學(xué)校專項整治工作總結(jié)
總結(jié)是對取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)行評價與描述的一種書面材料，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，快快來寫一份總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點突出呢？以下是小編收集整理的學(xué)校專項整治工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。
學(xué)校專項整治工作總結(jié)1
為進(jìn)一步貫徹落實上級和縣教育局《關(guān)于開展全縣20xx年校園、幼兒園安全專項整治通知》文件精神，結(jié)合我園安全工作實際，我園于20xx年3月對幼兒園安全及周邊環(huán)境秩序開展了專項整治工作情況簡要總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)、建立健全組織
首先，我園組織全園員工認(rèn)真學(xué)習(xí)安全工作指示精神及幼兒園有關(guān)安全工作的規(guī)律，建立健全各種安全規(guī)章制度，健全各層之間的安全工作組織機構(gòu)，按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，層層落實簽訂安全目標(biāo)工作責(zé)任書，做到各項制度到位，責(zé)任到位。經(jīng)常向家長、幼兒進(jìn)行安全教育，教育內(nèi)容是以交通安全、消防安全和防中毒、防傳染病、防盜竊、防侵害、防突發(fā)性事故為重點，加強法制教育；自防自救教育與防火防災(zāi)教育；食品衛(wèi)生與健康教育等。
增強廣大師生員工的防范意識，提前消除事故隱患，提高自我保護(hù)和自救能力。領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識到位，建立由呂愛芹為第一責(zé)任人的幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會議，做到年初有計劃，半年有小結(jié)，全年有總結(jié)，為全園營造一個安全、安靜、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：
組長：（園長負(fù)責(zé)幼兒園全面工作）
副組長：（副園長負(fù)責(zé)幼兒園安全衛(wèi)生工作）
組員：（園長助理）（保教主任）（保衛(wèi)保�。�
二、工作落實及成效
1、加強安全制度建設(shè)，提高依法管理意識。
�。�1）加強安全制度建設(shè)，建立健全安全工作的管理機制，進(jìn)一步明確安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職責(zé)，進(jìn)一步完善安全工作管理網(wǎng)絡(luò)，有目的的制訂和修改安全工作制度，層層落實安全工作。
�。�2）在實行園長安全工作責(zé)任制的同時，進(jìn)一步落實專人具體負(fù)責(zé)幼兒的安全工作，各條線各部門簽定并履行安全工作責(zé)任書。
�。�3）加強相關(guān)業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，提高各崗位工作人員的安全意識和應(yīng)對能力，進(jìn)一步明確各自的職責(zé)。
（4）加強安全工作的.監(jiān)督與檢查，經(jīng)常性對園內(nèi)場地、設(shè)施以及人員等方面的安全進(jìn)行檢查與了解，及時把握安全工作態(tài)勢，發(fā)現(xiàn)不安全隱患，未雨綢繆，防患于未燃。
�。�5）將安全工作作為教師師德考核的標(biāo)準(zhǔn)之一，同時把安全工作列入到全園教工的日常工作考核范圍內(nèi)，根據(jù)工作的優(yōu)劣，給予相應(yīng)的獎勵和處罰。
2、創(chuàng)設(shè)一個安全、健康的發(fā)展環(huán)境
�。�1）積極籌措資金，定期維護(hù)園舍設(shè)施，為幼兒園實施安全管理提供保障。
（2）嚴(yán)格按要求聘用符合任職資格要求、身心健康的工作人員。
�。�3）嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，每周對幼兒的玩教具按要求進(jìn)行清洗、消毒，每周為幼兒曬被褥等。
（4）嚴(yán)禁使用有毒有害的玩教具，嚴(yán)禁使用有毒有害材料制作玩教具，注意各類環(huán)境創(chuàng)設(shè)的安全性。
（5）加強食堂飲食衛(wèi)生安全的管理，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。
�。�6）加強衛(wèi)生保健安全管理，要求幼兒每天晨檢率達(dá)100%。定期為幼兒進(jìn)行健康檢查并作好記錄。（請縣婦幼保健所來園對全園幼兒進(jìn)行體檢和視力篩查）
�。�7）加強幼兒在園服用藥品管理，根據(jù)家長的服用要求，確保服藥及時、準(zhǔn)確，嚴(yán)禁錯服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。
�。�8）建立班級安全責(zé)任制，切實做好班級日�；顒印嬍�、衛(wèi)生安全工作。
�。�9）抓好幼兒日常活動的安全防范，規(guī)范教職工行為。嚴(yán)格規(guī)定帶班教師須留心觀察幼兒情緒的變化，不準(zhǔn)離開幼兒，幼兒活動須在教師的視野內(nèi)等；門衛(wèi)須堅守崗位，管好幼兒的進(jìn)出，不準(zhǔn)讓幼兒獨自出園門，不隨便讓陌生人進(jìn)入園內(nèi)。努力消除幼兒日常活動中的不安全因素。
3、加強安全教育，提高安全意識
�。�1）積極利用幼兒園小廣播、黑板報、家教之窗、保健宣傳欄等途徑進(jìn)行衛(wèi)生安全宣傳與教育，努力提高師生、家長的安全意識。
�。�2）創(chuàng)設(shè)有關(guān)安全教育的活動環(huán)境，結(jié)合一日活動各環(huán)節(jié)，對幼兒進(jìn)行衛(wèi)生安全教育并開展相關(guān)的活動，使幼兒掌握一些自我保護(hù)的
技能，提高幼兒的保護(hù)能力。
�。�3）在活動中滲透有關(guān)的安全知識，讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。這學(xué)期我園組織一次消防演練和一次緊急疏散演習(xí)
三、今后的努力方向和整改目標(biāo)
1、明確以課堂為安全教育的主陣地，注重教育的科學(xué)性、針對性、藝術(shù)性和實效性，實現(xiàn)安全宣傳教育工作常態(tài)化。
2、全面加強沿邊公路家長及幼兒安全教育，時刻提醒注意過往車輛，不要在路上逗留或打鬧。
3、積極配合配合派出所、鎮(zhèn)綜合治理辦公室，搞好幼兒園周邊環(huán)境整治工作，嚴(yán)歷打擊各類擾亂幼兒園秩序的犯罪活動。并且利用幼兒園媒體宣傳安全工作，維護(hù)幼兒園正常教育教學(xué)工作。
學(xué)校專項整治工作總結(jié)2
一、加強領(lǐng)導(dǎo)、全面摸底，認(rèn)真制定實施方案。
自蒼溪縣教育系統(tǒng)20xx年食品安全專項整治“百日行動”實施方案”下發(fā)后，我們召開了專門會議，認(rèn)真落實學(xué)校建設(shè)食品安全工作要求和餐飲業(yè)專項整治方案，確保全校師生飲食安全。
1、學(xué)校成立學(xué)校食堂食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長冉宗文同志任組長，由學(xué)校分管安全后勤副校長李國權(quán)同志任副組長，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，李國權(quán)同志兼辦公室主任，全鄉(xiāng)完小和村小一把手親自抓整治工作，明確一名負(fù)責(zé)人主抓整治工作。
2、認(rèn)真做好學(xué)校食堂摸底工作，于4月20日下發(fā)通知，就我鄉(xiāng)學(xué)校食堂基本情況進(jìn)行重新統(tǒng)計，從統(tǒng)計的情況看，全鄉(xiāng)村完小學(xué)校有食堂4個，其中有學(xué)生寄宿就三餐的學(xué)校食堂1個，只有寄中餐的學(xué)校食堂3個;全鄉(xiāng)學(xué)校食堂從業(yè)人員9人，其中有9人有健康證，持證率為100%。全獲得餐飲服務(wù)許可證，持證率為100%(村小根據(jù)縣級要求未辦理餐飲服務(wù)許可證)。
