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廚藝主題活動(dòng)策劃書(shū)方案(精選15篇)
為了確保工作或事情能有條不紊地開(kāi)展,就不得不需要事先制定方案,方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書(shū)面計(jì)劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢?下面是小編為大家整理的廚藝主題活動(dòng)策劃書(shū)方案,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
廚藝主題活動(dòng)策劃書(shū)方案 篇1
活動(dòng)主題:
“舌尖上的生活”社區(qū)廚藝大賽
活動(dòng)地址:
xx
活動(dòng)目的:
美食在人們心中占有舉足輕重的位置因?yàn)槿藗兡軌蛟谙硎苊朗车倪^(guò)程中讓口腹得到滿足,同時(shí)心情也會(huì)變得愉悅。而對(duì)于家庭而已,能夠讓家人在享受家庭溫暖的同時(shí),獲得美味的`享受;顒(dòng)意義:廚藝與金融理財(cái)業(yè)務(wù),看似毫無(wú)關(guān)系的兩者,其實(shí)也有著緊密的聯(lián)系,因?yàn)榧彝ド钕胍^(guò)的安心舒適。所以我們借此廚藝大賽的機(jī)會(huì),讓社區(qū)居民可以在展示自己廚藝的同時(shí),讓所有家庭能手能夠分享自己對(duì)于食物采購(gòu)與挑選時(shí)的心得。并且能夠融入理財(cái)產(chǎn)品的觀念,對(duì)啟藍(lán)控股有限公司進(jìn)行有效的宣傳,是本次大賽舉辦的核心目的與思路。
活動(dòng)目標(biāo)群體:
家庭主婦。
活動(dòng)組織:
主辦單位:xxx
協(xié)辦單位:xxx
承辦單位:xxx
活動(dòng)日期:
1、幾月幾日—幾月幾日活動(dòng)宣傳推廣期
2、幾月幾日——-幾月幾日各社區(qū)預(yù)選大賽
3、幾月幾日——-幾月幾日某地點(diǎn)舉行廚藝大賽決賽活動(dòng)詳細(xì)流程預(yù)賽:以一個(gè)社區(qū)為單位,在各個(gè)社區(qū)廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)制作各自最拿手的私房菜,邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)廚師和社區(qū)居民代表現(xiàn)場(chǎng)品嘗評(píng)判,色香味俱全者獲勝,炊事灶具和調(diào)味品由贊助商提供,原材料由參賽選手各自準(zhǔn)備。各社區(qū)有20個(gè)參賽名額。
決賽:三個(gè)社區(qū)選出5名參加決賽的選手,在制定的決賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行最后的廚藝比拼,由專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行評(píng)判。
大賽現(xiàn)場(chǎng)流程:
1、大賽組委會(huì)致辭。
2、主持人介紹蒞臨嘉賓、評(píng)委、參加的社區(qū)代表。
3、選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成菜肴,同時(shí)要介紹菜名、制作工序、特色、寓意及回答評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)提出的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)問(wèn)答。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:最后選出15名參加決賽
一等獎(jiǎng):
二等獎(jiǎng):
三等獎(jiǎng):
鼓勵(lì)獎(jiǎng):
需要拉的贊助商有:電磁爐、炒鍋、菜刀、砧板、鍋鏟、調(diào)味品、圍裙。
比賽賽制:
預(yù)賽——決賽2個(gè)環(huán)節(jié)
進(jìn)制:
20進(jìn)5(三個(gè)社區(qū))
15進(jìn)6(一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名)
媒體推廣:本次社區(qū)廚藝大賽是由麗水電視臺(tái)主辦,啟藍(lán)控股有限公司承辦,通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)拍攝跟蹤,錄制比賽的預(yù)賽和決賽,花絮的全程錄制在麗水新聞?lì)l道播出。
廚藝主題活動(dòng)策劃書(shū)方案 篇2
一、活動(dòng)主題
尋找舌尖上的美味—校園廚藝大賽
二、活動(dòng)目的:
通過(guò)策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng),希望可以鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力,培養(yǎng)同學(xué)對(duì)廚藝、對(duì)生活的興趣,豐富同學(xué)們的大學(xué)生活;同時(shí)加強(qiáng)同學(xué)對(duì)廚藝的了解,為學(xué)院愛(ài)好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái);通過(guò)家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同地區(qū)的同學(xué)之間的了解,知道各地的飲食習(xí)慣,以便更好的.溝通;展示湘南學(xué)院法學(xué)系學(xué)生的風(fēng)范,弘揚(yáng)法學(xué)系師生激情張力,以食會(huì)友;并希望借這次活動(dòng),可以鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)能力,此外,在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識(shí),讓同學(xué)的食得美味,食得營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),可以學(xué)習(xí)一下廚藝。
三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)
預(yù)計(jì)3月23或24日(視報(bào)名情況而定,報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行),地點(diǎn)待定(教室或者第二食堂)
四、參賽內(nèi)容及要求
3或3人以下為一組,每組同學(xué)各自分工,每組必須有一名解說(shuō)員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說(shuō)。選手自備材料及相應(yīng)炊具。
五、任務(wù)安排
1、宣傳部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼。
2、宿管生活部繪制報(bào)名表,評(píng)委名單,評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表。
3、組織部和各班班長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名。
4、勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。
六、活動(dòng)過(guò)程
1、安排選手就位,維持現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序。選手在各自的場(chǎng)地進(jìn)行比賽,完成自己的參賽作品。
2、參賽作品完成后向評(píng)委匯報(bào),由參賽選手將菜端給評(píng)委品評(píng)。
3、每組選出一名代表做講解員,主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色,向評(píng)委拉票,然后評(píng)委再給出評(píng)分。
七、互動(dòng)環(huán)節(jié)
1、學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過(guò)程。
2、現(xiàn)場(chǎng)對(duì)觀眾進(jìn)行提問(wèn),隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾,答對(duì)者,予以獎(jiǎng)勵(lì),允許其品評(píng)一道菜肴。
八、注意事項(xiàng)
1、每組選手必須在20-25分鐘之內(nèi)完成任務(wù)。
2、選手必須自己準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗。
3、參賽活動(dòng)過(guò)程中注意用電安全以及食品安全,以免引起不必要的意外事故。
4、參賽活動(dòng)結(jié)束后要及時(shí)打掃衛(wèi)生,保持場(chǎng)地干凈。
九、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
1、專(zhuān)業(yè)評(píng)定:儀表舉止專(zhuān)業(yè),著裝整潔、器具操作規(guī)范、設(shè)計(jì)新穎,富有創(chuàng)意。(10分)
2、時(shí)間:做菜用時(shí),安全操作。(10分)
3、材料:新鮮,色澤鮮美。(10分)
4、技術(shù):刀工熟練,切菜工整。(10分)
5、色香味:具有一定的美學(xué)價(jià)值,味道可口。(20分)
6、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:有利健康,搭配合理。(10分)
7、衛(wèi)生:個(gè)人衛(wèi)生,食品衛(wèi)生,及賽后場(chǎng)地衛(wèi)生。(10分)
8、菜名:與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨(dú)特有創(chuàng)意。(10分)
9、菜肴介紹:口齒伶俐,吐詞清晰。(10分)
滿分100分,最后由評(píng)委和隨機(jī)抽的學(xué)生投票的成績(jī)綜合給出總分
十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
一等獎(jiǎng)1組,頒發(fā)證書(shū)及相應(yīng)學(xué)分。
二等獎(jiǎng)2組,頒發(fā)證書(shū)及相應(yīng)學(xué)分。
三等獎(jiǎng)3組,頒發(fā)證書(shū)及相應(yīng)學(xué)分。
因只是預(yù)計(jì),所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動(dòng)。預(yù)計(jì)推選一組參加院里決賽。
十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
打印資料費(fèi):5元
一次性碗筷:10元
其它費(fèi)用:35元
總計(jì)50元。
廚藝主題活動(dòng)策劃書(shū)方案 篇3
一、大賽口號(hào)
博覽天下名菜,精彩盡在食博
二、活動(dòng)單位
主辦單位:xx大學(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院
承辦單位:xx大學(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會(huì)贊助單位
三、活動(dòng)時(shí)間
報(bào)名時(shí)間:20xx年4月5日~4月8日
準(zhǔn)備時(shí)間:20xx年4月5日-8日
比賽時(shí)間:4月8日當(dāng)日下午3:00~6:00
四、活動(dòng)面向?qū)ο螅?/strong>
xx大學(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院全體同學(xué)
五、活動(dòng)地點(diǎn):
食堂一、二層
六、活動(dòng)內(nèi)容:
(1)自選菜制作根據(jù)自選菜的色、香、味、形、器、營(yíng)養(yǎng)搭配6個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分。
(2)現(xiàn)場(chǎng)講解根據(jù)對(duì)自選菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、菜品淵源五個(gè)方面的.講解進(jìn)行評(píng)分。
(3)趣味飲食常識(shí)問(wèn)答共4道趣味飲食常識(shí)問(wèn)答題目。
七、大賽規(guī)則
1、將海選產(chǎn)生20個(gè)小組通過(guò)抽簽方式分為兩部分
2、比賽分為兩部分進(jìn)行,每部分有10組,一組3人
3、每三人一個(gè)窗口,三人中包括一個(gè)大廚和兩個(gè)助手
4、大廚主要做炒菜,助手做涼拼
5、要掌握好時(shí)間(控制在15分鐘之內(nèi))
6、要求有特色,有創(chuàng)新,有立意
7、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié),選手根據(jù)自己的水平自備原料
八、活動(dòng)賽程
前期準(zhǔn)備工作
1、召開(kāi)部門(mén)會(huì)議本部門(mén)全體成員商定后,做出詳細(xì)的策劃書(shū)、報(bào)名表。
2、將初賽活動(dòng)策劃書(shū)指導(dǎo)老師商量,并及時(shí)聯(lián)系宣傳部和文娛部,分別負(fù)責(zé)處理宣傳問(wèn)題(海報(bào)宣傳,記者采訪、攝影)以及比賽當(dāng)天節(jié)目安排。同時(shí),本部門(mén)全體成員到我院各班進(jìn)行宣傳,并指導(dǎo)其正確填寫(xiě)報(bào)名表。
3、上報(bào)主席團(tuán)協(xié)商問(wèn)題及詢(xún)問(wèn)要求注意事項(xiàng),并召開(kāi)主要協(xié)助部門(mén)的部長(zhǎng)會(huì)議。
4、初賽場(chǎng)地、時(shí)間和食堂負(fù)責(zé)人與校維權(quán)部商議。
5、對(duì)報(bào)名表進(jìn)行篩選,確定選手分組情況。
6、給相關(guān)評(píng)委發(fā)送邀請(qǐng)函,并通知好主持人和節(jié)目組負(fù)責(zé)人做好準(zhǔn)備。
7、前期工作結(jié)束。匯報(bào)完成情況并進(jìn)行總結(jié)。
九、后期收尾工作
1、于4月8號(hào)之前將本院獲勝的兩組選手上報(bào)院生活部。(注:其作品和選手基本情況寫(xiě)清楚上交)
2、活動(dòng)收尾,做好后期宣傳工作并召開(kāi)部門(mén)會(huì)。
3、對(duì)此次廚藝大賽做出總結(jié),積累活動(dòng)經(jīng)驗(yàn),找出此次活動(dòng)的缺點(diǎn)和不足。
廚藝主題活動(dòng)策劃書(shū)方案 篇4
一、活動(dòng)主旨:
為慶祝2016年元旦的到來(lái),豐富教職工業(yè)余文化生活,促進(jìn)教師之間的相互聯(lián)系與交流,展現(xiàn)城沙三小全體教職工的精神風(fēng)貌,提倡熱愛(ài)工作,更加熱愛(ài)生活的.理念。
二、活動(dòng)主題:尋找舌尖上的美味——教師廚藝大賽
三、活動(dòng)指導(dǎo)思想:
生活技能是一個(gè)人一生中必須要具備的基本能力,我們不僅要培養(yǎng)全面發(fā)展的學(xué)生,要求學(xué)生“學(xué)會(huì)生活、學(xué)會(huì)生存、規(guī)劃人生、享受人生”,也要求我們的教師首先要做到這些,才能引領(lǐng)全體學(xué)生全面發(fā)展,對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)予以關(guān)注!
