飲食策劃書范文
一段時(shí)間的工作在不知不覺間已經(jīng)告一段落了，我們的工作又將迎來新的階段，又有了新的目標(biāo)，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫策劃書吧。好的策劃書是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的飲食策劃書范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
飲食策劃書范文1
一．目的：
隨著社會(huì)飛速的向前發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也在加快，壓力也自然增加，為了養(yǎng)家糊口，大部分人群證人埋頭于工作，動(dòng)手動(dòng)腦耗費(fèi)了很大一部分能量。這一點(diǎn)也可以解釋為什么現(xiàn)在的人們的生活比以前好了，反而疾病也在增加的原因之一。生活說過得更高科技了，但是質(zhì)卻一直在下降。人們現(xiàn)在的工作量大，沒有時(shí)間運(yùn)動(dòng)，連吃飯的時(shí)間都很少，更不用說營(yíng)養(yǎng)的飯了，因?yàn)槟菢訒?huì)好去他們更多的時(shí)間，時(shí)間對(duì)他們來說那就是金錢�，F(xiàn)在，他們可以不用擔(dān)心吃飯的問題了，還有營(yíng)養(yǎng)。我們現(xiàn)在推出的這一系列飲食的目的就是讓大家不僅吃得簡(jiǎn)便而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，更利于身心健康。
二．口號(hào)：
齊心協(xié)力，做到最好。
三．服務(wù)理念：
顧客為主，團(tuán)隊(duì)為輔。
四．對(duì)象：
高、中層階級(jí)人群。
五．地點(diǎn)：
待定（主要是人群量集中的地方）
六．實(shí)施時(shí)間:
20xx年4月初
七．流程
�。ㄒ唬﹥�(nèi)容：
�。�1）團(tuán)隊(duì)組建：由3個(gè)人組織而成。
�。�2）人員分工：商量各自的權(quán)利是什么，說出自己的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)，擅長(zhǎng)什么，在哪些方面管理。自薦一位領(lǐng)隊(duì)人物，雖然團(tuán)隊(duì)要求的是團(tuán)隊(duì)要團(tuán)結(jié)精神，這也是最重要的但是團(tuán)隊(duì)中最終還是要有一位決定者，但是決定者并不是有私下決定的權(quán)力，而是在大家商量后作出決定。
（3）飲食內(nèi)容：
1.近期目標(biāo)。
2.遠(yuǎn)期目標(biāo)。
3.飲食內(nèi)容包括：
a.營(yíng)養(yǎng)早餐套餐（新鮮水果汁、酸奶、面包、蛋糕）
b.中午以飲料為主：新鮮水果汁，其他配對(duì)飲料。
c.晚上的飲食與早餐類似。
�。�4）設(shè)備：店鋪一間（十多平方米）、果汁機(jī)一臺(tái)、塑料杯數(shù)個(gè)、飲食菜單、積分卡、壓杯機(jī)一臺(tái)、陳列柜一個(gè)、一套小型桌椅。
�。�5）資金來源與分配：店里面的資金需要隊(duì)員共同商討分?jǐn)�，利�?rùn)的分配為三三制原則，最后一份利潤(rùn)，團(tuán)隊(duì)精神消費(fèi)（一起聚餐或者積少成多，在某一點(diǎn)時(shí)間一起出去旅游）
�。�6）事前準(zhǔn)備：選擇較合適的店鋪以及店鋪的裝飾，購(gòu)買設(shè)備，與蛋糕店洽談供貨的問題，購(gòu)買食物的種類，設(shè)計(jì)積分卡以及便利貼（資金提前共同商量。預(yù)算3萬）
�。�7）事后準(zhǔn)備：如果生意沒有我們預(yù)期的效果，隊(duì)員要發(fā)揮創(chuàng)新思想，挽救工作做好準(zhǔn)備。如果實(shí)在不能經(jīng)營(yíng)下去，則早作打算。所有隊(duì)員要時(shí)時(shí)由危機(jī)意識(shí)，要有創(chuàng)新意識(shí)，讓我們的墊能夠更有吸引力。主要是換位思考，不僅主觀重要，顧客的思想也很重要。附：資金內(nèi)容沒有說明，因?yàn)槲覍?duì)市場(chǎng)這些東西并不熟悉，物價(jià)不明了，但是我會(huì)關(guān)注，你們也一樣。這個(gè)還是需要我們一起商討。
a.營(yíng)養(yǎng)健康綠色食物為主。（中餐）
