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食安辦的工作總結(jié)范文（通用10篇）
時間總在不經(jīng)意間匆匆溜走，我們的工作又告一段落了，經(jīng)過這段時間的努力后，我們在不斷的成長中得到了更多的進步，該好好寫一份工作總結(jié)，分析一下過去這段時間的工作了。我們該怎么去寫工作總結(jié)呢？以下是小編收集整理的食安辦的工作總結(jié)范文（通用10篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食安辦的工作總結(jié) 1
為保障人民群眾生命健康安全，著力解決當前我縣食品安全方面存在的突出問題，我局精心組織開展了一系列整治行動，現(xiàn)將情況總結(jié)匯報如下：
一、提高認識精心組織
我局高度重視食品安全工作，制定了各類專項整治方案，對工作進行了認真安排部署，成立了食品安全工作領(lǐng)導小組，由局長任組長，分管副局長為副組長，衛(wèi)生局法規(guī)科科長、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督大隊大隊長等為成員。明確重點，狠抓落實，為食品安全工作的順利開展提供了有力的組織保障。
二、食品衛(wèi)生監(jiān)督成績顯著
今年衛(wèi)生監(jiān)督工作是以專項整治為契機和重點，結(jié)合經(jīng)常性監(jiān)督，開展不同行業(yè)，不同層面的衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法。
(一)摸清本底，建立分戶檔案
開展拉網(wǎng)式的摸底調(diào)查，進一步摸清和刷新本底，建立分戶檔案。全縣共有餐飲單位全縣共有餐飲單位3886戶，有衛(wèi)生許可證證3073戶，持證率79.07%，共監(jiān)督餐飲單位10693戶次，監(jiān)督覆蓋率100%，分戶檔案建檔率100%。
�。ǘ�、推進衛(wèi)生監(jiān)督信息公示有力為進一步加大對轄區(qū)內(nèi)餐飲店的監(jiān)督管理，建立良好的社會監(jiān)督機制，促進行業(yè)自律，我局在餐飲單位大力推行衛(wèi)生監(jiān)督信息公示制度，充分地調(diào)動了消費者和餐飲業(yè)主的積極性和主動性，強化了社會對衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作的監(jiān)督，提高了衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法水平和效能及社會影響力和社會地位。目前為止指導餐飲單位1925戶，發(fā)放宣傳資料2500余份，現(xiàn)已有1086戶餐飲單位建立了食品安全信息公示欄，建立餐廚垃圾備案登記的經(jīng)營單位521戶。
(三)積極宣傳三類農(nóng)產(chǎn)品市場準入工作
開展蔬菜、水果、食用菌三類農(nóng)產(chǎn)品市場準入，通過衛(wèi)生監(jiān)督員的耐心細致的入戶宣傳，使經(jīng)營戶了解到此項工作的重要性，待雙流縣轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場實行三類食品市場準入后，大中型餐飲單位將立即開展準入工作。
�。ㄋ模┥i產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)有序開展東升街辦的餐飲單位已開展生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)工作，現(xiàn)已將身份識別卡發(fā)放到各經(jīng)營戶。通過宣傳培訓，使經(jīng)營戶了解到怎樣使用身份識別卡購買溯源肉
�。ㄎ澹�、開展專項整治，保障食品安全
1、為確保乳制品質(zhì)量，防止問題乳粉流入餐飲消費環(huán)節(jié)，出動衛(wèi)生監(jiān)督員880人次，執(zhí)法車輛266車次，檢查餐飲單位1580戶。重點對轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲單位和集體食堂的食品庫房、操作間、糕點間、西餐制作間使用的乳制品進行逐產(chǎn)品、逐批次的徹底清查。未發(fā)現(xiàn)有使用來歷不明和有問題的乳品和含乳食品。
2、為進一步加強建筑工地食堂食品衛(wèi)生管理，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，共出動衛(wèi)生監(jiān)督員51人次，執(zhí)法車輛15車次，對轄區(qū)內(nèi)的16戶建筑工地食堂開展專項檢查，并發(fā)放了宣傳資料，切實保障了建筑工人的健康權(quán)益。
3、為嚴厲打擊將“地溝油”作為食用油使用的不法行為，盡快規(guī)范食用油市場秩序，出動衛(wèi)生監(jiān)督員803人次，執(zhí)法車輛183車次，開展了為期一個月的食用油脂來源和廢棄油脂去向的專項整治，共檢查餐飲單位1859戶，學校食堂311戶，集體食堂15戶。對我縣的鄧毛肚火鍋店使用不合格的食用油的行為進行了行政處罰，罰款人民幣3000元，同時責令改正其違法行為。
4、為進一步加強我縣餐飲消費環(huán)節(jié)中一次性塑料餐盒的監(jiān)管，確保公眾飲食安全，出動衛(wèi)生監(jiān)督員87人次，執(zhí)法車輛33車次，監(jiān)督檢查餐飲單位156戶，對15戶餐飲單位所使用的不符合要求的一次性塑料餐盒要求其自行銷毀。
5、開展“元旦”、“春節(jié)”“五一”等節(jié)前和節(jié)日期間的專項整治，共出動衛(wèi)生監(jiān)督員1235人次，執(zhí)法車輛541車次，監(jiān)督檢查餐飲單位2146戶次，集體食堂225戶次，保障了節(jié)日期間的食品安全。
�。皶�、節(jié)“衛(wèi)生保障有力，杜絕了食物中毒和食源性疾患的發(fā)生：
全年共開展20XX年現(xiàn)代五項世界錦標賽、第50屆國際小姐世界大會、20XX年ATP冠軍巡回賽等各類會節(jié)保障62起，其中國家級以上的會節(jié)保障13起，省級會節(jié)保障11起，市縣級會節(jié)保障38起。為保障會節(jié)期間的食宿安全，每起會節(jié)均與承辦單位簽訂的衛(wèi)生安全承諾書，監(jiān)督員到現(xiàn)場全程監(jiān)督食品的操作過程，做到了無一例食品安全事故的發(fā)生，保證了會議的.正常進行。
�。ㄆ撸┺r(nóng)村群宴的監(jiān)督管理，別具一格
全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村群宴的監(jiān)督管理，今年初各中隊到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對政府人員、協(xié)管員、流動廚師進行“02”號病的專題培訓，共完成了26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，605人次的培訓，受教育面100%。為預防食物中毒發(fā)生，推進我縣農(nóng)村群宴管理工作，在東升、華陽、西街辦等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共集中由政府投資10萬余元進行社區(qū)群宴集中辦宴餐館標準化建設(shè)，經(jīng)過精心指導和規(guī)范，已經(jīng)完成的有5家，正在建設(shè)的有4家，還沒有修建的有6家，新建的餐館都達到B級標準，為控制食物中毒起到了一定作用。
