酒店個人工作總結(jié)
總結(jié)是指社會團體、企業(yè)單位和個人對某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此我們要做好歸納，寫好總結(jié)�？偨Y(jié)一般是怎么寫的呢？以下是小編為大家收集的酒店個人工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。
酒店個人工作總結(jié)1
一、準(zhǔn)備工作
雖然我們只在酒店進行為期六個月的實習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實習(xí)生對我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個月，由部門負責(zé)人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo)，一個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團隊客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。
二、實習(xí)過程
蕉葉餐飲部門是酒店中最辛苦的一個崗位，因為酒店并沒有為服務(wù)員們設(shè)定明確的職責(zé)和工作描述。剛開始進入這個崗位的幾天里，我們就像無頭蒼蠅一樣，完全不了解工作的流程和要領(lǐng)，只能聽從領(lǐng)班和老員工的安排，并接受他們的手把手教導(dǎo)。幸運的是，幾乎所有的老員工對我們都非常友好，并且主管還特地為我們每個人安排了兩名師傅，負責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在接下來的日子里，我們逐漸熟悉了各項工作，并能夠獨立勝任。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是8時工作制，一個月休息4天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時和晚上4小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但每個月都會有個中提成，我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店的員工都穿著統(tǒng)一的工作服，由酒店提供并定期更換。然而，我認(rèn)為酒店服務(wù)員的制服過于簡單和陳舊，常常有破損的情況。但是，讓我感到欣慰的是，酒店的員工大多熱情友好，無論是哪個部門，他們對待實習(xí)生并沒有冷漠和生硬的態(tài)度。在忙碌的工作中，同事們帶著甜美的微笑，說一句再普通不過的“辛苦了”都能讓人感動不已。在休息和用餐的時候，我們會聚在一起交流，分享彼此的感受，就像一家人。管理層中的幾位經(jīng)理也很親切，沒有架子，偶爾對沒做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
三、心得看法
酒店服務(wù)宗旨銳意進�。阂哉嬲\對待每一位賓客，贏得他們的完全信任，努力打造溫馨親切的服務(wù)和環(huán)境氛圍，讓他們感受到賓至如歸的'體驗。
我們的酒店始終以追求卓越為宗旨：“創(chuàng)造卓越品質(zhì)”，我們?yōu)槟艹蔀橐涣骶频昶放聘械阶院�。我們努力在酒店業(yè)中確立我們的“超常目標(biāo)”，并通過不斷努力，讓追求卓越成為我們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和加強管理的推動力和動力。
酒店服務(wù)宗旨：我們致力于為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，員工對企業(yè)充滿熱愛，忠誠于企業(yè)，努力創(chuàng)造財富。我們關(guān)心員工，照顧員工，并將利潤與員工分享。只有企業(yè)和員工共同榮辱，才能形成共同的目標(biāo)，凝聚員工的歸屬感和使命感，團結(jié)一心，共同為企業(yè)做出貢獻。
賓客至上：我們把賓客放在首位，一切都圍繞著追求卓越而展開：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，我們?yōu)榫频甑淖吭狡放聘械阶院�，努力在酒店業(yè)中找到我們自己的“超常目標(biāo)”，以此來推動我們對卓越的追求，同時也加強了我們對于為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和強化管理的責(zé)任感和動力。
敬業(yè)樂群：員工對企業(yè)懷有熱愛之情，忠誠于企業(yè)，努力工作以為企業(yè)創(chuàng)造財富，而企業(yè)也關(guān)心員工，照顧員工，將利潤與員工分享。只有當(dāng)企業(yè)和員工共同榮辱，員工才會有共同的目標(biāo)，凝聚成一種歸屬感，迎合客戶需求開展經(jīng)營活動。我們的信念是“為客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”。
酒店個人工作總結(jié)2
酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班次，員工輪流擔(dān)任這些班次，并且每周休息一天。其中通宵班由兩名員工負責(zé)，而早班和中班則各有三名員工參與。其中一位員工專職擔(dān)任收銀員的角色，而其他兩位員工根據(jù)實際工作量來分配剩余工作任務(wù)。這種安排非常靈活，可以在工作量較大時，讓一個人負責(zé)收銀，一個人負責(zé)登記推銷，而另一人則負責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)絡(luò)工作。這樣可以緩解收銀員的壓力，保證他們能夠保持頭腦清醒，避免出錯。最重要的是，這樣的工作方式可以使新員工快速積累經(jīng)驗，在工作量較小的時候得到帶班同事的指導(dǎo)，而在工作量較大的時候則能更多地學(xué)習(xí)經(jīng)驗，快速成長。通過這份工作，我深入了解了服務(wù)行業(yè)的潛規(guī)則。
一、“客人永遠是對的”
這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達到一定的財務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑”。
二、服從上級安排與決策
從決策的'角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠是對的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富， 信息 量再多，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。
通過這一年的工作經(jīng)歷，我對社會有了全新的認(rèn)識和領(lǐng)悟。只有親身經(jīng)歷過，才能真正理解這個社會是多么復(fù)雜，遠非我們想象中的美好。工作使我更加深刻地感受到了社會和人生的真諦。作為前臺這個看似平凡的職位，我能夠觸摸到社會上的各種人情世故，逐漸積累社會經(jīng)驗并學(xué)會處理人際關(guān)系的復(fù)雜性。在這一年的時間里，我不僅看到了自己優(yōu)點的一面，也毫無保留地放大了我在各方面的缺陷和不足，讓我開始關(guān)注自己從未注意到的事物。
也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復(fù)雜繁多，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。
這一年，這一年的時光匆匆而過，里面充滿了歡樂與辛勞，也帶著一絲苦澀。它無法用簡短的語言來概括。雖然時間很短暫，但經(jīng)歷卻如此漫長。我需要好好總結(jié)和歸納，找出自己的不足之處并加以改進，重整信心，迎接新的起點。最后，我要感謝酒店的所有同事和經(jīng)理們，謝謝你們對我在過去一年的關(guān)心和照顧。從你們身上，我學(xué)到了許多，也希望酒店能夠不斷進步！
酒店個人工作總結(jié)3
不知不覺間，我已經(jīng)在XX酒店工作了整整一年�；仡欉@一年的工作經(jīng)歷，我收獲頗多，也歷經(jīng)了不少鍛煉。還記得剛來到酒店的第一天，我被分配到XX身邊進行學(xué)習(xí)。那一天真的很艱辛，從學(xué)校生活到社會環(huán)境的轉(zhuǎn)變，周圍的人物也發(fā)生了翻天覆地的轉(zhuǎn)變，老師變成了老板，同學(xué)們變成了同事們，相處之道完全不同，只有親身經(jīng)歷過的人才能明白被當(dāng)成隱形人的感受。在過去的一年里，在酒店的指導(dǎo)下，得到了XX的關(guān)心和幫助，也與同事們友好合作，我的工作和學(xué)習(xí)都有了不小的進步。
前臺作為酒店形象和服務(wù)的展示起點，對于客戶來說，是他們與酒店首次接觸的地方，也是對酒店印象的重要來源。因此，前臺在很大程度上代表了酒店的形象。同時，酒店的服務(wù)從迎客處開始，在這個環(huán)節(jié)給客戶留下良好的印象是成功的一半。深刻認(rèn)識到前臺的重要性，我會全力以赴做好本職工作。
一、努力提高服務(wù)質(zhì)量
我會認(rèn)真接聽每一個電話，并且熟記每個部門的分機號碼，嚴(yán)格按照酒店的規(guī)定來進行電話轉(zhuǎn)接，并保證保密工作的順利進行。當(dāng)客人參觀時，我會始終保持良好的服務(wù)態(tài)度，熱情地接待他們。在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下，我會向客人介紹酒店的文化，并巧妙地回答他們提出的問題。我會用笑容迎接客人，耐心細致地提供溫馨的提示等服務(wù)。在業(yè)余時間，我會加強學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識，不斷充實自己，以適應(yīng)酒店業(yè)務(wù)的快速發(fā)展。
二、注意前臺的 衛(wèi)生 和形象，按時提醒衛(wèi)生人員打掃，清潔
我將負責(zé)維護我所管理的會議室的清潔和用品的'充足。我會定期更換打印機、復(fù)印機、掃描機和傳真機的硒鼓和墨水，并確保它們正常運行。此外，我也會做好維護工作，以確保這些設(shè)備的正常使用。
三、做好辦公用品倉庫和紙張管理工作
按時檢查倉庫，進行有效物品分類和管理。遵循酒店制度，確保每件物品進出都有詳細登記記錄。及時審視庫存和物品完整性，對于缺失或損壞的物品立即報告相關(guān)人員。
四、及時完成ERP系統(tǒng)和各種匯總工作