b.一樓為休閑娛樂的休息廳，可以看電視，打牌，二樓為餐廳
c．創(chuàng)新思想:采用電子菜單，減少服務(wù)員的人數(shù)，餐廳內(nèi)有一個(gè)小舞臺(tái)，主要是搞活動(dòng)如：婚慶，生日派對(duì)。
d.餐廳的設(shè)計(jì)色調(diào)以暖色為主，簡(jiǎn)單為目，給顧客屬方?jīng)]有壓力的感覺，（來我們的餐廳就是吃飯這個(gè)感覺）。所有也要清靜。（這個(gè)餐廳主要是給高層次的人物設(shè)計(jì)的）
八．規(guī)章：
俗話說;沒有規(guī)矩不成方圓。
�。�1）心態(tài)端莊，以誠(chéng)待人，將心比心。在工作時(shí)間不到將個(gè)人感情帶到工作上來，每天工作要保持一個(gè)良好的心情，微笑帶顧客，心態(tài)決定一切。
（2）所有隊(duì)員所做的事情必須要以團(tuán)隊(duì)的利益出發(fā)，如果有損失團(tuán)體利益的，個(gè)人勞務(wù)報(bào)酬沖銷團(tuán)隊(duì)消費(fèi)。
（3）所有成員心所一至，合作愉快。
�。�4）對(duì)待顧客讓請(qǐng)大方，不得冷言冷語(yǔ)或不加理會(huì)。懷揣著：抓住一個(gè)顧客就是一個(gè)機(jī)會(huì)。
�。�5）對(duì)待他人要有敏感度，善觀察
�。�6）一切有關(guān)團(tuán)隊(duì)的事情大家要一起商量，不的私自下決定。如有擅自作主張的人（根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度）受罰
（7）當(dāng)團(tuán)隊(duì)在某些問題上產(chǎn)生問題時(shí)，不到吵架或者打架，要和諧。再做決定。
（8）隊(duì)員需要穿同樣的服裝
�。�9）不能再團(tuán)隊(duì)中拉當(dāng)接派，都必須一視同仁。
�。�10）團(tuán)隊(duì)中的資金流動(dòng)每一個(gè)隊(duì)員都清楚，不能隱蔽。
（11）不能私自透支團(tuán)隊(duì)中的資金，如有需要，必須向其他隊(duì)員爭(zhēng)取同意。
�。�12）工作積極，不懶散，不能偷奸�；�。
�。�13）工作時(shí)間，隊(duì)員不能抽煙，喝酒，說臟話。
�。�14）每天店內(nèi)的衛(wèi)生要干凈、整潔。
�。�15）隊(duì)員要富有創(chuàng)新思想。
�。�16）隊(duì)員不能在工作時(shí)間擅自離崗，要經(jīng)過其他隊(duì)員的同意
飲食策劃書范文2
網(wǎng)站中文名：
廣州xx網(wǎng)
定位：
致力打造廣州xxx的飲食網(wǎng)站
市場(chǎng)需求分析：
廣州——廣東省的省會(huì)，政治、經(jīng)濟(jì)、科技、教育和文化中心，中國(guó)第三大城市，是有著過千萬的中國(guó)南方最大的城市。
廣州有著深厚的傳統(tǒng)文化，其中較為突出的是璀璨的“嶺南文化”廣州是一座具有2210多年悠久歷史的文化名城，是國(guó)務(wù)院頒布的全國(guó)第一批歷史文化名城之一。在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，許多名勝古跡如南越王墓、光孝寺、鎮(zhèn)海樓、六榕寺、南海神廟、五仙觀、懷圣寺、陳家祠、圣心堂、三元宮等，都是廣州歷史文化名城的見證。廣州，融匯中外文化之精華，形成了獨(dú)特的嶺南文化。嶺南畫派、嶺南建筑、嶺南園林、嶺南盆景、廣東音樂、粵劇、粵菜、粵語(yǔ)以及城市景觀、生活習(xí)俗等，都體現(xiàn)了嶺南文化的風(fēng)格。
還有著“飲茶”文化“飲茶粵海未能忘。”廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，其他地方的問候語(yǔ)大多是“吃了嗎”，廣州人則往往是“飲咗茶未”(喝茶了嗎)。廣州人所說的飲茶，實(shí)際上指的是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點(diǎn)心，一盅兩件，優(yōu)哉游哉;不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶;不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見，飲茶在一定意義上已經(jīng)超越了單純“茶”的范疇，已經(jīng)成為社會(huì)交際方式的一種。飲茶構(gòu)成了嶺南文化別于其他文化的一個(gè)顯著特質(zhì)。廣州老字號(hào)的茶樓有：陶陶居、陸羽居、怕香居、南園、北園、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福來居、西華居、美珍居等。