（八）舉報投訴處理及時
接受處理來信、來訪、投訴、舉報27起，做到了每起事件有記錄，結(jié)果、有匯報，調(diào)查處理及時率100%，全年無處理不及時被投訴事件發(fā)生。
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全年發(fā)生食物中毒1起，人數(shù)15人，發(fā)生率控制在1.5/10萬。對發(fā)生食物中毒的餐飲單位給予了行政處罰，罰款1.8萬元。
（十）成功舉辦食品衛(wèi)生管理員培訓班：
對餐飲業(yè)單位的管理員進行了食品衛(wèi)生法律法規(guī)、操作規(guī)范衛(wèi)生知識的培訓，并進行了考試，通過培訓使管理員的水平有了明顯的提高，共培訓人員291人。
�。ㄊ唬�、專項整治，監(jiān)督抽檢有機結(jié)合
按照市衛(wèi)生局下達的抽檢計劃，對轄區(qū)內(nèi)一次性筷子、食用植物油、醬油、糕點、面包、肉餡、魚丸、涼粉等進行了監(jiān)督抽檢。一次性筷子和食用植物油抽檢合格率為100%，并在報刊上進行了公示。其它抽檢結(jié)果未出。
食安辦的工作總結(jié) 2
我市現(xiàn)有各級各類學校646所，在校生25萬人。人多、面廣、工作量大，學生的安全、學校的平安牽涉到家家戶戶，事關(guān)社會穩(wěn)定的大局。一直以來，我局認真貫徹落實學校食品衛(wèi)生安全工作的有關(guān)法規(guī)、文件精神，以確保師生食品安全為目標，堅持預防為主、防治結(jié)合，扎扎實實地抓好學校食品安全每個環(huán)節(jié)的工作。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、強化責任保安全
我局高度重視學校食品安全工作，建立和健全了以局長為組長、分管副局長為副組長的領(lǐng)導小組，體工科、辦公室為責任科室，進行研究和部署，做到逢會必講，到校必查。同時，嚴格實行責任追究制度，對疏于管理而造成食品安全事故的，嚴格按照有關(guān)規(guī)定，對相關(guān)責任人實行責任追究。進一步強化了由19個部門組成的全市學校安全工作聯(lián)席會議制度，多次召開會議，研究解決問題，部署相關(guān)工作；為進一步強化學校食堂食品安全校長負責制，明確了校長為第一責任人、食堂管理者為直接責任人的責任，我局與各級各類學校簽訂食品安全管理責任書，明確學校工作的目標、任務和職責，層層簽訂了責任書，將管理責任落實到具體人員，并實行“一票否決”，切實保障各項安全措施落到實處。
二、強化制度保安全
及時出臺了《市20xx年學校食堂食品安全重點工作實施方案》，全面啟動了學校食堂食品安全量化分級管理，實現(xiàn)了主城區(qū)學校食堂安全量化分級管理全覆蓋。建立健全了食品原輔材料索票索證和查驗登記制度、食品48小時留樣制度、食品庫房檢查和清理制度、食品加工制作規(guī)范、餐飲具清洗消毒制度、食品安全事處故置方案等一系列規(guī)章制度。出臺了《市學校食堂食品安全管理辦法》，該《辦法》從學校食堂原料采購、儲存、加工、制作、從業(yè)人員、監(jiān)督與管理等各個環(huán)節(jié)、各個流程都作出了明確具體的規(guī)定。
三、強化教育保安全
市教育局以多種形式加強教育，確保安全。一是根據(jù)上級教育行政部門的'要求，將食品安全知識教育列入教學計劃，從小學一年級到高三年級分層次開展食品安全教育，努力培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣；二是我局積極參加了由市食品安全委員會主辦的市20xx年食品安全宣傳周活動，在啟動儀式上發(fā)放宣傳單1000份，制作展板4塊。各地各校結(jié)合“食品安全宣傳周”活動，以集中講座、刊出黑板報、知識競賽、主題班會等多種形式，結(jié)合季節(jié)、學生特點開展內(nèi)容豐富的教育活動，著力提高學生的安全意識和防范能力；三是組織各縣區(qū)教育局分管食品安全工作的干部參加省教育廳組織的專項培訓，全年共組織參訓2期，培訓120余人次。四是各地各校邀請食品藥品監(jiān)管部門專家對學校食品安全的責任人員進行食品安全管理等業(yè)務知識培訓，切實提高學校監(jiān)管能力。全年共培訓300余人次。五是認真辦理了《關(guān)于加強大專院校、中小學及幼兒園食堂安全監(jiān)管的議案》，全力抓好學校食堂食品安全監(jiān)管工作。
四、強化監(jiān)管保安全
從源頭采購上管控，通過“平安校園”服務平臺，要求各學校將每天食堂采購的米、面、油、肉等食品原料信息錄入微機備查。在市一中和市八中學校食堂米、面、油等食品原料采購公開招標試點工作的基礎(chǔ)上，市教育局擬定了《市中小學校幼兒園食堂米、面、油等食品原料公開招標采購試行辦法》，于12月下旬審定出臺，從20xx年元月1日起，所有中小學幼兒園食堂大宗食品原材料全部實行公開招標采購。從硬件建設(shè)上管控，加大對學校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，目前已新改建學校食堂147所，累計投入1200余萬元。從執(zhí)法檢查上管控，市教育局協(xié)調(diào)相關(guān)部門對學校食堂及周邊食店多次組織開展專項執(zhí)法檢查、聯(lián)合執(zhí)法檢查、食品安全整治行動，堅決依法打擊違法違規(guī)行為，始終保持高壓監(jiān)管態(tài)勢。如5月中旬，開展食品衛(wèi)生整治行動。我局會同食品藥品監(jiān)督管理局對全市中小學、幼兒園食堂進行一次全面檢查；6月份，會同食安辦對中考、高考考點學校進行了行政執(zhí)法檢查，確保了中高考期間的食品安全。6月中旬，市教育局組成專項檢查組赴各縣區(qū)監(jiān)督檢查學校衛(wèi)生防疫和食品安全工作，重點檢查食堂是否獲得餐飲許可，管理制度是否落實，人員健康管理是否到位，學校的自備水源、飲用水衛(wèi)生、原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范和安全，清洗消毒是否符合規(guī)定等。對發(fā)現(xiàn)存在的安全隱患，要限期整改。并將檢查通報下發(fā)至各地各校。9月份，市教育局結(jié)合開學工作檢查對學校食品安全工作又進行了一次督查，加大食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和陳化糧管理力度，進一步加強食堂經(jīng)營者的主體資格管理，堅決取締無證、無照加工、經(jīng)營的違法行為。今年累計開展學校食堂食品安全檢查354家次，出動檢查人員930余人次，并對5家學校食堂進行立案查處。從宣傳教育上管控，通過開展“食品安全江淮行”、“食品安全宣傳周”、“食品衛(wèi)生進家庭”、“食品安全進課堂”等活動，增強廣大學生及其家長食品安全意識。
