓若干(各院系領導，周邊高校后勤領導)。
六、大賽比賽內(nèi)容
1、比賽要求
每組參賽團隊必須在規(guī)定的20分鐘內(nèi)，在監(jiān)審組的監(jiān)督下現(xiàn)場獨立完成菜肴的制作。賽場同意為參賽團隊提供預留場地，參賽團隊根據(jù)比賽場次，申報提前預制所需時間，在監(jiān)審人員的組織下，預制自選品種中需提前預制的部分，并由監(jiān)審人員封存。嚴禁夾帶已完成菜樣。
2、賽場提供的原料
每組參賽團隊在比賽前預制好各自所需原料，食堂提供所菜品原料及廚具，各團隊可選擇價格不超過20元的原料。
七、大賽前期籌劃
1、由主任委員會召開伙管會部長級會議，討論具體事宜并安排相關工作。
2、由主任委員會帶領伙管會各部成員聯(lián)系各系學生會及學生團體，利用晚自習時間向大一班級通知比賽消息并發(fā)布報名表。
3、由宣傳部通過張貼宣傳海報，發(fā)放宣傳單，廣播通知的方式做好全方位、立體式的宣傳工作。
4、由網(wǎng)絡編輯部負責學校論壇、網(wǎng)站、LED的宣傳工作及比賽照片的拍攝。
5、主任委員會邀請評委老師，市場部邀請贊助商及大眾評委。
6、生活服務部布置比賽場地，市場部采購比賽用具。
7、文藝策劃部負責比賽期間的節(jié)目表演及主持人安排。
8、禮儀隊負責傳菜。
9、每天中午和傍晚由各部部長、部員在食堂門口設置報名點和咨詢點，負責報名分組事宜及解決方案。
八、大賽流程
報名截止后，由辦公室整理報名表，統(tǒng)計各團隊鎖申報的菜樣及數(shù)量，匯集制作成表后，交由市場部開展相關食材的.采購工作。采購結束后，由監(jiān)督部按照表格負責各選手食材的分類整理，為比賽做好充分物質(zhì)準備。比賽團隊分為A、B、C等若干小組，每組團隊數(shù)待定。
1、大賽各項準備完成，參賽選手就位，評判委員就位，嘉賓主持就位。
2、支持人介紹評判委員會組成，比賽嘉賓及此次活動的贊助商。
3、主持人宣讀比賽規(guī)則及評分標準和獎項設置。
4、由活動官方代表宣布比賽開始。
5、各組選手進入廚藝展示環(huán)節(jié)，此時大眾評委根據(jù)選手在此環(huán)節(jié)表現(xiàn)開始進行第一輪評分。
6、廚藝展示環(huán)節(jié)結束后，由評判委員根據(jù)各選手菜樣情況進行第二輪評分。
7、各團隊講各自佳作在食堂拍賣，價格自定義，但原則上不得低于成本價格，參賽選手可以在售賣時進行適當?shù)慕榻B，以助銷售，義賣所得歸主辦方所有。
8、參賽期間可以進行趣味競猜活動，以答對的同學予以一定獎勵，增加活動氣氛。
9、統(tǒng)分結束后，由主持人宣布各團隊得分情況，比賽結果會以海報形式通知。
10、主持人致感謝詞并宣布此次大賽圓滿成功。
九、獎項設置
一等獎給予“電院廚神”稱號其他待定。
注意事項：
1、 活動工作人員于比賽當天x點到達比賽地點。(部長點名)
2、 注意節(jié)目準備以及參賽人員安排。
3、 注意比賽過程中的安全問題。
4、 節(jié)目演員集中一個休息區(qū)。
5、 注意秩序
6、 具體事項安排到人，責任到人。
7、 最終解釋權歸主辦方所有。
校園廚藝大賽活動策劃模板3
一、活動名稱：
第x屆大學生校園文化藝術節(jié)――廚藝大賽。
二、活動主題：
豐富同學們的大學校園文化生活，展示同學們的廚藝，提高同學們的動手潛力，增強同學們的社會適應潛力和意識，培養(yǎng)同學們的綜合素質(zhì)。
三、活動目的：
培養(yǎng)同學們的表演潛力和社會適應潛力，展示當代大學生的精神面貌，豐富同學們的校園生活，提高同學們團隊合作意識，弘揚我國的飲食文化，了解市場經(jīng)濟動態(tài)。
四、活動時間、地點：
活動時間：校園文化藝術節(jié)期間(x月x日晚x點)。
活動地點：x樓食堂大廳。
五、比賽資料：
1、整體制作工序、刀工及介紹。
2、原材料采購及初加工。
3、在平常活動中的成本核算潛力。
4、在烹飪過程中，限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價值。
5、各個參賽代表隊的團隊協(xié)作潛力。
六、報名條件、方式和程序：
1、我院在校學生，均可報名參加。
2、本次比賽以系部為單位，各系部在報名參賽隊伍中選派一支代表隊。
3、參賽學生在系部范圍內(nèi)自行組隊，指導教師x人，參賽隊員x人，男女不限。
4、活動確定后由后勤集團發(fā)文到各個系部具體通知本次活動各項事宜。
5、各系部參賽隊伍推薦上來之前，先自行確定一名隊長，并由所在系部相關單位對所報參賽隊伍進行初步審核，系審核完畢，選取一支參賽隊伍報至學院相關單位，并將本隊自選菜所需材料、數(shù)量及價格、廚具、特色及寓意，列詳細清單上交(備注：隊長請寫上具體聯(lián)系方式)。
