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西湖龍井的典故
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都接觸過(guò)很多優(yōu)秀的典故吧，適當(dāng)運(yùn)用典故可以增大詩(shī)詞表現(xiàn)力，在有限的詞語(yǔ)中展現(xiàn)更為豐富的內(nèi)涵，可以增加韻味和情趣，也可以使詩(shī)詞委婉含蓄，避免平直。那么，你知道都有哪些典故嗎？以下是小編收集整理的西湖龍井的典故，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
西湖龍井的典故
西湖龍井，居中國(guó)名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來(lái)，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史，在唐代時(shí)就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。
相傳，乾隆皇帝巡視杭州時(shí)，曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩(shī)一首，詩(shī)名為《觀采茶作歌》。這里還有個(gè)傳說(shuō)呢。
乾隆皇帝下江南時(shí)，來(lái)到杭州龍井獅峰山下，看鄉(xiāng)女采茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個(gè)鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶，心中一樂(lè)，也學(xué)著采了起來(lái)。剛采了一把，忽然太監(jiān)來(lái)報(bào)：“太后有病，請(qǐng)皇上急速回京。”乾隆皇帝聽說(shuō)太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內(nèi)一放，日夜兼程趕回京城。其實(shí)太后只因山珍海味吃多了，一時(shí)肝火上升，雙眼紅腫，胃里不適，并沒(méi)有大病。
此時(shí)見皇兒來(lái)到，只覺(jué)一股清香傳來(lái)，便問(wèn)帶來(lái)什么好東西�；实垡灿X(jué)得奇怪，哪來(lái)的清香呢？他隨手一摸，��！原來(lái)是杭州獅峰山的一把茶葉，幾天過(guò)后已經(jīng)干了，濃郁的香氣就是它散出來(lái)了。太后便想嘗嘗茶葉的味道，宮女將茶泡好，茶送到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時(shí)舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地說(shuō)：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥�！鼻』实垡娞筮@么高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年采摘新茶，專門進(jìn)貢太后。至今，杭州龍井村胡公廟前還保存著這十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少還專程去察訪一番，拍照留念。
西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無(wú)窮。
龍井茶區(qū)分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這里傍湖依山，氣候溫和，常年云霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結(jié)構(gòu)疏松、上質(zhì)肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。從垂柳吐芽，至層林盡染，茶芽不斷萌發(fā)，清明前所采茶芽，稱為明前茶。炒一斤明前茶需七八萬(wàn)芽頭，屬龍井茶之極品。龍井茶的外形和內(nèi)質(zhì)是和其加工手法密切相聯(lián)的。
過(guò)去，都采用七星柴灶炒制龍井茶，掌火十分講究，素有“七分灶火，三分炒”之說(shuō)法�，F(xiàn)在，一般采用電鍋，既清潔衛(wèi)生，又容易控制鍋溫，保證茶葉質(zhì)量。炒制時(shí)，分“青鍋”、“燴禍”兩個(gè)工序，炒制手法很復(fù)雜，一般有抖、帶、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨、擠等十大手法，炒制時(shí)，依鮮葉質(zhì)量高低和鍋中茶坯的成型程度，不時(shí)地改換手法，因勢(shì)利炒而成。
西湖龍井茶的民間傳說(shuō)故事
乾隆皇帝下江南時(shí)，微服來(lái)到杭州龍井村獅峰山下，胡公廟老和尚陪著乾隆皇帝游山觀景時(shí)，忽見幾個(gè)村女喜洋洋地正從廟前十八棵茶樹上采摘新芽，不覺(jué)心中一樂(lè)，快步走入茶園中，也學(xué)著采起茶來(lái)。
剛采了一會(huì)，忽然太監(jiān)來(lái)報(bào)：皇上，太后有病，請(qǐng)皇上急速回京。乾隆一聽太后有病，不覺(jué)心里發(fā)急，隨即將手中茶芽向袋內(nèi)一放，日夜兼程返京，回到宮中向太后請(qǐng)安。其實(shí)，太后并無(wú)大病，只是一時(shí)肝火上升，雙眼紅腫，胃中不適。忽見皇兒到來(lái)，心情好轉(zhuǎn)，又覺(jué)一股清香撲面而至，忙問(wèn)道：皇兒從杭州回來(lái)，帶來(lái)了什么好東西，這樣清香乾隆皇帝也覺(jué)得奇怪，我匆忙而回，未帶東西，哪來(lái)的清香仔細(xì)聞聞，確有一股馥郁清香，而且來(lái)自袋中。他隨手一摸，原來(lái)是在杭州龍井村胡公廟前來(lái)的一把茶葉，幾天后已經(jīng)干燥，并發(fā)出濃郁的香氣。
太后想品嘗一下這種茶葉的味道，宮女將茶泡好奉上，果然清香撲鼻，飲后滿口生津，回味甘醇，神清氣爽。3杯之后，眼腫消散，腸胃舒適。當(dāng)時(shí)太后可樂(lè)了，稱杭州龍井茶是靈丹妙藥。乾隆皇帝見太后這么高興，自己也樂(lè)得哈哈大笑，忙傳旨下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前自己親手采摘過(guò)茶葉的十八棵茶樹封為御茶，每年專門采制，進(jìn)貢太后。從此，龍井茶的名氣越來(lái)越大。十八棵御茶雖經(jīng)多次換種改植，但這塊御茶園卻一直保留至今，而且成為一個(gè)旅游景點(diǎn)。
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