五、存在問題
我市學校食品安全的總體形勢是平穩(wěn)的。但是，我們也清醒地認識到食品安全的形勢仍然是嚴竣的。主要表現(xiàn)在：一是由于教育投入的相對不足，部分學校食堂基礎(chǔ)設(shè)施滯后，房屋、消毒、冷藏、保潔、三防等基本設(shè)施無法到位；二是少數(shù)學校對承包經(jīng)營的食堂存在監(jiān)管不到位現(xiàn)象，承包人受利益驅(qū)使，安全衛(wèi)生設(shè)施投入少，工作人員流動性大，辦證不及時。
食安辦的工作總結(jié) 3
根據(jù)省、市食安委的統(tǒng)一部署，自今年3月以來，我區(qū)集中開展了食品安全“百日嚴打”專項整治，經(jīng)過各街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）和各監(jiān)管部門的共同努力，食品安全“百日嚴打”行動取得較好成績，現(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報如下：
一、目標完成情況
以保障公眾飲食安全為目標，按照“最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”的要求，嚴厲打擊涉及面廣、社會影響大、群眾反響強烈、帶有行業(yè)“潛規(guī)則”性質(zhì)的食品安全違法行為，形成嚴打整治高壓威懾態(tài)勢，促進我區(qū)食品安全形勢持續(xù)好轉(zhuǎn)。
（一）抽檢一批重點食品
按照全省“萬批食品大抽檢”行動要求，結(jié)合去年食品安全形勢分析報告，制訂抽檢計劃，于2月25日前完成100批次法定定量抽檢任務，并進行隱患分析，將農(nóng)貿(mào)市場自制食品、學校周邊副食店、餐飲單位使用食用油和肉類確定為重點整治對象。
�。ǘ┥钔谝慌`法線索
排查出校園食雜店進貨渠道不正規(guī)、食品質(zhì)量不合格，新矸菜場售賣的豬肝中檢測出硫酸銅，北侖味可香精未經(jīng)許可生產(chǎn)銷售香精，大碶外來工聚居地“石湫”、“小星星”幼兒園食堂無證經(jīng)營，企業(yè)食堂使用標識不明的大米制售三餐，“東北坊”白酒經(jīng)營戶更換標簽出售不合格白酒等違法線索。
（三）約談一批重點企業(yè)
約談了銷售過期食品、不合格食品、索證索票不齊全、虛假宣傳、無證照經(jīng)營的違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)96家，督促其整改并落實食品安全主體責任。
（四）整治一批重點問題
加強菜場周邊整治力度，勸導、取締無證攤販7954余家，暫扣違法工具500余件。整治校園周邊小食雜店12家，有效保障師生飲食安全。取締5家無證“黑作坊”，立案查處88家無證小餐飲店，營造食品市場公平競爭環(huán)境。查處了菜市場售賣河豚魚案件、農(nóng)資店售賣假農(nóng)藥、劣獸藥案件、未經(jīng)許可生產(chǎn)銷售食品添加劑案件，切實治理食品安全隱患。
（五）查處一批違法案件
行政立案151起，涉案金額101萬元，嚴厲打擊了食品違法犯罪行為。小港街道聯(lián)合相關(guān)部門查獲一家無證豆芽銷售點和一家無證煎餅作坊，涉案金額共計47萬元。區(qū)市場監(jiān)管局查貨“東北坊”白酒經(jīng)營戶涉嫌經(jīng)營不合格白酒大案，共查獲不合格白酒4992瓶。
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出臺《關(guān)于貫徹落實〈浙江省食品安全黑名單管理辦法（試行）〉的通知》，要求各監(jiān)管單位認真梳理食品生產(chǎn)經(jīng)營者的違法行為，符合列入“黑名單”情形的，要依法公布。
（七）獎勵一批舉報人員
去年我區(qū)舉報獎勵制度發(fā)揮較好作用，充分調(diào)動了基層網(wǎng)格員和公眾舉報積極性，今年嚴打以來，公眾踴躍舉報，共受理食品安全投訴舉報83起，獎勵37人，發(fā)放舉報獎勵資金7100元。
二、主要工作
（一）加強領(lǐng)導，明確任務
2月17日，全省食品安全“百日嚴打”電視電話會議后，我區(qū)立即印發(fā)食品安全百日嚴打行動方案，明確整治目標和工作要求，成立了領(lǐng)導小組，形成主要領(lǐng)導親自抓，分管領(lǐng)導具體抓的.格局。各街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、各監(jiān)管部門按照各自職責，制定方案。3月12日，區(qū)食安辦組織部分成員單位召開“百日嚴打”專題會議，協(xié)調(diào)解決嚴打行動中相關(guān)問題。3月28日，召開20xx年全區(qū)食品藥品安全工作會議，再次部署食品安全“百日嚴打”工作，將嚴打行動與小作坊、小副食店、小餐飲整治結(jié)合起來，緊緊圍繞“八個一”的工作目標，梳理了7類重點違法行為、5大重點場所和3類重點品種作為整治的重點。
�。ǘ┞鋵嵈胧�，確保實效
為切實整頓食品市場秩序，落實了六項措施，一是建立考評機制。將“百日嚴打”納入食品安全工作要點和監(jiān)管工作考核內(nèi)容；二是建立信息統(tǒng)一發(fā)布機制，案件信息由區(qū)食藥安辦統(tǒng)一把關(guān)、審核發(fā)布。三是建立定期例會和信息上報機制，區(qū)食藥安辦定期組織召開工作例會，每月匯總嚴打行動報表，掌握工作進度。四是落實輿情監(jiān)測機制。在嘉興海鹽學校發(fā)生群體腹瀉事件后，立即排查全區(qū)學校桶裝飲用水。在央視曝光杭州銷售過期進口食品后，立即排查區(qū)域各類烘焙店。五是落實風險隱患排查整治制度，發(fā)現(xiàn)豬肝中檢測出硫酸銅、河鯽魚檢測出孔雀石綠等風險隱患3條，落實整改措施。
�。ㄈ⿵娀讲�，扎實推進
區(qū)政府開展中期督查，由陳承奎、劉文科、王建波三位副區(qū)長分組帶隊，區(qū)食安辦相關(guān)負責人參加，先后督查9個街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）食品安全百日嚴打工作，現(xiàn)場檢查了種（養(yǎng)）殖基地、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、小食雜店、小餐飲店、菜場、學校食堂等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，被督查街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、各食品安全監(jiān)管單位分別匯報了百日嚴打情況。區(qū)食安辦根據(jù)督查情況和市食安辦對各地督查通報，專門擬訂督查通報，要求相關(guān)部門落實整改措施，切實維護公眾飲食安全。
�。ㄋ模⿵V泛宣傳，營造氛圍