還有，無論是經(jīng)濟(jì)還是對(duì)外貿(mào)易，都是很成熟的。作為中國(guó)最早對(duì)外通商貿(mào)易的口岸，歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在世界上占有相當(dāng)重要的地位。享譽(yù)全球的中國(guó)出口商品交易會(huì)(“廣交會(huì)”)從20世紀(jì)50年代至今一直在廣州舉行，以規(guī)模最大、時(shí)間最久、檔次最高、成交量最多而榮膺“中國(guó)第一展”的稱號(hào)。
廣州的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)多、行業(yè)齊全、輻射面廣、信息靈、流通渠道通順。全市擁有商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)10萬多個(gè)，為全國(guó)十大城市之冠。大型購(gòu)物商嘗大型貨倉(cāng)式批發(fā)零售自選商嘗燈光夜市、集貿(mào)市場(chǎng)等構(gòu)成了多元化的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。
廣州也是華南地區(qū)的海陸空交通中心。
總的來說，廣州常住人口多，流動(dòng)人口數(shù)量巨大在廣州的人與外來的人看來，廣州是個(gè)大的城市，來都不僅可以在這里實(shí)現(xiàn)他們到來的目的，在此之外，他們對(duì)廣州的飲食文化也有著豐富的興趣，所以他們有資詢的飲食方面的需求。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
做關(guān)于飲食咨詢的專業(yè)網(wǎng)站，現(xiàn)在出現(xiàn)類似的網(wǎng)站并不多，
現(xiàn)在廣州存在的專業(yè)飲食咨詢的專業(yè)網(wǎng)站基本就是這幾個(gè)，面對(duì)千萬之眾的消費(fèi)市場(chǎng)，口味多變的人群，這些企業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)是不能滿足市場(chǎng)需求，以未來的日子，飲食產(chǎn)業(yè)會(huì)更加繁榮，越來越多的酒店與餐廳會(huì)出現(xiàn)，會(huì)需要更好的推廣服務(wù)，消費(fèi)者會(huì)更渴望更周到的訂座服務(wù)。
經(jīng)營(yíng)模式：
廣州xx網(wǎng)以更好服務(wù)各酒樓為消費(fèi)者提供更便利的訂餐服務(wù)為宗旨，網(wǎng)站有以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：
1、導(dǎo)吃推薦一些有好吃的地方
2、訂餐提供訂餐服務(wù)
3、菜譜提供菜譜給網(wǎng)民，可以使網(wǎng)民能在家可以自己制作各種美味
4、健康飲食指導(dǎo)消費(fèi)如何健康飲食
5、美容飲食指導(dǎo)消費(fèi)利用飲食達(dá)到美容功效
6、飲食評(píng)論消費(fèi)者可以在這里對(duì)某些酒店的'服務(wù)做出自己的評(píng)價(jià)
7、地圖指引
8、會(huì)員天地會(huì)員可以參加網(wǎng)站組織的活動(dòng)，可以有機(jī)會(huì)參加抽獎(jiǎng)和獲得酒店的優(yōu)惠劵等
初步階段：
收集多而可靠的美食信息，讓來廣州，無論是老廣州還是新來廣州的人，在xx網(wǎng)上，可以找到他們想找的美食信息，他可以在我們的地圖上找到他要去的那個(gè)地方。
還有，和部分有著良好口碑的酒店，飯店達(dá)成協(xié)議，讓其授權(quán)我們網(wǎng)站，為其推廣，這種推廣包括，菜式的推廣，以及其它服務(wù)的推廣，初步階段這些服務(wù)都免費(fèi)的，但酒店允許網(wǎng)站免費(fèi)宣傳的權(quán)利。網(wǎng)站有編輯美容飲食的專員，將可能多的美容飲食信息讓愛美的食客
發(fā)展階段：