通過(guò)舉辦這次廚藝大賽,希望可以鍛煉老師的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力,培養(yǎng)老師們對(duì)廚藝、對(duì)生活的興趣,豐富教職工業(yè)余生活;同時(shí)加強(qiáng)教師對(duì)廚藝的了解,為愛(ài)好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的老師提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái);展示城沙三小教師風(fēng)范,弘揚(yáng)中青年教師的激情張力,以食會(huì)友;增強(qiáng)教師的團(tuán)隊(duì)力與凝聚力。
四、活動(dòng)時(shí)間12月31日(周四)下午3:30(暫定),如有變動(dòng)另行通知
五、活動(dòng)地點(diǎn)城沙三小教師食堂
六、人員分組安排:
組別 名單
第一組(語(yǔ)文1-3年級(jí))
z
第二組(語(yǔ)文4-6年級(jí))
z
第三組(數(shù)學(xué))
z
第四組(英、科、綜合)
z
第五組(音體美)
z
七、參賽內(nèi)容及要求
五個(gè)參賽組,每組選好組長(zhǎng),在微信群中接龍上報(bào)菜名,規(guī)定每組提供4道菜肴,食材由食堂統(tǒng)一采購(gòu),需要的材料盡量和阿姨溝通一下。
八、任務(wù)安排
1.辦公室負(fù)責(zé)懸掛條幅、攝像、報(bào)道;
2.工會(huì)組織活動(dòng);
3.總務(wù)搞好食材采購(gòu)、餐具配置和賽后衛(wèi)生。
九、就餐形式自助就餐
十、注意事項(xiàng)
1.每組選手必須在20-25分鐘之內(nèi)完成任務(wù);
2.選手必須自己清洗、切好材料、準(zhǔn)備盛菜的盤(pán);
3.參賽活動(dòng)過(guò)程中注意用電安全以及食品安全,以免引起不必要的意外;
4.參賽活動(dòng)結(jié)束后要配合及時(shí)打掃衛(wèi)生,保持場(chǎng)地干凈。
廚藝主題活動(dòng)策劃書(shū)方案 篇5
一、主題
展示名廚風(fēng)采,共享美食盛宴
二、活動(dòng)意義
通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展,教職工親自動(dòng)制作菜肴,豐富教職工的業(yè)余生活,在工作之余能夠體驗(yàn)美食制作與品嘗的樂(lè)趣,促進(jìn)同事間的合作與交流,增進(jìn)彼此間的感情,感受集體的'融洽與溫暖。
三、活動(dòng)對(duì)象
全體在編教職工
四、活動(dòng)時(shí)間
12月下旬(待定 )
五、活動(dòng)地點(diǎn)
烹飪實(shí)驗(yàn)室一樓烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室
六、活動(dòng)內(nèi)容
第一階段:12月15日前,行政后勤及各專(zhuān)業(yè)部組織報(bào)名工作,其中行政后勤人員到校長(zhǎng)辦公室處報(bào)名,各專(zhuān)業(yè)部到部辦公室報(bào)名。由于學(xué)校場(chǎng)地有限,各部門(mén)根據(jù)報(bào)名情況擇優(yōu)選取人員參加,其中行政后勤5名,大專(zhuān)預(yù)科部5名,信息服務(wù)部5名,機(jī)械電子部3名。
第二階段:12月18日前,各參賽選手上報(bào)食材及用量,各部統(tǒng)計(jì)好用料后,單子發(fā)沈勤峰處,工作人員準(zhǔn)備,主要包括調(diào)味品購(gòu)買(mǎi)、場(chǎng)地、設(shè)備安置等;
第三階段:組織教職工比賽。
七、人員安排
(一)場(chǎng)地技術(shù)指導(dǎo)
熱菜烹調(diào)室:zzz
煤氣開(kāi)關(guān)、調(diào)味品準(zhǔn)備及發(fā)放:zz
(二)抽簽及分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)
zzz
。ㄈ﹫(chǎng)地服務(wù)
工會(huì)委員
(四)評(píng)委
校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、兩名烹飪老師
。ㄎ澹┆(jiǎng)品發(fā)放
zzz等
八、資源需要
本次大賽賽場(chǎng)提供油鹽醬醋等常規(guī)調(diào)味品和參賽選手所需基本原材料。如需要特殊材料或調(diào)味品由選手自帶,比賽作品成本不超過(guò)30元。
橫幅1條,橫幅內(nèi)容為“展示名廚風(fēng)采,共享美食盛宴”
九、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
本次大賽評(píng)選出個(gè)人獎(jiǎng)和團(tuán)體獎(jiǎng)。其中個(gè)人賽評(píng)出:一等獎(jiǎng)3名,二等獎(jiǎng)6名,三等獎(jiǎng)9名。團(tuán)體賽評(píng)出:一等獎(jiǎng)1個(gè),二等獎(jiǎng)1個(gè),三等獎(jiǎng)2個(gè)。團(tuán)體獎(jiǎng)的計(jì)分方式為:每組參賽代表得分之和除以本組人數(shù),得出平均分。最后按平均分高低排名次。
廚藝主題活動(dòng)策劃書(shū)方案 篇6
一、活動(dòng)主題:
“酸甜苦辣,體味人生”大學(xué)生烹飪大賽
二、活動(dòng)目的:
此次比賽是集娛樂(lè)、知識(shí)和技能共有的豐富型比賽,重點(diǎn)突出“烹飪文化”內(nèi)涵和增加大學(xué)生之間的交流。旨在展示每個(gè)大學(xué)生的個(gè)人風(fēng)采,豐富大學(xué)生的業(yè)余生活。
三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn):
時(shí)間:8月7日(早上11點(diǎn))
地點(diǎn):大學(xué)生單身公寓樓
四、主辦單位:團(tuán)委
五、比賽資料:
1、本次比賽菜式一葷一素,或者葷素結(jié)合兩道菜亦可,資料由參賽者自由發(fā)揮。
2、兩道菜色的操作時(shí)間共為20分鐘,完成后,由評(píng)委品嘗后立即進(jìn)行評(píng)分。
(洗菜,切菜,材料準(zhǔn)備不包括在操作時(shí)間內(nèi))
3、參賽用具、餐具由參賽者自行準(zhǔn)備,材料也自行準(zhǔn)備。
4、每道菜務(wù)必以一句詩(shī)歌或詞來(lái)命名,并做適當(dāng)?shù)慕庹f(shuō)。
六、比賽步驟:
1、總共分成四組:
A組:羅聯(lián)河、雷婕、謝綿坩
B組:吳德曉、葉珊珊、劉智宏
C組:連美妹、陳少劍、時(shí)鈺潔
紅色名字的為該組隊(duì)長(zhǎng),比賽之前,命名好隊(duì)名,以及口號(hào)
2、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應(yīng)配料(比賽成員11點(diǎn)前應(yīng)先布置要場(chǎng)地和準(zhǔn)備好電磁爐等其他電器設(shè)備)
3、比賽材料以及相應(yīng)配料由組員自行準(zhǔn)備。
4、比賽當(dāng)天四組成員分成2批,抽簽決定。地點(diǎn)暫于25#601、602。比賽由評(píng)審開(kāi)始計(jì)時(shí):20分鐘內(nèi)煮好菜式,20分鐘后,若還未完成烹飪,每延長(zhǎng)10秒鐘扣除一分。比賽結(jié)束之后,由評(píng)審進(jìn)行打分,依照得分評(píng)出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵(lì)獎(jiǎng)。
5、之后分別領(lǐng)取獎(jiǎng)品。比賽結(jié)束由成員一齊品嘗烹飪好的菜色暫定于25#601。
七、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn):
菜式的分?jǐn)?shù)為100分,以“色,形,味,名”為原則打分,各占25分。每道菜式的操作時(shí)間獨(dú)立計(jì)算,超時(shí)扣分,每10秒扣1分。
1、色:要求色澤鮮艷,悅目,有必須的觀賞性,能引人注目。
2、形:要求有必須的'形態(tài)美,器皿干凈,搭配賞心悅目。
3、味:要求五味調(diào)和,根據(jù)季節(jié)特點(diǎn),結(jié)合養(yǎng)生觀念,有必須特點(diǎn)。請(qǐng)大家圍繞夏季養(yǎng)生主題(有地方特色的菜式,我們將請(qǐng)參賽隊(duì)伍做出介紹)
4、名:要求用于命名的詩(shī),詞務(wù)必與菜式的色,形,味相稱(chēng),且資料健康,雅俗共賞。
(注:評(píng)分細(xì)則:去掉一個(gè)分,一個(gè)最低分,其余所得分?jǐn)?shù)平均就為該組分?jǐn)?shù)。)
八、評(píng)審組成員:
盧衍傳及團(tuán)委負(fù)責(zé)人、團(tuán)委委員(已參加比賽的除外)
九、獎(jiǎng)品設(shè)置:
團(tuán)體冠軍、亞軍、季軍各一名;
個(gè)人幽默獎(jiǎng)、形象獎(jiǎng)、廚藝獎(jiǎng)各一名。
廚藝主題活動(dòng)策劃書(shū)方案 篇7
一、活動(dòng)目的
陽(yáng)春三月,桃李爭(zhēng)艷。為了慶!叭恕眹(guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié),豐富教師的精神生活和業(yè)余生活,以便更有利于教師提高工作效率,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)和戰(zhàn)斗力,學(xué)校決定開(kāi)展以下活動(dòng)。為了扎扎實(shí)實(shí)為職工群眾做好事、辦實(shí)事,構(gòu)建和諧校園,學(xué)校行政和工會(huì)決定開(kāi)展巧媳婦廚藝(刀工)比賽活動(dòng)。