3、認(rèn)真制定學(xué)校食堂食品安全整治實施方案，4月17日，縣教科局以蒼教科函字[20xx]31號通知印發(fā)了《蒼溪縣教育系統(tǒng)20xx年食品安全專項整治“百日行動”實施方案》，要求各縣屬學(xué)校認(rèn)真貫徹落實，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)將《方案》印發(fā)至各中小學(xué)校，并認(rèn)真組織實施，《方案》分指導(dǎo)思想、整治范圍、重點整治目標(biāo)和內(nèi)容、時間及步驟和工作要求等幾個部分，明確分四個階段進(jìn)行，第一階段動員部署階段(20xx年4月上旬);第二階段為組織實施階段(20xx年4月11日--6月30日)。第三階段為總結(jié)驗收階段(20xx年7月1日--7月31日)。第四階段：鞏固提高階段(20xx年8月1至12月底)。
二、加強宣傳發(fā)動，認(rèn)真開展第一階段的整治活動
為提高工作效率，使全校食堂從業(yè)人員和師生員工的食品的食品安全意識不斷增強，消除學(xué)校食品安全隱患，杜絕群體性食物中毒事件發(fā)生，確保學(xué)校飲食安全。首先我們于20xx年4月22日下午召開了全鄉(xiāng)食堂管理人員與食品加工人員會議，與會人員12人全部到齊。會上冉宗文同志闡述了開展這次食安專項整治工作的重要意義。李國權(quán)就食品安全知識作了相關(guān)培訓(xùn)，最后就整治工作進(jìn)行了布置。會議進(jìn)一步明確了了學(xué)校食堂各崗位衛(wèi)生責(zé)任制，食物采購臺帳，食堂食物留樣登記本等。其次是全鄉(xiāng)各食堂負(fù)責(zé)人就認(rèn)真貫徹了會議精神，對照要求認(rèn)真組織了自查自糾工作，并對全鄉(xiāng)所轄學(xué)校進(jìn)行了地毯式的檢查，對檢查和自查工作進(jìn)行了認(rèn)真總結(jié)、對存在的問題進(jìn)行了認(rèn)真限期整改，進(jìn)一步完善了學(xué)校食品及加工管理制度，第一階段整治行動開展得有聲有色，已經(jīng)初見成效。
三、明確職責(zé)，聯(lián)合督查，認(rèn)真開展第二階段的集中整治行動。
4月15日至4月19日，按縣教科局專項整治方案的安排，由學(xué)校組織對全鄉(xiāng)學(xué)校食堂進(jìn)行了地毯式的督查，督查制度、責(zé)任制的落實和宣傳教育等情況，督查食物采購、索證索票、臺帳、貯存、加工、消毒以及食物留樣，飲用水等環(huán)節(jié)，從督查的情況看，主要有以下一些特點：
1、好的方面
(1)制度健全，學(xué)校基本都建立了校長負(fù)責(zé)制，管理人員安全責(zé)任制，從業(yè)人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制，食品采購、索證、驗收制度，責(zé)任追究制度，食品留樣制度，應(yīng)急處理措施和事故報告制度。各項衛(wèi)生安全管理制度齊全。
(2)97%的食堂及周邊的環(huán)境衛(wèi)生較好，衛(wèi)生檢查記錄齊全。目前我校雖說食堂及加工場所的建筑陳舊，條件較差，但工具擺放整齊，清潔清掃工作都盡力而為了。
(3)從業(yè)人員較以前素質(zhì)有很大提高，持健康證率達(dá)100%以上，員工沒有留長發(fā)、長須、長指甲現(xiàn)象，沒有隨地吐痰，上班時抽煙等現(xiàn)象。100%以上從業(yè)人員能著裝上崗。
(4)學(xué)校食安知識宣傳氛圍濃厚，學(xué)�；径加惺嘲仓R宣傳欄、墻報，有的還有宣傳標(biāo)語和橫幅，學(xué)校有食安知識講座，學(xué)生自我防范意識增強。有的學(xué)校將有關(guān)制度公布在就餐場所，接受學(xué)生監(jiān)督。
(5)食堂的食物(含添加劑)的采購、貯存、加工、銷售、消毒、保潔等環(huán)節(jié)較整治前都有進(jìn)步，食品原料倉庫儲存食物上架率，隔墻率達(dá)100%以上。肉食儲存進(jìn)冰箱率達(dá)100%。生熟分開，食用品與非食用品基本能分開存放，基本沒有采購高危食品現(xiàn)象。
2、存在的問題
(1)臺帳和索證雖然97%能實行，但有的不夠不完善，有的太細(xì)工作量大，難以堅持，有的索票沒有粘貼在臺帳上，有的索證不全，達(dá)不到追根溯源的'目的，需要完善。
(2)食堂基礎(chǔ)設(shè)施差，主要是房屋建筑差，防漏現(xiàn)象嚴(yán)重，且廚房加工區(qū)不能進(jìn)行有效地全封閉，導(dǎo)致防蠅工作難度系數(shù)較大，存在一定的安全隱患。
四、下步工作
1、認(rèn)真搞好第三階段的鞏固提高工作，對發(fā)現(xiàn)的問題督促整改，并進(jìn)行復(fù)查。
2、加大食堂建設(shè)的投入，改善硬件設(shè)施，新建和改建食堂前認(rèn)真履行預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)。
總之，學(xué)校食堂食品安全整治工作是一項系統(tǒng)工程，涉及面廣，工作難度大，我們一定齊心協(xié)力，由幾個部門形成合力，嚴(yán)厲打擊加工和流通領(lǐng)域的違法行為，狠抓源頭治理，加強學(xué)校管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高他們的素質(zhì)，對違規(guī)操作行為也要嚴(yán)肅查處，實行責(zé)任追究，確保學(xué)校師生飲食安全，確保學(xué)校和諧平安。
學(xué)校專項整治工作總結(jié)3
為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，根據(jù)《xx鎮(zhèn)食品安全委員會關(guān)于學(xué)校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮(zhèn)學(xué)校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查，現(xiàn)將相關(guān)檢查情況總結(jié)如下：
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
鎮(zhèn)及時召開了由安監(jiān)辦、教育辦、各中學(xué)校長、各中心校長、各校點負(fù)責(zé)人參加的會議，會上傳達(dá)學(xué)習(xí)了《xx鎮(zhèn)食品安全委員會關(guān)于學(xué)校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知內(nèi)容，安排部署了學(xué)校食堂、周邊食品安全的專項整治內(nèi)容及時間，成立了由分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)任組長、安監(jiān)辦、教育辦等部門組成的檢查組，對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂、周邊食品進(jìn)行一次規(guī)模細(xì)致的檢查。
二、突出重點，全面開展檢查
強化對學(xué)校食堂、周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，排查風(fēng)險隱患，深入推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。以轄區(qū)各級各類學(xué)校，含中學(xué)、小學(xué)、幼兒園等。以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。
三、檢查結(jié)果及存在的問題
�。ㄒ唬z查結(jié)果
此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內(nèi)的`每個學(xué)校食堂的檢查。檢查中，發(fā)現(xiàn)一般食品安全隱患8起，現(xiàn)場要求整改8起，沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患，教育辦、各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對各類安全都高度重視，都有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督管理學(xué)校食堂的食品安全工作。
�。ǘ┐嬖诘膯栴}
部分學(xué)校由于條件有限，還不能完全做到所涉及的款項及內(nèi)容。
1、個別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐�。�
2、留樣還不夠規(guī)范；
3、部分食堂從業(yè)人員的自身衛(wèi)生有待加強。
四、下一步工作打算
下一步鎮(zhèn)食安辦將繼續(xù)做好全鎮(zhèn)中小學(xué)及幼兒園食堂食品安全工作，按照上級文件要求對食堂衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進(jìn)行全面檢查，將食堂食品安全工作常抓不懈。
