粽葉飄香話端午
端午節(jié)到了,家家都飄出粽子的香味。節(jié)日的味道隨著粽子的清香沁入肺腑。試想,在當(dāng)今快節(jié)奏的生活中,如果沒有了粽子,還真的很難找到其他屬于這個古老傳統(tǒng)節(jié)日的特征。沈從文的《端午日》里那樣豐富多彩的民風(fēng)民俗隨著生活節(jié)奏的加快,也一點(diǎn)點(diǎn)消失在時代的步伐中?赡切┒嘧硕嗖实墓(jié)日習(xí)俗,總是讓人懷念。我也總會在這個傳統(tǒng)佳節(jié)之際不由的夢回童年,一遍遍在心里回味兒時過端午的情景。
老家在蘇北一個偏僻的鄉(xiāng)村。每年端午,都已是農(nóng)村的“大忙”季節(jié)。家里人多勞少,農(nóng)忙的時候,我都是算是主勞力之一,也就只有在端午這一天,我可以不下田,專門在家里忙家務(wù)。記得那時爸爸會一大清早就到鎮(zhèn)上稱點(diǎn)肉,買點(diǎn)魚放在家里。平時吃不上這些,也只有過節(jié)這天才奢侈一次,打打牙祭。我則早早起床,忙活好其他家務(wù),就提著籃子,去田間地頭采集各種野草回來留著下午燒水洗澡,說用端午這天百草燒水洗澡可以保整個夏天身體健康,不生皮膚病。那時在農(nóng)村老家這是端午節(jié)必不可少的習(xí)俗之一。百草當(dāng)中最重要的是艾草和菖蒲,當(dāng)然還有河邊的金銀花,田頭的薄荷草等,我把各種野草采回來,放在我家那口八張鍋里,把鍋里放滿了水,再在鍋里放些雞蛋和蒜頭(有時蒜頭是放在灶膛里烤的),這些都是必須得有的,也是端午習(xí)俗之一,然后就開始燒,一直把水燒開。燒開的水,是青綠色的,水燒開了,雞蛋也煮熟了,蒜頭也煮爛了。蒜頭我們不稀罕,我們稀罕的是煮雞蛋。我們姐弟幾個最起碼可以一個人分到一個雞蛋,因?yàn)槠綍r雞蛋都要省下來賣錢補(bǔ)貼家用的,只有端午這天才能吃到煮雞蛋。那時我們總是把圓滾滾熱乎乎的雞蛋捧在手里把玩,舍不得吃。雞蛋殼也沾染上了青綠色,看起來更加誘人,聞起來除了蛋香還有清香。那時的我們經(jīng)常是把雞蛋把玩到晚上,才小心的剖開雞蛋殼,慢慢的把雞蛋吃掉。水燒開以后,撈出里面的野草,把水舀到洗澡用的木桶里,待溫了后洗澡。把弟妹們洗好澡以后,還得給他們系上絲絨線。那時端午的時候,鎮(zhèn)上到處都是賣絲絨線的,五顏六色,煞是好看。因?yàn)樵诶霞业亩宋邕有一個習(xí)俗,就是洗完澡的孩子,脖子上,手腕上,腳腕上都要系上這些絨線,一直到七月七那天才剪下,扔在屋檐上,讓喜鵲銜去為牛郎織女晚上的相會搭建七彩橋。
說實(shí)在的,我一直都不知道這些習(xí)俗是怎么由來的,也沒有聽村上的老人講過。只知道那時家家都這么做。而且我一直奇怪的是那時每年端午我們村上竟沒有人包粽子,但家家卻都熱熱鬧鬧的。即使是農(nóng)村最忙的時候,也沖淡不了節(jié)日的氣氛。下傍晚總是看到幾乎所有的孩子都洗的干干凈凈的,手里都拿著煮雞蛋,脖頸上系著五顏六色的絲絨線,在小伙伴面前炫耀。我是直到上了初中才知道端午是紀(jì)念屈原的節(jié)日。以前我對這方面的知識了解完全是空白。因?yàn)榧亦l(xiāng)河流少,所以所謂的賽龍船等這些與水有關(guān)的傳統(tǒng)習(xí)俗我們那里都是沒有的。
時隔十幾年,那些兒時的節(jié)日習(xí)俗,也在老家逐漸消失了。生活水平提高了,天天都如過節(jié),節(jié)日的氣氛也淡了。環(huán)境污染日益嚴(yán)重,也找不到那些曾經(jīng)用來燒水的野草的蹤跡了。只是不知道,孩子們現(xiàn)在不系絲線,牛郎織女沒有喜鵲搭建的七彩橋,他們怎么相會呢?哦,忘了,現(xiàn)在的老家,連喜鵲也很難見到了。
粽葉飄香話端午
“節(jié)分端午自誰言,萬古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺,不不能洗得直臣冤!倍宋绻(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,在端午節(jié)來臨的時候,就會有許多的節(jié)目,列如:賽龍舟。吃粽子。掛菖蒲。吃雞蛋……然而,在今年的端午節(jié)里,我學(xué)會了一樣?xùn)|西——包粽子。
“包錯了,哎呀,又包錯了!薄澳惆硕嗌?讓我來數(shù)數(shù)!薄肮币魂囮嚉g笑聲。埋怨聲。高興聲……不時從這兒那兒飛揚(yáng)開來!斑,是哪兒傳來的聲音?”哈哈!結(jié)果是五年級五班在包粽子呀。
我愛吃香噴噴的粽子,也看過別人包粽子,卻從未自己親手動手過,知道今天,我才算大看眼界。
我乖乖的坐在老師旁邊耳染目睹,認(rèn)為簡單的包粽子根本難不住天才的我,不學(xué)自通,誰知,在老師示范的過程中,才明白包粽子是門手藝,能包得漂亮而結(jié)實(shí)非常不容易。臉老師都包了“好幾百個”才包好一個。
開始動手,我拿出兩片一大一小的'粽葉,學(xué)著奶奶以前包粽子的樣兒這出一個圓柱形來,再在折好的角里放上一點(diǎn)已侵泡好的糯米,塞上一塊臘肉,又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,我得意了,比想象中的還要順利的完成一半。當(dāng)我再把粽葉蓋好時,糯米就像孩子似的不聽我的使喚,接二連三地跳出來,我急得直跺腳,幸好老周替我解了圍——割掉了一些糯米,我才舒了一口氣。哈哈,經(jīng)過小挫折,總算到了最后的,也是追簡單的步驟——扎粽子。小ks(小意思),看我大顯身手,我拿出一個繩子,將繩子圍繞了幾圈,好了,開始扎,我用嘴咬住繩子的另一半,用手拿住一半,扎了一個漂亮的蝴蝶結(jié)。
只聽“嘩啦”一聲,粽葉散開了,糯米們像飛珠滾玉一般,一粒一粒的掉在地上?磥戆兆诱娌皇沁@么好包。
最后,在同學(xué)們的歡聲笑語中結(jié)束了……通過這一次包粽子活動,我明白了做事要有耐心,要持之以恒不要半途而廢。