二、活動(dòng)時(shí)間
2018年3月11日(星期天)9:30------14:00
三、活動(dòng)地點(diǎn)
xx鎮(zhèn)xx生態(tài)園
四、參加人員
全體教職工
五、活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長(zhǎng):xxx
副組長(zhǎng):xxx xxx
成員:全校行政、工會(huì)委員
六、廚藝大賽活動(dòng)內(nèi)容:
女教師必須參加比賽,在比賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行配料加工。
參賽女教師的菜品由組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)根據(jù)菜品的`色、香、味打分,根據(jù)得分評(píng)選5名巧媳婦。
七、活動(dòng)流程
1、王校長(zhǎng)致辭
2、王主席致辭
3、開(kāi)展活動(dòng)
4、紀(jì)念品發(fā)放
5、用餐
廚藝主題活動(dòng)策劃書(shū)方案 篇8
活動(dòng)目的和意義:為了豐富中學(xué)生的課余文化生活,鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力,加強(qiáng)學(xué)生對(duì)飲食的了解,為愛(ài)好廚藝和有廚藝特長(zhǎng)的學(xué)生提供展現(xiàn)自我的平臺(tái)。在師生中倡導(dǎo)健康、文明、科學(xué)、簡(jiǎn)約的現(xiàn)代生活理念。
一、組織結(jié)構(gòu)成員及職責(zé)
組長(zhǎng):劉新德程建萍
副組長(zhǎng):魯冬梅李志明閆金疆
組員:田小平朱永宏連威肖銳楊強(qiáng)楊志敏伊正
宏王文軍張榮司玉萍楊森虎赫玉泉李凱旋高
一、二、三和初三各班主任。
職責(zé):
1、報(bào)名人員的處理和抽簽。
2、比賽現(xiàn)場(chǎng)布置。
3、現(xiàn)場(chǎng)攝影、新聞報(bào)道。
4、廚具的準(zhǔn)備。
5、現(xiàn)場(chǎng)安全指導(dǎo)和秩序維護(hù)及疏散。
二、參賽對(duì)象和要求:
凡愛(ài)好廚藝,對(duì)餐飲感興趣的.高一學(xué)生代表(各班級(jí)選派2名學(xué)生參賽),
1、各班務(wù)必于12月18日之前上報(bào)參賽選手名單,過(guò)期不報(bào)視為棄權(quán)。19號(hào)上午課間操各班班長(zhǎng)到政教處抽簽決定比賽順序。
2、參賽選手必須身體健康,比賽時(shí)穿戴白色衣帽,佩戴參賽號(hào)碼牌。
三、活動(dòng)地點(diǎn):
二樓食堂
四、比賽內(nèi)容:西紅柿炒雞蛋、酸辣土豆絲
五、活動(dòng)流程:
1、12月19日下午15:30分政教處相關(guān)人員布置比賽場(chǎng)地,懸掛橫幅等,高一各班參賽選手和各評(píng)委17:40分到二樓食堂準(zhǔn)時(shí)參加比賽。
1、參賽選手按照抽簽順序,分成四組比賽。
2、評(píng)委品嘗,并打分,評(píng)選出前6名。
3、公布結(jié)果,頒獎(jiǎng)。
六、廚具、食材準(zhǔn)備:
1、6副灶具、6把菜刀、6個(gè)案板及液化氣瓶,每組選手配備一雙筷子,盤(pán)子2個(gè),清水一盆。
2、每組參賽選手配備食材分別為:一個(gè)大土豆(去皮)、兩個(gè)西紅柿、兩個(gè)雞蛋、一個(gè)青椒、少量生姜、大蒜、蔥花以及食鹽、雞精、食用油。
3、包餃子的食材。
七、安全保障:
綜治辦在比賽現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備8個(gè)滅火器,時(shí)刻巡視現(xiàn)場(chǎng),發(fā)現(xiàn)火情及時(shí)處理。
八、部門(mén)分工:
辦公室:新聞報(bào)道及新聞媒體的聯(lián)系。
政教處:學(xué)生參賽選手的確定審核,現(xiàn)場(chǎng)布置。
后勤:協(xié)調(diào)食堂準(zhǔn)備食材及器具,現(xiàn)場(chǎng)背景的布置。信息辦:攝影照相。
綜治辦:比賽現(xiàn)場(chǎng)的紀(jì)律維持和安全保障。
九、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn):
本次比賽按照每道菜百分制的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分。
1、以“色(10分)、香(15分)、形(刀功——切土豆絲,根據(jù)土豆絲的粗細(xì)度、勻稱(chēng)度20分)、味(40分)、口感(5分)”為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),每道菜得分相加。時(shí)間10分鐘,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成的(10分),每超出1分鐘扣2分(以10分為基礎(chǔ))。
2、餃子以個(gè)數(shù)和形狀來(lái)判定。
十、評(píng)委
闞廣成盧旭東田武斌肖瑞伊正宏
王文軍張榮
廚藝主題活動(dòng)策劃書(shū)方案 篇9
活動(dòng)目的:
介于很多家庭都是獨(dú)生子女從小比較溺愛(ài),造成很多學(xué)生對(duì)家務(wù)等必備生存技能比較欠缺。為了進(jìn)一步提高學(xué)生動(dòng)手能力和宣健康飲食文化,改善飲食環(huán)境,包括:衛(wèi)生情況,飲食環(huán)境,服務(wù)態(tài)度,營(yíng)養(yǎng)搭配等。舉行一次校園廚藝大賽活動(dòng)。
活動(dòng)名稱(chēng):
校園廚藝技能大賽
活動(dòng)主辦方和參與對(duì)象:
主辦單位:xxx校園餐廳
參與對(duì)象:初中三年級(jí)全體學(xué)生
活動(dòng)方案具體實(shí)施:
1.切黃瓜,第一天中午在食堂門(mén)口進(jìn)行
材料:黃瓜10根,菜刀10把,菜板10個(gè)。(菜刀、菜板向食堂借用)
比賽方式:分小組進(jìn)行比賽、事先準(zhǔn)備好黃瓜、菜刀、菜板。在30秒之內(nèi)所切片數(shù)最多、最均勻者為勝。
人員安排 :計(jì)時(shí)人員1名,準(zhǔn)備人員1名。
2.切土豆絲,第一天中午在食堂門(mén)口進(jìn)行。
材料:土豆若干,刀10把,菜板10個(gè),盤(pán)子10個(gè) 。(盤(pán)子向食堂借用)
比賽方式:比賽分小組進(jìn)行,每組一個(gè)土豆,切絲前要求組隊(duì)成員自行削皮,然后切絲。
用時(shí)少、切絲均勻、切絲的細(xì)度綜合評(píng)分(評(píng)分由其他群眾)。
人員安排 :計(jì)時(shí)人員1名,準(zhǔn)備人員1名。
3. 削水果,第二天中午在食堂門(mén)口進(jìn)行。
材料:蘋(píng)果10個(gè),小刀10把。
比賽方式:分小組進(jìn)行比賽,事先將蘋(píng)果、小刀分給每個(gè)小組。水果皮不斷(斷則視為失。┣矣脮r(shí)最少為勝(銷(xiāo)的皮不能太寬太厚)。
人員安排:計(jì)時(shí)員一名
4.蒙眼辨物,第二天中午在食堂門(mén)口進(jìn)行。
材料:蒜苗頭若干,韭菜頭若干,蔥頭若干,小白菜若干,萵筍葉若干,生菜若干,折耳根若干,計(jì)時(shí)器1個(gè),紙箱5個(gè)。(紙箱向超市索要。)
比賽方式:分組進(jìn)行比賽,事先準(zhǔn)備5個(gè)紙箱,放一些不容易識(shí)別的'蔬菜、水果等由參賽人員辨認(rèn),由每組分別進(jìn)行,辨出所有物品且用時(shí)最短者為勝。
人員安排:計(jì)時(shí)員一名
5.水果拼盤(pán)
材料:蘋(píng)果20個(gè),菠蘿10個(gè),橙子20個(gè),小番茄若干,香蕉10根,拼盤(pán)10個(gè) 。
。ㄗⅲ浩幢P(pán)向食堂借用)
比賽方式:在20分鐘內(nèi)完成拼盤(pán),然后闡述各組作品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、造型創(chuàng)意。由評(píng)委評(píng)選出優(yōu)勝作品。
人員安排:計(jì)時(shí)員一名
活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算:
活動(dòng)所需物料:
蘋(píng)果、橙子、菠蘿、小番茄、香蕉、黃瓜、土豆、蒜苗、韭菜、蔥頭小白菜、小刀、計(jì)時(shí)器、桌子等等
預(yù)算:
水果、蔬菜費(fèi)用預(yù)算:xxx元
其他物料費(fèi)用預(yù)算:xxx元
頒獎(jiǎng)禮品預(yù)算:xxx元
頒獎(jiǎng)流程:
1.宣布切黃瓜獲獎(jiǎng)隊(duì),請(qǐng)xxx領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)證書(shū)及獎(jiǎng)品,并與獲獎(jiǎng)隊(duì)代表照相。
2.宣布切土豆絲獲獎(jiǎng)隊(duì),請(qǐng)xxx領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)證書(shū)及獎(jiǎng)品,并與獲獎(jiǎng)隊(duì)代表照相。
