關(guān)于酒店活動策劃范文集合5篇
酒店活動策劃 篇1
一、活動目的
重陽節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié),也是刺激消費者,拉動消費的最好機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題
“關(guān)愛老人,我們給您送禮”
三、活動對象
針對高中低不同的人群進行不同的重陽節(jié)促銷活動,有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間
10月12日——10月21日
五、活動形式
打折;贈送;抽獎
六、活動具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放節(jié)日酒店促銷活動策劃方案二篇。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應(yīng)急措施,同時要做好相關(guān)記錄總,為促銷評估做準(zhǔn)備
促銷活動方案二——周年慶典——美食節(jié)
活動時間:xx年9月6日——xx年9月10日
目的:不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣),獲得更多的剩余價值(利潤)。
要求:要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式:
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等
2、打折消費:
3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
酒店活動策劃 篇2
春節(jié)即將來臨。根據(jù)往年市場分析,春節(jié)這兩天人們反映十分熱烈,場面也異;鸨。今年春節(jié)為了讓人們體會到品牌的輝煌氣勢和我們酒店獨特的春文化氛圍,力爭做到比往年更具節(jié)日氣氛;并在裝飾和布置上突出新穎和獨特;加大廣告宣傳力度,達到在經(jīng)濟利益增長的同時,最大程度的達到良好的社會效益。
初擬營銷方案及布置策劃如下:
一:春節(jié)酒店的布置及裝飾
1,主景點布置:
大廳外:考慮到酒店大堂比較小,不能擺大氣的裝飾,今年準(zhǔn)備在大廳外空地做一個三米高的城堡及風(fēng)車裝飾(木工制作),在酒店大門處放一個春老人,增加春節(jié)氣氛。(包括周邊裝飾一起費用預(yù)算1500元)。
大堂:大堂準(zhǔn)備擺兩個景點:一是總臺前做一個長城雪景圖(木工制作,費用預(yù)算1000元);
二是在客梯前空地做一個(用泡木雕,費用預(yù)算500元)。
二樓樓梯口:放一顆精美的春樹。(費用預(yù)算200元)
咖啡廳:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物。(500元)
大廳內(nèi)外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物(800元)
2,其他:
四樓多功能廳晚會場地及走廊,三樓電梯口,二十一樓電梯口,二樓大廳及包房,客房走廊以及其他各營業(yè)區(qū)盡量用去年的存品,估計仍須采購物品9000元。
3、禮品:主要是春節(jié)當(dāng)晚在各營業(yè)區(qū)及晚會現(xiàn)場所發(fā)的禮品和在客房?停虅(wù)客人所送的禮品,預(yù)計禮品費用1500元。
以上共計預(yù)算費用15000元。
二:春節(jié)主題活動安排:
1、平安夜,狂歡夜自助大餐
時間:20xx年12月28日、29日18:00——20:00
地點:四樓多功能廳,二樓大廳
規(guī)模:四樓260人/場,二樓160人/場
內(nèi)容:大型自助餐,綜合性文藝節(jié)目,大型抽獎活動。(獎品以贊助為主)
氣氛布置:熱烈、明亮、歡快
票價:比去年提高,今年以提高票價,控制人數(shù)為原則。
二樓:xxx元/張兒童票半價(無套票)
四樓:xxx元/張兒童票半價
套票:xxx元/張(兩大一。
節(jié)目安排:由娛樂部負責(zé),中間穿插抽獎活動,市場營銷部負責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。動力部在二樓安裝電視同步播放器,同時播放四樓晚會節(jié)目及抽獎活動,四樓抽獎對二樓同時有效。
2、燭光晚宴:
時間:20xx年12月28日、29日19:00——22:00
地點:21樓旋轉(zhuǎn)餐廳
規(guī)模:80——100人