學(xué)校專項整治工作總結(jié)4
學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我校師生身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展，我校為進(jìn)一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，根據(jù)《涼州區(qū)教育局關(guān)于開展學(xué)校食品安全專項整治活動月方案的通知》精神，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識
我校領(lǐng)導(dǎo)班子對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。由專項小組負(fù)責(zé)，向全體師生加強思想教育、提高認(rèn)識，“整改專項小組”責(zé)成各班主任、本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神，繼續(xù)加強教育、提高認(rèn)識。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
由許真任組長的檢查小組對伙房進(jìn)行了認(rèn)真核查，對各種食品的`抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，學(xué)�；锓啃l(wèi)生狀況基本符合要求。
三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人
1.與學(xué)校外小賣部商議，具體要求如下：
（1）嚴(yán)禁學(xué)校外小賣部出售“三無食品”
�。�2）嚴(yán)禁學(xué)校外小賣部出售過期變質(zhì)食品。
2.學(xué)�；锓吭O(shè)專門管理人員、具體要求如下：
�。�1）要采購放心肉、無公害蔬菜。
�。�2）伙房要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序。
四、明確監(jiān)督方案。
為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監(jiān)督方案。主要有以下三點：
1.學(xué)�；锓�、校外小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。
2．全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報。
3．全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行監(jiān)督。
總之、在這次整治活動中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛(wèi)生做得不夠好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改，切實保障全校師生食品飲食安全。
學(xué)校專項整治工作總結(jié)5
為凈化校園周邊環(huán)境，保障學(xué)生健康成長，促進(jìn)我校教育事業(yè)健康發(fā)展，深刻認(rèn)識專項整治工作的重要性和必要性，按照要求，落實了由教務(wù)部門負(fù)責(zé)人任組長的專門工作小組，落實專人負(fù)責(zé)，建立了相應(yīng)機構(gòu)，確保工作有序開展。根據(jù)上級關(guān)于學(xué)校及周邊環(huán)境綜合治理工作會議精神，結(jié)合我校實際工作情況，從5月18日起至5月23日開展了對學(xué)校及周邊治安綜合治理集中整治�，F(xiàn)將情況匯報如下：
一、明確了責(zé)任分工和整治重點
成立學(xué)校及周邊治安綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組，責(zé)任單位為：以班級為單位，學(xué)校聯(lián)系當(dāng)?shù)嘏沙鎏幩簢?yán)厲打擊各類侵害師生人身、財產(chǎn)安全和擾亂學(xué)校正常教學(xué)秩序的違法犯罪活動，加強學(xué)校周邊文化娛樂休閑場所的清理整頓，加強學(xué)校治安及消防安全的檢查指導(dǎo)。加強學(xué)校周邊交通秩序的整治，在學(xué)校及學(xué)校周圍設(shè)置必需的交通警示標(biāo)志，建立重點部位、主要時段出警制度；維護(hù)學(xué)校及周邊交通秩序。打擊“黑車”接送學(xué)生。加強學(xué)校周邊的占道經(jīng)營、流動攤擔(dān)點的整治。依法規(guī)范學(xué)校及周邊經(jīng)營單位和場所的管理，對非法或違法經(jīng)營的，堅決取締和查處。加強學(xué)校及周邊食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生的管理，嚴(yán)防中毒事故的發(fā)生。搞好法制宣傳教育工作，學(xué)校抓好學(xué)生的法制教育，落實學(xué)校法制教育的措施。全面開展安全回頭看、深入看活動，填補安全漏洞，消除安全隱患，切實保證了校園內(nèi)無安全事故的發(fā)生。通過以上集中整治，極大擴大了專項整治的影響，為大范圍、有力開展專項整治及督促各級措施落實實處起到了積極作。學(xué)校積極參與配合有關(guān)職能部門搞好整治行動，大力開展“平安學(xué)�！眲�(chuàng)建活動，對學(xué)校內(nèi)部存在的問題主動整改。加強學(xué)校內(nèi)部的治安安全管理工作，填堵管理上的漏洞。
二加強學(xué)校安全管理工作
加強校園周邊環(huán)境及網(wǎng)絡(luò)安全管理。要求學(xué)校必須管理好學(xué)生，堅持安全、文明禮貌，堅持教育為本，預(yù)防為主的原則，同時要主動與當(dāng)?shù)刂伟膊块T聯(lián)系，加強校園周邊環(huán)境的綜合治理。加強校園秩序管理。嚴(yán)格門衛(wèi)登記、請假制度，嚴(yán)禁校外無關(guān)車輛進(jìn)入，要在校門口設(shè)立警示牌，建立自行車、摩托車進(jìn)出校門“推行”制度。學(xué)生宿舍要作為安全保衛(wèi)的重點，重點做好防火、防盜、防斗毆、防流氓侵?jǐn)_，要落實夜間值班巡查制度，對學(xué)生經(jīng)常活動場所，重要環(huán)節(jié)，要安排專人負(fù)責(zé)疏導(dǎo)。
加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理。校長要高度重視飲食衛(wèi)生的安全，要求食堂、小店嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、存貨關(guān)、加工關(guān)，嚴(yán)防病從口入。
學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組對各班安全工作進(jìn)行督查，在管理過程中，把公開管理和秘密督查相結(jié)合，廣大師生都能積極主動地參與安全教育管理。
整治重點為：
�。ㄒ唬⿲W(xué)校及周邊食品衛(wèi)生，重點整治學(xué)校食堂衛(wèi)生、校外餐飲店、食品攤點和各類非法經(jīng)營無牌無證攤擔(dān)點。
�。ǘ┬@及周邊非法、違章經(jīng)營的出租房屋和網(wǎng)吧、電子游戲廳、錄像廳、音像書刊點等娛樂場所。
（三）學(xué)校及周邊交通秩序。在學(xué)校及學(xué)校周圍設(shè)置交通警示牌，嚴(yán)禁校門口車輛亂停亂放，堅決打擊“黑校車”、“黑出租車”的攬客營運等行為。
�。ㄋ模┣趾熒松怼⒇敭a(chǎn)安全的各類違法活動和校園及周邊存在的`流氓團(tuán)伙、黑惡勢力等各類安全隱患。
三、取得了成效，凈化了環(huán)境 做好宣傳工作
�。ㄒ唬┱{(diào)查摸清了底子，學(xué)校對本地學(xué)校及周邊治安情況進(jìn)行全面調(diào)查摸底，建立了整治臺帳，明確了整治重點。
�。ǘ⿲W(xué)校按照工作階段任務(wù)要求，大力做好宣傳工作。通過書寫粘貼標(biāo)語、懸掛條幅、上好法制課、召開座談會等形式，使行動深入師生，深入群眾，創(chuàng)造了很好的效果。共書寫粘貼標(biāo)語30余條，其中在學(xué)校門口拉置了兩條大型條幅，召開座談會共10余次，收集建設(shè)性意見建議8條
�。ㄈ┰趫猿趾谩八穆鋵崱钡幕A(chǔ)上，集中性觀看法制教育片3次，法制宣講輔導(dǎo)課1堂等，積極調(diào)動了廣大師生、群眾參與專項整治工作的主動性。