廣泛宣傳“二百”、“三小”整治行動。一是在區(qū)電視臺播出“百日嚴打”通告，公布有獎舉報辦法和舉報電話。二是將11000張“百日嚴打”通告張貼至村（社區(qū)）和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。三是在開展“食品安全宣傳周”活動，現(xiàn)場共發(fā)放宣傳材料20xx份，接受群眾咨詢150人次。四是在食品安全網(wǎng)站，宣傳“百日嚴打”行動、學生餐飲安全工程等工作成效。五是邀請區(qū)公安分局相關(guān)人員講解辦理危害食品安全刑事案件“兩高”司法解釋、案件調(diào)查取證等知識，通過，嚴打違法犯罪行為。六是開展食品安全“六進”活動，培訓學校食品安全從業(yè)人員和村（社區(qū)）協(xié)管員名。通過廣泛宣傳發(fā)動，引導群眾積極參與整治。
�。ㄎ澹┲厝鰮�，成效顯著
根據(jù)上級要求，開展米面檢查行動，對205家生產(chǎn)經(jīng)營米面及其制品單位進行排查，立案查處違法行為2起，查封扣押不合格米面610公斤，罰沒款1。1萬元。查獲了換裝標簽的不合格白酒大案，查獲不合格白酒4992余瓶。截至目前，各單位共出動執(zhí)法人員4410人次，抽檢食品166種，共計693批次，約談違規(guī)企業(yè)96家，受理投訴舉報83起，獎勵37人，發(fā)放舉報獎勵資金7100元，行政立案151起，涉案金額54萬元，取締無證攤販7954余家，嚴厲打擊了食品違法犯罪行為。
�。⿵娀瘜W校監(jiān)管，推進學生餐飲安全工程
開展學校幼兒園食堂開學前隱患排查與調(diào)研，對大碶外來工聚居地“石湫”、“小星星”兩家無證幼兒園開展督查，要求盡快解決實際問題，消除隱患。已落實資金300萬元，開展4家學校食堂硬件改造提升。對食堂管理及從業(yè)人員85人進行了食品安全知識培訓，學校食堂量化分級管理A、B級比例達79%。全區(qū)校園周邊餐飲服務許可證的持證率達90%，從業(yè)人員健康證持證率93。5%，量化分級管理A、B級比率28。4%，監(jiān)督抽檢覆蓋率44。8%。對48所學校外的103戶食品流動攤販進行整治，取締違法違規(guī)57戶。對校園周邊12家小食雜店開展專項整治。3月27日下午，副區(qū)長劉文科帶隊檢查北侖區(qū)中心糧庫和學校大宗食品配送工作，進一步督促落實學校食堂大宗食品配送工程。
�。ㄆ撸┩怀觥叭 闭危嵘称樊a(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)
將“三小”整治、規(guī)范和提升列入百日嚴打的重點內(nèi)容，結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H，制訂了小餐飲、小作坊、小食雜店整治方案。目前我區(qū)有食品小作坊8家、小食雜店6500家、小餐飲1418家。對小食雜店做到100%簽訂責任書、100%建立臺賬登記制度、100%公示食品安全信息�！鞍偃諊来颉遍_展以來取締5家無證“黑作坊”，新發(fā)證1家，對轄區(qū)88家無證小餐飲店進行了立案查處。
食安辦的工作總結(jié) 4
我鄉(xiāng)食品安全工作嚴格貫徹落實《食品安全法》，切實加強組織領(lǐng)導，強化部門聯(lián)動，創(chuàng)新監(jiān)管機制，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開展食品安全專項整治，確保了食品安全形勢的穩(wěn)定。現(xiàn)就20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)如下：
一、強化領(lǐng)導，落實責任
領(lǐng)導高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領(lǐng)導。建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組，鄉(xiāng)分管領(lǐng)導擔任組長，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開展。聯(lián)合職能部門開展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等。
落實食品安全責任制。年初與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責任書，落實食品企業(yè)安全主體責任。完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡。鄉(xiāng)明確食安辦具體負責本鄉(xiāng)日常食品安全工作，各村配備食品安全信息員，具體管理本村的食品安全信息上報工作，鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡得到完善。制訂《食品安全事故應急預案》。指導和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應急處置工作。
二、廣泛宣傳，提高認知
食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度，結(jié)合今年食品安全宣傳月活動，通過會議、廣播、板報、發(fā)放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。
大力推進產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
三、突出重點、全面監(jiān)管
1、加大日常食品監(jiān)管力度。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性、長期性的任務，持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的'力度，突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費等重點環(huán)節(jié)，扎實工作，確保了食品安全工作的有效落實。對單位學校食堂和街道餐飲店進行全面檢查，徹底摸清了我鄉(xiāng)內(nèi)食品行業(yè)主體的基本情況，精準掌握監(jiān)管對象，為依法履行食品安全監(jiān)管職責提供準確的依據(jù)。
2、突出節(jié)點食品安全監(jiān)管。特別是元旦、春節(jié)期間，為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，組織食品安全人員，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、對校園及其周邊、自然村等重點區(qū)域，集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所，大力宣傳食品安全知識，以群眾日常大群消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點品種。堅決查處農(nóng)村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標簽的食品違法行為。