網(wǎng)站會(huì)員量達(dá)到百萬之后，網(wǎng)站到了發(fā)展階段，我們會(huì)對(duì)外招商，開展屬于自己的飲食機(jī)構(gòu)————下屬的酒店，并通過對(duì)需要推廣的酒店收取推廣費(fèi)用。這樣做可以做到一個(gè)線上線下結(jié)合，并對(duì)開通部分特殊服務(wù)，需要此種服務(wù)的會(huì)員要付費(fèi)成為vip會(huì)員。(分特殊服務(wù)包括：靈活訂餐服務(wù)訂特殊位置的訂餐享受打折用餐等)
總結(jié)盈利方式：酒店的推廣費(fèi)廣告費(fèi)vip會(huì)員的會(huì)員費(fèi)
推廣：
1、在搜索引擎上的推廣
2、因?yàn)槲覀兊闹饕繕?biāo)是那些廣州不是太熟悉的大眾，換句來說是那結(jié)初到廣州的人，所以我們會(huì)各個(gè)車站，還有機(jī)場(chǎng)的位置做戶外廣告
3、在與我們有協(xié)議的酒店做廣告
4、在其它部分公共場(chǎng)合做宣傳
建站：30天
域名：70元/年
建站：10000元
1g空間400元/年
2g空間600元/年
3g空間800元/年
5g空間1200元/年
飲食策劃書范文3
活動(dòng)名稱：
杯xx省第一屆暨江南大學(xué)第五屆飲食文化節(jié)
主辦：
共青團(tuán)江南大學(xué)委員會(huì)江南大學(xué)學(xué)生會(huì)
協(xié)辦：
贊助商、江南大學(xué)后勤集團(tuán)飲服公司、各學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部
出席對(duì)象：
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、后勤集團(tuán)代表、贊助商代表、xx省部分高校代表、社會(huì)知名人士、江南大學(xué)學(xué)生會(huì)(校會(huì)直屬中心、社聯(lián)、科協(xié)、公寓團(tuán)、團(tuán)通社)等組織代表、各學(xué)院學(xué)生會(huì)主席
活動(dòng)時(shí)間：
20xx年11月24日(周五)下午14：00—17：00
活動(dòng)地點(diǎn)：
江南大學(xué)梁溪苑廣場(chǎng)(文浩館，江南苑，體育中心?)
活動(dòng)主題：
營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新，健康飲食。
活動(dòng)口號(hào)：
服務(wù)無所不在，生活永遠(yuǎn)精彩
開幕式形式：
開幕式主要以飲食文化為主題展開系列比賽、互動(dòng)，同時(shí)安排各類節(jié)目表演
開幕式流程：
1、首先由本次大賽的主持人向觀眾介紹出息大賽的校領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓及本次大賽的贊助商、本次大賽的參賽院校和學(xué)院
2、校領(lǐng)導(dǎo)講話;
3、贊助商講話;
4、宣布飲食文化節(jié)正式開幕;
5、宣布廚藝爭(zhēng)霸賽的開始進(jìn)行，對(duì)比賽進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹
6、開始文娛節(jié)目，由各個(gè)高校，社團(tuán)和學(xué)院選送。
7、互動(dòng)環(huán)節(jié)一：英雄來赴鴻門宴
8、廚藝爭(zhēng)霸的成果展示，品嘗，點(diǎn)評(píng)和打分
9、文娛節(jié)目
10、互動(dòng)環(huán)節(jié)二：有獎(jiǎng)問答
11、宣布水果拼盤比賽開始進(jìn)行，并簡(jiǎn)單介紹該比賽
12、由食堂師傅表演廚藝(或蛋糕制作等)，飲服代表發(fā)言
13、文娛節(jié)目
14、互動(dòng)環(huán)節(jié)三：頂橘子
15、水果拼盤成果展示，品嘗，點(diǎn)評(píng)和打分
16、文娛節(jié)目
17、宣布比賽結(jié)果，公證人員公正，頒獎(jiǎng)
18、互動(dòng)環(huán)節(jié)四：抽獎(jiǎng)參與烘焙diy的活動(dòng)
19、宣布開幕式結(jié)束并合影留念
開幕式具體事宜：
一、比賽事宜
比賽項(xiàng)目：
1廚藝爭(zhēng)霸賽：(在xx各高校間展開)
(1)每個(gè)高校選派一團(tuán)隊(duì)參加比賽，每隊(duì)3人(設(shè)隊(duì)長(zhǎng)一名)，共組----隊(duì)，有各高校推眩