�。ㄋ模┱孀嵏�，密切配合，抓出成效。按照“五個一”（即一個問題、一名領(lǐng)導(dǎo)、一個班子、一套方案、一抓到底）的工作要求，狠抓落實。一是建立了協(xié)調(diào)聯(lián)席會議制。統(tǒng)一思想，協(xié)調(diào)行動，取得了較好的結(jié)果。二是建立了執(zhí)法即時聯(lián)動制。當(dāng)單獨執(zhí)法有困難，主動與相關(guān)部門聯(lián)系，請求聯(lián)合行動。三是建立了嚴(yán)格的責(zé)任追究制。對工作不負(fù)責(zé)、工作不到位原堅決追究有關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任人的責(zé)任，對于整治后又出現(xiàn)反復(fù)、久治不愈的問題，師生反映強烈的問題實行掛牌重點督辦，限期整改。四是通過開展警校共建、校地聯(lián)建活動，充分發(fā)揮法制副校長作用，落實綜合治理措施，加強治安工作的責(zé)任感、使命感、常抓不懈，從嚴(yán)監(jiān)管努力開創(chuàng)學(xué)校安全工作的新局面，確保學(xué)校教育事業(yè)的健康發(fā)展。
xx聯(lián)合小學(xué)
XX年5月18日
學(xué)校專項整治工作總結(jié)6
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作。
每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工會主席為組長的監(jiān)督小組和公示小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好、管理好、保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
學(xué)校每期要求從業(yè)人員開展健康檢查，及時審查和辦理健康證，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題且不能從事該行業(yè)的人員學(xué)校按相關(guān)要求及時辦理辭退。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長、衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。
四、把好六個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
�。�1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，認(rèn)真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
（2）、把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都
高溫蒸煮消毒，學(xué)生餐具每天按時放入消毒柜進(jìn)行消毒。
�。�3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
（4）、把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂除了在做饅頭、包子時按標(biāo)準(zhǔn)使用酵母外，其余食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。
（5）認(rèn)真核實原料清洗是否徹底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人員是否佩戴口罩，是否按照規(guī)定留樣，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
�。�6）嚴(yán)查索證索票制度是否落實。認(rèn)真核查食堂采購食品及原料、食品添加劑等是否具有進(jìn)貨臺帳、庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，嚴(yán)查食用油脂，散裝食品的.進(jìn)貨渠道和索證索票情況。
五、整改措施：
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
�。�1）、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。
�。�2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
�。�3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
�。�4）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買“三無”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護(hù)意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
六、存在問題
�。�1）、學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。（2）、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在以后工作中再接再勵，把食堂衛(wèi)生及食品安全工作做得更好。
城臺鄉(xiāng)中心學(xué)校
20xx年10月9日
學(xué)校專項整治工作總結(jié)7
學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展，關(guān)系到整個地區(qū)穩(wěn)定的重要工作。自收到《唐山市教育局在學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全專項整治活動的通知》后。我校為進(jìn)一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除 食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識
自3月21接到“通知”后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會議，在集中學(xué)習(xí)上級“通知”后，成立了“整治專項小組”由 任組長 ， 任組員，對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。3月22日召開全體師生大會，由專項小組負(fù)責(zé)，向全體師生加強思想教育、提高認(rèn)識，會上由 做了《我校食品安全專項整治》的工作報告、 做了集中的總結(jié)。會后“整改專項小組”責(zé)成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神；繼續(xù)加強教育、提高認(rèn)識。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
3月22日下午，由 任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學(xué)校水井進(jìn)行了認(rèn)真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，水井附近清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。
三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人
1、與學(xué)校小賣部法人代表 簽定協(xié)議，具體要求如下：
A、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“在無食品”
B、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食品。
C、小賣部的售貨員必須定期體檢。
2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員 鑒定協(xié)議，具體要求如下：
A、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。
B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。
C、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜。
D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架
E、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的'消毒人員
F食堂工作人員要每個月做一次體檢
3、學(xué)校水井責(zé)成 負(fù)責(zé)，并由校醫(yī) 定期化驗水質(zhì)
對于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任.