內(nèi)容:燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
氣氛布置:全場燭光,放輕音樂,強調(diào)安靜祥和,浪漫溫馨氣氛。
票價:xxx元/張兒童票半價xxx元/張(兩大一小)
。ㄒ陨涎輪T及主持人費用由娛樂部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)
三:ktv狂歡春晚晚場
時間:20xx年12月28日、29日19:00——24:0024:00——凌晨7:00
地點:四樓歌舞廳
規(guī)模:所有包房
內(nèi)容:1、包房價格上漲
小包房:晚場580元/場(送啤酒4瓶,大果盤一份,大碟兩份,。清茶免費),晚晚場380元/場(清茶免費)。
中包房:晚場1280元/場(送啤酒12瓶,大果盤二份,大碟八份,清茶免費),晚晚場580元/場(清茶免費)。
大包房:晚場1580元/場(送啤酒24瓶,大果盤三份,大碟十二份,清茶免費)晚晚場880元/場(清茶免費)。
四:客房禮品放送:
春節(jié)當(dāng)晚給常客,重要商務(wù)客人以及外賓送春禮物。用傳統(tǒng)的春老人襪裝好送到房間,給客人驚喜。
五:酒店整體氣氛布置
1、給各營業(yè)區(qū)發(fā)春小姐服裝,由春小姐為客人服務(wù),給小朋友發(fā)禮品。
2、安排兩名春天使迎賓。
3、整個酒店安排兩名春老人和小丑發(fā)禮品。
4、酒店提供照相留影服務(wù)。(自助餐客人)
六、廣告宣傳
1、在電視臺,交通頻道及晚報作廣告宣傳(費用已含在全年廣告費用預(yù)算中)
2、印制宣傳單1000份(費用財務(wù)另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)
3、印刷賀卡送客戶(費用銷售部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)
4、大堂廣告,大廳外橫幅,電梯廣告宣傳。
七、春節(jié)各項工作安排
1、11月10日——12月3日拉贊助,12月5日到位擺置大廳。
2、11月25日大堂及電梯廣告到位。
3、12月1日具體布置方案制出,物品采購到位,開始裝飾。
4、12月2日春票、賀卡、宣傳單。
5、各部門12月2日開始賣春票,并各媒體上廣告。
6、12月6日景點布置完畢。
7、12月8日送賀卡。
8、12月12日核定娛樂部節(jié)目。
9、12月15日下發(fā)晚會備忘錄。
10、12月23日下發(fā)服裝。各部門相關(guān)工作及人員安排到位。
11、12月24、25日作好晚會各項工作。
酒店活動策劃 篇3
一、市場環(huán)境分析
1、我點尚未營業(yè),暫時不去討論研究我店經(jīng)營中存在的問題
2、周圍環(huán)境分析
盡管我縣的整體消費水平一般,但我店的地理位置特點(我店位于舒州大道縣城中心繁華地帶,是去天柱山風(fēng)景區(qū)的必經(jīng)之路)其位置優(yōu)越,交通極為方便。來天柱山風(fēng)景區(qū)旅游的游客或考察的政府官員休息的最佳酒店。隨著國家的宏觀政策,提倡并推廣農(nóng)村城市化,幫助農(nóng)民創(chuàng)業(yè),培訓(xùn)農(nóng)民個人技能,增加農(nóng)民就業(yè)崗位,提高農(nóng)民人均收入,使農(nóng)村走向小康村的美好藍圖。雖然我店是四星級高檔酒店,但只要有消費能力就是我們的客戶、就是我們的上帝。所以縣城周邊居民就是我們的潛在客戶群,有待我們開拓這一市場
3、競爭對手分析
風(fēng)景區(qū)內(nèi)的酒店和七仙女大酒店他們有雄厚的資金實力,有良好的軟硬設(shè)施,是我們非常強勁的競爭對手,他們的弱勢是離縣遠,市場定位高,目標(biāo)市場單一,他們主要針對旅游業(yè)和政府接待這一市場。潛陽國際大酒店總的經(jīng)營狀態(tài)還可以,地理位置也還優(yōu)越,但現(xiàn)在隨著競爭日益激烈,他們最近的客房折扣太大,標(biāo)準(zhǔn)間熟客一百四都開過,和快捷都相差無幾,他這種行為是會員行動卻忽視會員營銷的形式。是提高了客房入住率,但嚴(yán)重損害了酒店品牌形象的塑造,和酒店本身的定位有沖突。如果讓客人辦一張會員金卡,那效果會不一樣。恒華大酒店、皖城大酒店、天柱國際大酒店這是縣城檔次較好的酒店。他們總體經(jīng)營狀況還不錯,但也有經(jīng)營上的通。