3、著力食品安全聯(lián)動協(xié)作。積極發(fā)揮鄉(xiāng)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用，定期召開食安全會議，通報工作情況，研究部署食品安全工作，及時研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問題，增強監(jiān)管合力，不斷推進食品安全工作全面有效開展。是狠抓食品專項整治行動。開展打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品違法行為專項整治執(zhí)法行動，開展排查打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑及過期食品專項整治
四、存在的問題和工作打算
存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊伍建設(shè)與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學監(jiān)管的方法還不多，執(zhí)法的＇效能還不高，尤其是長效監(jiān)管機制方面還有待于進一步探索。
明年工作打算：全鄉(xiāng)食品安全工作將進一步強化領(lǐng)導，落實責任，牢牢把握監(jiān)管這個重點，認真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作。加強宣傳，營造氛圍。通過向社會宣傳食品科學知識，提高人民群眾食品安全的意識和自我保護能力；加強協(xié)作，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品安全。搞好結(jié)合，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實，強化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點檢查相結(jié)合的辦法開展專項整治檢查。
食安辦的工作總結(jié) 5
項目部深入貫徹落實“百日安全”活動精神要求，緊緊圍繞“守牢紅線，狠反“三違””為活動主題，積極開展“百日安全”活動，現(xiàn)將活動總結(jié)如下：
為確�！鞍偃瞻踩被顒釉鷮嵱行ч_展，項目部于20xx年9月24日召開全體員工動員大會，傳達“百日安全”活動文件指示精神。充分利用會議、培訓、演講、報刊、板報、櫥窗、標語等多種宣傳形式，大力營造安全生產(chǎn)濃厚氛圍，全面提升員工安全素質(zhì)和安全意識確�；顒幽繕藢崿F(xiàn)。
一、活動期間項目部成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組，主要負責組織制定方案和措施，精心策劃行之有效的活動計劃，并深入到班組、施工現(xiàn)場進行監(jiān)督指導。
組長：xxx
副組長：xxx
成員：xxx
項目部管理人員及各施工班組班組長項目部從上到下建立了監(jiān)督、監(jiān)管體系，對活動真正做到了責任明確、逐級管理，使廣大干部職工從思想上認識到安全生產(chǎn)的重要性和必要性，將認識轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X行為融匯到日常工作中去，形成人人關(guān)系安全的良好氛圍。
二、自活動開展以來組織人員進行培訓5次，廣泛利用黑板報1塊，宣傳標語橫幅3副，安全生產(chǎn)倒計時牌版等大力宣傳各種安全知識，通過班前會等形式強化預防事故的發(fā)生和自我保護等相關(guān)安全知識，對特殊崗位、工種、作業(yè)人員，進行了專項管理，提高安全技能，堅決杜絕各類事故隱患發(fā)生。
三、認真落實冬季施工的專項安全技術(shù)方案和措施，做好防凍、防雪、防滑、防火、防煤氣中毒等防范工作。強化冬季施工的組織領(lǐng)導、責任到人，建立防火、防煤氣中毒責任制，防止火災和煤氣中毒事故的發(fā)生。遭遇大雪、大霧、風力6級(含)以上的惡劣天氣時，不得進行吊裝、高處等露天作業(yè)，風雪過后應對腳手架、起重設(shè)備的安全保險裝置、安全防護設(shè)施、基坑邊坡、臨時用電系統(tǒng)等進行認真細致的檢查，達到安全生產(chǎn)條件后方可繼續(xù)施工，確保冬季施工的安全進行。另外在供暖前對自給供暖系統(tǒng)(鍋爐及相關(guān)設(shè)備設(shè)施)按程序進行認真的維修和報驗，對供電管理系統(tǒng)、崗位責任制、司爐工持證上崗等進行一次認真的檢查驗收，確保不出現(xiàn)安全問題。
四、活動期間項目部高度重視、精心組織、從重從嚴、堅持不懈、深入持久地開展反“三違”專項治理活動。要深刻認識“三違”的危害性，把反“三違”與日常生產(chǎn)工作緊密結(jié)合起來，貫穿到施工組織設(shè)計、專項施工方案、安全技術(shù)交底、班前安全活動、日常監(jiān)督檢查和隱患排查治理活動中去。對發(fā)現(xiàn)的'“三違”視同未遂事故，嚴格按相關(guān)規(guī)定上限進行處罰，決不姑息。對嚴重“三違”人員要重拳出擊，決不手軟，不留情面。在今年的“百日安全”活動中，通過我們的宣傳工作及活動實施方案。使“我要安全，我會安全”成為每個從業(yè)人員的自覺行為。確�！鞍偃瞻踩被顒影踩繕隧樌麑崿F(xiàn)。
食安辦的工作總結(jié) 6
根據(jù)《昭通市食品安全委員會辦公室關(guān)于做好中秋節(jié)、國慶節(jié)期間食品安全保障工作的通知》(昭食安委辦電[20xx]15號)文件精神，為切實加強“中秋、國慶”兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，認真做好突發(fā)性公共衛(wèi)生事件的防范和應急處理工作，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，我縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)部門認真履行職能職責，開展了轄區(qū)內(nèi)、各環(huán)節(jié)內(nèi)的食品安全大檢查，確保了“中秋、國慶”兩節(jié)期間的食品安全�，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導，明確責任，確保兩節(jié)期間的食品安全
為確�！皟晒�(jié)”期間廣大人民群眾飲食安全，預防和控制食源性疾病以及食物中毒事件的發(fā)生，各相關(guān)成員單位嚴格按照《食品安全法》的要求，根據(jù)各成員單位、各部門的職責，結(jié)合中秋、國慶消費特點，切實加大監(jiān)管力度，采取強有力的保障措施，提高檢查力度，嚴格落實監(jiān)管責任，確�！皟晒�(jié)”期間食品安全。
二、各司其職，認真履職，嚴格執(zhí)法
各成員單位結(jié)合我縣實際，深入排查食品安全隱患，有組織、有重點、有針對性地開展節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作并取得了一定成效，“兩節(jié)”期間，我縣食品安全專項整治共出動行政執(zhí)法人員911人次，出動車輛97車次。具體工作如下：