四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報箱
為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點：
1、 學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。
2、 全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報。
3、 全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報。
4、 在學(xué)校櫥窗附近投舉報箱、舉報電話是：
總之、在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅持不懈，我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改度作，隨時歡迎上級領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨， 愿意接受上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督
學(xué)校專項整治工作總結(jié)8
學(xué)校安全工作是學(xué)校工作的頭等大事，它關(guān)系到社會穩(wěn)定，關(guān)系到學(xué)生成長和教學(xué)秩序的正常開展。我校根據(jù)上級精神，再次對安全隱患進(jìn)行了排查治理工作，組織學(xué)校的安全領(lǐng)導(dǎo)小組開展學(xué)校安全隱患排查治理專項行動，現(xiàn)將排查治理情況報告如下：
一、全面檢查，落實責(zé)任。長時間以來，我校對校園財產(chǎn)、周圍環(huán)境進(jìn)行全面的安全檢查，學(xué)校檢查小組深入學(xué)校的每一個角落，進(jìn)行又一次全面的排查整改。全校老師密切
關(guān)注學(xué)生的活動動向，嚴(yán)防學(xué)生意外傷害。并對每一處安全隱患均記錄在安全檢查記錄本上，對自查出的事故隱患提出具體整改辦法。除此之外，我校還及時成立了學(xué)校安全工作檢查小組，具體安排如下：
組長：殷x
副組長：劉xx
成員：高xx、秦xx、王x
學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校的安全工作，制定學(xué)校安全工作的各項制度，并對全校的校舍、用電線路、衛(wèi)生、教學(xué)設(shè)施、師生交通安全等方面進(jìn)行徹底的檢查。
二、加強宣傳，群防群治。學(xué)校通過集會、國旗下講話，加強對全校師生進(jìn)行安全教育。與學(xué)生家長簽定安全責(zé)任書。調(diào)動廣大師生的積極性，發(fā)揮他們對學(xué)校安全管理的知情權(quán)、參與權(quán)和監(jiān)督權(quán)，組
織教職員工全面細(xì)致地查找各種事故隱患，積極主動地參加隱患治理，形成學(xué)校安全工作人人有責(zé)、人人參與的良好工作局面。
三、經(jīng)過排查，結(jié)果如下：
1、我校有一幢教學(xué)樓和45間平房，教學(xué)樓為磚混結(jié)構(gòu)樓房，地基扎實，目前無存在安全隱患 ，樓房的樓梯都比較牢固，寬度符合規(guī)范，能保證學(xué)生緊急疏散，不存在隱患。教學(xué)樓有配置滅火器，不存在火災(zāi)隱患。樓內(nèi)疏散通道、安全出口、指示標(biāo)志符合國家標(biāo)準(zhǔn)，但沒有應(yīng)急照明設(shè)施。
2、學(xué)校的專用教室防盜措施嚴(yán)密，設(shè)置有滅火器，電路布置規(guī)范，不存在火災(zāi)隱患。學(xué)校堅持做好護(hù)校工作，時時有人值班，不存在失盜的危險。
3、學(xué)校的鍋爐、燃?xì)�、電氣等都有專人進(jìn)行使用、管理及維修，但這些設(shè)施已經(jīng)老化，存在安全隱患，已不再使用。學(xué)校的體育設(shè)施較少，并由體育教師使用管理，不存在安全隱患。
4、學(xué)校對學(xué)生上學(xué)、放學(xué)路上的安全情況進(jìn)行檢查，大部分學(xué)生都能自覺遵守交通法規(guī)，不隨便橫穿公路，能夠自覺走人行橫道，靠路邊行走。但我校有一部分學(xué)生來自燕山村，這些學(xué)生因路途較遠(yuǎn)，只好由家長用摩托車接送，但一些家長不注意安全，沒有給學(xué)生戴安全頭盔，有的摩托車甚至載3個學(xué)生，這對學(xué)生的安全構(gòu)成一定的威脅，學(xué)校目前雖有對學(xué)生家長進(jìn)行規(guī)勸，但是作用不大，學(xué)生家長仍
是我行我素，這一現(xiàn)象存在一定的安全隱患。經(jīng)過突擊檢查和調(diào)查訪談，我校學(xué)生沒出現(xiàn)騎自行車上學(xué)的現(xiàn)象。
5、我校的教師宿舍，在前年進(jìn)行了整體的維修，屋頂上換上了新瓦，個別門窗也進(jìn)行了維修更換，電路也已進(jìn)行了更換，不存在房屋及用電隱患。
四、加強整改，防患未然。
針對存在的安全隱患，學(xué)校切實加強整改措施。
1、利用開學(xué)初的養(yǎng)成教育、課間操及國旗下講話等進(jìn)行安全教育，以提高廣大師生的安全意識。
2、節(jié)假日安排好值班工作，做好值班登記、交接班登記，確保學(xué)校安全。
3、加大資金投入用于訂購安全標(biāo)志，消防設(shè)施、避雷設(shè)施、危險藥品柜等，最大限度消除安全隱患。
4、對學(xué)校無力進(jìn)行整改的安全隱患，及時向教育主管部門及其相關(guān)部門報告，以求解決。
5、強制搭乘摩托車上學(xué)的`學(xué)生戴安全頭盔，并強調(diào)摩托駕乘人員不能超載，確保學(xué)生的安全。
6、落實責(zé)任，實行責(zé)任追究制
7、我校根據(jù)課時安排，安排了日常教育課時，對學(xué)生的安全、思想道德等方面進(jìn)行教育。并利用開學(xué)初的養(yǎng)成教育、課間操及國旗下講話等進(jìn)行安全教育，以提高廣大師生的安全意識。
8、我校以 “強化安全管理，共建和諧校園” 為主題,組織開展以提高小學(xué)生自護(hù)、自救、防災(zāi)、逃生能力為主題的教育活動。要特別關(guān)愛學(xué)習(xí)困難學(xué)生、貧困家庭學(xué)生以及心理上出現(xiàn)問題的學(xué)生。
9、我校為了對學(xué)生進(jìn)行安全教育，還聘請了五百戶鎮(zhèn)派出所蔡所長為我校的兼然地處山職法制副校長。
10、學(xué)校雖美水庫邊，但學(xué)校與學(xué)生家長密切配合，加強對學(xué)生進(jìn)行安全教育，至今無出現(xiàn)學(xué)生擅自到水庫游泳或在庫邊戲水的現(xiàn)象。
11、學(xué)校與每位學(xué)生及家長都簽訂安全責(zé)任狀，引起社會、家庭對安全工作的重視，使學(xué)校、家庭、社會形成一股合力，共同做好學(xué)生的安全教育工作。
12、我校還定時組織學(xué)生開展了緊急疏散和自救逃生演練，防止在危急情況下，學(xué)生混亂，不知所措。
13、我校積極落實國家食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，并對學(xué)校小商點的食品進(jìn)行排查，嚴(yán)禁出售“三無”食品。并對其售貨員進(jìn)行身體檢查，持證上崗。
14、我校還設(shè)立了衛(wèi)生室，定期對學(xué)生進(jìn)行檢查，防止一些傳染病在我校蔓延。
我校要以這次安全隱患排查治理專項行動為契機，要進(jìn)一步健全安全工作各項規(guī)章制度，深化管理，努力杜絕校園不安全事故的發(fā)生，為廣大師生創(chuàng)造一個安全和諧的工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
學(xué)校專項整治工作總結(jié)9
學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我校師生身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展，我校為進(jìn)一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，根據(jù)《祿豐縣教育局關(guān)于開展學(xué)校食品安全專項整治工作的通知》精神，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識
我校領(lǐng)導(dǎo)班子對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。由專項小組負(fù)責(zé)，向全體師生加強思想教育、提高認(rèn)識， “整改專項小組”責(zé)成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神，繼續(xù)加強教育、提高認(rèn)識。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的'放矢
由李永貴校長任組長的檢查小組對食堂、小賣部進(jìn)行了認(rèn)真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。
三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人
1.與學(xué)校外小賣部法人代表簽定協(xié)議，具體要求如下：
�。�1）嚴(yán)禁學(xué)校外小賣部出售“三無食品”
（2）嚴(yán)禁學(xué)校外小賣部出售過期變質(zhì)食品。
（3）小賣部的售貨員必須定期體檢。
2.學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員