(1)、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過于狹隘。主要原因是酒店過多,供大于求,而且經(jīng)營模式雷同,沒有自己的特色或定位過高,消費者難以接納,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,影響了服務(wù)質(zhì)量問題。例:雪湖大酒店在幾年前想開通農(nóng)村婚宴市場,是拉到了客戶。但在菜品質(zhì)量上沒有下功夫,他們的忽視導(dǎo)致間接沒有充分尊重到客戶;檠缃Y(jié)束有的人說菜口味不好,有的說分量太少,總之給客戶的第一影響就是飯店的菜還沒農(nóng)村家里燒的好,最后其酒店餐飲部經(jīng)營不善只好找個人承包,到最近才收回來重新裝修。
(2)、新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動效應(yīng),市場知名度較小,市民不能夠深入了解,對其特點、服務(wù)、宴會標(biāo)準(zhǔn)、客房價格等等一概不知。不相信可以做實驗,在街上找十個人,你問他們酒店的名字他們肯定知道,問服務(wù)項目和價格,特點深入了解的人肯定不多
(3)、我店周圍還有不少快捷賓館、小旅館、小餐館。雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力,但其以低房價、低檔菜物美價廉來吸引大量的的附近居民和客商。大酒店20xx年營銷策劃方案——策劃書?傮w上看他們的經(jīng)營情況是不錯的,而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯,但由于市場定位的差異,對我們未來開拓縣城市民潛在的市場影響力是很大的,他們也是非常強勁的競爭對手之一。
。4)川樓酒店是潛山餐飲業(yè)經(jīng)營很好的酒店,他位于汽車客運站旁,地理位置非常優(yōu)越。其復(fù)古裝飾風(fēng)格做的很全面,經(jīng)營時間久,有自己深厚酒店文化和品牌形象和老顧客群。每次經(jīng)過都能看到不同標(biāo)語如:某位學(xué)生的拜師宴,某領(lǐng)導(dǎo)來潛山考察,某小姐婚宴,最近新掛的是某大廚親臨川樓酒店。最近幾年在潛山開了川樓快捷賓館,在合肥開川樓分店,他的市場占有率不斷擴大,他離我店距離只有幾步之遙,是我店餐飲部第一大競爭對手。
4、我店優(yōu)勢分析
。1)、我店是大地房地產(chǎn)有限公司(前身是潛山縣第八建筑安裝有限公司)按四星級標(biāo)準(zhǔn)投資建造,林平董事長經(jīng)營房地產(chǎn)多年資金實力雄厚,并由安徽省海豪酒店工程管理咨詢有限公司進行管理。因此我們在細致規(guī)劃時也應(yīng)充分利用我們剛建立的酒店品牌效應(yīng),充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)涵,讓消費者對我們的客房、餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品。
(2)、我店硬件設(shè)施良好,資金雄厚,而且有自己的地下停車庫,可以吸引過往游客和當(dāng)?shù)乜蜕獭?/p>
本酒店雄厚的的實力為我們的發(fā)展提供了條件,便利的交通和優(yōu)越的地理位置和巨大的潛在顧客群,良好的硬件以及正在培訓(xùn)的高素質(zhì)的工作人員為我們的發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標(biāo)市場分析
目標(biāo)市場即最有希望的消費者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費,也可以使廣告尤其針對性。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。潛山的旅游業(yè)這幾年發(fā)展迅速,帶動了潛山的服務(wù)業(yè),成就成熟的享樂市場。浙江、江蘇、上海是經(jīng)濟比較發(fā)達的省市,動車的開通、高速路的發(fā)達,拉近我縣和這些省市的距離,這就是我們的目標(biāo)市場之一。只要我們努力開拓,加強宣傳,就有機會在這一市場占一席之地。
按人文因素細分市場,在前面我舉例說過有酒店想開發(fā)農(nóng)村婚宴市場卻沒成功,這也可以成為我們的目標(biāo)市場,別人不行不代表我們不行。只要我們做好充分的準(zhǔn)備工作,品牌的推廣,加強宣傳,有利的促銷,改變客戶意念,讓客戶來我店用餐享有尊貴的榮譽感。
散客市場是個不定性的市場,散客一般分為一次性顧客和無定位顧客,他們一般是哪個酒店有特色和實惠才會被吸引的顧客。我們充分發(fā)揮會員制營銷效應(yīng),精心設(shè)計會員套餐;實時追蹤,收集,分析散客市場信息,加強廣告促銷活動!