(一)縣食安委辦
“兩節(jié)”期間，縣食安委辦根據(jù)市食安委辦的文件精神，結(jié)合我縣實
際情況，制定了我縣“兩節(jié)”期間食品安全保障工作的通知，即綏食安委辦2號文件，并組織各成員單位召開會議，學習文件精神。在工作過程中協(xié)調(diào)各單位工作，確保各項工作順利推進，并在工作結(jié)束后收集各單位工作情況及時進行歸納總結(jié)。
(二)縣食藥局
1、保健品食品安全整治：重點對23家保健食品銷售單位進行了監(jiān)督檢查，嚴格按照《保健食品標識》和《保健食品管理辦法》對保健食品進行全面的清查，嚴厲查處保健食品違法宣傳和銷售行為，維護了保健食品市場秩序。
2、學校食堂食品安全整治：集中對全縣的中、小學食堂、幼兒園食堂進行了監(jiān)督檢查，檢查的主要內(nèi)容為從業(yè)人員持健康證情況、食堂辦理《餐飲服務許可證》情況、食堂進貨驗收臺帳等，針對不足之處進行相應的處理。
3、餐飲服務業(yè)食品安全整治：此次檢查餐飲單位167家，經(jīng)查已取得餐飲服務(衛(wèi)生)許可證營業(yè)的153家，共有從業(yè)人員426人，已取得有效健康證上崗的322人。有39家餐飲單位存在防蠅、防塵設(shè)施不足，個別從業(yè)人員未穿戴工作衣帽，個人衛(wèi)生不潔，采購原料未索取相應證件等問題，針對以上問題，食藥監(jiān)局下發(fā)了監(jiān)督意見書并責令限期整改。
“兩節(jié)”期間，食藥局共出動檢查人員546人次，車輛69車次。未發(fā)現(xiàn)制作銷售過期、變質(zhì)等不合格食品。
(三)縣工商局
縣工商局對每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行至少2天以上的集中整治，整治的重點是各大超市、食品經(jīng)營店、小雜貨店、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部，對全縣范圍內(nèi)的蛋糕店及其生產(chǎn)銷售的月餅進行了檢查，嚴把市場準入關(guān)，對各月餅生產(chǎn)單位實行備案管理，嚴格執(zhí)行不合格產(chǎn)品下架退市制度，并予以嚴懲，確保月餅市場的安全。檢查中沒有發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑的行為，只是發(fā)現(xiàn)當時由于天氣炎熱，各蛋糕店將月餅放在攤子上，經(jīng)過太陽暴曬，月餅很容易過期變質(zhì)，對這一情況，縣工商局工作人員對經(jīng)營者給予了提醒。
縣工商局按照要求，開展轄區(qū)內(nèi)食品快速檢測，構(gòu)筑流通食品質(zhì)量監(jiān)管的'“防火墻”。一是縣工商局要求3個基層工商所運用食品快速檢測箱和十種試劑來進行，并規(guī)定各所檢測的品種不少于 6個，抽檢的對象主要是各食品超市和食品批發(fā)部。二是推行“企業(yè)自檢自律”模式。為彌補和解決“工商定期抽檢”模式存在的不足和問題，縣工商局在組織快速檢測的同時要求各食品經(jīng)營主體按照《食品安全法》要求對照進行檢查，規(guī)范和完善食品進銷貨臺帳，對問題食品必須采取自行下架、停止銷售。三是推行“流動采樣，集中檢測”模式�？h工商局重點對城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品經(jīng)營戶采取流動取樣、集中檢測的模式來開展，對不合格的食品必須下架。自9月23-28日綏江縣局利用十項快速檢測劑對大米、面粉、鮮肉等九類食品開展快速檢測。在此次專項檢查中出動人員64次，抽查179戶食品經(jīng)營戶。暫扣過期食品：蒙牛牛奶24盒、雙匯火腿腸11根、保健飲品10盒、各類小食品21包，在快速檢測的食品樣品中沒有出現(xiàn)不合格的問題。
加大對糧油、肉及肉制品、乳及乳制品、水產(chǎn)品、蔬菜、月餅、酒、飲料、飲用水、保健食品及兒童食品等重點品種的監(jiān)督檢查力度，依法嚴厲查處和打擊各類食品安全違法、違規(guī)行為和制售假劣食品的行為，確保群眾飲食安全。
縣工商局在中秋、國慶兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作中，歷時一個月，共出動檢查人員278人次，檢查流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶443戶次，出動檢查車輛12車次，查處了過期變質(zhì)食品27公斤，查處過期變質(zhì)飲料54瓶，查處過期屏山套醋13瓶，查處過期料酒9瓶。
(四)縣農(nóng)業(yè)局
縣農(nóng)業(yè)局在全縣范圍內(nèi)進行了為期一周的執(zhí)法大檢查。此次大檢查的范圍以縣城和5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的11個農(nóng)資市場和農(nóng)貿(mào)集市為主。采取縣城集中檢查，鄉(xiāng)鎮(zhèn)分組突擊，各站所專業(yè)技術(shù)人員對各自職責范圍內(nèi)的檢查對象進行技術(shù)把關(guān)。以違禁農(nóng)藥、獸藥、鮮肉市場為重點檢查對象，對農(nóng)資經(jīng)營戶的門面和倉庫進行了重點檢查，其中，農(nóng)藥以“甲胺磷”、“甲基1605”、“毒鼠強”等國家禁用農(nóng)藥為重點，獸藥以國家禁用獸藥、無農(nóng)業(yè)部GMP認證為重點，鮮肉以注水豬肉、病豬肉、腐變豬肉、腐變水產(chǎn)品為重點。
此次專項大檢查共出動執(zhí)法車輛11車次，執(zhí)法人員72人次，共檢查農(nóng)藥經(jīng)營戶29戶次，獸藥、飼料、飼料添加劑經(jīng)營戶76戶次，農(nóng)貿(mào)市場11個。經(jīng)檢查，我縣市場上未發(fā)現(xiàn)有甲胺磷、瘦肉精、孔雀石綠、毒鼠強等國家禁用農(nóng)藥、獸藥銷售，鮮肉市場沒有注水豬肉、腐變豬肉、腐變水產(chǎn)品銷售。
(五)縣經(jīng)貿(mào)局
1、對生豬屠宰企業(yè)進行了檢查，提出要求企業(yè)完善臺賬，做到每頭生豬來源清楚，去向明白;生產(chǎn)車間要求員工要規(guī)范操作，并且對廠區(qū)消毒、生豬產(chǎn)品運輸要規(guī)范等整改意見5條。
2、對食鹽企業(yè)進行了檢查，檢查了倉庫1個，批發(fā)網(wǎng)點5個，抽查了20家零售店。
3、加強對掛鉤村的指導，村兩委加強自辦宴席的管理，要求備案并做好監(jiān)察。
(六)縣教育局
將食品采購、存儲、加工等作為排查的重點，深入排查安全隱患，找出薄弱環(huán)節(jié)及時整改，不留監(jiān)管督查盲區(qū)。9月19日至21日綏江一中、幼兒園和南岸小學等學校接受了市級學校安全檢查;9月27日至30日縣教育局組成檢查組對部分學校食堂、小賣部等進行了抽查。加強了對糧油、肉類、兒童食品、熟食等節(jié)日大宗食品生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)管，加強了對食物儲存條件的檢查和食品質(zhì)量的檢驗，督促落實各項預防控制食物中毒措施，嚴防群體性食物中毒事故的發(fā)生。