鑒定協(xié)議，具體要求如下：
�。�2）要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。
�。�3）儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。
（4）剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準(zhǔn)回鍋菜。
�。�5）餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。
�。�6）食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。
四、明確監(jiān)督方案。
為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監(jiān)督方案。主要有以下三點：
1.學(xué)校食堂、校外小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。
2．全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報。
3．全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行監(jiān)督。
總之、在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛(wèi)生做得不夠好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改，切實保障全校師生食品飲食安全。
學(xué)校專項整治工作總結(jié)10
我校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度重視的態(tài)度，嚴(yán)格按照《天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局和天祝藏族自治縣教育局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查的通知》的精神（天食藥監(jiān)發(fā)[20xx]25號）要求，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組在天�？h朵什鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所東方平和陳順科的指導(dǎo)下對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全專項檢查整治工作匯報如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識
為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：劉應(yīng)彪校長為組長，王克金、王明輝為副組長，班主任為成員；校長為學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人，王克金老師專管負(fù)責(zé)，實行分工負(fù)責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的.手中。
二、檢查情況
20xx年3月18日天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局東方平和陳順科在我校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組的陪同下對學(xué)校食堂進(jìn)行了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，檢查了食堂、儲存室等，檢查時從《餐飲服務(wù)許可證》、記錄、索證索票、了解師生吃飯情況、現(xiàn)場檢查指導(dǎo)等方面進(jìn)行了全面檢查，檢查情況如下：
(一)、檢查中肯定的地方
1、學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》有，證號：201362062300148，有效
期至20xx年5月27日，負(fù)責(zé)人劉應(yīng)彪。炊食員、食堂管理員健康證，上崗證齊全。
2、食品采購嚴(yán)把了質(zhì)量關(guān)，無腐爛、變質(zhì)、過期食品以及標(biāo)識不全的食品進(jìn)入儲存室、食堂。
3、采購食品時向商家索證索票及時，對食品生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期）備案存檔。
4、食品采購進(jìn)入食堂時要做好了進(jìn)貨臺賬。
5、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求，做到了按照“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。
6、學(xué)校沒有使用食品添加劑，對各種調(diào)料由炊事員專人專柜負(fù)責(zé)。
7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開存放。
(二)、存在的問題：
1、檢查時教師灶炊食員未穿工作服，未取得健康證。
2、消毒柜內(nèi)衛(wèi)生差，洗菜池內(nèi)堆放洋芋。
3、操作間灶臺抽油煙機有污垢，墻壁有大量灰塵。
4、檢查時餐具未及時消毒。
5、操作間未按標(biāo)準(zhǔn)做到防塵防灰。
三、食堂食品檢查情況整治工作
為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，對檢查督導(dǎo)情況整改如下：
1、在20xx年3月21時（星期五）下午對食堂衛(wèi)生進(jìn)行了全面打掃，尤其是消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機、墻壁等進(jìn)行了打掃和清洗。
2、在20xx年3月28日至30日對學(xué)校食堂操作間墻壁進(jìn)行了防塵防灰處理（墻壁貼瓷磚）。
通過本次檢查指導(dǎo)，加強了全校師生對食品安全意識的提高，同時也對學(xué)校食堂的衛(wèi)生和設(shè)備進(jìn)行了整治。
學(xué)校專項整治工作總結(jié)11
為了進(jìn)一步推動我�！靶@及周邊整治活動”的深入開展，貫徹落實泰綜治委號文件精神，按照學(xué)校及周邊治安綜合治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組的決定要求，為加強學(xué)校安全工作，深入持久地開展安全教育活動，確保學(xué)校財產(chǎn)和師生生命安全，結(jié)合我校安全工作的實際，我校開展了開展“校園及周邊治安秩序整治專項行動”，現(xiàn)將本次專項整治活動工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視
成立廈門大學(xué)附屬實驗中學(xué)“學(xué)校及周邊治安綜合治理工作專項整治活動領(lǐng)導(dǎo)小組”。
組 長:Z校長
副組長：Z（副校長）
組 員：Z
二、要求明確
1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，切實加強學(xué)校本次“專項行動”工作的領(lǐng)導(dǎo)，建立健全學(xué)�！皩ｍ椥袆印惫ぷ鞯念I(lǐng)導(dǎo)小組，督查、指導(dǎo)學(xué)�！皩ｍ椥袆印惫ぷ鞯纳钊腴_展，并積極參加對學(xué)校安全工作人員、班主任、教職員工的安全輪訓(xùn)工作，提高教職員工對安全工作重要性的認(rèn)識；積極參加對學(xué)生安全常識。安全防范常識的教育工作；積極參加學(xué)校安全檢查工作。
2、各處室、各部門負(fù)責(zé)人明確職責(zé)，在學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一部署下，制訂部門安全工作計劃，并組織、落實具體的安全教育、安全防范實施方案，消除麻痹思想和僥幸心理。定期檢查部門（含所屬部門）安全工作情況，排查安全隱患，及時上報和整改。
3、年段長、班主任應(yīng)增強責(zé)任意識，積極配合學(xué)校各部門做好學(xué)生安全教育工作，排查班級安全隱患。具體如下：⑴、利用班會課、黑板報等加強對學(xué)生的安全知識、安全防范教育。⑵、利用家長會、家訪等向家長宣傳安全工作的重要性。⑶、關(guān)注學(xué)生的.日常生活，洞察學(xué)生的日常行為做好耐心細(xì)致的教育工作。⑷、做好學(xué)生集體活動的上報、帶班工作。⑸、組織、落實“特殊生”的幫教工作。⑹、參與學(xué)校寄宿生的管理工作（按《寄宿生管理考核細(xì)則》要求）。⑺、做好“學(xué)生參加幫派”排查，并組織幫教的工作。⑻、做好“禁止學(xué)生私自組織郊游，禁止學(xué)生下河游泳，禁止學(xué)生外出乘坐非客運車船”的教育工作。
4、全體教職員工有義務(wù)主動參加學(xué)校安全工作的各種方式的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，以提高對安全工作重要性的認(rèn)識，增強安全意識，提高安全防范能力，增強對偶發(fā)事件的應(yīng)變處理能力；積極參加到學(xué)校安全工作、學(xué)生安全教育的各項工作中去，無條件地服從學(xué)校的安排；積極配合班主任做好學(xué)生的安全教育工作，充分利用學(xué)科特點對學(xué)生進(jìn)行安全知識、防范措施的宣傳。
三、措施到位、重點突出