三、市場營銷總策略
1“百姓的高檔酒店”以獨有的`特色建立我們酒店的文化,以獨特的文化吸引消費者的法寶。我們在文化上進行定位,我們把酒店定位于面向中高收入的游客和縣城市民。但卻不意味把酒店的品味和產(chǎn)品的質(zhì)量降低。我們要提供給顧客價廉的的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。覺不可用低質(zhì)換取低價,這樣是對顧客的尊重。
2進行立體化宣傳、突出本酒店的特性,讓消費者從感性上對舒州國際大酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供的給她的是一個讓他又能力享受生活的地方,可以在電視上針對酒店的環(huán)境,所處的位置吸引消費者的光顧,讓顧客從心里上獲得一種“尊貴”的滿足。
3、采用強勢廣告,如:傳媒、廣告車走街串巷宣傳、發(fā)傳單,一期引起轟動效應(yīng),作為強勢銷售。從而吸引大量的消費者注意,建立知名度。
酒店活動策劃 篇4
20xx年12月XX日舉行的圣誕party已告一段落,與去年相比,今年的活動形式有了新的突破,也得到了廣大的顧客認可。活動結(jié)束后結(jié)合對活動的實際情況作出總結(jié),具體的情況如下:
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,整體接待人數(shù)較去年有所下滑,分析主要原因如下:1、今年12月XX日平安夜為周一而不是周末,消費群體均為上班狀態(tài),且小朋友也在讀書,對銷售票券數(shù)量產(chǎn)生一定的影響2、票券的銷售數(shù)量減少,員工推銷意識有待提高,前提是不斷收集餐廳熟客資料并將相關(guān)推廣內(nèi)容準(zhǔn)確、有效地傳達給到顧客。
一、人員安排方面
1、咖啡廳:23日人手充足,XX日略顯緊張,當(dāng)日已另行安排幫手,服務(wù)不夠細致有待提高;旋轉(zhuǎn)餐廳:XX日—XX日安排收銀員及酒吧員值守,以舒緩48樓人員不足,根據(jù)當(dāng)日預(yù)定以及時增加人手協(xié)助服務(wù),無特別事項大堂吧:安排一名領(lǐng)班及一名服務(wù)員值守,因接待客人較少,無需額外增派人手。
洲際宴會廳:
1、支援人員對西餐操作不熟悉,質(zhì)量有待提高,建議圣誕節(jié)前做專場培訓(xùn),達標(biāo)上崗;2、本部廳面服務(wù)人員處于缺編狀態(tài),此次仍有參與唱詩班安排,為保證服務(wù)質(zhì)量,建議人事部在明年圣誕節(jié)不作西餐人員安排3、現(xiàn)場員工紀(jì)律有待加強,因酒店WIFI的便捷及當(dāng)日節(jié)目表演使許多員工未按要求遵守相關(guān)紀(jì)律;出品方面:咖啡廳:未按既定的菜單出品,魚翅湯改成了意大利菜湯,熱菜方面亮點不夠,有出品圣誕火雞,但無圣誕火腿,客人反饋價格偏高。
12月19日下午,是高新區(qū)實驗小學(xué)206班全體師生,家長最開心,最滿足的日子。在這個愛的冬天,我們感覺到了無比的溫暖。。。。。。
旋轉(zhuǎn)餐廳:
按照既定套餐出品,客人表示滿意。
洲際廳:
凡活動日期內(nèi)每天前10名購物者,送價值688元的鉆石戒指一枚。并于活動期間每天定時限量發(fā)售價格68元的彩金戒指22枚。
出品按既定菜單出品,但未注意到以下細節(jié):1、自助餐區(qū)需增加明星標(biāo)識,便于客人熟知出品類別及取用區(qū)域;2、出品高峰期食品出現(xiàn)短缺情況;3、熱盤出品不夠精細,雖客人無特別意見,在日后出品方面仍有大的提升空間;4、廚房部分食品準(zhǔn)備不足,下單晚,造成食材缺貨,如:。。。5、西餅房人員缺編嚴(yán)重導(dǎo)致甜品區(qū)域出品缺乏亮點,西餅出品仍有待提高。
二、服務(wù)方面
大廳外:在大廳外空地做一個三米高的城堡及風(fēng)車裝飾(木工制作),顯得高大氣派,吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費用預(yù)算1500元
這次圣誕節(jié)的活動所有學(xué)生會同學(xué)參與熱情很高,對工作很積極,每一位成員都想盡自己最大的努力辦好這次活動。所有成員間相互幫助,相互配合,使這次活動可以順利進行。