3.宣布削水果獲獎(jiǎng)隊(duì),請(qǐng)xxx領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)證書(shū)及獎(jiǎng)品,并與獲獎(jiǎng)隊(duì)代表照相。
4.宣布蒙眼辨物獲獎(jiǎng)隊(duì),請(qǐng)xxx領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)證書(shū)及獎(jiǎng)品,并與獲獎(jiǎng)隊(duì)代表照相。
5.宣布水果拼盤(pán)獲獎(jiǎng)隊(duì),請(qǐng)xxx領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)證書(shū)及獎(jiǎng)品,并與獲獎(jiǎng)隊(duì)代表照相。
6.請(qǐng)所有參賽人員上臺(tái)合照。
7.請(qǐng)學(xué)校食堂經(jīng)理總結(jié)本次活動(dòng)并宣布活動(dòng)正式落幕。
【注意事項(xiàng)】
1.衛(wèi)生:水果拼盤(pán)在制作過(guò)程中的衛(wèi)生,例如切水果前的刀具,盤(pán)子的清洗消毒,菜制作前對(duì)菜品的清洗,選手清洗雙手,穿戴圍腰,比賽現(xiàn)場(chǎng)賽前的衛(wèi)生處理。
2. 安全:刀具的使用,比賽由于使用了菜刀水果刀等工具所以應(yīng)該以安全為主,對(duì)于參加切土豆絲和削水果皮等使用刀具的選手,工作人員在賽前應(yīng)該著重提醒選手注意安全,并在比賽進(jìn)行過(guò)程中密切關(guān)注,且在賽前應(yīng)該做好應(yīng)急工作,購(gòu)買(mǎi)好創(chuàng)可貼等用品。
3. 現(xiàn)場(chǎng)的管理:由于比賽場(chǎng)地是在食堂所以現(xiàn)場(chǎng)人員的管理須給予相當(dāng)?shù)闹匾暎恳粋(gè)工作人員須劃分各自的管理區(qū)域。
4. 原料及配料應(yīng)杜絕浪費(fèi)。
廚藝主題活動(dòng)策劃書(shū)方案 篇10
在9月10日教師節(jié)來(lái)臨之際,為了更好地豐富我校廣大教職工業(yè)余文化生活,充分展示大家廚藝水平,促進(jìn)學(xué)校教職工“五好”家庭建設(shè),為廣大教職工提供相互學(xué)習(xí)與交流廚藝的平臺(tái),根據(jù)校工會(huì)20XX年工作計(jì)劃,決定舉辦學(xué)校20XX年教職工廚藝大賽。
一、廚藝大賽組委會(huì)及評(píng)委
本次廚藝大賽設(shè)立組委會(huì):
主任: 唐健禾
副主任: 郭金全 朱其鰲
成 員: 楊春燕 黃 鑒 鐵烈平 鄒英 呂銘杰 何文華
評(píng) 委:由后勤服務(wù)總公司相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員和其它有關(guān)人員(3—5人)組成
二、參賽對(duì)象及比賽相關(guān)事宜
1、主辦:四川理工學(xué)院工會(huì)
承辦:四川理工學(xué)院后勤服務(wù)總公司
2、參賽對(duì)象:四川理工學(xué)院教職工
3、報(bào)名方式及辦法:以分工會(huì)為單位組織選拔,每個(gè)分工會(huì)限報(bào)一名選手參賽,后勤服務(wù)總公司選派的參賽選手為非飲食口的人員。
4、報(bào)名時(shí)間:8月28日及以前,各分工會(huì)將推薦選手及其聯(lián)系電話、以及自選菜名單(含配料)通過(guò)OA系統(tǒng)報(bào)校工會(huì)楊春燕處。(外語(yǔ)學(xué)院有意參賽的教職工請(qǐng)2012年5月28日上午12:00前到辦公室報(bào)名)
5、比賽方式
本次廚藝比賽只設(shè)個(gè)人賽,參賽選手按組委會(huì)規(guī)定的比賽內(nèi)容(比賽內(nèi)容見(jiàn)后)及要求,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成比賽。
6、比賽時(shí)間及地點(diǎn)
比賽時(shí)間:本次比賽定于9月10日下午1:30
比賽地點(diǎn):營(yíng)盤(pán)校區(qū)營(yíng)盤(pán)食府二樓
三、比賽內(nèi)容
本次比賽只設(shè)紅案比賽,比賽中每個(gè)選手有必選菜品2個(gè)即回鍋肉和紅燒豆腐,自選菜品1個(gè)。
1、參賽選手在60分鐘內(nèi)完成三個(gè)菜品的現(xiàn)場(chǎng)制作(每個(gè)菜品份量是250-500克熟食品),有關(guān)要求如下:
。1)必選菜品:
、倩劐伻
原料提供:連皮五花豬肉、蒜苗、青椒、紅椒、老姜、調(diào)料等若干,郫縣紅油豆瓣醬、料酒、生抽?紙(chǎng)所提供的.動(dòng)植物原料都是鮮料(不是凍料),需要選手現(xiàn)場(chǎng)切配加工。切配要求:每片厚薄均勻,不留邊角余料,不出現(xiàn)連刀菜,配料適中。
菜品要求:口味獨(dú)特,色澤紅亮,肉片柔香,香氣濃郁,肥而不膩;菜品烹制完成后盛裝于盤(pán)中,要反映出選手刀工、烹飪火候等技術(shù)要求。
紅燒豆腐
原料提供:豆腐(一方)、配料、調(diào)料若干
菜品要求:味厚,味透,咸鮮略回甜;質(zhì)地滑嫩,色澤紅亮,芡汁適中,
成形美觀,大小一致不破碎;豆腐規(guī)格:見(jiàn)方2CM,不出現(xiàn)碎渣,配料適中。
。2)自選品種(限熱菜):
原料提供:豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、草魚(yú)、花鰱、兔肉、青筍、耳子、大蔥、小蔥、青椒、紅椒(由考場(chǎng)提供)。
基本要求:自選品種不能使用任何速凍和成型的原料,必須由參賽選手現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行切配加工;菜品要體現(xiàn)特色風(fēng)味,鼓勵(lì)創(chuàng)新品種,并能推廣,菜品烹制完成后盛裝于盤(pán)中,要反映出選手刀工、烹飪火候等技術(shù)要求。
整個(gè)比賽過(guò)程中,組委會(huì)會(huì)統(tǒng)一為選手提供操作工具(菜刀自備),比賽中除組委會(huì)統(tǒng)一提供的調(diào)料外,參賽選手若需使用其他符合飲食安全的調(diào)料,請(qǐng)自備。
2、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)
裁判將按照菜品質(zhì)感、觀感、味感、成本、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等幾個(gè)方面進(jìn)行綜合評(píng)判,對(duì)選手技術(shù)進(jìn)行全面、公正的考評(píng)。
四、比賽成績(jī)確定及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
參賽過(guò)程中,每個(gè)選手通過(guò)抽簽方式確定選手號(hào),參賽選手按照比賽內(nèi)容做菜,分別裝入相應(yīng)菜盤(pán)(菜盤(pán)也編上相應(yīng)號(hào)碼);由相關(guān)服務(wù)人員將菜盤(pán)送到評(píng)委席,由評(píng)委按照評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)判打分。
本次比賽參賽選手得分由評(píng)委打分(80%)和操作現(xiàn)場(chǎng)打分(20%)構(gòu)成。
評(píng)委職責(zé)、操作現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督員職責(zé)、評(píng)委評(píng)分表、操作現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分表、現(xiàn)場(chǎng)備用配料等見(jiàn)附件。
本次比賽按個(gè)人成績(jī)由高到低設(shè):一等獎(jiǎng)一個(gè),二等獎(jiǎng)三個(gè),三等獎(jiǎng)六個(gè),其余為參賽獎(jiǎng)。
本次大賽,一等獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品為價(jià)值300元左右的廚具用品一套,二等獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品為價(jià)值260元左右的廚具用品一套,三等獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品為價(jià)值為200元左右的廚具用品一套,參賽獎(jiǎng)為100左右的廚具用品一套。
五、烹飪大賽比賽日,將有適當(dāng)助興項(xiàng)目一并呈現(xiàn):
1.將有后勤服務(wù)總公司白案廚師為大賽助興所準(zhǔn)備的適量面點(diǎn)和適量自貢特色小吃供大家品嘗。
2.比賽結(jié)束,頒獎(jiǎng)儀式前,將有后勤服務(wù)總公司兩名有級(jí)別的廚師點(diǎn)評(píng)兩道規(guī)定菜的做法。
恭請(qǐng)教職員工現(xiàn)場(chǎng)觀摩。
本方案未盡事宜,由大賽組委會(huì)另行補(bǔ)充。
策劃書(shū)附件:
評(píng)委職責(zé):
1.認(rèn)真熟悉有關(guān)比賽的程序、各項(xiàng)規(guī)定及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則,充分做好一切準(zhǔn)備工作。