1、建立健全了領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，做到主管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，全體員工共同抓，做到辦事人員到位，分工明確，團(tuán)結(jié)協(xié)作，職責(zé)相稱，責(zé)任到人，做到有計劃、總結(jié)，有檢查、評比，有兌現(xiàn)獎懲制度。
2、健全了學(xué)校安全工作制度，按照《漳州市學(xué)校安全工作管理細(xì)則》要求，健全規(guī)章制度。對學(xué)校安全工作人員、班主任、教職員工進(jìn)行安全整治輪訓(xùn)。
3、做好校舍安全檢查和維修，消除危房。對校舍工程進(jìn)行二次以上的定期檢查。
4、加強了安全教育。加強對學(xué)生進(jìn)行游泳安全、交通安全、防火安全教育，不斷提高廣大學(xué)生的字防、自衛(wèi)、自救能力。嚴(yán)禁組織學(xué)生參與商業(yè)性慶典、演出活動；嚴(yán)禁組織參與危險性大的勞技項目和實踐活動；積極采取有力措施制止學(xué)生私自下河游泳；嚴(yán)禁未滿12歲的學(xué)生騎自行車上學(xué)；嚴(yán)禁未滿18歲的學(xué)生騎摩托車；嚴(yán)禁學(xué)生搭乘拖拉機、農(nóng)用車等。
5、嚴(yán)格了集體外出活動的審批制度任何人不得越權(quán)審批，未經(jīng)審批不得組織活動。凡不安全的地方或安全措施沒落實的均不得組織學(xué)生前往。
6、強化了學(xué)校管理。一是深化特殊生教育管理工作；二是嚴(yán)格寄宿生管理制度，做好宿舍防火、防盜、查鋪、巡視工作，重點加強女生宿舍的特殊保護(hù)措施；三是加強學(xué)校重點部位的安全保衛(wèi)設(shè)施建設(shè)，完善管理措施，確保學(xué)財產(chǎn)和師生生命安全；四是加強學(xué)生食堂管理嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。
7、加強了校園及其周邊治安綜合治理。學(xué)校主動與公、檢、法及工商、文體等單位密切配合，嚴(yán)厲打擊各種滋擾校園、侵害學(xué)校財產(chǎn)及師生人身安全的不法分子，制止學(xué)生上電子游戲機室和網(wǎng)吧，認(rèn)真整改學(xué)校周邊隱患，保障學(xué)校和師生安全。
8、排查校園周邊食品商店等，協(xié)同有關(guān)部門進(jìn)行有效整治。
9、認(rèn)真研究并建立了校園及周邊治安秩序的長效管理機制，明確各部門的職責(zé)，定期召開會議，研究解決校園及周邊治安問題的意見和措施，建立校園周邊治安秩序責(zé)任制和校園治安保衛(wèi)信息報送制度。
10、建立學(xué)校學(xué)生和教師護(hù)校隊，加強對校園及周邊地區(qū)侵害師生人身、財產(chǎn)安全的多發(fā)地和多發(fā)時段的執(zhí)勤巡邏。
11、加強了消防安全工作對全校消防設(shè)施進(jìn)行了全面檢查，更換了一批過時滅火器，進(jìn)一步改善了鍋爐，提高了鍋爐消防系數(shù)。
12、加強了飲食安全工作，嚴(yán)格禁止在校門口擺攤設(shè)點。
我校的“校園及周邊治安專項整治工作雖然取得了一定成效，我們感謝開發(fā)區(qū)及有關(guān)部門的支持和幫助，但離根本治理還有一段距離，我校將一如既往地做好安全治理的各項工作。
學(xué)校專項整治工作總結(jié)12
為進(jìn)一步加強學(xué)校及周邊安全工作，確保廣大師生生命健康安全，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，根據(jù)《簡陽市義務(wù)教育學(xué)校及周邊環(huán)境整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮(zhèn)學(xué)校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查，現(xiàn)將相關(guān)檢查情況總結(jié)如下：
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
我鎮(zhèn)及時召開了由食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務(wù)辦、x幼兒園等負(fù)責(zé)人參加的聯(lián)席會議，安排部署了學(xué)校食堂、周邊食品安全的專項整治內(nèi)容及時間，成立了由分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)任組長、食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務(wù)辦等部門組成的檢查組，對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂、周邊食品進(jìn)行一次規(guī)模細(xì)致的檢查。
二、突出重點，全面開展檢查
我鎮(zhèn)強化對學(xué)校食堂、周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，排查風(fēng)險隱患，深入推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。轄區(qū)各級各類學(xué)校，含中學(xué)、小學(xué)、幼兒園等。我鎮(zhèn)以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。
三、檢查結(jié)果及存在的問題
�。ㄒ唬z查結(jié)果
此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內(nèi)的每個學(xué)校食堂及周邊食品的`檢查。檢查中，發(fā)現(xiàn)一般食品安全隱患x起，現(xiàn)場要求整改x起，沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患，民政和綜合事務(wù)辦、各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對各類安全都高度重視，都有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督管理學(xué)校食堂的食品安全工作。
（二）存在的問題
1、個別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐��；
2、留樣還不夠規(guī)范；
3、學(xué)校外流動攤販不好管理
四、下一步工作打算
下一步鎮(zhèn)民政和綜合事務(wù)辦將起到牽頭作用，督促食安辦繼續(xù)做好全鎮(zhèn)中小學(xué)及、幼兒園食堂食品及周邊安全工作，按照上級文件要求對食堂衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進(jìn)行全面檢查，將食堂食品安全工作常抓不懈。
學(xué)校專項整治工作總結(jié)13
我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全，確保學(xué)校穩(wěn)定，我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作，從學(xué)校食堂安全責(zé)任制、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票管理、加工制作管理制度、健康證明、清洗消毒、食品添加劑的使用等八個方面進(jìn)行了自查。現(xiàn)將檢查情況匯報如下：
一、健全組織，細(xì)化分工，針對薄弱點有的放矢地整改。多年來，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓，學(xué)校牢固樹立“安全第
一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以校長為第一責(zé)任人，副校長主抓、食堂管理人員分工負(fù)責(zé)的管理隊伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度，強化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化。學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴(yán)格落實學(xué)校制定的各項食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴(yán)格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕
入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細(xì)的'記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上，杜絕“三無產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時銷毀，并作記錄。加強學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué)，校長室和后勤人員多次將食堂工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，及時進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲、操作過程安全衛(wèi)生。加強了對學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜。每頓對所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔，有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。