(七)縣質(zhì)監(jiān)局
縣質(zhì)監(jiān)局在中秋節(jié)期間對縣城6家糕點小作坊進行檢查，出動人員15人次，出動車輛5車次，認真細致的檢查了月餅的原材料、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)，未發(fā)現(xiàn)有任何非法使用和濫用食品添加劑的情況。
三、加強宣傳，營造良好的氛圍
各相關(guān)部門通過多渠道、多形式宣傳食品安全知識，定期開展相
關(guān)知識講座及宣傳活動，制作發(fā)放內(nèi)容豐富的宣傳材料，普及科學飲食習慣，提高廣大消費者自我保護意識。
四、嚴格執(zhí)行值班制度，保障應急準備到位
“兩節(jié)”期間各成員單位嚴格執(zhí)行24小時值班制度，由主要負責領(lǐng)導牽頭，成立專項工作組，公布舉報投訴電話及郵箱，及時有效處理眾群反映的食品安全問題。
五、存在的問題
1、缺少設(shè)備：由于我縣無蔬菜、水果農(nóng)藥殘留的現(xiàn)場檢測設(shè)備，無法對蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留進行快速檢測;缺乏農(nóng)藥、獸藥、飼料、飼料添加劑、水產(chǎn)品等農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品的檢測設(shè)備。
2、由于宣傳不到位，部分經(jīng)營業(yè)主及消費者的食品安全意識較薄弱。
3、食品安全管理工作人員業(yè)務水平有待進一步提高。
4、部門間溝通協(xié)調(diào)有待加強，做到信息共享。
六、下一步打算
1、加大食品安全宣傳力度，利用媒體、廣播、趕集天擺攤設(shè)點等方式向群眾宣傳食品安全的重要性。同時，在人流較大地段懸掛宣傳標語，擴大宣傳面，提高群眾的食品安全意識。
2、進一步加強食品安全工作人員的培訓力度，強化執(zhí)法隊伍能力建設(shè)。
3、部門間進行定期溝通交流，做到信息的及時準確共享。
食安辦的工作總結(jié) 7
根據(jù)《浙江省教育廳關(guān)于印發(fā)浙江省學校食品安全大整治百日行動實施方案的通知》、《永康市食品安全大整治百日行動方案》要求，我校進行了食品安全大整治百日行動，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、工作要求
1、提高認識，加強領(lǐng)導。從保障師生生命健康安全的高度出發(fā)，充分認識學校食品安全工作所面臨的嚴峻形勢，高度重視百日行動工作。為加強對這項工作的組織領(lǐng)導，學校按照上級要求成立了相應的領(lǐng)導小組和工作機構(gòu)，制定工作方案，明確工作重點，層層推進。
2、明確目標，落實責任。按照“各部門各負其責，校長是第一責任人”的要求，開好動員會，抓好對學校食品安全管理責任的落實，將整治工作責任落實到學校食堂每一名從業(yè)人員，每一個工作環(huán)節(jié)，達到學校食堂安全整治目標。
3、密切協(xié)作，集中整治。牢固樹立大局意識，圍繞食品安全大整治百日行動實施方案確定的目標和重點，加強部門聯(lián)系，結(jié)合新學期開學檢查，對學校食品安全進行全面檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整治。
4、強化督查，切實整改。落實百日整治責任，強化對學校食品安全整治工作的監(jiān)督檢查。加大對學校食物中毒事故和突發(fā)事件的防控力度。對整治工作中發(fā)現(xiàn)的'隱患，立即進行整改;一時難以整改的，明確整改期限和責任人，并做好整改情況的跟蹤督查。
二、具體工作
1.對學校食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證進行全面監(jiān)督檢查。2.強化食堂原料進貨溯源制度，對學校食堂進貨臺帳和索證索票等情況進行監(jiān)督檢查。
3.對學校食堂食品添加劑使用管理情況進行檢查。4.加強對餐飲服務從業(yè)人員培訓、持證上崗檢查。
5.結(jié)合秋季開學前后工作準備，認真開展學校食品安全自查自糾活動，摸清底數(shù)及存在的問題，開展綜合治理活動。
6.開學后對所有師生進行了一次飲食健康安全知識宣傳教育活動，通過學校班隊活動、板報宣傳欄及廣播等，大力宣傳食品安全百日行動，教育學生健康飲食。
三、整治效果
通過食品安全大整治百日行動，進一步落實了學校食品安全主體責任，使學校餐飲服務從業(yè)者的食品安全意識、法制意識和誠信意識顯著提升，學校食堂食品及原料進貨查驗、索證索票等管理制度得到全面落實，學校食堂食品安全管理水平得到明顯提高。師生食品安全健康教育普遍增強，全體師生食品安全意識明顯提高。
食安辦的工作總結(jié) 8
為了保障廣大人民群眾的食品藥品安全，x鄉(xiāng)食安辦在鄉(xiāng)黨委、政府的正確領(lǐng)導下，積極營造放心消費、安全的食品藥品環(huán)境�，F(xiàn)將我上半年開展食品藥品安全監(jiān)管工作的情況總結(jié)如下：
我鄉(xiāng)成立食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組，使食品藥品安全監(jiān)管工作形成及時有效的體系。在構(gòu)建網(wǎng)絡的同時，明確了監(jiān)管責任，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品藥品安全監(jiān)管，落實責任。并建立責任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責任人的責任。
開展一條龍流動餐車情況的統(tǒng)計工作。一條龍流動餐車以其方便快捷、經(jīng)濟實惠并提供一條龍服務等優(yōu)勢，已成為目前農(nóng)村紅白宴席和家庭群體性聚餐的主要提供者，但也存在設(shè)施設(shè)備簡陋、操作空間狹小、衛(wèi)生條件差、食品安全風險等隱患。針對這種情況，我鄉(xiāng)安監(jiān)食藥辦通過落實各項措施，確保一條龍流動餐車飲食安全。
�。ㄒ唬┥钊腴_展“三小”整頓工作。結(jié)合我鄉(xiāng)實際，進一步完善和推進“三小”安全監(jiān)管體系建設(shè)，提高經(jīng)營者的`食品衛(wèi)生安全意識。
（二）加強食品藥品安全信息化建設(shè)。進一步加強食品藥品安全信息平臺建設(shè)，繼續(xù)做好食品藥品安全綜合信息的收集、整理、分析、評估和發(fā)布工作。
食安辦的工作總結(jié) 9
20xx年，我鎮(zhèn)在區(qū)食安委辦的指導下，在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導下，食品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學監(jiān)管理念，加強食品安全綜合監(jiān)管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導，明確責任