2.比賽過(guò)程中評(píng)委要堅(jiān)持原則,在比賽之前和比賽過(guò)程中,不得以任何方式打聽(tīng)參賽人員姓名, 公正、公平的對(duì)每位參賽選手的作品作出合理評(píng)定。
3.參賽作品評(píng)判,作品滿分80分,評(píng)委按照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)依次為參賽作品品嘗后打分
操作現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督員職責(zé):
1.組織選手進(jìn)入賽場(chǎng);審查參賽選手抽簽號(hào)順序;核查自帶的特殊調(diào)料和特殊用具;在比賽中不準(zhǔn)與選手交談與比賽有關(guān)的事項(xiàng),不得以任何形式暗示、協(xié)助選手作弊。
2.按照有關(guān)要求組織本次比賽現(xiàn)場(chǎng)的各項(xiàng)賽事及和操作安全工作;負(fù)責(zé)安排管理場(chǎng)地和設(shè)備用具,做好賽場(chǎng)原材料、水、電、燃料的保障供應(yīng)。
3.禁止其他非相關(guān)人員進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng);不得向外透露選手的比賽順序、編號(hào)和姓名。
4.嚴(yán)格執(zhí)行比賽現(xiàn)場(chǎng)規(guī)定,不得擅離職守、不得串崗、不得將無(wú)關(guān)人員帶入競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)和評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)。
5.按時(shí)指揮各場(chǎng)比賽開(kāi)始、結(jié)束;監(jiān)督賽場(chǎng)紀(jì)律、衛(wèi)生、比賽時(shí)間等情況,對(duì)違反規(guī)定的選手按規(guī)定登記扣分;每場(chǎng)比賽結(jié)束做好每位比賽選手的評(píng)分工作。
現(xiàn)場(chǎng)備用調(diào)料:
豆油、豆瓣、醋、花椒、花椒面、大料、八角、鹽、味精、雞精、生抽、老抽、料酒、芡粉、泡海椒、干海椒、老姜、蒜子、白糖。
廚藝主題活動(dòng)策劃書(shū)方案 篇11
活動(dòng)主題:文明用餐—廚藝大比拼
一、活動(dòng)目的及意義
增進(jìn)學(xué)生與食堂工作人員交流與合作,同時(shí)大力推廣“文明用餐”積極響應(yīng)國(guó)家素質(zhì)教育的.號(hào)召,全面提高學(xué)生思想道德水平,構(gòu)建“和諧聯(lián)大,和諧校園”。
二、活動(dòng)形式
以食堂窗口間廚藝比拼,學(xué)生就餐互動(dòng)參與的形式。
三、活動(dòng)時(shí)間
某月某日
地點(diǎn)
理工食堂某層
四、活動(dòng)內(nèi)容
食堂窗口間廚藝比拼,竟選金銀銅牌窗口,同時(shí)在學(xué)生買(mǎi)飯用餐期間推廣以“排隊(duì)用餐”“餐具回放”為主要內(nèi)容的“文明用餐”主題思想。
五、活動(dòng)開(kāi)展:
A:準(zhǔn)備階段
a:前期宣傳,由校學(xué)生會(huì)宣傳部負(fù)責(zé),在學(xué)校各主要路口張貼海報(bào),放展板,宣傳本次活動(dòng)。
b:經(jīng)費(fèi)
1、校學(xué)生會(huì)外聯(lián)部負(fù)責(zé),拉贊助。
2、聯(lián)系后勤部門(mén),各窗口,索要一定經(jīng)費(fèi)。
c所需物品及預(yù)算
1、排隊(duì)條幅兩條,回放條幅兩條
2、工作肩帶“校學(xué)生會(huì)…”五十條
3、三大串汽球~二樓南北兩側(cè)樓梯口
4、喇叭若干 (至少六個(gè))背用電池若干
5、活動(dòng)內(nèi)容介紹展牌,五個(gè)~樓梯口,食堂門(mén)口
6、“回放餐具”獎(jiǎng)勵(lì)~面巾紙,小飾品,眼鏡布各五百份(工社,眼鏡店)
7、印制優(yōu)惠投票券五千張
d、食堂窗口推出特色菜,2-3個(gè),招牌,裝飾,由窗口自定,窗口可自印宣傳單由學(xué)生會(huì)宣傳人員發(fā)放
e、與食堂工作人員協(xié)調(diào),清理好當(dāng)天衛(wèi)生,桌面擦干凈,餐具準(zhǔn)備充足
f、學(xué)生會(huì)各部門(mén)開(kāi)會(huì),明確各自任務(wù)分工
B、舉辦階段
a.提前布場(chǎng),十點(diǎn)三十,汽球,展牌,明確人員具體分工及工作位置,帶好工具,服裝(有必要的話穿校服),投票箱
b. 食堂外,校體育部,學(xué)習(xí)部負(fù)責(zé)宣傳~分發(fā)優(yōu)惠投票券,窗口特色菜宣傳單,進(jìn)行活動(dòng)介紹
文法學(xué)院組織“文明用餐,從我做起”簽名活動(dòng)
c.食堂內(nèi),
1、窗口于十點(diǎn)半前裝飾好
2、學(xué)生就餐,女生部,文藝部等負(fù)責(zé)組織學(xué)生自覺(jué)排隊(duì)。辦公室,宣傳部等負(fù)責(zé)組織學(xué)生講飯后餐具送到殘食臺(tái)。(輔以喇叭)
3、外聯(lián)部負(fù)責(zé)殘食臺(tái)分發(fā)獎(jiǎng)勵(lì),生活部機(jī)動(dòng)組協(xié)調(diào)各部門(mén)。
4、殘時(shí)臺(tái)安排工作人員,桌面及時(shí)安排清理人員
c.約一點(diǎn),活動(dòng)結(jié)束收?qǐng)觥?/p>
部分活動(dòng)細(xì)節(jié):A優(yōu)惠券會(huì)在夠餐時(shí)附帶一些優(yōu)惠,優(yōu)惠投票券在窗口使用,謹(jǐn)限當(dāng)天中午一次,用以把票投給自己喜歡的窗口,投票券上要注明清楚。
B.將用后的餐具放回殘食臺(tái)后可領(lǐng)取小禮品一份。
C.窗口評(píng)比由得票多少來(lái)定,后期公布結(jié)果。
六、后續(xù)工作
清點(diǎn)票數(shù),總結(jié)本次活動(dòng),結(jié)果公布。
注意事項(xiàng):
1、如因天氣或其它特殊原因可將活動(dòng)短暫推遲
2、各項(xiàng)任務(wù)負(fù)責(zé)人為各部部長(zhǎng)
3、各部認(rèn)真完成各自任務(wù),共同維護(hù)好活動(dòng)秩序
4、購(gòu)買(mǎi)物品憑票據(jù)給與報(bào)銷(xiāo)
策劃書(shū):聯(lián)大校學(xué)生會(huì)生活部
某月某日
廚藝主題活動(dòng)策劃書(shū)方案 篇12
活動(dòng)主題:我要我的滋味,我的大學(xué),有滋有味。
活動(dòng)主旨:精彩、充實(shí)、鍛煉。帶給同學(xué)不一樣的課余文化生活,豐富校園文化生活,引領(lǐng)學(xué)生們尋找學(xué)習(xí)的激情與方法。幫助同學(xué)們得到身體素質(zhì)和綜合能力的提高。培養(yǎng)學(xué)生的自主精神。
活動(dòng)對(duì)象:江西科技師范學(xué)院全體同學(xué)
主辦單位:江西科技師范學(xué)院 外國(guó)語(yǔ)學(xué)院
活動(dòng)時(shí)間:9月——10月
比賽時(shí)間:10月10日晚7點(diǎn)
活動(dòng)方式:進(jìn)行校園“廚藝大賽”,展示學(xué)生自我魅力與風(fēng)采
活動(dòng)具體安排策劃:
1. 由學(xué)院自己進(jìn)行校內(nèi)宣傳。以海報(bào),廣播,網(wǎng)站,傳單、口口相傳,奔走相告等種種形式宣傳。
2. 報(bào)名:9月24、25日晚5:00~7:00,在星星食堂門(mén)口。(填表、責(zé)任書(shū))并于26日最后擇定人選。
3. 參選條件:
a 廚藝高超。選食材新鮮可靠,保證作品無(wú)毒害,可以食用。(如使評(píng)委出現(xiàn)食物中毒情況則當(dāng)視情節(jié)輕重予以不同規(guī)格的懲罰。至于涉及故意下毒情節(jié),當(dāng)移交公安部門(mén)辦理。)
b 安全烹飪。保證安全使用刀具及其他各種廚具。(以責(zé)任書(shū)形式保證)
c 精神正常,無(wú)不良記錄。
d 男生也可以。
e 無(wú)民族仇恨情結(jié)。
4. 選手準(zhǔn)備:組織方僅備 電磁爐、炒勺、餐具、油、鹽、醬油、醋、味精、雞精、糖,金瘡藥和隨時(shí)準(zhǔn)備撥打120的手機(jī)一部共12種必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的廚具,在征得組織方同意后方可自備。
5. 參賽規(guī)則 :
一、安全規(guī)范:
a 不得持刀具離開(kāi)案板2米以外。否則,生活部人員有權(quán)對(duì)其進(jìn)行合理管制。
b自帶廚具須無(wú)安全隱患。
c 電磁爐無(wú)眼,使用需小心。不得在加熱或關(guān)火后15分鐘以?xún)?nèi)觸碰電磁爐受熱部分。
d 按照規(guī)則和流程將比賽進(jìn)行到底,無(wú)故中途不賽。
f 尊重裁判,如以為裁判不公,可提出抗議,由裁判代表出面解答選手疑惑。不得采取過(guò)激行為表達(dá)不滿
g 每隊(duì)選手烹飪時(shí)間不得超過(guò)20分鐘,。
二、流程:
共21隊(duì)(每隊(duì)限兩名選手)選手——
a、采用抽簽方法確定各參賽隊(duì)參賽場(chǎng)次,由組委會(huì)女生部按抽簽場(chǎng)次發(fā)給各參賽隊(duì)比賽通知。
b、正式比賽前半小時(shí),參賽選手持比賽通知及本人身份證或?qū)W生證,帶好自備物料到參賽場(chǎng)地檢錄抽取臺(tái)號(hào)后進(jìn)入賽場(chǎng)。