支援人員能夠按照既定的自助餐服務(wù)要求給客人提供服務(wù),但服務(wù)意識仍有待提高,體現(xiàn)在以下幾個方面:1、餐臺上客人使用過的碗碟、餐具未及時收撤;2、未及時給客人添加酒水及茶水3、紀(jì)律方面不足,員工將注意力轉(zhuǎn)向節(jié)目表演上而未注意客人的感受4、因為迎賓的人數(shù)安排不足導(dǎo)致大量客人自行尋找座位,服務(wù)人員未及時引領(lǐng);5、節(jié)目表演準(zhǔn)備工作不到位,彩排時間短,應(yīng)改為14:00開始6、同步轉(zhuǎn)播設(shè)備存在問題,檢查工作需提前完成。
三、合理化建議
洲際廳:1、自助餐不設(shè)酒會,安排18:00進場,避免客人等候的焦慮;2、自助餐臺移至洲際廳外圍,保證宴會廳內(nèi)座位充足,3、工作安排不夠細致,有漏洞,需作出合理化安排。
一年一度的圣誕活動又結(jié)束了,在以后的學(xué)校生活中,我們要安排更多豐富多彩的校園文化生活,促使孩子們通過活動體驗、參與,努力給孩子創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境,給孩子一個充分展現(xiàn)自我的舞臺,寓教于樂,給孩子最大的展現(xiàn)空間,進行自我展現(xiàn)和學(xué)習(xí)。
旋轉(zhuǎn)餐廳:套餐因多備注一條信息,特殊節(jié)假日酒店會另出安排,晚上不得使用,以避免不必要的投訴與糾紛。樓面服務(wù)人員為缺編狀態(tài),需增加人手,確保服務(wù)質(zhì)量。因節(jié)假日多為家庭或情侶用餐,套餐菜牌建議以雙人套餐或家庭套餐為主導(dǎo)。抽獎環(huán)節(jié)的流程與注意事項不夠清晰,需以文字形式更新。(如票券的回收程序等)。酒水的贈送可多元化,除紅酒及氣泡酒,可考慮增設(shè)其他軟飲或特色飲品。
咖啡廳:1、重大節(jié)日人手配備仍需增加,確保服務(wù)質(zhì)量;
2、節(jié)日氣氛不夠濃烈,建議增加圣誕老人及卡通人物巡游次數(shù);
3、網(wǎng)購界面仍需注明清楚節(jié)假日票券可否使用及注意事項,避免客人不理解及投訴。
酒店活動策劃 篇5
一、重陽節(jié)活動主題
菊品為尚,情濃重陽,禮敬老人送上溫馨送上健康
二、重陽節(jié)活動時間
20xx年10月2
三、重陽節(jié)餐廳氛圍
1。為配合重陽節(jié)的氣氛,在正門外擺放大型菊花花壇,并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚,情濃重陽—xx餐廳賞菊會”的主題橫幅。
2。在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”,配放小裝飾“燈”,取“步步登高”之意。
3。餐廳內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗。
4。在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花,供人賞聞。
四、重陽節(jié)活動背景
重陽節(jié),也是中國的“老人節(jié)”。近年的重陽節(jié),逐漸掀起了一股“團圓風(fēng)”。回家跟爸媽說說知心話,陪辛勞了一輩子的父母出門走走,逛逛,漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此,本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。
五、重陽節(jié)活動內(nèi)容
活動一:“
情暖金秋”老年點餐特賣
活動期間,餐廳準(zhǔn)備好適合老人的套餐,點套餐可進行折扣優(yōu)惠。
活動二:
重陽節(jié)推出適合老年人口味的菜點,時逢秋季養(yǎng)生的好時機,老店推出了養(yǎng)生佳品,及各色重陽套餐。
活動三:
1、重陽節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈送養(yǎng)身滋補湯一份。
2、當(dāng)天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。
活動四:
舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”(僅限100人),額滿為止。席間,有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。
活動五:
“重陽節(jié)”特價酬賓。
保健酒類、保健品類、保健食品類。
其它老年用品等
六、重陽節(jié)媒體計劃
1、硬廣:晚報周三10半彩,快報周四半版彩。
2、軟廣:特別企劃活動邀請媒體參與,發(fā)布軟文。