七、參賽須知：
1、參賽隊員所用材料自行購買，具體購買時間安排在開賽當天。
2、每支參賽隊伍先由學校發(fā)放xx元菜金(其他經(jīng)費另算)。
3、隊員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。
4、各代表隊隊長要加強對本隊參賽選手的組織、紀律、安全管理，嚴格按規(guī)定的時間、地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。
5、參賽選手應按時至檢錄處報到，比賽開始后15分鐘內(nèi)未報到者視為自動放下參賽資格。
6、比賽灶具和常規(guī)用品由學院帶給。
7、注意安全、愛護公物(如有損壞照價賠償)。
8、領隊、選手要尊重評委，服從評委的評定。評判標準按照制定出的評分標準執(zhí)行。如對評判有疑問者由領隊向大賽紀檢組據(jù)實反映，不得當場質(zhì)問評委。如有重大爭議，提交大賽總評委群眾研究裁決。
9、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分(大眾評委在比賽之前在食堂門口發(fā)放評分表，現(xiàn)場抽取xx人)。
10、競賽安排如有變動，大賽負責處另行通知。
11、如果對本次活動有疑問請及時聯(lián)系總務處。
12、點名入場，遲到xx分鐘者，按自動棄權處理。
13、不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，比賽時請帶學生證或飯卡到紀檢處檢錄，違者取消參賽資格。
14、賽場不準高聲喊叫，禁止吸煙，不準隨地吐痰，不準亂扔下料。
15、不準使用他人原料(物品)及半成品。
16、比賽菜肴為x個菜(x個規(guī)定菜，x個自選菜，菜金不超過xx元)。
17、比賽所用原材料及比賽器具均由大賽負責帶給，選手不得自帶。否則將被視為作弊，取消比賽成績。
18、比賽過程中，一切操作過程需在現(xiàn)場進行，不得提前準備。若有特殊狀況，需事先向組委會申請，經(jīng)同意后方可進行。無關人員不得參與。否則，將視為作弊，取消參賽資格。
19、為維持比賽秩序，確保比賽順利進行，比賽現(xiàn)場設立工作區(qū)，除裁判員與工作人員外，其余人員不得入內(nèi)。
20、比賽時間為每組一個小時，操作超出時間的成績無效。
21、比賽結束后搞好現(xiàn)場清理工作。
22、用具的儲藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場地組協(xié)助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。
八、活動前期布置：
1、后勤集團開會討論活動細則后開始著手寫策劃。
2、策劃書遞交院團委。
3、活動經(jīng)批準后，由院團委發(fā)文到各系。
4、各系上報代表隊名單以及所需的材料、用具的清單等。
5、院學生會向本次活動的評委及嘉賓發(fā)出邀請函。
6、院學生會宣傳部負責本次活動的宣傳工作，出好前期海報及現(xiàn)場的采訪和活動的新聞報道。
7、由院學生會生活部負責場地布置、材料購買及一些器具租借等工作。
九、以下活動用品由后勤集團帶給：
1、灶具、廚具、餐具。
2、所需調(diào)料由各代表隊帶給清單，由后勤集團統(tǒng)一采購。
十、場地布置：
1、活動前一周由學生會出好海報，在食堂前公布。
2、活動前一天下午把本次活動的橫幅、幕布掛到指定位置并清掃場地。
3、活動當天早上七點把音響搬到指定位置。著手開始布置電線，圍場地工作。
4、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點負責食料的整理，并在各自指定位置做好準備工作。
5、把桌子、椅子擺到指定位置并標明系別，評委、嘉賓的位置標明姓名。
6、調(diào)試音響設備及灶具。
7、各系開始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。
十一、賽前準備：
1、初加工：整魚、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。干料能夠提前漲發(fā)。
2、熱菜的細加工(即動刀成型，包括整雞整鴨出骨)一律在賽場現(xiàn)場進行，不得提前加工，但雞、蝦、肉、魚泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調(diào)味、雕刻及熱處理可在場外提前加工。各種茸可在場外攪制，場內(nèi)進行調(diào)口。
3、費工費火：在比賽時間內(nèi)不能完成制作的，須在報名時提出書面申請(要寫明系別、選手姓名、菜品名、理由及場外加工的范圍)，經(jīng)組委會批準后方可提前加工為成熟的半成品。