c、選手進(jìn)入賽場(chǎng)對(duì)號(hào)定位,比賽開(kāi)始后,現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理即開(kāi)始記事。選手制作完成后,交齊品種、清檢整理比賽現(xiàn)場(chǎng),即行離場(chǎng)。
d、監(jiān)理員接到產(chǎn)品后,連同監(jiān)理記錄及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)卡交賽場(chǎng)服務(wù)員送到指定的`評(píng)判組。
e、本次比賽不作超時(shí)記錄,選手必須在150分鐘內(nèi)完成操作,過(guò)時(shí)停止操作。
分組進(jìn)行…其他種種轟動(dòng)性活動(dòng)…(保密中……)
6. 評(píng)分:由院學(xué)生會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生代表組成的評(píng)委團(tuán),根據(jù)色、香、味、形四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各選手作品進(jìn)行評(píng)分。
7. 頒獎(jiǎng):設(shè)“第一美廚娘”、“最佳幫廚”、“第一美廚爺”(如果有的話)、“最可愛(ài)廚娘”、“師院第一金刀”、“師院第一金鍋”“最糊涂小廚娘”……等等等等……各個(gè)無(wú)限獎(jiǎng)項(xiàng)……(比賽結(jié)果揭曉之前獎(jiǎng)項(xiàng)名稱(chēng)秘不外宣,如有宣者,深切鄙視。)
8. 各部職責(zé):生活部,準(zhǔn)備原料、廚具、意外傷害事故處理。
自律部、體育部,負(fù)責(zé)保安、安檢、核定選手身份、監(jiān)理菜肴。
女生部,負(fù)責(zé)接待來(lái)賓,傳送菜肴,裝飾賽場(chǎng)。
文藝部,主持節(jié)目,連接環(huán)節(jié),裝飾賽場(chǎng)。
學(xué)習(xí)部,學(xué)習(xí)做菜好了……
9. 意外事故解決辦法:生活部準(zhǔn)備常用外傷用藥,隨時(shí)準(zhǔn)備第一時(shí)間救治。傷勢(shì)嚴(yán)重者,經(jīng)本人同意可退賽。傷勢(shì)特別嚴(yán)重者,本人不同意退賽也得退賽!
10. 活動(dòng)經(jīng)費(fèi):不多,別怕。(復(fù)印紙張,食材配料,賽場(chǎng)裝飾,常用外傷用藥)
11. 責(zé)任追究細(xì)則:
經(jīng)鑒定,確為組織方廚具及其他比賽用具存在明確缺陷而造成選手、嘉賓、觀眾受到傷害,則由組織方承擔(dān)責(zé)任。由于自身廚藝不精或使用廚具不當(dāng)或自帶廚具本身存在安全隱患而造成其他人傷害的選手,自負(fù)其責(zé)。
12. 本活動(dòng)最終解釋權(quán)歸組織方所有。
廚藝主題活動(dòng)策劃書(shū)方案 篇13
一、活動(dòng)背景
為了豐富我院大學(xué)生的課余生活,提高大家的積極性和激發(fā)大家的生活熱情,延續(xù)學(xué)生會(huì)的經(jīng)典活動(dòng),特舉辦暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院學(xué)生會(huì)校園文化節(jié)暨第八屆廚藝大賽。本次比賽旨在培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣,使健康飲食、特色飲食深入人心,吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活動(dòng)實(shí)施流程
1.活動(dòng)目的、意義
一、活動(dòng)主題:大學(xué)生活——色、香、味俱全。
二、活動(dòng)口號(hào):上得學(xué)堂,下得廚房
三、活動(dòng)目的:
豐富大學(xué)生的業(yè)余生活,鍛煉同學(xué)們的動(dòng)手能力,加強(qiáng)學(xué)院老師、同學(xué)對(duì)廚藝的了解;為學(xué)院愛(ài)好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的.同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái);通過(guò)本次活動(dòng)加強(qiáng)本部門(mén)與學(xué)生會(huì)其他部門(mén)的聯(lián)系;展示深旅大學(xué)生的風(fēng)范,弘揚(yáng)深旅師生激情張力,以食會(huì)友;在廚藝大賽中穿插廚藝知識(shí),讓同學(xué)的食得美味,食得營(yíng)養(yǎng);幫助大家了解各地的飲食文化和特色美食。
四、活動(dòng)宗旨:關(guān)心生活,熱愛(ài)生活,生活部讓你的生活更精彩!
2.活動(dòng)擬解決主要問(wèn)題及可行性分析
1、食堂一樓菜肴制作過(guò)程中出現(xiàn)險(xiǎn)情時(shí),緊急呼叫食堂工作人員進(jìn)行搶救
3、規(guī)定上菜時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)冷場(chǎng)時(shí),由主持人提出趣味問(wèn)題和養(yǎng)生或營(yíng)養(yǎng)方面的問(wèn)題,請(qǐng)?jiān)u委和現(xiàn)場(chǎng)觀眾可回答來(lái)圓場(chǎng),觀眾答對(duì)問(wèn)題有獎(jiǎng)品派送,還可以試吃菜品。
3、比賽時(shí)間出現(xiàn)混亂時(shí),由主持人提醒在場(chǎng)人員遵守紀(jì)律,如果沒(méi)有結(jié)果,就宣布暫停比賽直到場(chǎng)上恢復(fù)平靜。
4、在大堂附近準(zhǔn)備好掃帚、垃圾桶、拖把等清潔用具,以防上菜過(guò)程中出現(xiàn)菜品不小心損毀(跌倒,灑漏),要派工作人員及時(shí)清理。
5、飯?zhí)脧N房要配備藥箱,以防有同學(xué)做菜過(guò)程中操作不慎而引起的燙傷等意外傷害。
6、如果遇到選手的菜在展示前灑了這樣的情況,可以考慮給予一次機(jī)會(huì),但一定要在各組比賽時(shí)間之內(nèi)完成,否則也只能表示遺憾,不給予評(píng)選的第二次機(jī)會(huì)。
7、在大堂放置備用的喇叭,以防止麥克風(fēng)聲音不夠。
8、多備一些評(píng)分表,防止比賽時(shí)不夠用。
9、比賽前2天密切注意比賽當(dāng)天的天氣情況,如果有大雨暴風(fēng)等惡劣天氣則通知各組隊(duì)長(zhǎng)比賽暫;蜓悠谂e行。
10、如果比賽當(dāng)天突然下雨,先安排選手和評(píng)委到安全處避雨。若雨勢(shì)較小繼續(xù)比賽,從廚房端出菜品時(shí)由工作人員幫忙打傘;雨勢(shì)較大則比賽暫;蜓悠。
3.活動(dòng)當(dāng)天具體時(shí)間流程安排
下午12點(diǎn)男生負(fù)責(zé)搬桌子,椅子及其他電子設(shè)備到大堂,女生負(fù)責(zé)場(chǎng)地策劃,擺用品等,在評(píng)委臺(tái)和觀眾席之間用繩子或桌子隔開(kāi),旁邊留路給參賽者退場(chǎng);計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)提前貼于評(píng)審桌上,方便評(píng)委查閱。
1點(diǎn)之后開(kāi)始將會(huì)有同學(xué)相繼在廚房食堂和二樓制作餐飲。每個(gè)比賽時(shí)段每組參賽選手按預(yù)定次序準(zhǔn)備進(jìn)場(chǎng)。每組由一名工作人員在場(chǎng)邊全程陪同,并由攝影社的一名同學(xué)帶上相機(jī),拍攝花絮。
甜品組與熱菜組同時(shí)進(jìn)行評(píng)比。評(píng)委由權(quán)威嘉賓,學(xué)院老師,食堂大廚和學(xué)生會(huì)主席,團(tuán)委副書(shū)記和7桌大眾評(píng)委組成(每桌大眾評(píng)委由大一,大二,大三每個(gè)班的代表各一名組成)。評(píng)委除權(quán)威嘉賓、學(xué)院老師、食堂大廚代表、學(xué)生會(huì)主席或副主席、團(tuán)委副書(shū)記外平均分兩批進(jìn)行評(píng)判,第一批評(píng)委于1點(diǎn)20分到場(chǎng),第二批評(píng)委于2點(diǎn)50分到場(chǎng)。部員在每位評(píng)委到達(dá)前20分鐘需要再通知一遍,以確保評(píng)委準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。
選手提前10分鐘到場(chǎng)。比賽共分5輪,每輪30分鐘。每輪結(jié)束后由工作人員收集評(píng)委給分,并在5分鐘后由主持人宣讀此輪比賽結(jié)果。此5分鐘作為評(píng)委的休息時(shí)間,可以放一些輕松的歌曲和進(jìn)行知識(shí)競(jìng)答。最后一輪比賽完畢后宣讀此輪結(jié)果和最終結(jié)果。
下午4:30——5:00為主持人宣布比賽結(jié)果,評(píng)委為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng),點(diǎn)評(píng)的時(shí)間。
全場(chǎng)比賽結(jié)束后,所有部員留下清理比賽現(xiàn)場(chǎng)。
三、活動(dòng)項(xiàng)目管理
1.活動(dòng)項(xiàng)目人員組成及分工(15分)
一、報(bào)名工作:
時(shí)間:預(yù)計(jì)2——3天(預(yù)計(jì)是4月28號(hào)和4月29號(hào))
