寒露節(jié)氣的風(fēng)俗介紹
有寒字節(jié)氣。因此這個節(jié)氣也代表著冬天逐漸來臨了。所以寒露的到來更應(yīng)該學(xué)會如何養(yǎng)生。這樣才能度過一個暖暖的冬天，因此今天我們就來談一下寒露節(jié)氣的風(fēng)俗，還有寒露節(jié)氣吃什么？以下是小編為大家整理的寒露節(jié)氣的風(fēng)俗介紹，僅供參考，希望能夠幫助大家。
寒露的介紹：
寒露，是二十四節(jié)氣之第十七個節(jié)氣，秋季的第五個節(jié)氣。斗指戊；太陽到達(dá)黃經(jīng)195°；在每年公歷10月7日-9日交節(jié)。寒露，是深秋的節(jié)令，干支歷戌月的起始。寒露是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣。進入寒露，時有冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。
寒露以后，北方冷空氣已有一定勢力，我國大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結(jié)束。從氣候特點上看，寒露時節(jié)，南方秋意漸濃，氣爽風(fēng)涼，少雨干燥；北方廣大地區(qū)已從深秋進入或即將進入冬季。寒露傳統(tǒng)習(xí)俗主要有賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。
寒露登高是從古至今的一個習(xí)俗。寒露節(jié)氣非常適合人們登高。而且由于寒露之后天氣開始轉(zhuǎn)涼。露水開始慢慢的增多，氣溫慢慢的變得涼爽。不少地區(qū)都會出現(xiàn)霜凍的現(xiàn)象，北方甚至還會有深秋楓葉的景色。因此，在寒露時節(jié)登高我們還可以看見美麗的秋景。
在寒露時節(jié)，秋收也是一大特色。因為在寒露的時候很多的農(nóng)作物都會有非常好的收成。在這個時候，把農(nóng)作物收割回來就可以在冬天的時候有一個儲備。而且在這個時候還是蓮藕收成的好季節(jié)，因此在寒露節(jié)氣，吃蓮藕是十分好的事情。還有補氣血動物功效。
最后，寒露養(yǎng)生也是十分重要的。有人曾經(jīng)講過，腳是人體的第二個心臟。由于腳部離心臟的距離最遠(yuǎn)，因此他的負(fù)擔(dān)也是最重。所以對于血液循環(huán)不好的人在寒露之后更加要注意足部的保暖。如果想增加養(yǎng)生的效果還可以在晚上睡覺之前泡泡腳，這樣可以使的人體的血液變得更加充足，加強人體血液循環(huán)。
不管怎么講，天氣逐漸變得寒冷，學(xué)會適時地保養(yǎng)是十分重要的。盡管現(xiàn)在在室內(nèi)都有暖氣，可是天氣的變換對于人體的影響還是很大。我們不能因為科技的發(fā)達(dá)而對自然的敏感度逐漸的消退。只有適時的選擇適合的飲食方法，還有生活習(xí)慣。這樣才能有一個溫暖的冬天。也才能使得我們越來越健康。
歷史淵源
寒露，是干支歷酉月的結(jié)束以及戌月的起始。夜晚，仰望星空，會發(fā)現(xiàn)代表盛夏的“大火星”（心宿二）已西沉。寒露后，太陽高度繼續(xù)降低，氣溫逐漸下降。寒露與白露節(jié)氣時相比氣溫下降了很多，寒生露凝，因而稱為“寒露”。《月令七十二候集解》說：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也。”此時氣溫較“白露”時更低，露水更多，晝夜帶寒意。
在中國民間，有“露水先白而后寒”之諺言，其意為經(jīng)過白露節(jié)氣后，露水從初秋泛著一絲涼意轉(zhuǎn)為深秋透著幾分寒冷的“白露欲霜”。關(guān)于寒露的諺語還有：“寒露過三朝，過水要尋橋”，指的就是天氣已帶寒意，不能像以前那樣赤腳趟水過河或下田了。寒露期間，人們可以明顯感覺到溫差變化。從潔白晶瑩的露氣轉(zhuǎn)為寒冷欲凝，生動地反映出氣溫的不斷下降。隨著寒氣增長，萬物也逐漸蕭瑟。
寒露的習(xí)俗：
1、上香山，賞紅葉
寒露時節(jié)，很多地方有賞楓葉的習(xí)俗，“霜葉紅于二月花”說的也是這個季節(jié)。賞楓葉的這個“賞”字非常重要，不同于坐在窗臺上或者走到街道上看看葉子就算了，必得身臨其境方能品味其妙。
不過，適合寒露觀紅葉的是北方地區(qū)，尤其是黃河以北。北京地區(qū)觀賞紅葉的時期是10月中旬至11月上旬，其中最佳時期是10月15日至30日�？梢哉f，香山是中國國內(nèi)最具口碑的賞紅葉地點，說到紅葉人們都會不自覺地想到、提及。寒露時節(jié)到香山賞紅葉，早已成為北京市民的傳統(tǒng)習(xí)慣與秋季出游的重頭戲。
2、講養(yǎng)生，吃芝麻
寒露到，天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生理論，這時人們應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。于是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。芝麻，在《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》等醫(yī)藥學(xué)專著里都享有很高的評價，可廣泛應(yīng)用于食療。還有諺語說：“芝麻綠豆糕，吃了不長包�！边@道出芝麻與綠豆都具有排毒的功能。用芝麻榨取的香油，不僅是熱菜和涼拌菜的調(diào)味佳品，也廣泛用于食療解毒。