十二、比賽流程：
1、各系到位后，由隊長到本活動檢錄處登記簽到。
2、請領導致開幕辭并宣布比賽開始。
3、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個系部代表隊。
4、比賽菜肴開始制作，時間規(guī)定在xx分鐘內(nèi)。
5、在xx分鐘內(nèi)同時介紹菜制作的一些工序、做法、自選菜名及所選的自選菜特色寓意，以及知識問答。
6、自定菜結束后，各系把自己的菜放到大賽指定的.位置并插貼上標簽，由禮儀小姐送到評委處評委予以品嘗并打分。
7、評分結束后，由統(tǒng)分人員負責收齊所有評委的評分表格并送評。
8、統(tǒng)分人員首先將收集到的各評委對自選菜的評分表復核無誤后，去掉一個分，一個最低分，統(tǒng)計出平均分數(shù)1，然后將大眾評委對規(guī)定菜的評分表收集上來復核無誤后，取平均分2，最后成績?yōu)槠骄?+平均分2。
9、現(xiàn)場公布比賽結果，并由在場領導嘉賓頒獎。
10、評委團選取一名評委代表評委團對各獲獎參賽組點評。
11、領導致閉幕詞，各參賽隊伍依次序離常
十三、活動注意事項：
1、保證現(xiàn)場的用火用電安全，作好防范措施。
2、維持現(xiàn)場秩序，由院學生會負責維護場面秩序。
3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。
十四、活動各項負責人：
專家評委規(guī)則：
1、評分時務必根據(jù)選手的設計要求和大賽規(guī)定的辦法評分，做到公平、合理、準確，不抬分、不壓分。
2、在評分時，不用自己的觀點去影響其他評委。
3、評定分數(shù)和書寫評語要清楚明了，涂改后要在涂改處及時重新簽名。
工作人員守則：
1、按照分工，各負其責、堅守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。
2、工作嚴密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。
3、認真做好監(jiān)理工作，嚴格驗料，計時、計分準確公正，對選手發(fā)生的操作要妥善處理。
4、遵守紀律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進行中謝絕待客，注意維護現(xiàn)場比賽秩序，提醒選手注意安全。
十五、設置獎項：
1、比賽分團體第一、第二、第三名。
2、人氣獎一名、特色創(chuàng)新獎一名、風味獎一名。
校園廚藝大賽活動策劃模板4
一、活動目的：
為培養(yǎng)同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校團委特此舉辦這次以弘揚中國傳統(tǒng)美食，活躍校園文化氣氛為目標的個人廚藝大賽。
二、活動時間：
20xx年xx月xx日晚。
三、活動地點：
食堂。
四、活動內(nèi)容：
在規(guī)定時間內(nèi)做 “規(guī)定菜”和“特色菜”。
(一)規(guī)定菜：尖椒土豆絲
1、原料：土豆絲、青辣椒。
2、調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒。
(二)特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜
1、要掌握好時間(控制在15分鐘之內(nèi))。
2、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。
3、特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。
(三)評分標準：
1、由專業(yè)廚師進行評審，色、香、味、形各占25%的`比例。
五、活動流程：
1、參賽選手在賽前抽簽分組。
2、比賽場地的布置。
3、入場秩序。(包括嘉賓、參賽選手、工作人員)
4、主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎項設置等問題。
5、場內(nèi)互動，嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養(yǎng)系數(shù)進行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達到最好效果的做法等等。
6、現(xiàn)場觀眾就自己的喜好向營養(yǎng)美食專家提出問題，同時也可向選手提問。
7、嘉賓品嘗、評分并點評，現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點評。