我剛開始接觸ERP系統(tǒng)，但我將盡快熟悉它，包括輸入采購訂單和辦公用品出庫等操作。我會做各種匯總工作，包括每月的辦公用紙記錄、領(lǐng)用表、盤點表和汽車公里數(shù)等等。匯總工作非常重要，它是對上個月工作的總結(jié)，并為未來的工作計劃和展望提供參考。
五、以大局為重，不計較個人得失
不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為xx的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店效命。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作，不斷的打下基礎(chǔ)。
文員工作的特點是事無大小、瑣碎繁雜。雖然前臺的工作有時是比較瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝xx的教誨和酒店給予我的機會，在以后的日子里我將加強學(xué)習(xí)，努力工作!真誠希望領(lǐng)導(dǎo)和同事們能多給予我?guī)椭�，多方督促，使我取得更大進步。
酒店個人工作總結(jié)4
回顧過去的20xx年，我發(fā)現(xiàn)它是一個充實而又快樂的一年。在新年即將來臨之際，我不禁回首起初來到我們xx酒店的日子。作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在前廳部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心和幫助下，我從一無所知的酒店前臺接待工作中不斷成長，如今已能夠獨當(dāng)一面。我曾經(jīng)不敢開口說話，但現(xiàn)在我能夠與客人自如地交流！我由衷地感謝給予我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們，謝謝你們！現(xiàn)在，我想對過去一年的工作進行總結(jié)：。
一、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀
怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語言等。
二、注意形象
前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。
三、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)
主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認(rèn)真，細致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
四、前臺英語，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能做好為來自外國的客人服務(wù)
我本以為作為一個英語專業(yè)的人，接待外國客人應(yīng)該不成問題。然而，在實際接待外國客人的時候，我發(fā)現(xiàn)自己遇到了許多問題。因為已經(jīng)有一年多沒有接觸英語了，我才意識到我的詞匯已經(jīng)變得生疏，還有很多酒店設(shè)施和設(shè)備的名稱是我以前從未接觸過的。幸運的是，我們酒店組織了前臺接待英語培訓(xùn)，這讓我能夠復(fù)習(xí)和鞏固之前學(xué)過的單詞。同時，我也學(xué)到了許多以前不熟悉的詞匯，比如各種設(shè)施和設(shè)備的名稱。通過這樣的培訓(xùn)，我深刻認(rèn)識到了一個道理：無論何時都不能忘記學(xué)習(xí)，要給自己不斷充電！只有不斷學(xué)習(xí)，我們才能取得更好的進步，提升自己在各個方面的`能力！
過去的一年里，我發(fā)現(xiàn)自己在很多方面都存在不足，例如與領(lǐng)導(dǎo)和同事的溝通不夠順暢，工作表現(xiàn)也有所欠缺。同事們給了我寶貴的建議，指出當(dāng)客人比較多時，我會感到緊張。新的一年即將來臨，在未來的工作中，我一定會克服這種心理障礙。我非常感謝那些給我提意見的同事們！正是因為你們讓我認(rèn)識到自己的不足，才能有機會進行改正。你們對我的幫助是巨大的！盡管前臺的工作有時可能會有些瑣碎，但只有認(rèn)真對待每個細節(jié)，才能做好工作。因此，我將全心全意地對待每一件事。我還要感謝部門領(lǐng)導(dǎo)對我的教誨以及公司給予我的機會。在未來的日子里，我將加強學(xué)習(xí)，并努力工作！
過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在新的20xx年到來之際，回首在xx酒店的這段日子，從對于酒店前臺接待工作的一知半解到現(xiàn)在能夠獨擋一面，這里面除了我自己的付出與努力，更離不開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及酒店及部門領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的幫助。在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們。
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