比賽隊(duì)伍形式:可以以個(gè)人或團(tuán)體(2-6人)的名義參加,分為熱菜組和甜品組。作品無(wú)數(shù)量限制(但有時(shí)間限制,參賽者可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備多種菜式),結(jié)果以選手準(zhǔn)備的所有菜式的平均分計(jì)算。
報(bào)名方法:在飯?zhí)瞄T(mén)口設(shè)置報(bào)名點(diǎn),要報(bào)名的同學(xué)可以直接在上面登記,報(bào)名時(shí)要寫(xiě)清楚各個(gè)人的班級(jí),姓名,聯(lián)系方式(手機(jī)號(hào)碼、宿舍號(hào)和郵箱地址),菜名,預(yù)計(jì)使用的工具(自帶或是需要飯?zhí)锰峁?。使用的材料自己準(zhǔn)備,飯?zhí)弥惶峁O少的調(diào)味品(報(bào)名時(shí)具體說(shuō)明飯?zhí)媚芴峁┑牟牧?。煤氣、電源可以由飯?zhí)锰峁?/p>
報(bào)名人數(shù):每天供15組報(bào)名。
在報(bào)名處放置陪同工作人員聯(lián)絡(luò)方式2張,方便參賽隊(duì)伍與本組負(fù)責(zé)人的聯(lián)系。
補(bǔ)充說(shuō)明:若由于天氣原因,報(bào)名地點(diǎn)限制,我們將把報(bào)名地點(diǎn)改在學(xué)院大堂。
二、邀請(qǐng)人員:
a權(quán)威嘉賓1名(如有參加)
b學(xué)院老師1名(張老師,莊老師)
c食堂大廚代表1名
d學(xué)生會(huì)主席或副主席1名
e團(tuán)委副書(shū)記
f外校學(xué)生代表(如有參加)
g大一大二年級(jí)每班選1名代表,共14名
h大三大四年級(jí)共選7名代表
(以上人員均作為評(píng)委)
(備注:參賽者不可報(bào)名評(píng)委或工作人員)
三、活動(dòng)、場(chǎng)地申請(qǐng)和各項(xiàng)事宜的組織工作
活動(dòng)申請(qǐng):
1)提前兩周到一個(gè)月征詢(xún)主席或主管副主席意見(jiàn),同意后才能進(jìn)行申請(qǐng)
2)在活動(dòng)前一周將活動(dòng)計(jì)劃上呈主席團(tuán)審核,主席團(tuán)成員對(duì)所管部門(mén)和社團(tuán)計(jì)劃提出意見(jiàn)與建議
3)在辦公室領(lǐng)取活動(dòng)申請(qǐng)表,填寫(xiě)相關(guān)內(nèi)容,并附上經(jīng)費(fèi)預(yù)算,然后一起交給學(xué)工部張老師,經(jīng)張老師批準(zhǔn)后交給教科處主任簽字,如需使用場(chǎng)地再交給六樓黃美東老師,批準(zhǔn)后再交給三樓羅老師,由他負(fù)責(zé)安排場(chǎng)地(經(jīng)費(fèi)預(yù)算金額為500元或500元以上的計(jì)劃需報(bào)送主席審批,500元以下由主管副主席審批)
4)經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后方可展開(kāi)活動(dòng)。
場(chǎng)地申請(qǐng):
1)大堂的使用請(qǐng)示黃美東老師。
2)食堂廚房的申請(qǐng):提前二至三周去和張少錦老師溝通,征求她的意見(jiàn),并把這次廚藝大賽的相關(guān)信息與她分享。然后與馬經(jīng)理商量具體的事宜,如食堂的開(kāi)放時(shí)間,使用問(wèn)題等。溝通之后在活動(dòng)舉辦前一周再進(jìn)行確定。
3)本次廚藝大賽向酒店申請(qǐng)是否可以在二樓的廚房進(jìn)行西餐制作,并希望葛老師可以蒞臨指導(dǎo)。
對(duì)評(píng)委臨時(shí)培訓(xùn)工作:
本次廚藝大賽不再沿用以往的大眾投票方式評(píng)比廚藝大賽的優(yōu)勝者,改為在選舉代表評(píng)分的方法,目的是為了減少場(chǎng)面的混亂,營(yíng)造和諧的校園文化氛圍。
廚藝主題活動(dòng)策劃書(shū)方案 篇14
一、活動(dòng)背景
為了培養(yǎng)我校同學(xué)們的飲食情趣,使健康飲食、特色飲食深入人心,為弘揚(yáng)中華民族的飲食文化,培養(yǎng)同學(xué)們實(shí)踐能力及團(tuán)體協(xié)作精神,后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心為同學(xué)們提供一個(gè)展示廚藝風(fēng)采的舞臺(tái),進(jìn)一步打造大學(xué)生多才多藝的品牌形象,提高同學(xué)們的健康飲食觀念,增進(jìn)食堂與同學(xué)們的'相互理解與溝通。還有為了豐富同學(xué)們的校園生活。為此安廣院學(xué)生會(huì)舉辦了此次廚藝大賽。
二、活動(dòng)主旨
本次廚藝大賽口號(hào)是“吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩”,安廣院總務(wù)處和院團(tuán)委聯(lián)合舉辦以 “弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛”為主旨的個(gè)人和團(tuán)體廚藝大賽。
三、活動(dòng)名稱(chēng)
安廣院廚藝大賽
四、參與單位
主辦單位: 安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院總務(wù)處
安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院團(tuán)委
策劃承辦單位: 安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院學(xué)生會(huì)
協(xié)辦單位: 安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院保衛(wèi)處
安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院各系部團(tuán)總支
安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院電視臺(tái)、廣播電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)、大學(xué)生精英論壇
五、活動(dòng)時(shí)間及報(bào)名時(shí)間和地點(diǎn)
活動(dòng)時(shí)間:XX年04月19日14點(diǎn)
報(bào)名開(kāi)始時(shí)間:XX年04月08日;
報(bào)名截止時(shí)間:XX年04月15日;
報(bào)名地點(diǎn):院學(xué)生會(huì)辦公室
六、活動(dòng)比賽地點(diǎn):
安廣院食堂北廣場(chǎng)
七、參賽對(duì)象:
安廣院全體同學(xué)
八、活動(dòng)前期準(zhǔn)備
1.部分人員進(jìn)行宣傳工作,包括出海報(bào)發(fā)傳單以及活動(dòng)口號(hào)的宣傳等。
2.其次部分人員進(jìn)行對(duì)本次活動(dòng)的贊助工作負(fù)責(zé)。保證前期的工作順利的完成。
3.邀請(qǐng)嘉賓和后勤集團(tuán)飲食中心的有關(guān)人員作為評(píng)委。
4.資金的預(yù)算:海報(bào)及其傳單,場(chǎng)地的布置,獎(jiǎng)品,基本調(diào)味品,盛裝器皿,以及滅火器等
九、活動(dòng)內(nèi)容
本次大賽共分為兩輪,第一輪由各系每7人組成團(tuán)隊(duì)才加團(tuán)體賽,第二輪從每個(gè)系的7個(gè)人中選出1—2人參加個(gè)體賽
每個(gè)團(tuán)體或個(gè)人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做出參賽作品
〈一〉、規(guī)定菜:番茄炒雞蛋、青椒土豆絲、爆炒西蘭花、紫菜蛋湯。(菜樣提前一天抽簽決定且原料由主辦方提供)。
〈二〉特色菜:選手選擇自己最拿手的家鄉(xiāng)菜或者自己最擅長(zhǎng)的菜(材料自帶)。
1、要掌握好時(shí)間(控制在60分鐘之內(nèi))。
2、要求有特色,有創(chuàng)新,有立意。
3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié),選手根據(jù)自己的水平自備原料。
〈三〉評(píng)分標(biāo)準(zhǔn):
1、由評(píng)委進(jìn)行評(píng)審,色澤外觀25% 口感味道25% 特色創(chuàng)意20% 健康營(yíng)養(yǎng)20% 時(shí)間10%。
十、活動(dòng)流程
1、參賽選手的報(bào)名。具體的地點(diǎn)在院學(xué)生會(huì)辦公室前由具體工作人員執(zhí)行。并且領(lǐng)取報(bào)名表和領(lǐng)取參賽要求材料,填寫(xiě)相關(guān)的表格和了解比賽的要求等。
(備注:如果還有其他的要求另行通知。)
2、邀請(qǐng)有關(guān)的老師和專(zhuān)家作為評(píng)委、嘉賓。
3、場(chǎng)地的布置。
4、入場(chǎng)秩序。(評(píng)委、嘉賓、參賽選手、工作人員)
5、主持人介紹評(píng)委、嘉賓并邀請(qǐng)?jiān)u委、嘉賓講話,宣讀比賽規(guī)則,及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等問(wèn)題
6、互動(dòng), 全場(chǎng)觀眾就自己的喜好向評(píng)委提出問(wèn)題,同時(shí)也可向選手提問(wèn)。