(2)參賽選手在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)做出一道菜(烹飪期間其余活動(dòng)、節(jié)目繼續(xù)進(jìn)行)，供評(píng)委品嘗打分，評(píng)出金、銀、銅廚獎(jiǎng)及各項(xiàng)單項(xiàng)獎(jiǎng)
(3)各參賽隊(duì)的作品展示解說后由各領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委進(jìn)行品嘗打分
2水果拼盤大賽：(在江大各學(xué)院間展開)
(1)報(bào)名由各學(xué)院生活部負(fù)責(zé)，包括人員的選定，參賽作品的上報(bào)
(2)各參賽隊(duì)根據(jù)所提供的水果(種類和數(shù)量一定)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，即興創(chuàng)作。(此間其余活動(dòng)、節(jié)目同時(shí)進(jìn)行)
(3)各參賽隊(duì)展示并解說各自作品，由評(píng)委進(jìn)行品嘗打分
大賽評(píng)委：各位學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、后勤集團(tuán)代表、各食堂經(jīng)理、贊助商代表、江南大學(xué)學(xué)生會(huì)代表
比賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
廚藝爭(zhēng)霸賽設(shè)金廚獎(jiǎng)、銀廚獎(jiǎng)、銅廚獎(jiǎng)，最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)，最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)最佳搭配獎(jiǎng);水果拼盤大賽設(shè)金獎(jiǎng)，銀獎(jiǎng)，銅獎(jiǎng)，最佳造型獎(jiǎng)，最具潛質(zhì)獎(jiǎng)，最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值獎(jiǎng),最佳搭配獎(jiǎng)…(統(tǒng)一在開幕式最后公布并頒獎(jiǎng))
比賽注意事項(xiàng)：
(1)參賽者比賽所提供的原料、配料、由組委會(huì)提供。(特色菜除外)
(2)比賽場(chǎng)地設(shè)在舞臺(tái)以外可觀看處，不互相影響
(3)比賽結(jié)果由公證人員公正
二、互動(dòng)環(huán)節(jié)
互動(dòng)形式
1英雄來赴鴻門宴：現(xiàn)場(chǎng)觀眾上臺(tái)后，每人被分與一定的啤酒和面包，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，以酒配干糧，吃得最多的為勝。
2頂橘子：同學(xué)上來參加，獎(jiǎng)橘子頂在頭上，不能用手扶，然后按主持人安排做動(dòng)作，比如跨凳子，向后轉(zhuǎn)，坐下起立，相互之間除了接觸外也允許使用嚇唬等手段，按堅(jiān)持的時(shí)間長(zhǎng)短算勝負(fù)。
3有獎(jiǎng)問答：被抽中的同學(xué)回答主持人的關(guān)于飲食方面的問題，答對(duì)有獎(jiǎng)，問題難度不同，獎(jiǎng)品等級(jí)不同。
4最后一輪被抽得的幸運(yùn)者將參加接下來的一個(gè)烘焙diy的難得體驗(yàn)體驗(yàn)，享受親自動(dòng)手做美食的樂趣。
5后勤師傅展示廚藝或蛋糕制作技術(shù)后由飲服公司代表發(fā)言，可以添加互動(dòng)，即同學(xué)和代表之間的簡(jiǎn)短問答交流。
注：參與者由抽獎(jiǎng)決定，部分可根據(jù)參賽人數(shù)情況由觀眾自愿參加;抽獎(jiǎng)券(上有編號(hào))事先發(fā)給同學(xué)。
三、文娛節(jié)目
各節(jié)目盡量圍繞“營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新，健康飲食”的主題展開。確保形式和風(fēng)格的多樣性，數(shù)量的均衡性。節(jié)目將由各校，各院，各社團(tuán)共同選派。有歌曲，舞蹈，話劇，相聲，小品等…我們將廣邀表演者，如留學(xué)生，教師，外校社團(tuán)等。真正實(shí)現(xiàn)大家共同參與共同收獲的意義。
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