8、統(tǒng)計分數(shù)，并宣布比賽結果。
9、頒獎。(獎品、榮譽證書)
10、觀眾退場。
11、清理場地。
六、獎項設置：
1、設一等獎一名，二等獎兩名、三等獎三名。
2、最佳“特色風味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名。
校園廚藝大賽活動策劃模板5
一、活動背景
為了培養(yǎng)我校同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，為弘揚中華民族的飲食文化，培養(yǎng)同學們實踐能力及團體協(xié)作精神，后勤集團飲食服務中心為同學們提供一個展示廚藝風采的舞臺，進一步打造大學生多才多藝的品牌形象，提高同學們的健康飲食觀念，增進食堂與同學們的相互理解與溝通。還有為了豐富同學們的校園生活。為此xx院學生會舉辦了此次廚藝大賽。
二、活動主旨
本次廚藝大賽口號是“吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩”，xx院總務處和院團委聯(lián)合舉辦以“弘揚中國傳統(tǒng)美食，活躍校園文化氣氛”為主旨的個人和團體廚藝大賽。
三、活動名稱
xx院廚藝大賽。
四、參與單位
主辦單位：xx廣播影視職業(yè)技術學院總務處。
xx廣播影視職業(yè)技術學院院團委。
策劃承辦單位：xx廣播影視職業(yè)技術學院院學生會。
協(xié)辦單位：xx廣播影視職業(yè)技術學院保衛(wèi)處。
xx廣播影視職業(yè)技術學院各系部團總支。
xx廣播影視職業(yè)技術學院院電視臺、廣播電臺、網(wǎng)絡電視臺、大學生精英論壇。
五、活動時間及報名時間和地點
活動時間：20xx年xx月xx日x點。
報名開始時間：20xx年xx月xx日。
報名截止時間：20xx年xx月xx日。
報名地點：院學生會辦公室。
六、活動比賽地點
xx院食堂廣場。
七、參賽對象
xx院全體同學。
八、活動前期準備
1.部分人員進行宣傳工作，包括出海報發(fā)傳單以及活動口號的宣傳等。
2.其次部分人員進行對本次活動的贊助工作負責。保證前期的工作順利的完成。
3.邀請嘉賓和后勤集團飲食中心的有關人員作為評委。
4.資金的預算：海報及其傳單，場地的'布置，獎品，基本調(diào)味品，盛裝器皿，以及滅火器等
九、活動內(nèi)容
本次大賽共分為兩輪，第一輪由各系每x人組成團隊才加團體賽，第二輪從每個系的x個人中選出x人參加個體賽。
每個團體或個人在規(guī)定時間內(nèi)做出參賽作品。
〈一〉規(guī)定菜：番茄炒雞蛋、青椒土豆絲、爆炒西蘭花、紫菜蛋湯。(菜樣提前一天抽簽決定且原料由主辦方提供)。
〈二〉特色菜：選手選擇自己最拿手的家鄉(xiāng)菜或者自己最擅長的菜(材料自帶)。
1、要掌握好時間(控制在xx分鐘之內(nèi))。
2、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。
3、特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。
〈三〉評分標準：
1、由評委進行評審，色澤外觀xx%口感味道xx%特色創(chuàng)意xx%健康營養(yǎng)xx%時間xx%。
十、活動流程
1、參賽選手的報名。具體的地點在院學生會辦公室前由具體工作人員執(zhí)行。并且領取報名表和領取參賽要求材料，填寫相關的表格和了解比賽的要求等。
(備注：如果還有其他的要求另行通知。)
2、邀請有關的老師和專家作為評委、嘉賓。
3、場地的布置。
4、入場秩序。(評委、嘉賓、參賽選手、工作人員)
5、主持人介紹評委、嘉賓并邀請評委、嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎項設置等問題。
6、互動，全場觀眾就自己的喜好向評委提出問題，同時也可向選手提問。
7、嘉賓品嘗、評分并點評，現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點評。
8、統(tǒng)計分數(shù)，并宣布比賽結果。
9、頒發(fā)獎品、榮譽證書。
10、退場。
11、清理場地。
十一、獎項的設置(獎品暫定)
〈一〉團體賽
1、設一等獎一名、二等獎一名、三等獎兩名。
2、“特色風味獎”一名、“廚藝獎”一名、“人氣獎”一名
〈二〉個人賽
1、設一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名。
2、人氣獎一名、特色創(chuàng)新獎一名、風味獎一名。
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