通過檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學(xué)生滿意，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
城臺鄉(xiāng)中心學(xué)校
20xx年9月29日
學(xué)校專項整治工作總結(jié)14
為切實加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障在校師生的餐飲衛(wèi)生安全，根據(jù)縣教育局《通知》要求，在全鎮(zhèn)開展學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂食品安全專項整治工作，特制定此方案。
一、整治目標(biāo)
堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點、綜合治理的原則，通過深化學(xué)校食堂食品安全整治，鞏固餐飲服務(wù)食品安全整頓工作成果，進(jìn)一步增強學(xué)校食堂食品安全意識，落實食品安全管理責(zé)任，防控食物中毒事件發(fā)生，促使學(xué)校食堂規(guī)范化管理，維護(hù)廣大在校師生的'餐飲衛(wèi)生安全。
二、整治任務(wù)
（一）嚴(yán)查學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真核查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
�。ǘ﹪�(yán)查是否具有《餐飲服務(wù)許可證》。對設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，責(zé)令其及時辦理。
�。ㄈ﹪�(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認(rèn)真核查學(xué)校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
�。ㄋ模﹪�(yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業(yè)人員健康檔案。
�。ㄎ澹﹪�(yán)查索證索票制度是否落實。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗收，是否具有進(jìn)貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴(yán)查食用油脂、散裝食品、食用鹽的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。
�。﹪�(yán)查清洗消毒是否到位。認(rèn)真核查學(xué)校食堂是否配備有效消毒設(shè)施；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。
（七）嚴(yán)查加工管理制度是否落實。認(rèn)真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染；四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透，是否存在違規(guī)制售冷葷涼菜；涼菜間是否具有空氣消毒和專用冷藏設(shè)施，操作人員是否佩戴口罩。嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
三、時間安排
本次專項整治從20xx年9月至10月，具體時間安排如下：
�。ㄒ唬┳圆殡A段（9月15日前）
要求各校按照整治方案要求進(jìn)行自查，從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理
制度、清洗消毒等七個方面進(jìn)行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進(jìn)行整改。
（二）整改階段（9月30日前）
政務(wù)處對學(xué)校教師灶、學(xué)生灶和兩所幼兒園進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，監(jiān)督整改突出問題，落實整改措施。
（三）檢查階段（10月30日前）
對各學(xué)校教師灶、學(xué)生灶幼兒園食堂整改措施落實情況進(jìn)行復(fù)查，對整治工作進(jìn)展進(jìn)行評估，注重實效。
四、工作要求
�。ㄒ唬┣袑嵓訌娊M織領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校和幼兒園，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點突破有機結(jié)合，將宣傳教育貫穿始終，完善制度貫穿始終，落實責(zé)任貫穿始終，檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保學(xué)校食堂食品安全整治扎實推進(jìn)。要結(jié)合校園安全綜合治理要求，積極推動學(xué)校和幼兒園加大對食堂食品安全工作的投入，提升各項軟硬件水平，堅持標(biāo)本兼治、著力治本，確保整治取得實效。
（二）深入開展教育培訓(xùn)。組織學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及學(xué)校食堂食品安全管理制度，不斷提高食品安全責(zé)任意識和法治意識，督促學(xué)校切實承擔(dān)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
�。ㄈ┱J(rèn)真開展全面排查。學(xué)校制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，開展應(yīng)急演練，暢通信息渠道，提高防控水平及應(yīng)對能力，增強食品安
全意識，及時堵塞管理漏洞，實現(xiàn)學(xué)校食堂的規(guī)范化管理。
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北皋中心校年9月15日
學(xué)校專項整治工作總結(jié)15
根據(jù)上級文件精神，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的直接部署下，結(jié)合我校實際情況，全面開展了我校食堂食品安全專項整治工作。主要從以下幾個方面做好自查整改工作。
一、建立以郭文明校長為第一責(zé)任人，主抓食堂食品安全副校長張書為直接責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制。校長與食堂管理人員簽訂食品安全責(zé)任書，食堂管理人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責(zé)任書，形成了健全的學(xué)校食品安全管理組織機構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。
二、制訂并嚴(yán)格落實食品安全管理制度。并且把學(xué)校食品安全管理制度上墻。每日兩次對工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。
三、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。
四、建立了從業(yè)人員健康管理檔案，從業(yè)人員每年定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位。
五、積極開展食品安全知識和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。積極響應(yīng)教育體育局的培訓(xùn)計劃，派出管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。對食1
堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識教育和食品安全技能培訓(xùn)。
六、落實索證、索票制度。采購食品及原料嚴(yán)格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。
學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時，及時索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗收制度，進(jìn)貨驗收后，檢驗人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)到規(guī)定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進(jìn)行分類存放和加工。運輸合存放食品原料的`工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進(jìn)行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，
存放時間超過2小時，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時間必須達(dá)到48小時以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具。并且設(shè)立專用臺賬。
以上這些措施使我校食堂食品安全管理工作步入正軌，食品安全工作走上了一個新的臺階。管理人員和食堂從業(yè)人的安全意識進(jìn)一步提高，安全措施進(jìn)一步加強，取得了顯著的食品安全工作成績。
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