為進一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責任網(wǎng)絡，確保全鎮(zhèn)人民的消費安全，我鎮(zhèn)及時成立了食品安全委員會辦公室，由食品藥品監(jiān)管所黃成所在任主任，副主任由鎮(zhèn)獸醫(yī)站、計生辦、林業(yè)站、農(nóng)業(yè)服務中心、派出所、工商所等部門負責人組成，構(gòu)建了一支強有力的安全隊伍。在構(gòu)建網(wǎng)絡的同時，明確了鎮(zhèn)、村、單位等的監(jiān)管責任，并明確各村協(xié)管員，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管，落實責任，努力加強安全監(jiān)管執(zhí)法力度。在村和鎮(zhèn)政府間建立起群眾性聚餐申報處理制度，并定期由鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所對各村協(xié)管員進行業(yè)務培訓，準確把握我鎮(zhèn)五十人以上聚餐的信息。本，我鎮(zhèn)未發(fā)生一起食物中毒事件。
二、抓好重大節(jié)日期間食品安全
本含元旦春節(jié)、清明、五一、中秋國慶等重大節(jié)日期間，為保障全鎮(zhèn)人民飲食用藥安全，組織協(xié)調(diào)安監(jiān)辦、派出所、工商所、畜牧獸醫(yī)等部門人員，對轄區(qū)內(nèi)的年貨市場、商場超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、飯店、生豬屠宰點。食品加工店等方面做好安全監(jiān)管，堅決打擊各種制售假劣偽劣食品違法行為，維護市場正常秩序，維護人民群眾度過歡樂祥和的節(jié)日氣氛。
三、制定食品安全應急預案
年初制定下發(fā)了《xx人民政府關(guān)于印發(fā)20xx年xxx食品藥品安全事故應急預案>的通知》明確處理事故領(lǐng)導機構(gòu)以及各小組分工人員。確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠按預案在第一時間得到控制和處理。
四、加強全鎮(zhèn)食品安全知識宣傳
一年來，我鎮(zhèn)根據(jù)實際，利用拉掛橫幅、發(fā)放宣傳治療，日常監(jiān)督工作與宣傳相結(jié)合等形式，對鎮(zhèn)中學，小學，幼兒園等重點場所開展集中式宣傳工作，共拉掛10條橫幅，發(fā)放宣傳資料2000余冊。切實將食品安全知識深入基層，深入民心。
在工作中我們雖然取得了一定成績，但是還應該清醒地看到存在的問題，我們在以后的工作中將針對存在的問題著重從以下幾個方面加以鞏固和發(fā)展：
一是抓好隊伍建設(shè)，強化責任意識，食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鎮(zhèn)村兩級監(jiān)督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，要加強責任意識;二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級網(wǎng)絡力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的`人來參與食品安全宣傳;三是增加 2 檢查次數(shù)，加強查處力度，認真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，以餐飲單位和衛(wèi)生機構(gòu)多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人的責任，并依法進行處理，做到全鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。
總之，我們要切實加強食品安全監(jiān)管工作，力爭要加倍努力，圓滿完成制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務。
-->食安辦的工作總結(jié) 10
根據(jù)《關(guān)于印發(fā)xx縣食品安全大整治百日行動方案的通知》(x食安委【2015】5號)文件精神，xx鄉(xiāng)高度重視，迅速部署，精心組織，自活動開展以來取得了實實在在的成效，現(xiàn)將前階段我鄉(xiāng)主要工作情況總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導縝密安排
為深入開展食品安全“百日行動”集中整治工作，鄉(xiāng)領(lǐng)導高度重視，明確工作目標和責任，積極開展調(diào)查摸底、宣傳活動，做到任務到村，責任到人，使食品安全專項整治“百日行動”工作有計劃、按部署穩(wěn)步推進。
二、突出重點全面開展
1、宣傳發(fā)動。鄉(xiāng)國家針對人員少，轄區(qū)內(nèi)點多、線長、面廣的實際，組織鄉(xiāng)村聯(lián)動、上下配合、全員參與。通過標語、橫幅、傳單、宣傳窗等多種形式，開展食品安全百日行動大宣傳，為取得食品安全整治行動的勝利營造濃厚的氛圍。
2、積極開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動。繼續(xù)開展農(nóng)藥和瘦肉精專項整治行動，嚴厲查處生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、瘦肉精、飼料添加劑等違法行為。對農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營單位、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進行全面清查。
3、深入開展餐飲及食品流通質(zhì)量安全專項整治行動。嚴厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為。重點開展xx范圍內(nèi)的餐飲服務環(huán)節(jié)自制食品整治，嚴厲查處采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產(chǎn)品制作專項治理。三、下步工作打算
1、繼續(xù)加大對食品安全整治百日行動工作的'宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動，人人參與食品安全整治行動。
2、繼續(xù)推進食品安全整治行動，重點做好食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)的管理。
3、全面總結(jié)活動經(jīng)驗，提高活動成效。對活動進行全面總結(jié)，深挖工作效能，提升工作實效，及時把成功經(jīng)驗和成熟做法轉(zhuǎn)化為制度規(guī)范，健全完善相關(guān)機制，鞏固提高活動成果。
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