此外，由于寒露與重陽節(jié)往往相近，人們在這個時節(jié)還要吃花糕，寓意“步步高升”�；ǜ庵饕小安诨ǜ狻薄凹�(xì)花糕”“金錢花糕”。
3、菊花茶，堅持喝
每個季節(jié)都有適合它精神氣質(zhì)的花。寒露到來的農(nóng)歷九月又稱菊月，是菊花的月份。和大多數(shù)春夏盛開的花不同，菊花是反季節(jié)的花，越是霜寒露重，越是開得艷麗。寒露三候中的“菊始黃華”，指的'正是菊花此時普遍開放。
菊花為寒露時節(jié)最具代表性的花卉，處處可見到它的蹤跡。此外，由于接近重陽節(jié)，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，所以重陽節(jié)又稱“菊花節(jié)”。
每值秋收以后，溫州人善于釀制各種美酒，其中到寒露時也少不了釀制幾壇菊花酒。此刻將初開的菊花和少許青翠的枝葉，摻和在糧食之中一起用來釀酒，一直到第二年這個時間才開壇飲用。據(jù)說這種菊花酒對人的身體大有益處。
在寒露這一天，古人有時還要取井中的水用來浸造滋補五臟的丸藥或藥酒，而今天大家則喜歡多飲枸杞菊花茶。古時人們會用寒露后新上的枸杞泡澡，這樣做可以使人精神煥發(fā)。今人如果嫌麻煩，那可以泡上一壺酒或茶，每天堅持喝，也能起到“和顏悅色”的作用。
4、秋釣邊，醉江蟹
寒露時節(jié)，全國大部分地區(qū)已進入秋季。在江南地區(qū)，人們除了賞菊花，還有吃螃蟹、釣魚的習(xí)俗，甚至有“秋釣邊”的說法。其含義就是，每到寒露時節(jié)，氣溫快速下降，深水處太陽已經(jīng)無法曬透，魚兒便都向水溫較高的淺水區(qū)游去，便有了人們所說的“秋釣邊”。
湘南產(chǎn)桐子、油茶的地區(qū)均有禁山習(xí)俗，寒露開禁后方準(zhǔn)揀山。大人小孩在這天都會上山采摘茶籽。小孩更大的樂趣則是吃“茶耳”“茶泡”。
湘西侗族人民有寒露制腌魚的習(xí)俗。據(jù)說在這天用米酒、食鹽、糯米飯、辣椒面、花椒粉、姜絲等作料腌制的魚味道特別好。
寒露前后，蝦蟹繁多。老南京人有寒露節(jié)氣蒸螃蟹的習(xí)慣。俗話說：“寒露發(fā)腳，霜降捉著，西風(fēng)響，蟹腳癢�！贝藭r雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)。所以，寒露節(jié)后，不妨進食幾只肥蟹來滿足自己的舌尖味蕾。
而在溫州，人們除了飽嘗鮮活美味的肥蟹之外，喜歡醉制別有風(fēng)味的河蟹或江蟹。有的用米酒來醉，有的用鹽水來嗆，更有的把鮮蟹醉后再將里面膏汁挑出來單獨存放，以便招待親朋好友時品嘗。
不過，過敏體質(zhì)、胃寒者及孕婦、高血脂者不宜吃蟹黃，另外，現(xiàn)在正是柿子熟的季節(jié)，要注意螃蟹忌與柿子同吃，以免生成胃石。
5、覓秋茶
寒氣露冷，秋分至寒露，為秋茶。秋茶中以正秋茶為最佳，每年寒露的前三天和后四天所采之茶，謂之正秋茶。茶分春秋，喝茶卻能不分時間地點。寒露已過，新茶已上。
氣象變化
寒露景色寒露是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣，寒露節(jié)氣后，晝漸短，夜?jié)u長，日照減少，熱氣慢慢退去，寒氣漸生，晝夜的溫差較大，晨晚略感絲絲寒意。寒露以后，北方冷空氣已有一定勢力，中國大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結(jié)束。天氣常是晝暖夜涼，晴空萬里。中國大陸上絕大部分地區(qū)雷暴已消失。從氣候特點上看，寒露時節(jié)，南方秋意漸濃，氣爽風(fēng)涼，少雨干燥；北方的東北、西北地區(qū)已呈現(xiàn)冬季景象，千里霜鋪、萬里雪飄，與南方秋色迥然不同。
隨著太陽的直射點在南半球繼續(xù)南移，北半球陽光照射的角度開始明顯傾斜，地面所接收的太陽熱量比夏季顯著減少，冷空氣的勢力范圍所造成的影響，有時可以擴展到華南。寒露時節(jié)，露水增多，氣溫更低。這時，中國南方大部分地區(qū)各地氣溫繼續(xù)下降。華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區(qū)，氣溫也很難升到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數(shù)河谷低地以外，候（5天）平均氣溫普遍低于10℃，用“候平均氣溫”劃分四季的標(biāo)準(zhǔn)衡量，已是冬季了。
農(nóng)事活動
農(nóng)事活動寒露后，如有強冷空氣南下，南方容易出現(xiàn)氣溫低、風(fēng)力大的寒露風(fēng)天氣。寒露風(fēng)是秋季冷空氣入侵引起明顯降溫而使水稻減產(chǎn)的一種冷害。它是南方晚稻生育期的主要氣象災(zāi)害之一，多發(fā)生在中國南方農(nóng)歷寒露節(jié)前后，因此廣東、廣西、福建一帶稱寒露風(fēng)，長江流域稱秋季低溫。
寒露時節(jié)，北方應(yīng)播種完小麥，不宜再遲，以免減產(chǎn)。南方應(yīng)適時播油菜、種蠶豆等。華南地區(qū)將會出現(xiàn)一種災(zāi)害性天氣——綿雨，其特點為：濕度大，云量多，日照少，陰天多，霧日亦自此顯著增加，直接影響“三秋”的進度與質(zhì)量。因此要利用天氣預(yù)報，搶晴天收獲和播種。
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