7、嘉賓品嘗、評(píng)分并點(diǎn)評(píng),現(xiàn)場(chǎng)觀眾作為大眾評(píng)審品嘗并現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。
8、統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù),并宣布比賽結(jié)果。
9、頒發(fā)獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書(shū)
10、退常
11、清理場(chǎng)地。
十一、獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)置:(獎(jiǎng)品暫定)
〈一〉團(tuán)體賽
1、設(shè)一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)一名、三等獎(jiǎng)兩名 。
2、“最佳特色風(fēng)味獎(jiǎng)”一名、“最佳廚藝獎(jiǎng)”一名、“最佳人氣獎(jiǎng)”一名
〈二〉個(gè)人賽
1、設(shè)一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名 。
2、最具人氣獎(jiǎng)一名、最具特色創(chuàng)新獎(jiǎng)一名、最佳風(fēng)味獎(jiǎng)一名。
廚藝主題活動(dòng)策劃書(shū)方案 篇15
活動(dòng)引言:
為了給我們學(xué)校的同學(xué)外出就餐提供一個(gè)既美味又便利的場(chǎng)所;為了展示廚房獨(dú)具特色的美味菜品、做出其在陽(yáng)光城的名氣:廚房特舉辦本次“廚房——真味大競(jìng)猜”有獎(jiǎng)比賽,其力爭(zhēng)為廚房與同學(xué)們搭建一個(gè)友好的平臺(tái)
一.活動(dòng)主題:“《廚房》室外廚藝品嘗有獎(jiǎng)競(jìng)猜比賽”
二.活動(dòng)名稱(chēng):“廚房——真味大競(jìng)猜”
三.活動(dòng)負(fù)責(zé)人:
活動(dòng)策劃主辦:a+廚房負(fù)責(zé)人
四.活動(dòng)時(shí)間:xx年3月31日——xx年4月1日
五.活動(dòng)地點(diǎn):打漁郎前面:廚房側(cè)面
六.活動(dòng)內(nèi)容:
。ㄒ)有獎(jiǎng)競(jìng)猜比賽——《廚房——真味大競(jìng)猜》
。ǘ┬〗M成績(jī)核算(發(fā)放免費(fèi)飲品)(以便選手留在比賽場(chǎng)地,保證場(chǎng)地人數(shù)和氣氛)
。ㄈ┫乱唤M比賽(循環(huán)直至比賽結(jié)束)
。ㄋ模┏楠(jiǎng)環(huán)節(jié)(由此定下比賽一.二.三.名)(抽獎(jiǎng)條件為每小組前2名)
活動(dòng)細(xì)節(jié):
1.選手參賽
a.選手根據(jù)自己的號(hào)碼牌按次序來(lái)到比賽場(chǎng)地,在選定的座位依次就坐(座位自選)
b.選手根據(jù)詳細(xì)參賽規(guī)則,按照規(guī)則參賽——《廚房——真味大競(jìng)猜》。(違規(guī)嚴(yán)重者取消比賽資格)
c.比賽完成后選手旁邊休息(發(fā)送免費(fèi)飲品),工作人員記錄選手成績(jī)和個(gè)人信息(收取號(hào)碼牌見(jiàn)抽獎(jiǎng)規(guī)則)(為保證場(chǎng)地人數(shù)和氣氛,比賽最后抽獎(jiǎng)及發(fā)送禮品)
d.進(jìn)行下一組比賽(循環(huán)至最后一組比完)
2.活動(dòng)規(guī)則
a.選手以個(gè)人為單位,在蒙著眼睛的'情況下(蒙眼之后端上競(jìng)猜菜品),品嘗菜品并且根據(jù)菜單競(jìng)猜菜名(工作人員送上菜單)。
b.選手中途不能拆開(kāi)眼罩,必須舉手示意后(菜品由相關(guān)負(fù)責(zé)人拿走)方能脫下眼罩然后進(jìn)行競(jìng)猜
c.競(jìng)猜成功者根據(jù)所用時(shí)間評(píng)選出前2名(擁有最后抽獎(jiǎng)定比賽前三名的機(jī)會(huì)),其余猜成功選手皆為第五名(競(jìng)猜錯(cuò)誤選手不記成績(jī))
d.所有小組前2名進(jìn)行統(tǒng)一抽取名次(定比賽的一.二.三.名),未抽得前三名的同學(xué)為第四名
3.抽獎(jiǎng)規(guī)則
a.進(jìn)入小組前2名具有抽獎(jiǎng)定名次機(jī)會(huì)
b.將收取的號(hào)碼牌放入抽獎(jiǎng)箱,由廚房抽取比賽一.二.三.名(順序可為三.二.一以便保持懸念)
七.活動(dòng)宣傳:
由成都信息工程學(xué)院統(tǒng)計(jì)學(xué)院外聯(lián)部承擔(dān)校內(nèi)宣傳
3.24日——3.30日做為期一周的展板宣傳
3.29日由統(tǒng)計(jì)學(xué)院外聯(lián)部各干事在二教各教室進(jìn)行對(duì)活動(dòng)的簡(jiǎn)單宣傳及講解
3.29日——3.30日外聯(lián)部在學(xué)校進(jìn)行報(bào)名擺展,負(fù)責(zé)選手報(bào)名和相關(guān)咨詢(xún)回答
由廚房負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)店面的宣傳
八.活動(dòng)選手:選手來(lái)自成都信息工程學(xué)院學(xué)生,領(lǐng)取特定號(hào)碼牌者方能參加比賽
擬定每天4組,每組8人;顒(dòng)持續(xù)兩天共64人
九.獎(jiǎng)品設(shè)定:
一等獎(jiǎng):廚房店內(nèi)任意菜品免費(fèi)消費(fèi)50元,麥珈咖啡店內(nèi)任意飲品免費(fèi)消費(fèi)30元(記累計(jì)消費(fèi))(兩天共2人)50 30
二等獎(jiǎng):廚房店內(nèi)任意菜品五折消費(fèi)60元,麥珈咖啡店內(nèi)任意飲品免費(fèi)消費(fèi)10元(記累計(jì)消費(fèi))(兩天共2人)30 15
三等獎(jiǎng):廚房店內(nèi)任意菜品五折消費(fèi)40元,麥珈咖啡店內(nèi)任意飲品免費(fèi)消費(fèi)10元(記累計(jì)消費(fèi))(兩天共2人)20 5
四等獎(jiǎng):廚房店內(nèi)任意菜品五折消費(fèi)10元,麥珈咖啡店內(nèi)任意飲品免費(fèi)消費(fèi)5元(記累計(jì)消費(fèi))(兩天共10人)10
五等獎(jiǎng):廚房店提供的小禮品一個(gè)(2-3元左右)(大概共15-20人)
十.經(jīng)費(fèi)預(yù)算:
校內(nèi)宣傳費(fèi)用500元:展板宣傳,擺展宣傳,二教室內(nèi)簡(jiǎn)單介紹(給外聯(lián)部的總計(jì)費(fèi)用)
校外宣傳費(fèi)用100元:店內(nèi)張貼2張海報(bào)
活動(dòng)獎(jiǎng)品費(fèi)用450元:代金券,免費(fèi)菜品,免費(fèi)飲品(廚房與麥珈咖啡共同提供相應(yīng)部分)
費(fèi)用總計(jì)1050元
十一.活動(dòng)注意事項(xiàng):
1.(a)活動(dòng)宣傳所用展板必須擺放在人流量集中處,相關(guān)人員要負(fù)責(zé)陰雨天展板收發(fā)及擺放
(b)全體工作人員必須在規(guī)定時(shí)間到二教所有有課教室,進(jìn)行簡(jiǎn)單的簡(jiǎn)單宣傳及說(shuō)明
(c)擺展地點(diǎn)必須為人流量集中處,相關(guān)人員必須耐心熱心負(fù)責(zé)相關(guān)說(shuō)明和報(bào)名事項(xiàng)
2.報(bào)名時(shí)注意事項(xiàng)
(a)選手以個(gè)人為單位參加報(bào)名
。╞)報(bào)名信息:包含選手參賽時(shí)間、組數(shù)、電話號(hào)碼
。╟)工作人員盡可能詳細(xì)了解選手參賽的具體時(shí)間
。╠)根據(jù)選手時(shí)間,擬定其參賽時(shí)間(盡量避免由于時(shí)間問(wèn)題,選手不能按時(shí)參加比賽)
3.比賽評(píng)判有廚房負(fù)責(zé)并保證其公正性
4.現(xiàn)場(chǎng)其它具體情況,外聯(lián)人員可更具具體情況妥善處理(以店主和選手的利益為主)
備注:
a.店內(nèi)張貼海報(bào)可以增加活動(dòng)關(guān)注度,也可以吸引老顧客參加活動(dòng)
b.參賽時(shí)使用4張桌子
c.蒙眼的眼罩盡量選購(gòu)?fù)庥^漂亮且衛(wèi)生的
d.每一樣菜品內(nèi)須有一個(gè)答案點(diǎn)(只要選手吃到了,就大概可以知道他吃的是什么)
e.菜品最好選用炒飯,因?yàn)槠湟撞僮、成本?/p>
f.需要有一個(gè)抽獎(jiǎng)用的不透明抽獎(jiǎng)箱
g.參賽之前店子負(fù)責(zé)人需要通過(guò)短信通知每位參賽選手(報(bào)名單上有其電話號(hào)碼)
h.如果天下雨或者其它情況限制,活動(dòng)改為室內(nèi)進(jìn)行,盡量將室內(nèi)騰空并且打掃干凈。4組改為2組,獎(jiǎng)品總價(jià)值不變。小組前4就可參加抽獎(jiǎng)定名次:比賽一.二.三.名均調(diào)整為2個(gè)。每桌坐四人,共八桌。比賽區(qū)和旁觀區(qū)分開(kāi)
i.選手必須保管好號(hào)碼牌,以此為其名次的標(biāo)記
j.活動(dòng)后兌獎(jiǎng)時(shí)以號(hào)碼牌為準(zhǔn)(記名次時(shí)必須記住選手號(hào)碼牌)
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